Pub Date : 2019-06-28DOI: 10.5154/R.RGA.2018.62.02
Luis A. Flores-Cruz, J. A. García-Salazar, M. J. Santiago-Cruz, R. García-Mata, A. Muñoz-Orozco
The constant trade conflicts between Mexico and the U.S. that have hindered sugar exports and led to the accumulation of inventories justify conducting studies that analyze the diversification of sugarcane uses to avoid a sugar glut. In order to determine, from an economic and logistical point of view, the sugar mills in which the diversification of sugarcane use would be most advisable, a spatial equilibrium model was applied to the sugar market in the 2014/15 harvest. The results indicate that by decreasing total sugar production by 10 % (from 5.98 to 5.38 million t), the national area devoted to sugarcane production would be 687.6 thousand ha (12.2 % reduction) and the San Cristóbal, San Nicolás and Plan de Ayala sugar mills located in the states of Veracruz and San Luis Potosí would decrease their sugar production by 276.0, 97.5 and 85.2 thousand t, respectively. The sugarcane area used for sugar production would be reduced by 49.2, 13.0 and 14.5 thousand ha, respectively, at the three aforementioned sugar mills. Considering that the excess supply of sugar lowers prices and the income of producers, it is recommended that the Government promote projects that industrialize the production of sugarcane to obtain products other than sugar; the production of biofuels could be an alternative.
墨西哥和美国之间持续不断的贸易冲突阻碍了糖的出口，并导致了库存的积累，因此有理由进行研究，分析甘蔗用途的多样化，以避免糖供应过剩。为了从经济和物流的角度确定甘蔗使用多样化最可取的糖厂，对2014/15收获期的糖市场应用了空间均衡模型。结果表明，如果糖总产量减少10%(从598万吨减少到538万吨)，全国甘蔗生产面积将减少687.6万公顷(减少12.2%)，位于韦拉克鲁斯州和圣路易斯Potosí的San Cristóbal、San Nicolás和Plan de Ayala糖厂的糖产量将分别减少276.0万吨、97.5万吨和85.2万吨。上述三家糖厂用于制糖的甘蔗面积将分别减少49.2公顷、13.0公顷和1.45万公顷。考虑到糖的过剩供应降低了价格和生产者的收入，建议政府推动甘蔗生产工业化项目，以获得糖以外的产品;生物燃料的生产可能是另一种选择。
{"title":"Sugarcane production in Mexico: In what geographical areas should its use be diversified to avoid a sugar glut?","authors":"Luis A. Flores-Cruz, J. A. García-Salazar, M. J. Santiago-Cruz, R. García-Mata, A. Muñoz-Orozco","doi":"10.5154/R.RGA.2018.62.02","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2018.62.02","url":null,"abstract":"The constant trade conflicts between Mexico and the U.S. that have hindered sugar exports and led to the accumulation of inventories justify conducting studies that analyze the diversification of sugarcane uses to avoid a sugar glut. In order to determine, from an economic and logistical point of view, the sugar mills in which the diversification of sugarcane use would be most advisable, a spatial equilibrium model was applied to the sugar market in the 2014/15 harvest. The results indicate that by decreasing total sugar production by 10 % (from 5.98 to 5.38 million t), the national area devoted to sugarcane production would be 687.6 thousand ha (12.2 % reduction) and the San Cristóbal, San Nicolás and Plan de Ayala sugar mills located in the states of Veracruz and San Luis Potosí would decrease their sugar production by 276.0, 97.5 and 85.2 thousand t, respectively. The sugarcane area used for sugar production would be reduced by 49.2, 13.0 and 14.5 thousand ha, respectively, at the three aforementioned sugar mills. Considering that the excess supply of sugar lowers prices and the income of producers, it is recommended that the Government promote projects that industrialize the production of sugarcane to obtain products other than sugar; the production of biofuels could be an alternative.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"28 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124891907","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-06-28DOI: 10.5154/R.RGA.2019.62.01
Esteban Farfán Vega, Secretaría de Cultura. Dirección de Festivales Culturales. Ci México, J. Sánchez
To manage water for irrigation, rural communities have their own organizational strategies to control theresource. Small irrigation systems in Mexico are important because they show the particular characteristicsof local organization. The community of San Miguel Enyege, municipality of Ixtlahuaca, State of Mexico, has aparticular form of irrigation organization represented by authorities known as water judges and mayordomos, the latter of which are related to the festivity of the Virgin of Guadalupe. In this context, this study was carried out using a qualitative approach based on the ethnographic method related to the irrigation system. In this community, local authorities and water judges manage and control the La Cruz spring, and they are the ones who select the mayordomos to carry out the festivity of the Virgin of Guadalupe.
