首页 > 最新文献

Akademik Ziraat Dergisi最新文献

英文 中文
Fındık Atığı Ürünlerinin Buğday Yetiştiriciliğinde Değerlendirilmesi 在小麦种植中利用榛子废品
Pub Date : 2023-10-16 DOI: 10.29278/azd.1362301
Selahattin AYGÜN, Damla BENDER ÖZENÇ
Amaç: Fındık zurufu ve zuruftan elde edilen biyokömür ve bunlardan üretilen ekstrakt uygulamaları ve etkin dozların buğday gelişimi üzerine etkisini incelemektir. Materyal ve Yöntem: 2019-2020 yıllarında tarla denemesi, dört doz (0, 1, 2, 3 t da-1), dört materyal (fındık zurufu, fındık zurufu ekstraktı, zuruf biyokömürü, zuruf biyokömürü ekstraktı) ve üç tekerrürlü olacak şekilde tesadüf blokları faktöriyel deneme desenine göre yürütülmüştür. Buğday bitkisine ait bitki boyu, başak uzunluğu, m2’deki başak sayısı, bin tane ağırlığı, başakta tane sayısı, tane verimi ve besin elementi konsantrasyonları (N, P, K) tespit edilmiştir. Araştırma Bulguları: Buğday bitkisine ait özellikler yıllar bakımından farklılık göstermiş; başak uzunluğu ikinci yıl azalmış, bitki boyu, m2’deki başak sayısı, başakta tane sayısı, bin tane ağırlığı, tane verimi ise ikinci yıl artmıştır. Genel olarak, bitki gelişimi üzerine atık uygulamaları etkili olmakla birlikte, bitki boyuna; zuruf biyokömürü ve biyokömür ekstraktının, m2’deki başak sayısı üzerine fındık zurufu uygulamalarının etkisi öne çıkmıştır. Ayrıca uygulama dozlarının artması ile başak uzunluğu hariç incelenen agronomik özelliklerde artış görülmüştür. Buğday bitkisinin optimum gelişimi için 2 t da-1 uygulamasının yeterli olduğu belirlenmiştir. Bitkide toplam azot ve fosfor konsantrasyonu ilk yıl, toplam potasyum konsantrasyonu ikinci yıl daha fazla bulunmuştur. Materyallerin dozlarındaki artış ile buğday bitkisinin azot, fosfor ve potasyum konsantrasyonlarında artış görülmüştür. Toplam azot ve potasyum içeriklerinde zuruf ekstraktı uygulamasının, fosfor içeriğinde zuruf biyokömürünün 3 t da-1 uygulaması etkili doz olarak bulunmuştur. Sonuç: Bütün veriler birlikte dikkate alındığında, buğday bitkisine ait incelenen özellikleri ve besin elementi konsantrasyonları üzerine toprağa fındık atık ürünleri uygulamalarının etkili olduğu ve bu atıkların tarıma önemli katkı sağlayacağı düşünülmektedir.
目的研究榛子屑和榛子屑生产的生物炭及提取物的施用量和有效剂量对小麦生长的影响:2019-2020年,按照随机区组因子试验设计,4种剂量(0、1、2、3 t da-1)、4种材料(榛子果肉、榛子果肉提取物、果肉生物炭、果肉生物炭提取物)、3次重复进行田间试验。测定了小麦植株的株高、穗长、每平方米穗数、千粒重、每穗粒数、谷物产量和养分浓度(氮、磷、钾):不同年份小麦植株性状不同;第二年穗长减少,第二年株高、每平方米穗数、每穗粒数、千粒重和谷物产量增加。总的来说,虽然废弃物处理对植物生长有效,但生物炭和生物炭提取物对株高的影响以及榛子皮对每平方米穗数的影响比较突出。此外,随着施用剂量的增加,除穗长外,其他农艺特性都有所增加。据测定,2 t da-1 的施用量足以使小麦植株达到最佳生长发育。第一年的总氮和总磷浓度较高,第二年的总钾浓度较高。小麦植株的氮、磷、钾浓度随着施肥量的增加而增加。在总氮和钾含量方面,蔗渣提取物 3 t da-1 的施用剂量和蔗渣生物炭 3 t da-1 的施用剂量对磷含量是有效的:综合考虑所有数据,我们认为在土壤中施用榛子废料对所研究的小麦特性和养分浓度是有效的,这些废料将为农业做出重要贡献。
{"title":"Fındık Atığı Ürünlerinin Buğday Yetiştiriciliğinde Değerlendirilmesi","authors":"Selahattin AYGÜN, Damla BENDER ÖZENÇ","doi":"10.29278/azd.1362301","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1362301","url":null,"abstract":"Amaç: Fındık zurufu ve zuruftan elde edilen biyokömür ve bunlardan üretilen ekstrakt uygulamaları ve etkin dozların buğday gelişimi üzerine etkisini incelemektir.
