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adsorption thermodynamics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) powder obtained by spray drying technology 采用喷雾干燥技术对甘蔗粉末的吸附热力学进行了研究
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.15462
E. Largo-Avila, Misael Cortés Rodríguez, H. C. Ciro Velásquez
Background: Sugarcane is one of the world’s largest crop. It grows in the tropical and subtropical regions, and its harvest provides 80% of the world’s sugar. In Latin America unrefined cane sugar is widely available and much less expensive than refined sugar. Sugarcane is a crop of great interest in Colombia due to the economic impact on the rural population and its application as sweetener agent. The poder of sugarcane (Saccharum officinarum L.) is widely used as a raw material in a wide range of industries such as foods, pharmaceutical, cosmetic and chemical. Objectives: The aim of the research work was the evaluation of the adsorption thermodynamics of sugarcane powder obtained by spray drying technology. Methods: The adsorption isotherms of sugarcane powder were evaluated at temperatures of 4 ± 0.1, 20 ± 0.2 and 30 ± 0.3 °C and its thermodynamic properties such as Gibbs free energy (G), differential heat of adsorption (ΔH) and differential entropy (ΔS) were calculated as a function of moisture content. Experimental data of adsorption isotherms were fitted to the GAB (Guggenheim – Andersen - de Boer), BET (Brunauer – Emmett - Teller), Henderson, Caurie, Smith, Hasley, Peleg, and Oswin models. Results: The results showed a type-II sigmoidal behavior, with temperature having a statistically significant effect. The GAB equation showed a better fit to the experimental data modeling (0.11≤aw≤0.87) although all models showed validity and goodness of fit to the experimental data. The net isosteric heat increased to a maximum value (57 kJ mol-1) and then decreased with the increase in moisture content. Conclusions: The sugarcane powder with maltodextrin, obtained by spray drying got low adsorption thermodynamic stability, as it required very low energy to occur this phenomenon, being obtained the maximum net isosteric heat when moisture content of 4.7% (d.b). This value is within the range of the monolayer moisture content found in the GAB and BET models.
背景:甘蔗是世界上最大的作物之一。它生长在热带和亚热带地区,其收获提供了世界上80%的糖。在拉丁美洲,未经精制的蔗糖随处可见,而且比精制糖便宜得多。由于对农村人口的经济影响及其作为甜味剂的应用,甘蔗是哥伦比亚非常感兴趣的作物。甘蔗粉(Saccharum officinarum L.)作为原料广泛应用于食品、制药、化妆品、化工等行业。目的:对喷雾干燥甘蔗粉的吸附热力学进行评价。方法:测定甘蔗粉在4±0.1、20±0.2和30±0.3℃温度下的吸附等温线,计算其热力学性质如吉布斯自由能(G)、吸附微分热(ΔH)和微分熵(ΔS)随水分含量的变化。吸附等温线的实验数据拟合到GAB (Guggenheim - Andersen - de Boer)、BET (Brunauer - Emmett - Teller)、Henderson、Caurie、Smith、Hasley、Peleg和Oswin模型。结果:结果显示为ii型s型行为,温度有统计学上显著的影响。GAB方程与实验数据模型的拟合效果较好(0.11≤aw≤0.87),所有模型均表现出对实验数据的有效性和拟合优度。随着含水率的增加,净等等热增大到最大值(57 kJ mol-1),然后减小。结论:喷雾干燥得到的麦芽糖糊精甘蔗粉吸附热力学稳定性较低,因为发生这种现象所需的能量很低,当水分含量为4.7% (d.b)时获得的净等等热最大。该值在GAB和BET模型中发现的单层含水率范围内。
{"title":"adsorption thermodynamics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) powder obtained by spray drying technology","authors":"E. Largo-Avila, Misael Cortés Rodríguez, H. C. Ciro Velásquez","doi":"10.17533/udea.vitae.15462","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.15462","url":null,"abstract":"Background: Sugarcane is one of the world’s largest crop. It grows in the tropical and subtropical regions, and its harvest provides 80% of the world’s sugar. In Latin America unrefined cane sugar is widely available and much less expensive than refined sugar. Sugarcane is a crop of great interest in Colombia due to the economic impact on the rural population and its application as sweetener agent. The poder of sugarcane (Saccharum officinarum L.) is widely used as a raw material in a wide range of industries such as foods, pharmaceutical, cosmetic and chemical. Objectives: The aim of the research work was the evaluation of the adsorption thermodynamics of sugarcane powder obtained by spray drying technology. Methods: The adsorption isotherms of sugarcane powder were evaluated at temperatures of 4 ± 0.1, 20 ± 0.2 and 30 ± 0.3 °C and its thermodynamic properties such as Gibbs free energy (G), differential heat of adsorption (ΔH) and differential entropy (ΔS) were calculated as a function of moisture content. Experimental data of adsorption isotherms were fitted to the GAB (Guggenheim – Andersen - de Boer), BET (Brunauer – Emmett - Teller), Henderson, Caurie, Smith, Hasley, Peleg, and Oswin models. Results: The results showed a type-II sigmoidal behavior, with temperature having a statistically significant effect. The GAB equation showed a better fit to the experimental data modeling (0.11≤aw≤0.87) although all models showed validity and goodness of fit to the experimental data. The net isosteric heat increased to a maximum value (57 kJ mol-1) and then decreased with the increase in moisture content. Conclusions: The sugarcane powder with maltodextrin, obtained by spray drying got low adsorption thermodynamic stability, as it required very low energy to occur this phenomenon, being obtained the maximum net isosteric heat when moisture content of 4.7% (d.b). This value is within the range of the monolayer moisture content found in the GAB and BET models.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"69 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84073092","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Naphthoquinones: biological properties and synthesis of lawsone and derivates - a structured review 萘醌类化合物的生物学性质和合成及其衍生物的结构综述
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.17322
Lluvia Itzel LÓPEZ LÓPEZ, Sendar Daniel NERY FLORES, S. Y. SILVA BELMARES, Aidé Sáenz Galindo
Background: Naphthoquinones are natural pigments that are widely distributed in nature and have important biological activities. Lawsone (2-hydroxy-1,4-naphthoquinone) and its synthetic derivatives, and especially those containing nitrogen, have promising potential for the treatment of different diseases due to their antibacterial, antifungal, antiviral, antitumor and antiparasitic effects, and for pest control via their molluscicidal and insecticidal activities. Their pharmacological activities and mechanisms of action are related to their oxide/reduction and acid/base properties, and can be modulated by directly adding a substituted to the 1,4-naphthoquinone ring. Due to this, naphthoquinones and their derivatives are at the center of multiple areas of research. In this manuscript, we present a structured review of lawsone, a hydroxyl derivative of naphthoquinone, and discuss relevant reports about the chemistry and synthesis of derivatives. Finally, we present the pharmacological activities and mechanism of action reported. Objective: The purpose of this review is to present recent reports from the literature about the chemistry, synthesis and pharmacological properties of lawsone and its amine derivatives. Methods: This structured review presents a discussion about lawsone literature over the last ten years. The most representative studies including those about the chemistry of lawsone, the synthesis of its derivatives, and pharmacological properties were identified and selected. The information has been compiled, organized and presented into logical topics in order to provide a current review for the field of lawsone chemistry. Results: A general overview of the principal aspects of lawsone chemistry, the synthesis of its derivatives and their pharmacological activities and mechanism of action has been obtained. This provides researchers in the area with a framework from which to investigate further. Conclusions: Lawsone and its derivatives have promising potential for treating several diseases due to their antibacterial, antifungal, antiviral, antitumor and antiparasitic effects and have the potential to control pests via their molluscicidal and insecticidal properties. For this reason, it would be of interest to evaluate the synthetic derivatives of this compound for their pharmacologic actions; in the future, synthetic derivatives of lawsone could potentially be used to treat disease and be used as pesticides.