为了管理灌溉用水，农村社区有自己的组织战略来控制资源。墨西哥的小型灌溉系统很重要，因为它们显示了当地组织的特殊特征。墨西哥ixlahuaca市San Miguel Enyege社区有一种特殊形式的灌溉组织，由被称为水法官(water judge)和市长(mayordomos)的当局代表，后者与瓜达卢佩圣母的节日有关。在此背景下，本研究采用基于与灌溉系统相关的民族志方法的定性方法进行。在这个社区，地方当局和水资源法官管理和控制拉克鲁斯泉，他们是选出市长来举行瓜达卢佩圣母庆典的人。
{"title":"The irrigation system in San Miguel Enyege, Ixtlahuaca, State of Mexico","authors":"Esteban Farfán Vega, Secretaría de Cultura. Dirección de Festivales Culturales. Ci México, J. Sánchez","doi":"10.5154/R.RGA.2019.62.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2019.62.01","url":null,"abstract":"To manage water for irrigation, rural communities have their own organizational strategies to control theresource. Small irrigation systems in Mexico are important because they show the particular characteristicsof local organization. The community of San Miguel Enyege, municipality of Ixtlahuaca, State of Mexico, has aparticular form of irrigation organization represented by authorities known as water judges and mayordomos, the latter of which are related to the festivity of the Virgin of Guadalupe. In this context, this study was carried out using a qualitative approach based on the ethnographic method related to the irrigation system. In this community, local authorities and water judges manage and control the La Cruz spring, and they are the ones who select the mayordomos to carry out the festivity of the Virgin of Guadalupe.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134440670","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-06-28DOI: 10.5154/R.RGA.2018.62.07
V. Chávez, A. Á. Macías, Carlos Alberto Francisco Cruz
In order to contribute to the knowledge about the problems related to the policies of rural extension courses inMexico from the perspective of the extension agents, the circumstances which hinder their work wereidentified, described and analyzed. A survey of the extension agents from the Monitoring and EvaluationCourse Component System of Extension Agents 2016, which gathered information from nine states ofthe republic. The size of the sample amounted to 308 questionnaires. The answers to open questions wereanalyzed and were categorized and quantified. The analysis was later used in relation to the qualitativevariables. The difficulties were associated with socio-demographic variables and location. Fifteen problemswere found. There are five principal ones: 1) the lack of opportunity at the beginning of service; 2) training ofextension agents with a productivist perspective; 3) precarious work for extension agents; 4) discontinuationof extension groups; and 5) the dismantling of the component with other programs. Statistically significantdifferences were found between the predominant problem and the federal entity, sex, age, experience, andthe academic training of the extension agents which permits establishing specific strategies to promote amore effective and efficient public policy, based on the recommendations of the actors who make decisionsabout extension courses at the level of the production unit.
{"title":"Problems of rural extension courses in Mexico","authors":"V. Chávez, A. Á. Macías, Carlos Alberto Francisco Cruz","doi":"10.5154/R.RGA.2018.62.07","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2018.62.07","url":null,"abstract":"In order to contribute to the knowledge about the problems related to the policies of rural extension courses inMexico from the perspective of the extension agents, the circumstances which hinder their work wereidentified, described and analyzed. A survey of the extension agents from the Monitoring and EvaluationCourse Component System of Extension Agents 2016, which gathered information from nine states ofthe republic. The size of the sample amounted to 308 questionnaires. The answers to open questions wereanalyzed and were categorized and quantified. The analysis was later used in relation to the qualitativevariables. The difficulties were associated with socio-demographic variables and location. Fifteen problemswere found. There are five principal ones: 1) the lack of opportunity at the beginning of service; 2) training ofextension agents with a productivist perspective; 3) precarious work for extension agents; 4) discontinuationof extension groups; and 5) the dismantling of the component with other programs. Statistically significantdifferences were found between the predominant problem and the federal entity, sex, age, experience, andthe academic training of the extension agents which permits establishing specific strategies to promote amore effective and efficient public policy, based on the recommendations of the actors who make decisionsabout extension courses at the level of the production unit.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"253 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122378469","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-06-28DOI: 10.5154/R.RGA.2019.62.03
Sandra Blas Yañez, Humberto Thomé Ortíz, Angélica Espinoza Ortega, I. V. Bordi
Pulque is an ancestral alcoholic beverage that is sold informally in the street markets of central Mexico. The objective was to analyze the social reproduction dynamics of ancestral food producers in the context of marginal trade. A qualitative and exploratory case study was conducted. The findings indicate that the drink’s permanence is linked to the deployment of marketing strategies, built from the conditions of the environment and the social capital available to sellers. These strategies constitute adaptation devices that allow the historical permanence of ancestral foods such as pulque.