 Materyal ve Yöntem: 2019-2020 yıllarında tarla denemesi, dört doz (0, 1, 2, 3 t da-1), dört materyal (fındık zurufu, fındık zurufu ekstraktı, zuruf biyokömürü, zuruf biyokömürü ekstraktı) ve üç tekerrürlü olacak şekilde tesadüf blokları faktöriyel deneme desenine göre yürütülmüştür. Buğday bitkisine ait bitki boyu, başak uzunluğu, m2’deki başak sayısı, bin tane ağırlığı, başakta tane sayısı, tane verimi ve besin elementi konsantrasyonları (N, P, K) tespit edilmiştir.
 Araştırma Bulguları: Buğday bitkisine ait özellikler yıllar bakımından farklılık göstermiş; başak uzunluğu ikinci yıl azalmış, bitki boyu, m2’deki başak sayısı, başakta tane sayısı, bin tane ağırlığı, tane verimi ise ikinci yıl artmıştır. Genel olarak, bitki gelişimi üzerine atık uygulamaları etkili olmakla birlikte, bitki boyuna; zuruf biyokömürü ve biyokömür ekstraktının, m2’deki başak sayısı üzerine fındık zurufu uygulamalarının etkisi öne çıkmıştır. Ayrıca uygulama dozlarının artması ile başak uzunluğu hariç incelenen agronomik özelliklerde artış görülmüştür. Buğday bitkisinin optimum gelişimi için 2 t da-1 uygulamasının yeterli olduğu belirlenmiştir. Bitkide toplam azot ve fosfor konsantrasyonu ilk yıl, toplam potasyum konsantrasyonu ikinci yıl daha fazla bulunmuştur. Materyallerin dozlarındaki artış ile buğday bitkisinin azot, fosfor ve potasyum konsantrasyonlarında artış görülmüştür. Toplam azot ve potasyum içeriklerinde zuruf ekstraktı uygulamasının, fosfor içeriğinde zuruf biyokömürünün 3 t da-1 uygulaması etkili doz olarak bulunmuştur.
 Sonuç: Bütün veriler birlikte dikkate alındığında, buğday bitkisine ait incelenen özellikleri ve besin elementi konsantrasyonları üzerine toprağa fındık atık ürünleri uygulamalarının etkili olduğu ve bu atıkların tarıma önemli katkı sağlayacağı düşünülmektedir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"52 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136183603","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Dünya Fındık Üretiminde Gelecekteki Lider: ABD 世界榛子生产的未来领导者:美国
Pub Date : 2023-10-12 DOI: 10.29278/azd.1370611
Veli ERDOĞAN
ABD’de fındık tarımının %99’u Oregon eyaletinin Willamette vadisinde gerçekleştirilmektedir. Vadide ağaçların ölümüne yol açan fındık yanıklığı hastalığı (EFB: Anisogramma anomala) yaygındır ve ancak yoğun ilaçlama sayesinde üretim yapılabilmektedir. Sökülen bahçeler nedeniyle üretim alanı 1990’larda azalma eğilimine girmiştir. Öte yandan Oregon State Üniversitesinde (OSU) ıslah çalışmaları sayesinde son 20 yılda önemli değişimler yaşanmıştır. Gassaway çeşidinde genetik dayanıklılık keşfedilmesi ve genin aktarılarak Jefferson, McDonald, PloyO ve Yamhill gibi verimli ve kaliteli yeni çeşitler geliştirilmesi fındık tarımını kurtarmıştır. Doku kültürleri tekniği ile hızla çoğaltılan bu çeşitler ile 2012 yılından itibaren plantasyonlarda hızlı bir artış gerçekleşmiş ve üretim de 77.500 tona ulaşmıştır. Dikili alan toplamı 2023 itibariyle 376.000 dekara çıkmıştır ancak 1/3’ü henüz verim çağında değildir. Bu nedenle önümüzdeki 10 yıl içinde üretimin 100.000 tonu geçmesi beklenmektedir. Yeni bahçelerde sık dikim (6x3m), yer üstü ve yer altı damla sulama, fertigasyon, makinalı budama gibi modern teknikler uygulanmaktadır. Öte yandan, ABD’nin doğusunda Rutgers Üniversitesinde (New Jersey) 1996 yılında başlayan fındık ıslahı çalışmaları OSU ile işbirliği halinde devam etmektedir. 