背景:萘醌是广泛分布于自然界的天然色素,具有重要的生物活性。劳索酮(2-羟基-1,4-萘醌)及其合成衍生物,特别是含氮的衍生物,由于其抗菌、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤和抗寄生虫的作用,以及通过其杀螺和杀虫活性来控制害虫,在治疗各种疾病方面具有广阔的潜力。它们的药理活性和作用机制与其氧化还原和酸碱性质有关,可以通过在1,4-萘醌环上直接加入取代基来调节。因此,萘醌及其衍生物是多个研究领域的中心。在这篇文章中,我们对萘醌的羟基衍生物lawsone进行了结构化的综述,并讨论了衍生物的化学和合成的相关报道。最后,我们介绍了所报道的药理活性和作用机制。目的:本文综述了近年来国内外关于lawsone及其胺类衍生物的化学、合成及药理研究的最新报道。方法:本文对过去十年的法律文献进行了结构化的综述。选取了最具代表性的研究成果,包括lawsone的化学性质、衍生物的合成以及药理学性质。这些信息已被汇编、组织和呈现成合乎逻辑的主题,以便为lawsone化学领域提供当前的审查。结果:对lawsone化学的主要方面、衍生物的合成及其药理活性和作用机制进行了综述。这为该领域的研究人员提供了一个进一步研究的框架。结论:Lawsone及其衍生物具有抗菌、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤、抗寄生虫等作用,在多种疾病的治疗中具有广阔的应用前景;因此,评价该化合物的合成衍生物的药理作用是有意义的;在未来,lawsone的合成衍生物可能被用于治疗疾病和用作杀虫剂。
{"title":"Naphthoquinones: biological properties and synthesis of lawsone and derivates - a structured review","authors":"Lluvia Itzel LÓPEZ LÓPEZ, Sendar Daniel NERY FLORES, S. Y. SILVA BELMARES, Aidé Sáenz Galindo","doi":"10.17533/udea.vitae.17322","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.17322","url":null,"abstract":"Background: Naphthoquinones are natural pigments that are widely distributed in nature and have important biological activities. Lawsone (2-hydroxy-1,4-naphthoquinone) and its synthetic derivatives, and especially those containing nitrogen, have promising potential for the treatment of different diseases due to their antibacterial, antifungal, antiviral, antitumor and antiparasitic effects, and for pest control via their molluscicidal and insecticidal activities. Their pharmacological activities and mechanisms of action are related to their oxide/reduction and acid/base properties, and can be modulated by directly adding a substituted to the 1,4-naphthoquinone ring. Due to this, naphthoquinones and their derivatives are at the center of multiple areas of research. In this manuscript, we present a structured review of lawsone, a hydroxyl derivative of naphthoquinone, and discuss relevant reports about the chemistry and synthesis of derivatives. Finally, we present the pharmacological activities and mechanism of action reported. Objective: The purpose of this review is to present recent reports from the literature about the chemistry, synthesis and pharmacological properties of lawsone and its amine derivatives. Methods: This structured review presents a discussion about lawsone literature over the last ten years. The most representative studies including those about the chemistry of lawsone, the synthesis of its derivatives, and pharmacological properties were identified and selected. The information has been compiled, organized and presented into logical topics in order to provide a current review for the field of lawsone chemistry. Results: A general overview of the principal aspects of lawsone chemistry, the synthesis of its derivatives and their pharmacological activities and mechanism of action has been obtained. This provides researchers in the area with a framework from which to investigate further. Conclusions: Lawsone and its derivatives have promising potential for treating several diseases due to their antibacterial, antifungal, antiviral, antitumor and antiparasitic effects and have the potential to control pests via their molluscicidal and insecticidal properties. For this reason, it would be of interest to evaluate the synthetic derivatives of this compound for their pharmacologic actions; in the future, synthetic derivatives of lawsone could potentially be used to treat disease and be used as pesticides.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"72 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86341960","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Acceso y disponibilidad de los medicamentos fiscalizados: algunos pasos por superar en Colombia 管制药物的获取和供应:哥伦比亚需要采取的一些步骤
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.21773
P. Amariles, Fernando BERGATIÑOS MARAÑA, Hugo ESCOBAR LÓPEZ
Los datos epidemiológicos que justifican la importancia del tema relacionado con el tratamiento del dolor en los seres humanos son bien conocidos; sin embargo, las cifras asociadas con el control apropiado de este problema de salud son limitadas. En general, los pacientes que reciben atención adecuada lo hacen en unidades de cuidados paliativos o clínicas del dolor, siendo la cobertura muy limitada con respecto a la cifra total de personas que requieren dicha terapia. La situación es más notoria en los países en vías de desarrollo, en los que estos centros especializados son escasos y de difícil acceso, entre otras, por razones económicas; y por el otro, se supone la existencia de una proporción importante de pacientes sin acceso al tratamiento requerido, lo cual podría afectar negativamente su calidad de vida.