{"title":"Informal sale of pulque as a social reproduction strategy. Evidence from central Mexico","authors":"Sandra Blas Yañez, Humberto Thomé Ortíz, Angélica Espinoza Ortega, I. V. Bordi","doi":"10.5154/R.RGA.2019.62.03","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2019.62.03","url":null,"abstract":"Pulque is an ancestral alcoholic beverage that is sold informally in the street markets of central Mexico. The objective was to analyze the social reproduction dynamics of ancestral food producers in the context of marginal trade. A qualitative and exploratory case study was conducted. The findings indicate that the drink’s permanence is linked to the deployment of marketing strategies, built from the conditions of the environment and the social capital available to sellers. These strategies constitute adaptation devices that allow the historical permanence of ancestral foods such as pulque.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"70 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127598017","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
The technological evolution in orange production and marketing in the northern area of the state of Veracruz, Mexico was studied using the ethnographic methodology and the analytical approach of technological and techno-economic trajectory. Results showed that the use of technology in the productive phase generates substantial changes, since currently agrochemicals, harrows, tractors and, to a lesser extent, tolerant patterns to the citrus tristeza virus (CTV) are used; regarding disruptive changes, the use of machinery for fumigation was found. In the commercial section, there were incremental innovations as the tool used in citrus cutting was improved, whereas the radical changes consisted of the introduction of a weigh scale for bulk purchase and the use of machinery for washing, brushing and waxing the fruit. These innovations were the result of changes in the political (agrarian distribution), social (migration) and economic context (agricultural crisis and emergence of large brokers) that occurred in the study region and have defined the techno-agricultural trajectory of the crop in four stages: beginning of the crop, growth stage, stagnation and the threat of Huanglongbing (HLB).
{"title":"Techno-agricultural trajectory of orange cultivation in the northern area of Veracruz","authors":"Evelia Oble Vergara, Ángel Sandoval García, Gustavo Almaguer Vargas, Rodolfo García Jiménez","doi":"10.5154/R.RGA.2018.62.05","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2018.62.05","url":null,"abstract":"The technological evolution in orange production and marketing in the northern area of the state of Veracruz, Mexico was studied using the ethnographic methodology and the analytical approach of technological and techno-economic trajectory. Results showed that the use of technology in the productive phase generates substantial changes, since currently agrochemicals, harrows, tractors and, to a lesser extent, tolerant patterns to the citrus tristeza virus (CTV) are used; regarding disruptive changes, the use of machinery for fumigation was found. In the commercial section, there were incremental innovations as the tool used in citrus cutting was improved, whereas the radical changes consisted of the introduction of a weigh scale for bulk purchase and the use of machinery for washing, brushing and waxing the fruit. These innovations were the result of changes in the political (agrarian distribution), social (migration) and economic context (agricultural crisis and emergence of large brokers) that occurred in the study region and have defined the techno-agricultural trajectory of the crop in four stages: beginning of the crop, growth stage, stagnation and the threat of Huanglongbing (HLB).","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116802621","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-12-22DOI: 10.5154/R.RGA.2018.61.14
Eréndira E. Hernández Andrade, C. A. O. Solorio, M. C. G. Castorena, Edgar Vladimir Gutiérrez Castorena, Patricio Sánchez Guzmán
El manejo local de los suelos cañeros en el municipio de Tlaquiltenango, Morelos, se realizó a través de entrevistas a productores, empleando como marco de referencia geográfico a las clases de tierras que son identificadas por los propios usuarios. Los datos de manejo por clase de tierra se compararon con la información de la zafra 2013-2014, proporcionada por el ingenio Emiliano Zapata y con folletos para productores de instituciones gubernamentales. Tres clases de tierras fueron reconocidas y por orden de dominancia son: Barro Negro con Caliche, Barro Negro y, Barro Café. Las tierras tuvieron manejos similares en cuanto al uso de la yunta de bueyes para la siembra y el surcado, manejo del agua, control de plagas y en la utilización de fertilizantes. Sin embargo, para resolver problemas específicos se aplicaron diferentes estrategias, como el uso de “Sacuales” en la conducción del agua; y el abonamiento con estiércol o con algas acumuladas en los canales. Se identificaron cuatro variedades, que se cultivan durante varios ciclos. El estudio permitió comprobar que las clases de tierras se relacionan con el rendimiento de caña. Existen diferencias entre lo que hace el productor y las recomendaciones tecnológicas de instituciones oficiales.