2020 yılında tescil edilen, soğuklara ve EFB’ye dayanıklılığını Corylus americana’dan alan Beast çeşidinin adaptasyon çalışmaları devam etmektedir. Uzun vadede, daha önceden aşırı soğuk ve EFB baskısı nedeniyle fındığın yetiştirilemediği ABD’nin doğu ve orta eyaletlerinde fındık yetiştirilmeye başlanacağı düşünüldüğünde ABD’nin üretiminin kat kat artması ve Türk fındık tarımına rakip olması söz konusu olabilecektir.
在美国,99% 的榛子种植在俄勒冈州的威拉米特山谷。在该山谷,榛子枯萎病(EFB:Anisogramma anomala)会导致榛子树枯死,这种病很普遍,只有通过密集喷洒才能达到增产的目的。20 世纪 90 年代,由于果园被连根拔起,生产面积呈下降趋势。另一方面,得益于俄勒冈州立大学(OSU)的育种研究,该地区在过去 20 年中发生了重大变化。Gassaway 品种抗性基因的发现以及通过基因转移培育出的高产优质新品种,如 Jefferson、McDonald、PloyO 和 Yamhill,拯救了榛子农业。这些品种通过组织培养技术得以快速繁殖,自 2012 年以来,种植面积迅速增加,产量达到 77500 吨。截至 2023 年,种植总面积已增至 376 000 公顷,但其中三分之一尚未进入丰产期。因此,预计未来 10 年的产量将超过 100,000 吨。新果园采用了密植(6x3 米)、地上地下滴灌、施肥和机械化修剪等现代技术。另一方面,1996 年在美国东部罗格斯大学(新泽西州)开始的榛子育种研究继续与 OSU 合作进行。2020 年注册的野兽(Beast)品种的适应性研究仍在继续,该品种的抗寒性和抗 EFB 能力来自美国榛树。从长远来看,如果考虑到美国东部和中部各州将开始种植榛子,那么美国的榛子产量将有可能成倍增长,并成为土耳其榛子农业的竞争对手。
{"title":"Dünya Fındık Üretiminde Gelecekteki Lider: ABD","authors":"Veli ERDOĞAN","doi":"10.29278/azd.1370611","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1370611","url":null,"abstract":"ABD’de fındık tarımının %99’u Oregon eyaletinin Willamette vadisinde gerçekleştirilmektedir. Vadide ağaçların ölümüne yol açan fındık yanıklığı hastalığı (EFB: Anisogramma anomala) yaygındır ve ancak yoğun ilaçlama sayesinde üretim yapılabilmektedir. Sökülen bahçeler nedeniyle üretim alanı 1990’larda azalma eğilimine girmiştir. Öte yandan Oregon State Üniversitesinde (OSU) ıslah çalışmaları sayesinde son 20 yılda önemli değişimler yaşanmıştır. Gassaway çeşidinde genetik dayanıklılık keşfedilmesi ve genin aktarılarak Jefferson, McDonald, PloyO ve Yamhill gibi verimli ve kaliteli yeni çeşitler geliştirilmesi fındık tarımını kurtarmıştır. Doku kültürleri tekniği ile hızla çoğaltılan bu çeşitler ile 2012 yılından itibaren plantasyonlarda hızlı bir artış gerçekleşmiş ve üretim de 77.500 tona ulaşmıştır. Dikili alan toplamı 2023 itibariyle 376.000 dekara çıkmıştır ancak 1/3’ü henüz verim çağında değildir. Bu nedenle önümüzdeki 10 yıl içinde üretimin 100.000 tonu geçmesi beklenmektedir. Yeni bahçelerde sık dikim (6x3m), yer üstü ve yer altı damla sulama, fertigasyon, makinalı budama gibi modern teknikler uygulanmaktadır. Öte yandan, ABD’nin doğusunda Rutgers Üniversitesinde (New Jersey) 1996 yılında başlayan fındık ıslahı çalışmaları OSU ile işbirliği halinde devam etmektedir. 2020 yılında tescil edilen, soğuklara ve EFB’ye dayanıklılığını Corylus americana’dan alan Beast çeşidinin adaptasyon çalışmaları devam etmektedir. Uzun vadede, daha önceden aşırı soğuk ve EFB baskısı nedeniyle fındığın yetiştirilemediği ABD’nin doğu ve orta eyaletlerinde fındık yetiştirilmeye başlanacağı düşünüldüğünde ABD’nin üretiminin kat kat artması ve Türk fındık tarımına rakip olması söz konusu olabilecektir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"36 12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136057577","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Alım noktalarındaki fındık örneklerinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi: Giresun örneği 在采集点测定榛子样品的某些物理和化学特性:吉雷松案例