流行病学数据证明了与人类疼痛治疗相关的主题的重要性是众所周知的;然而,与适当控制这一健康问题有关的数字是有限的。一般来说,接受适当护理的患者是在姑息治疗单位或疼痛诊所接受的,相对于需要这种治疗的总人数而言,覆盖范围非常有限。这种情况在发展中国家最为明显,这些国家的专门中心很少,而且由于经济原因等原因难以进入;另一方面,假设有很大比例的患者无法获得所需的治疗,这可能会对他们的生活质量产生负面影响。
{"title":"Acceso y disponibilidad de los medicamentos fiscalizados: algunos pasos por superar en Colombia","authors":"P. Amariles, Fernando BERGATIÑOS MARAÑA, Hugo ESCOBAR LÓPEZ","doi":"10.17533/udea.vitae.21773","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.21773","url":null,"abstract":"Los datos epidemiológicos que justifican la importancia del tema relacionado con el tratamiento del dolor en los seres humanos son bien conocidos; sin embargo, las cifras asociadas con el control apropiado de este problema de salud son limitadas. En general, los pacientes que reciben atención adecuada lo hacen en unidades de cuidados paliativos o clínicas del dolor, siendo la cobertura muy limitada con respecto a la cifra total de personas que requieren dicha terapia. La situación es más notoria en los países en vías de desarrollo, en los que estos centros especializados son escasos y de difícil acceso, entre otras, por razones económicas; y por el otro, se supone la existencia de una proporción importante de pacientes sin acceso al tratamiento requerido, lo cual podría afectar negativamente su calidad de vida.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"37 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85666130","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Estimación de la vida útil de almacenamiento de carne de res y de cerdo con diferente contenido graso 不同脂肪含量的牛肉和猪肉的贮藏寿命估计
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.16668
María Isabel GONZÁLEZ HURTADO, Cesar Augusto MESA GAVIRIA, Oscar Albeiro QUINTERO CARDONA
Antecedentes: La estimación acertada de la vida útil del material cárnico es de gran relevancia para que las empresas definan su logística de abastecimiento. Conocer el efecto de la temperatura, la composición y el tiempo de almacenamiento sobre sus características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales, permiten optimizar la gestión del almacenamiento y por lo tanto reducir pérdidas durante las etapas de suministro industrial. Objetivos: En el presente estudio se evaluó la vida útil de material cárnico de cerdo y res, en función de la temperatura, el tiempo de almacenamiento y su contenido graso. Métodos: Se desarrollaron modelos de superficie de respuesta para describir los efectos controlados de la temperatura y el tiempo de almacenamiento, sobre variables microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales, de carne deshuesada de res y cerdo con diferente contenido de grasa; el tiempo post-sacrificio fue evaluado como una covariable. Muestras con bajo contenido de grasa (entre 0 y 10%) y alto contenido de grasa (entre 20 y 30%), fueron empacadas en condiciones aeróbicas y almacenadas a temperaturas de -4, -2, 0, 4 y 8°C, entre 6 y 50 días, según la temperatura. Durante el tiempo de almacenamiento, se realizaron mediciones de variables fisicoquímicas (pH, croma C*ab, tono hab, malondialdehído (MDA)), microbiológicas (recuento de microorganismos mesófilos aerobios totales y enterobacterias) y sensoriales (olor y apariencia general). Resultados: El tiempo y la temperatura de almacenamiento fueron los factores más significantes, seguidos del contenido de grasa y el tiempo post sacrificio. Las variables microbiológicas y sensoriales presentaron los cambios más significativos y se usaron para estimar la vida útil de las muestras evaluadas. A altas temperaturas de almacenamiento (8 y 4°C), no se encontraron diferencias significativas entre la estabilidad de la carne de res y cerdo, sin embargo, a bajas temperaturas (0, -2 y -4°C) la carne de cerdo fue mucho más estable que la de res. Conclusiones: Los abusos de temperatura (por encima de 4°C) disminuyen considerablemente la vida útil de la carne deshuesada; a bajas temperaturas de refrigeración (entre 0 y -4°C) es posible alcanzar tiempos de vida útil mayores, incluso superiores a 50 días de almacenamiento.
本研究的目的是评估在墨西哥和拉丁美洲生产的肉制品的使用寿命。了解温度、成分和储存时间对其理化、微生物和感官特性的影响,可以优化储存管理,从而减少工业供应阶段的损失。本研究的目的是评价猪肉和牛肉肉制品的保质期,对其温度、贮藏时间和脂肪含量的影响。方法:建立响应面模型,描述温度和贮藏时间对不同脂肪含量的无骨牛肉和猪肉的微生物、理化和感官变量的控制影响;屠宰后时间作为协变量进行评估。低脂肪含量(0 - 10%)和高脂肪含量(20 - 30%)的样品在有氧条件下包装,根据温度在-4、-2、0、4和8°C下保存6 - 50天。在贮藏期间,测量了理化变量(pH值、C*ab色度、hab色度、丙二醛(MDA))、微生物变量(总需氧中嗜微生物和肠杆菌计数)和感官变量(气味和整体外观)。结果:贮藏时间和温度是最重要的因素,其次是脂肪含量和屠宰后时间。在本研究中,我们评估了不同品种的玉米和大豆的保质期。高温储存(8和4°C),没有发现重大分歧,猪肉牛肉和稳定,但是,在低温下(0、2和4°C)猪肉是更稳定的温度(res的结论:虐待高于4°C)大大减少电池寿命deshuesada肉;在较低的冷藏温度(0 -4°C)下,可以达到更长的保质期,甚至超过50天的储存。
{"title":"Estimación de la vida útil de almacenamiento de carne de res y de cerdo con diferente contenido graso","authors":"María Isabel GONZÁLEZ HURTADO, Cesar Augusto MESA GAVIRIA, Oscar Albeiro QUINTERO CARDONA","doi":"10.17533/udea.vitae.16668","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.16668","url":null,"abstract":"Antecedentes: La estimación acertada de la vida útil del material cárnico es de gran relevancia para que las empresas definan su logística de abastecimiento. Conocer el efecto de la temperatura, la composición y el tiempo de almacenamiento sobre sus características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales, permiten optimizar la gestión del almacenamiento y por lo tanto reducir pérdidas durante las etapas de suministro industrial. Objetivos: En el presente estudio se evaluó la vida útil de material cárnico de cerdo y res, en función de la temperatura, el tiempo de almacenamiento y su contenido graso. Métodos: Se desarrollaron modelos de superficie de respuesta para describir los efectos controlados de la temperatura y el tiempo de almacenamiento, sobre variables microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales, de