{"title":"Manejo local de los suelos cañeros en Tlaquiltenango, Morelos, México","authors":"Eréndira E. Hernández Andrade, C. A. O. Solorio, M. C. G. Castorena, Edgar Vladimir Gutiérrez Castorena, Patricio Sánchez Guzmán","doi":"10.5154/R.RGA.2018.61.14","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2018.61.14","url":null,"abstract":"El manejo local de los suelos cañeros en el municipio de Tlaquiltenango, Morelos, se realizó a través de entrevistas a productores, empleando como marco de referencia geográfico a las clases de tierras que son identificadas por los propios usuarios. Los datos de manejo por clase de tierra se compararon con la información de la zafra 2013-2014, proporcionada por el ingenio Emiliano Zapata y con folletos para productores de instituciones gubernamentales. Tres clases de tierras fueron reconocidas y por orden de dominancia son: Barro Negro con Caliche, Barro Negro y, Barro Café. Las tierras tuvieron manejos similares en cuanto al uso de la yunta de bueyes para la siembra y el surcado, manejo del agua, control de plagas y en la utilización de fertilizantes. Sin embargo, para resolver problemas específicos se aplicaron diferentes estrategias, como el uso de “Sacuales” en la conducción del agua; y el abonamiento con estiércol o con algas acumuladas en los canales. Se identificaron cuatro variedades, que se cultivan durante varios ciclos. El estudio permitió comprobar que las clases de tierras se relacionan con el rendimiento de caña. Existen diferencias entre lo que hace el productor y las recomendaciones tecnológicas de instituciones oficiales.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"16 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115221566","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En este trabajo se identifica el concepto de sincretismo como una denominación alternativa de las estrategias de los pueblos originarios para sostener su identidad lingüística en un contexto marcado por presiones sociales, así como por condiciones internas y externas de los sistemas lingüísticos. Se parte de una consideración axiomática de interacciones orales de hablantes de lenguas originarias y del hecho de que cinco siglos después de la colonización y de políticas de lenguaje desfavorables para las comunidades indígenas, más de la mitad de las lenguas originarias de México, cuenta aún con una vitalidad importante. Se conformó información que justifica la existencia de un sincretismo visible en la morfología léxica y en la alternancia de códigos, los cuales constituyen los medios de la estrategia de reproducción social de carácter simbólico que empodera y equilibra el ecosistema sociolingüístico. Se concluye que, en medio de una situación sociolingüística compleja, las comunidades de habla indígenas aplican una dinámica interna de pervivencia identitaria asumida en las transformaciones de su lengua, al tiempo que enfrentan la dinámica externa de las presiones capitalistas que se van imponiendo gradualmente mediante la lengua mayoritaria.