Pub Date : 2023-10-11 DOI: 10.29278/azd.1355568
Ali TURAN
Bu araştırma Giresun ve ilçelerinde fındık alımı yapan Fiskobirlik (F), Toprak Mahsülleri Ofisi (TMO, T) ve Özel sektör (Ö) temsilcileri tarafından satın alınan Tombul çeşidinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür.
本研究旨在确定吉雷松及其各区的菲斯科比里克(F)、土壤产品办公室(TMO,T)和私营部门(PS)代表购买的通布乐(Tombul)品种的一些物理和化学特性。
{"title":"Alım noktalarındaki fındık örneklerinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi: Giresun örneği","authors":"Ali TURAN","doi":"10.29278/azd.1355568","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1355568","url":null,"abstract":"Bu araştırma Giresun ve ilçelerinde fındık alımı yapan Fiskobirlik (F), Toprak Mahsülleri Ofisi (TMO, T) ve Özel sektör (Ö) temsilcileri tarafından satın alınan Tombul çeşidinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"50 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136254165","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Tüketici etnosentrizminin yerli ürün satın alma niyetine etkisi: Türk menşeili fındıklı çikolata markaları üzerine bir araştırma 消费者民族中心主义对国内产品购买意向的影响:土耳其榛子巧克力品牌研究
Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.29278/azd.1354146
Derya ÖZTÜRK
Amaç: Çalışmanın amacı, Türkiye’de yaşayan tüketicilerin etnosentrik eğilimlerinin Türk menşeili fındıklı çikolata markalarını satın alma niyetleri üzerindeki etkisini incelemektir. Materyal ve yöntem: Araştırmanın evrenini, Türkiye’de ikamet eden 18-65 yaş arası fındıklı çikolata tüketen kişiler oluşturmaktadır. Örneklem kitlesini, kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 943 fındıklı çikolata tüketicisi oluşturmaktadır. Araştırma verilerinin analizinde öncelikle ölçeklere güvenilirlik, geçerlilik ve faktör analizi uygulanmıştır. Daha sonra, değişkenler arasındaki ilişkilerin yönü ve büyüklüğü korelasyon analizi ile belirlenmiştir. Son olarak ise, değişkenler arasındaki nedensellik ilişkisini incelemek amacıyla regresyon analizleri yapılmıştır. Araştırma bulguları: Araştırma sonucunda, tüketicilerin büyük çoğunluğunun fındıklı çikolata ürünlerine karşı marka sadakati geliştirdikleri ve alışverişlerinde ürünün menşei ülke bilgisine dikkat ettikleri görülmüştür. Korelasyon analizi sonucunda, tüketici etnosentrizmi ile yerli ürün satın alma niyeti arasında pozitif yönde ve yüksek düzeyde anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir. Regresyon analizi sonuçları tüketici etnosentrizminin yerli ürün satın alma niyetini olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. Sonuç: Bu çalışmanın sonuçları doğrultusunda işletmelerin stratejik kararlar alırken tüketicilerin fındıklı çikolata tüketim tercihleri ve yerli ürünlere bakış açıları hakkında bilgi sahibi olmalarının, fındıklı çikolata pazarında rekabet avantajı elde etmelerine ve bu yönde pazarlama stratejileri geliştirmelerine katkı sağlayabileceği ifade edilebilir.