carne deshuesada de res y cerdo con diferente contenido de grasa; el tiempo post-sacrificio fue evaluado como una covariable. Muestras con bajo contenido de grasa (entre 0 y 10%) y alto contenido de grasa (entre 20 y 30%), fueron empacadas en condiciones aeróbicas y almacenadas a temperaturas de -4, -2, 0, 4 y 8°C, entre 6 y 50 días, según la temperatura. Durante el tiempo de almacenamiento, se realizaron mediciones de variables fisicoquímicas (pH, croma C*ab, tono hab, malondialdehído (MDA)), microbiológicas (recuento de microorganismos mesófilos aerobios totales y enterobacterias) y sensoriales (olor y apariencia general). Resultados: El tiempo y la temperatura de almacenamiento fueron los factores más significantes, seguidos del contenido de grasa y el tiempo post sacrificio. Las variables microbiológicas y sensoriales presentaron los cambios más significativos y se usaron para estimar la vida útil de las muestras evaluadas. A altas temperaturas de almacenamiento (8 y 4°C), no se encontraron diferencias significativas entre la estabilidad de la carne de res y cerdo, sin embargo, a bajas temperaturas (0, -2 y -4°C) la carne de cerdo fue mucho más estable que la de res. Conclusiones: Los abusos de temperatura (por encima de 4°C) disminuyen considerablemente la vida útil de la carne deshuesada; a bajas temperaturas de refrigeración (entre 0 y -4°C) es posible alcanzar tiempos de vida útil mayores, incluso superiores a 50 días de almacenamiento.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"76 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75066331","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante "panela" fermentada con gránulos de kefir de agua 用开菲尔水颗粒发酵的“panela”抑制赭曲霉的生长
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.18200
Carlos A Vélez, Ángela María León Peláez
Antecedentes: El kefir de agua (KA) es una bebida producida con soluciones azucaradas fermentadas con gránulos constituidos por bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras embebidas en una matriz de polisacárido. Aspergillus ochraceus es un hongo filamentoso micotoxigénico, contaminante frecuente y productor de ocratoxina en café, uvas y vino. Se ha estudiado la actividad antifúngica de productos fermentados por BAL pero hasta ahora no se conocen estudios sobre la capacidad antifúngica del KA. Objetivos: Evaluar la capacidad antifúngica de soluciones de panela fermentadas a diferentes tiempos y temperaturas con KA sobre A. ochraceus. Metodos: Se inocularon 10 µL de una suspensión (3x107 conidios. ml-1) de A. ochraceus en agar malta mezclado con sobrenadantes libres de células (SLC) de los productos fermentados, incubando a 25°C y midiendo diariamente el diámetro del micelio, con lo cual se determinó el efecto antifúngico sobre la tasa de crecimiento y la fase de latencia. Se determinó la concentración de ácidos orgánicos (AO) en los SLC mediante HPLC. Resultados: Los productos fermentados por mayor tiempo y temperatura tuvieron mayor concentración de (AO) y mayor descenso de pH siendo el SLC8 (pH: 2,8) el más inhibitorio. Conclusiones: La solución de panela en agua fue adecuada para fermentación con gránulos de KA, obteniéndose metabolitos con propiedades antifúngicas como los AO.
背景:水开菲尔(KA)是一种由乳酸菌(BAL)和酵母浸泡在多糖基质中的发酵糖溶液制成的饮料。赭曲霉是一种产霉菌毒素的丝状真菌,是咖啡、葡萄和葡萄酒中赭曲霉毒素的常见污染物和生产者。对BAL发酵产物的抗真菌活性进行了研究,但对KA的抗真菌能力尚未进行研究。目的:评价不同时间和温度下KA发酵的平底锅溶液对赭曲霉的抗真菌能力。方法:接种10µL悬浮液(3x107分生孢子)。在麦芽琼脂中混合发酵产物的无细胞上清液(SLC), 25℃孵育,每日测定菌丝直径,测定其对生长速度和潜伏期的抗真菌作用。本研究的目的是评估在墨西哥恰加斯州(恰加斯州)和墨西哥恰加斯州(恰加斯州)的lcs中有机酸(AO)的浓度。结果:发酵时间和温度越长,发酵产物(AO)浓度越高,pH值下降越高,其中SLC8 (pH: 2.8)的抑制作用最强。结果:采用帕内拉水溶液对KA颗粒进行发酵,得到具有抗真菌特性的代谢物,如AO。
{"title":"Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante \"panela\" fermentada con gránulos de kefir de agua","authors":"Carlos A Vélez, Ángela María León Peláez","doi":"10.17533/udea.vitae.18200","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.18200","url":null,"abstract":"Antecedentes: El kefir de agua (KA) es una bebida producida con soluciones azucaradas fermentadas con gránulos constituidos por bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras embebidas en una matriz de polisacárido. Aspergillus ochraceus es un hongo filamentoso micotoxigénico, contaminante frecuente y productor de ocratoxina en café, uvas y vino. Se ha estudiado la actividad antifúngica de productos fermentados por BAL pero hasta ahora no se conocen estudios sobre la capacidad antifúngica del KA. Objetivos: Evaluar la capacidad antifúngica de soluciones de panela fermentadas a diferentes tiempos y temperaturas con KA sobre A. ochraceus. Metodos: Se inocularon 10 µL de una suspensión (3x107 conidios. ml-1) de A. ochraceus en agar malta mezclado con sobrenadantes libres de células (SLC) de los productos fermentados, incubando a 25°C y midiendo diariamente el diámetro del micelio, con lo cual se determinó el efecto antifúngico sobre la tasa de crecimiento y la fase de latencia. Se determinó la concentración de ácidos orgánicos (AO) en los SLC mediante HPLC. Resultados: Los productos fermentados por mayor tiempo y temperatura tuvieron mayor concentración de (AO) y mayor descenso de pH siendo el SLC8 (pH: 2,8) el más inhibitorio. Conclusiones: La solución de panela en agua fue adecuada para fermentación con gránulos de KA, obteniéndose metabolitos con propiedades antifúngicas como los AO.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73052734","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Valorization alternatives of colombian bee-pollen for its use as food resource - a structured review 哥伦比亚蜂花粉作为食物资源的增值替代品——一项有组织的综述
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.16136
Carlos Mario Zuluaga Dominguez, Juan Carlos Serrato Bermúdez, Martha Cecilia QUICAZÁN de C.