{"title":"El sincretismo como estrategia de pervivencia de las lenguas originarias en México","authors":"Willelmira Castillejos López, Cristóbal Santos Cervantes","doi":"10.5154/R.RGA.2018.61.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2018.61.10","url":null,"abstract":"En este trabajo se identifica el concepto de sincretismo como una denominación alternativa de las estrategias de los pueblos originarios para sostener su identidad lingüística en un contexto marcado por presiones sociales, así como por condiciones internas y externas de los sistemas lingüísticos. Se parte de una consideración axiomática de interacciones orales de hablantes de lenguas originarias y del hecho de que cinco siglos después de la colonización y de políticas de lenguaje desfavorables para las comunidades indígenas, más de la mitad de las lenguas originarias de México, cuenta aún con una vitalidad importante. Se conformó información que justifica la existencia de un sincretismo visible en la morfología léxica y en la alternancia de códigos, los cuales constituyen los medios de la estrategia de reproducción social de carácter simbólico que empodera y equilibra el ecosistema sociolingüístico. Se concluye que, en medio de una situación sociolingüística compleja, las comunidades de habla indígenas aplican una dinámica interna de pervivencia identitaria asumida en las transformaciones de su lengua, al tiempo que enfrentan la dinámica externa de las presiones capitalistas que se van imponiendo gradualmente mediante la lengua mayoritaria.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126479531","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-12-22DOI: 10.5154/R.RGA.2017.61.02
Juan Manuel Vargas-Canales, M. I. Palacios-Rangel, Jorge Aguilar-Ávila, J. G. Ocampo-Ledesma, Pablo Kreimer, Germán Ortiz-Martínez
El objetivo de esta investigación fue analizar el cambio tecnológico e innovación, la forma de cómo se transmite la tecnología y las redes vinculadas a la agricultura protegida desde un enfoque territorial en el estado de Hidalgo, México. Para su análisis se utilizó la trayectoria tecnológica, el método genealógico y las redes sociotécnicas. Los resultados indican que la trayectoria se dio mediante la acumulación de cambios tecnológicos, impulsados por las políticas de fomento. Las genealogías muestran que la tecnología se introduce, adapta y reproduce por agentes innovadores que mantienen relación con universidades e instituciones públicas. Las redes sociotécnicas se caracterizan por su amplitud, heterogeneidad y clara articulación entre actores; destacan los extensionistas que se encargan de la mediación y armonización de procesos y de la creación de vínculos y relaciones entre los actores. La especialización regional fue la clave para el desarrollo de la agricultura protegida, sin embargo, es necesario diversificar productos, explorar nuevos mercados y gestionar la organización. Finalmente, el enfoque analítico utilizado permite comprender el cambio tecnológico e innovación en los sistemas de producción agrícola, cambio tecnológico, método genealógico, redes sociotécnicas y trayectoria tecnológica.
{"title":"Innovación tecnológica en un caso de agricultura protegida en México","authors":"Juan Manuel Vargas-Canales, M. I. Palacios-Rangel, Jorge Aguilar-Ávila, J. G. Ocampo-Ledesma, Pablo Kreimer, Germán Ortiz-Martínez","doi":"10.5154/R.RGA.2017.61.02","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2017.61.02","url":null,"abstract":"El objetivo de esta investigación fue analizar el cambio tecnológico e innovación, la forma de cómo se transmite la tecnología y las redes vinculadas a la agricultura protegida desde un enfoque territorial en el estado de Hidalgo, México. Para su análisis se utilizó la trayectoria tecnológica, el método genealógico y las redes sociotécnicas. Los resultados indican que la trayectoria se dio mediante la acumulación de cambios tecnológicos, impulsados por las políticas de fomento. Las genealogías muestran que la tecnología se introduce, adapta y reproduce por agentes innovadores que mantienen relación con universidades e instituciones públicas. Las redes sociotécnicas se caracterizan por su amplitud, heterogeneidad y clara articulación entre actores; destacan los extensionistas que se encargan de la mediación y armonización de procesos y de la creación de vínculos y relaciones entre los actores. La especialización regional fue la clave para el desarrollo de la agricultura protegida, sin embargo, es necesario diversificar productos, explorar nuevos mercados y gestionar la organización. Finalmente, el enfoque analítico utilizado permite comprender el cambio tecnológico e innovación en los sistemas de producción agrícola, cambio tecnológico, método genealógico, redes sociotécnicas y trayectoria tecnológica.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"86 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131419966","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-12-22DOI: 10.5154/R.RGA.2017.61.05
Juana Cruz Morales, J. Gómez
El objetivo de este estudio fue analizar la seguridad y diversidad alimentarias de las familias rurales en Tumbalá y Sabanilla (municipios con alta marginación), así como Villaflores (municipio no marginado), Chiapas. La metodología fue cualitativa y cuantitativa a través de entrevistas y encuestas a familias rurales con Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) y sin PESA. Se obtuvieron diferencias en cuanto a la disposicióny diversidad de alimentos. Las familias que tienen PESA presentan mejores condiciones de seguridad alimentaria; las que no, expresan más problemas de abasto de alimentos. Las familias producen y adquieren una diversidad de alimentos y ésta es más amplia en los municipios marginados e indígenas. La limitación es que el PESA no considera a los alimentos culturalmente preferidos, sin embargo, las familias los producen. En Villaflores, las condiciones climáticas no permiten la producción de ciertos alimentos durante el transcurso del año, por lo que son más dependientes de los industrializados, no obstante, las familias producen alimentos derivados de la leche.
{"title":"Seguridad, diversidad y alimentos culturalmente preferidos por familias rurales de municipios marginados de Chiapas, México","authors":"Juana Cruz Morales, J. Gómez","doi":"10.5154/R.RGA.2017.61.05","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2017.61.05","url":null,"abstract":"El objetivo de este estudio fue analizar la seguridad y diversidad alimentarias de las familias rurales en Tumbalá y Sabanilla (municipios con alta marginación), así como Villaflores (municipio no marginado), Chiapas. La metodología fue cualitativa y cuantitativa a través de entrevistas y encuestas a familias rurales con Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) y sin PESA. Se obtuvieron diferencias en cuanto a la disposicióny diversidad de alimentos. Las familias que tienen PESA presentan mejores condiciones de seguridad alimentaria; las que no, expresan más problemas de abasto de alimentos. Las familias producen y adquieren una diversidad de alimentos y ésta es más amplia en los municipios marginados e indígenas. La limitación es que el PESA no considera a los alimentos culturalmente preferidos, sin embargo, las familias los producen. En Villaflores, las condiciones climáticas no permiten la producción de ciertos alimentos durante el transcurso del año, por lo que son más dependientes de los industrializados, no obstante, las familias producen alimentos derivados de la leche.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"16 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123430586","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-12-22DOI: 10.5154/R.RGA.2017.61.04
Conrado Márquez Rosano, M. C. Díaz, T. Linck
¿Cómo lograr que la biodiversidad un bien común de la humanidad se mantenga como un recurso colectivo propio de las comunidades humanas que dependen directamente de ella para su subsistencia? Este es el tema que aquí se analiza, el cual ha sido institucionalizado por la creación de reservas de biosfera en México y otras partes del mundo. Si bien, la preservación de la biodiversidad es de interés común, la creación de reservas implica para las poblaciones residentes una alteración de las modalidades de apropiación y acceso a recursos vitales para ellas. Este artículo aborda el caso de la Reserva de la Biosfera Montes Azules (REBIMA) y la Reserva de la Biosfera Lacantún (REBILA) en Chiapas. Es un aporte a la discusión por su importancia y un reto a la democracia ambiental, al exponer diversas racionalidades que interactúan en la REBIMA. Asimismo, discute la necesidad de crear consensos entre los actores involucrados que propicien procesos de co-construcción de recursos cognitivos locales para el uso y manejo de la biodiversidad a fin de resolver la pregunta arriba formulada.
{"title":"Democracia ambiental y coproducción de recursos cognitivos locales para el manejo de la biodiversidad en reservas de biosfera","authors":"Conrado Márquez Rosano, M. C. Díaz, T. Linck","doi":"10.5154/R.RGA.2017.61.04","DOIUrl":"https://doi.org/10.5154/R.RGA.2017.61.04","url":null,"abstract":"¿Cómo lograr que la biodiversidad un bien común de la humanidad se mantenga como un recurso colectivo propio de las comunidades humanas que dependen directamente de ella para su subsistencia? Este es el tema que aquí se analiza, el cual ha sido institucionalizado por la creación de reservas de biosfera en México y otras partes del mundo. Si bien, la preservación de la biodiversidad es de interés común, la creación de reservas implica para las poblaciones residentes una alteración de las modalidades de apropiación y acceso a recursos vitales para ellas. Este artículo aborda el caso de la Reserva de la Biosfera Montes Azules (REBIMA) y la Reserva de la Biosfera Lacantún (REBILA) en Chiapas. Es un aporte a la discusión por su importancia y un reto a la democracia ambiental, al exponer diversas racionalidades que interactúan en la REBIMA. Asimismo, discute la necesidad de crear consensos entre los actores involucrados que propicien procesos de co-construcción de recursos cognitivos locales para el uso y manejo de la biodiversidad a fin de resolver la pregunta arriba formulada.","PeriodicalId":426688,"journal":{"name":"Revista de Geografía Agrícola","volume":"25 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123712122","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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