Background: Pollen of honey-bee Apis mellifera L. is a product gathered for human consumption and marketed as a nutritional and functional resource. However, some studies indicate that it is necessary to develop transformation processes to modify the external structure of pollen, which is extremely difficult and prevents the nutrients and bioactive compounds to be completely digested in the gastrointestinal tract. The bee-pollen productivity in Colombia is up to five times higher than in countries traditionally recognized for its marketing, making this a valuable business opportunity. Objectives: To describe the chemical structure and the most important nutritional and functional components in bee pollen, as well as to understand the availability of compounds and some backgrounds reported for the opening of the bee-pollen grain, both in a natural and artificial manner. Methods: The literature search involved the use of different terms, alone or combined, by using logical operators; some terms were: pollen, beebread, bioactive and nutritional compounds, bioavailability, pollen structure, exine, fertilization. Selected search fields were the title or abstract of the publication in the following databases: Directory of Open Access Journals, Emerald, Pubmed, Redalyc, Scientific Electronic Library Online, Science Direct, Springer Journal, Taylor & Francis, Wiley Online Library. The selected literature was that found mainly between 2008 and 2014in Spanish and English. Results: The nutritional and functional composition of bee-pollen is widely reported; nevertheless, few studies on transformation processes to improve the availability of the compounds present in this product were found. The natural fermentation process occurred within the hive to obtain the product known as “bee-bread” is highlighted, since an emulation of this transformation could be developed in a controlled manner for a scaled production; despite this, further research in the involved biotechnological aspects is still required. Conclusions: Efforts have been made to characterize the bee-pollen from a physical-chemical point of view, but no significant progress in the development of processes of transformation has been reached. The future trends should aim at developing engineering processes emulating the phenomena occurred in nature where structural changes in the outer layer of bee-pollen can be achieved.
背景:蜜蜂花粉是一种用于人类消费和作为营养和功能资源销售的产品。然而,一些研究表明,需要开发转化过程来修饰花粉的外部结构,这是非常困难的,并且阻碍了营养物质和生物活性化合物在胃肠道中的完全消化。哥伦比亚的蜂花粉产量比传统上以蜂花粉营销著称的国家高出五倍,这是一个宝贵的商机。目的:描述蜂花粉的化学结构和最重要的营养和功能成分,了解化合物的可用性和一些背景报道,以自然和人工方式打开花粉颗粒。方法:文献检索采用逻辑运算符单独或组合使用不同的术语;一些术语是:花粉,蜂蜜,生物活性和营养化合物,生物利用度,花粉结构,外壁,受精。选定的搜索字段是以下数据库中出版物的标题或摘要:Directory of Open Access Journals, Emerald, Pubmed, Redalyc, Scientific Electronic Library Online, Science Direct, Springer Journal, Taylor & Francis, Wiley Online Library。所选文献主要是在2008年至2014年间发现的西班牙语和英语。结果:蜂花粉的营养和功能成分被广泛报道;然而,很少有研究发现转化过程,以提高该产品中存在的化合物的可用性。强调了在蜂箱内发生的自然发酵过程,以获得被称为“蜂面包”的产品,因为可以以可控的方式开发这种转化的模拟,以实现规模化生产;尽管如此,仍然需要对所涉及的生物技术方面进行进一步的研究。结论:从物理化学的角度对花粉进行了表征,但在转化过程的开发方面没有取得重大进展。未来的趋势应该着眼于开发模拟自然界中发生的现象的工程过程,在这种过程中可以实现蜂花粉外层的结构变化。
{"title":"Valorization alternatives of colombian bee-pollen for its use as food resource - a structured review","authors":"Carlos Mario Zuluaga Dominguez, Juan Carlos Serrato Bermúdez, Martha Cecilia QUICAZÁN de C.","doi":"10.17533/udea.vitae.16136","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.16136","url":null,"abstract":"Background: Pollen of honey-bee Apis mellifera L. is a product gathered for human consumption and marketed as a nutritional and functional resource. However, some studies indicate that it is necessary to develop transformation processes to modify the external structure of pollen, which is extremely difficult and prevents the nutrients and bioactive compounds to be completely digested in the gastrointestinal tract. The bee-pollen productivity in Colombia is up to five times higher than in countries traditionally recognized for its marketing, making this a valuable business opportunity. Objectives: To describe the chemical structure and the most important nutritional and functional components in bee pollen, as well as to understand the availability of compounds and some backgrounds reported for the opening of the bee-pollen grain, both in a natural and artificial manner. Methods: The literature search involved the use of different terms, alone or combined, by using logical operators; some terms were: pollen, beebread, bioactive and nutritional compounds, bioavailability, pollen structure, exine, fertilization. Selected search fields were the title or abstract of the publication in the following databases: Directory of Open Access Journals, Emerald, Pubmed, Redalyc, Scientific Electronic Library Online, Science Direct, Springer Journal, Taylor & Francis, Wiley Online Library. The selected literature was that found mainly between 2008 and 2014in Spanish and English. Results: The nutritional and functional composition of bee-pollen is widely reported; nevertheless, few studies on transformation processes to improve the availability of the compounds present in this product were found. The natural fermentation process occurred within the hive to obtain the product known as “bee-bread” is highlighted, since an emulation of this transformation could be developed in a controlled manner for a scaled production; despite this, further research in the involved biotechnological aspects is still required. Conclusions: Efforts have been made to characterize the bee-pollen from a physical-chemical point of view, but no significant progress in the development of processes of transformation has been reached. The future trends should aim at developing engineering processes emulating the phenomena occurred in nature where structural changes in the outer layer of bee-pollen can be achieved.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"412 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86841557","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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. Evaluadores . Evaluadores
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-03 DOI: 10.17533/udea.vitae.21775
.. Reviewers
{"title":". Evaluadores","authors":".. Reviewers","doi":"10.17533/udea.vitae.21775","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.21775","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"59 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73656688","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Hemisíntesis de un híbrido diosgenona-artesunato y su efecto antiplasmodial 薯蓣皂苷元-青蒿琥酯杂化半合成及其抗疟原虫作用
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-12-01 DOI: 10.17533/udea.vitae.18823
Jhonatan Arroyave, S. Blair, N. Restrepo-Sánchez
Antecedentes: La malaria es una enfermedad causada por parásitos del género Plasmodium y transmitida por mosquitos de género Anopheles. Anualmente, se reportan alrededor de 220 millones de casos de malaria en el mundo, de los cuales mueren aproximadamente 650.000 personas, convirtiendo esta enfermedad en un problema de salud pública. En los últimos años se ha reportado resistencia de los parásitos a los antimaláricos: cloroquina, mefloquina y recientemente a los derivados de artemisininas, como artesunato. Objetivo: Obtener por hemisíntesis un híbrido de diosgenona-artesunato con un conector hidrolizable tipo éster, y valorar su actividad antiplasmodial y citotoxicidad in vitro. Métodos: Para la obtención del híbrido 4, se redujo el grupo carbonilo de la diosgenona en presencia de borohidruro de sodio, para generar un alcohol, el cual se usó para enlazarse con el artesunato, por medio de una reacción de esterificación promovida por el reactivo de Yamaguchi. La actividad antiplasmodial se determinó en la cepa 3D7 de P. falciparum sensible a cloroquina, la citotoxicidad se evaluó en la línea celular HepG2. Resultados: Mediante una reacción de esterificación con el reactivo de Yamaguchi, se obtuvo el primer híbrido diosgenona-artesunato 4 (IC50=0,0157 μM), el cual fue más activo que la molécula de partida diosgenona 1 (IC50=35,49 μM) y la diosgenona reducida 2 (IC50=46,33 μM) pero no más que el artesunato 3 (IC50 = 0,0020 μM). Conclusiones: Se obtuvo un nuevo híbrido de diosgenona-artesunato el cual presenta mejor actividad que la molécula natural; resultado de importancia para su uso potencial contra cepas resistentes al artesunato.
背景:疟疾是一种由疟原虫属寄生虫引起并由按蚊传播的疾病。每年,全世界报告的疟疾病例约为2.2亿例,其中约65万人死亡,使这种疾病成为一个公共卫生问题。近年来,有报道称寄生虫对氯喹、甲氟喹等抗疟药物产生了耐药性,最近又对青蒿素衍生物如青蒿琥酯产生了耐药性。摘要目的:半合成具有酯型水解连接器的薯蓣皂苷元-青蒿琥酯杂化产物,并评价其体外抗疟原虫活性和细胞毒性。方法:在硼氢化钠存在的情况下,通过山口试剂的酯化反应,还原薯条酮的羰基,生成醇,与青蒿琥酯结合,得到杂化4。在本研究中,我们评估了对氯喹敏感的恶性疟原虫3D7株的抗疟原虫活性,并评估了HepG2细胞系的细胞毒性。结果:通过酯化反应试剂山口,它收到第一混合diosgenona-artesunato 4 (IC50 = 0.0157μM),其中最活跃的是diosgenona起始分子1 (IC50 = 35.49μM)和降低diosgenona 2 (IC50 = 46.33 3μM)但这并不比青蒿琥酯(IC50 = 0.0020μM)。结论:获得了一种新的薯蓣皂苷元-青蒿琥酯杂化产物,其活性优于天然分子;对青蒿琥酯耐药菌株的潜在用途具有重要意义。
{"title":"Hemisíntesis de un híbrido diosgenona-artesunato y su efecto antiplasmodial","authors":"Jhonatan Arroyave, S. Blair, N. Restrepo-Sánchez","doi":"10.17533/udea.vitae.18823","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.18823","url":null,"abstract":"Antecedentes: La malaria es una enfermedad causada por parásitos del género Plasmodium y transmitida por mosquitos de género Anopheles. Anualmente, se reportan alrededor de 220 millones de casos de malaria en el mundo, de los cuales mueren aproximadamente 650.000 personas, convirtiendo esta enfermedad en un problema de salud pública. En los últimos años se ha reportado resistencia de los parásitos a los antimaláricos: cloroquina, mefloquina y recientemente a los derivados de artemisininas, como artesunato. Objetivo: Obtener por hemisíntesis un híbrido de diosgenona-artesunato con un conector hidrolizable tipo éster, y valorar su actividad antiplasmodial y citotoxicidad in vitro. Métodos: Para la obtención del híbrido 4, se redujo el grupo carbonilo de la diosgenona en presencia de borohidruro de sodio, para generar un alcohol, el cual se usó para enlazarse con el artesunato, por medio de una reacción de esterificación promovida por el reactivo de Yamaguchi. La actividad antiplasmodial se determinó en la cepa 3D7 de P. falciparum sensible a cloroquina, la citotoxicidad se evaluó en la línea celular HepG2. Resultados: Mediante una reacción de esterificación con el reactivo de Yamaguchi, se obtuvo el primer híbrido diosgenona-artesunato 4 (IC50=0,0157 μM), el cual fue más activo que la molécula de partida diosgenona 1 (IC50=35,49 μM) y la diosgenona reducida 2 (IC50=46,33 μM) pero no más que el artesunato 3 (IC50 = 0,0020 μM). Conclusiones: Se obtuvo un nuevo híbrido de diosgenona-artesunato el cual presenta mejor actividad que la molécula natural; resultado de importancia para su uso potencial contra cepas resistentes al artesunato.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"34 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76640689","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos bajo diferentes condiciones 研究了不同条件下黑莓提取物酚类化合物含量及抗氧化能力
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-09-18 DOI: 10.17533/udea.vitae.18852
Jennifer Pilar ROJAS-Llanes, Jaiiro René Martínez, Elena E. Stashenko
Antecedentes: La mora contiene compuestos fenólicos que contribuyen a su capacidad antioxidante. El método más común para aislar estas sustancias es la extracción con solventes, que puede asistirse con ultrasonido para aumentar el contenido de analitos extraídos. Objetivos: Determinar las condiciones de tipo y concentración de solvente en agua, y de tiempo de extracción asistida con ultrasonido, con las cuales se obtiene el mayor contenido de compuestos fenólicos y el valor de capacidad antioxidante más alto en extractos de mora andina (Rubus glaucus Benth). Comparar la capacidad antioxidante de los extractos de mora con la de antioxidantes de referencia como el di-terc-butilhidroxitolueno (BHT) y el a-tocoferol. Métodos: Se hicieron tres diseños de experimentos de dos factores con tres niveles cada uno. Las variables fueron la concentración de acetona, etanol o metanol en agua y el tiempo de extracción asistida con ultrasonido. Los observables-respuesta fueron el contenido total de compuestos fenólicos, que se determinó utilizando el reactivo de Folin-Ciocalteu, y la capacidad antioxidante, determinada mediante el ensayo ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Se calculó el coeficiente de correlación entre las dos variables de respuesta. Se comparó la capacidad antioxidante de los extractos de mora, obtenidos bajo las condiciones inferidas como óptimas, con las del BHT y del a-tocoferol. Resultados: Los extractos adquiridos con soluciones acuosas de acetona al 31% (v/v), asistiendo la extracción con ultrasonido durante 100 min, mostraron los mayores contenidos de compuestos fenólicos (30 ± 1 mg ácido gálico/g mora seca), y los valores de capacidad antioxidante más altos (273 ± 6 mmol Trolox®/g mora seca). El coeficiente de correlación entre las dos variables de respuesta fue 0,92. Los extractos de mora presentaron mejor capacidad antioxidante que el BHT y el a-tocoferol. Conclusiones: Bajo las condiciones óptimas de extracción, con las soluciones acuosas de acetona se obtuvieron el mayor contenido de compuestos fenólicos y el valor de capacidad antioxidante más alto. Se observó una relación lineal entre las dos variables de respuesta. Los extractos de mora, obtenidos bajo las mejores condiciones halladas, presentaron mayor capacidad antioxidante en comparación con la de los compuestos de referencia analizados.
背景:黑莓含有酚类化合物,有助于其抗氧化能力。最常见的分离这些物质的方法是溶剂萃取,这可以辅助超声增加提取的分析物的含量。摘要目的:测定安第斯黑莓(Rubus glaucus Benth)提取物中酚类化合物含量最高、抗氧化能力最高的条件、溶剂在水中的浓度和超声辅助提取时间。本研究的目的是比较黑莓提取物与参考抗氧化剂如二叔丁基羟基甲苯(BHT)和a-生育酚的抗氧化能力。方法:采用三种双因素设计,每一种设计有三个水平。在本研究中,我们评估了不同浓度的丙酮、乙醇或甲醇在水中的浓度和超声辅助提取时间。用Folin-Ciocalteu试剂测定了酚类化合物的总含量,用ORAC(氧自由基吸收能力)测定了抗氧化能力。我们计算了两个响应变量之间的相关系数。摘要本研究的目的是评价黑莓提取物在最佳条件下的抗氧化能力,并将其与BHT和a-生育酚进行比较。结果:用31%丙酮水溶液(v/v)提取提取物,超声提取100 min,酚类化合物含量最高(30±1 mg没食子酸/g干莫拉),抗氧化能力最高(273±6 mmol Trolox®/g干莫拉)。两种反应变量之间的相关系数为0.92。结果表明,黑莓提取物的抗氧化能力优于BHT和a-生育酚。结果:在最佳提取条件下,丙酮水溶液中酚类化合物含量最高,抗氧化能力值最高。两个反应变量之间存在线性关系。本研究的目的是评估在不同条件下获得的黑莓提取物的抗氧化能力。
{"title":"Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos bajo diferentes condiciones","authors":"Jennifer Pilar ROJAS-Llanes, Jaiiro René Martínez, Elena E. Stashenko","doi":"10.17533/udea.vitae.18852","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.18852","url":null,"abstract":"Antecedentes: La mora contiene compuestos fenólicos que contribuyen a su capacidad antioxidante. El método más común para aislar estas sustancias es la extracción con solventes, que puede asistirse con ultrasonido para aumentar el contenido de analitos extraídos. Objetivos: Determinar las condiciones de tipo y concentración de solvente en agua, y de tiempo de extracción asistida con ultrasonido, con las cuales se obtiene el mayor contenido de compuestos fenólicos y el valor de capacidad antioxidante más alto en extractos de mora andina (Rubus glaucus Benth). Comparar la capacidad antioxidante de los extractos de mora con la de antioxidantes de referencia como el di-terc-butilhidroxitolueno (BHT) y el a-tocoferol. Métodos: Se hicieron tres diseños de experimentos de dos factores con tres niveles cada uno. Las variables fueron la concentración de acetona, etanol o metanol en agua y el tiempo de extracción asistida con ultrasonido. Los observables-respuesta fueron el contenido total de compuestos fenólicos, que se determinó utilizando el reactivo de Folin-Ciocalteu, y la capacidad antioxidante, determinada mediante el ensayo ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Se calculó el coeficiente de correlación entre las dos variables de respuesta. Se comparó la capacidad antioxidante de los extractos de mora, obtenidos bajo las condiciones inferidas como óptimas, con las del BHT y del a-tocoferol. Resultados: Los extractos adquiridos con soluciones acuosas de acetona al 31% (v/v), asistiendo la extracción con ultrasonido durante 100 min, mostraron los mayores contenidos de compuestos fenólicos (30 ± 1 mg ácido gálico/g mora seca), y los valores de capacidad antioxidante más altos (273 ± 6 mmol Trolox®/g mora seca). El coeficiente de correlación entre las dos variables de respuesta fue 0,92. Los extractos de mora presentaron mejor capacidad antioxidante que el BHT y el a-tocoferol. Conclusiones: Bajo las condiciones óptimas de extracción, con las soluciones acuosas de acetona se obtuvieron el mayor contenido de compuestos fenólicos y el valor de capacidad antioxidante más alto. Se observó una relación lineal entre las dos variables de respuesta. Los extractos de mora, obtenidos bajo las mejores condiciones halladas, presentaron mayor capacidad antioxidante en comparación con la de los compuestos de referencia analizados.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"11 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-09-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73226156","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Frequency of coprescription and potential risk of bronchospasm in Colombian patients users of topical antiglaucomatous betablockers and bronchodilators 使用局部抗青光眼β受体阻滞剂和支气管扩张剂的哥伦比亚患者的共处方频率和支气管痉挛的潜在风险
Q3 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics Pub Date : 2014-07-21 DOI: 10.17533/udea.vitae.15590
J. Machado-Alba, Valentina Hoyos-Soto
Background: Cardiovascular and respiratory effects of adrenergic agonists used in diseases like chronic obstructive pulmonary disease (COPD), and β-blockers used in glaucoma generate competitive antagonism on the same adrenergic receptor when used simultaneously with the aggravation that the β-blockers can precipitate bronchospasm. Objective: Determine de frequency of coprescription and potential risk of interaction between bronchodilators and topical antiglaucomatous β-blockers for glaucoma in a database of Colombian patients. Methods: Cross-sectional study in patients older than 40 years treated for bronchial disorders and glaucoma between January 1 and October 31, 2012. We used information about 6.2 million population database of individuals enrolled in Health System of Colombia. In the database it was assessed all prescription records of topical β-blockers and any bronchodilators and the frequency of potential risk of developing drug-induced bronchospasm. The identified patients were informed to the physician responsible to the health attention. Results: We found 1756 patients were receiving topical β-blockers and bronchodilators. Most were women (63.2 %), mean age 73.3 ± 11.1 years, in 61 cities. The antiglaucoma drugs more employees were: timolol (67.5 % of patients), timolol/dorzolamide (18.8 % of patients) and bronchodilators: salbutamol (43.8 % of patients) and ipratropium (41.8 % of patients). The more frequent risk associations of bronchospasm were: salbutamol + timolol (n = 890, 50.6 % of patients), ipratropium bromide + timolol (n = 827, 47.1 %) salbutamol + timolol + dorzolamide (n = 258, 14.6 % of patients) and ipratropium bromide + timolol + dorzolamide (n = 255, 14.5 % of patients). Conclusions: The database research of Negative Outcomes Associated with Medication is useful to know problems in prescription of many therapies. There are potential interactions between antiglaucoma drugs and bronchodilators that increase the risk of precipitating bronchospasm in patients who present asthma, COPD and glaucoma in Colombia. Implementing strategies that link drug dispensers and medical insurers can reduce risks associated with the medication.
背景:用于慢性阻塞性肺疾病(COPD)的肾上腺素能激动剂和用于青光眼的β受体阻滞剂对心血管和呼吸系统的影响,当同时使用时,β受体阻滞剂可引起支气管痉挛,从而对同一肾上腺素能受体产生竞争性拮抗作用。目的:确定哥伦比亚患者数据库中支气管扩张剂和局部抗青光眼β受体阻滞剂治疗青光眼的共处方频率和相互作用的潜在风险。方法:对2012年1月1日至10月31日期间接受支气管疾病和青光眼治疗的40岁以上患者进行横断面研究。我们使用了在哥伦比亚卫生系统登记的620万人口数据库的信息。在数据库中,评估了所有局部β受体阻滞剂和任何支气管扩张剂的处方记录以及发生药物性支气管痉挛的潜在风险的频率。已确定的病人被告知负责保健的医生。结果:1756例患者接受了β受体阻滞剂和支气管扩张剂治疗。61个城市以女性居多(63.2%),平均年龄73.3±11.1岁。员工较多的抗青光眼药物为:替洛尔(67.5%)、替洛尔/多唑胺(18.8%)和支气管扩张剂:沙丁胺醇(43.8%)和异丙托品(41.8%)。支气管痉挛更常见的危险关联是:沙丁胺醇+替洛尔(n = 890, 50.6%)、异丙托溴铵+替洛尔(n = 827, 47.1%)、沙丁胺醇+替洛尔+多唑胺(n = 258, 14.6%)和异丙托溴铵+替洛尔+多唑胺(n = 255, 14.5%)。结论:药物不良反应数据库研究有助于了解多种药物处方中存在的问题。在哥伦比亚,抗青光眼药物和支气管扩张剂之间存在潜在的相互作用,增加哮喘、慢性阻塞性肺病和青光眼患者发生支气管痉挛的风险。实施将药物分配器和医疗保险公司联系起来的策略可以减少与药物相关的风险。
{"title":"Frequency of coprescription and potential risk of bronchospasm in Colombian patients users of topical antiglaucomatous betablockers and bronchodilators","authors":"J. Machado-Alba, Valentina Hoyos-Soto","doi":"10.17533/udea.vitae.15590","DOIUrl":"https://doi.org/10.17533/udea.vitae.15590","url":null,"abstract":"Background: Cardiovascular and respiratory effects of adrenergic agonists used in diseases like chronic obstructive pulmonary disease (COPD), and β-blockers used in glaucoma generate competitive antagonism on the same adrenergic receptor when used simultaneously with the aggravation that the β-blockers can precipitate bronchospasm. Objective: Determine de frequency of coprescription and potential risk of interaction between bronchodilators and topical antiglaucomatous β-blockers for glaucoma in a database of Colombian patients. Methods: Cross-sectional study in patients older than 40 years treated for bronchial disorders and glaucoma between January 1 and October 31, 2012. We used information about 6.2 million population database of individuals enrolled in Health System of Colombia. In the database it was assessed all prescription records of topical β-blockers and any bronchodilators and the frequency of potential risk of developing drug-induced bronchospasm. The identified patients were informed to the physician responsible to the health attention. Results: We found 1756 patients were receiving topical β-blockers and bronchodilators. Most were women (63.2 %), mean age 73.3 ± 11.1 years, in 61 cities. The antiglaucoma drugs more employees were: timolol (67.5 % of patients), timolol/dorzolamide (18.8 % of patients) and bronchodilators: salbutamol (43.8 % of patients) and ipratropium (41.8 % of patients). The more frequent risk associations of bronchospasm were: salbutamol + timolol (n = 890, 50.6 % of patients), ipratropium bromide + timolol (n = 827, 47.1 %) salbutamol + timolol + dorzolamide (n = 258, 14.6 % of patients) and ipratropium bromide + timolol + dorzolamide (n = 255, 14.5 % of patients). Conclusions: The database research of Negative Outcomes Associated with Medication is useful to know problems in prescription of many therapies. There are potential interactions between antiglaucoma drugs and bronchodilators that increase the risk of precipitating bronchospasm in patients who present asthma, COPD and glaucoma in Colombia. Implementing strategies that link drug dispensers and medical insurers can reduce risks associated with the medication.","PeriodicalId":51213,"journal":{"name":"Vitae","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73084449","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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