研究目的本研究旨在探讨居住在土耳其的消费者的民族中心主义倾向对其土耳其原产榛子巧克力品牌购买意向的影响:研究对象为居住在土耳其的 18-65 岁榛子巧克力消费者。样本人群包括通过便利抽样法选出的 943 名榛子巧克力消费者。在分析研究数据时,对量表进行了信度、效度和因子分析。然后,通过相关分析确定变量之间关系的方向和大小。最后,通过回归分析来检验变量之间的因果关系:研究结果表明,大多数消费者对榛子巧克力产品具有品牌忠诚度,并在购物时关注产品的原产国。相关分析结果表明,消费者的民族中心主义与购买国内产品的意向之间存在高度显著的正相关关系。回归分析的结果表明,消费者的民族中心主义会对购买国内产品的意向产生积极影响。结论根据本研究的结果,可以说,在制定战略决策时了解消费者的榛子巧克力消费偏好及其对国内产品的看法,有助于在榛子巧克力市场上获得竞争优势,并以此为方向制定营销战略。
{"title":"Tüketici etnosentrizminin yerli ürün satın alma niyetine etkisi: Türk menşeili fındıklı çikolata markaları üzerine bir araştırma","authors":"Derya ÖZTÜRK","doi":"10.29278/azd.1354146","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1354146","url":null,"abstract":"Amaç: Çalışmanın amacı, Türkiye’de yaşayan tüketicilerin etnosentrik eğilimlerinin Türk menşeili fındıklı çikolata markalarını satın alma niyetleri üzerindeki etkisini incelemektir.
 Materyal ve yöntem: Araştırmanın evrenini, Türkiye’de ikamet eden 18-65 yaş arası fındıklı çikolata tüketen kişiler oluşturmaktadır. Örneklem kitlesini, kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 943 fındıklı çikolata tüketicisi oluşturmaktadır. Araştırma verilerinin analizinde öncelikle ölçeklere güvenilirlik, geçerlilik ve faktör analizi uygulanmıştır. Daha sonra, değişkenler arasındaki ilişkilerin yönü ve büyüklüğü korelasyon analizi ile belirlenmiştir. Son olarak ise, değişkenler arasındaki nedensellik ilişkisini incelemek amacıyla regresyon analizleri yapılmıştır.
 Araştırma bulguları: Araştırma sonucunda, tüketicilerin büyük çoğunluğunun fındıklı çikolata ürünlerine karşı marka sadakati geliştirdikleri ve alışverişlerinde ürünün menşei ülke bilgisine dikkat ettikleri görülmüştür. Korelasyon analizi sonucunda, tüketici etnosentrizmi ile yerli ürün satın alma niyeti arasında pozitif yönde ve yüksek düzeyde anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir. Regresyon analizi sonuçları tüketici etnosentrizminin yerli ürün satın alma niyetini olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. 
 Sonuç: Bu çalışmanın sonuçları doğrultusunda işletmelerin stratejik kararlar alırken tüketicilerin fındıklı çikolata tüketim tercihleri ve yerli ürünlere bakış açıları hakkında bilgi sahibi olmalarının, fındıklı çikolata pazarında rekabet avantajı elde etmelerine ve bu yönde pazarlama stratejileri geliştirmelerine katkı sağlayabileceği ifade edilebilir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"86 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136360810","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
‘Kalınkara’ fındığında çotanak dökümü 卡利卡拉 "榛子脱落
Pub Date : 2023-10-09 DOI: 10.29278/azd.1358675
Saim Zeki BOSTAN
Amaç: Fındıkta hazirandan hasada kadar olan dönemde meydana gelen çotanak dökümleri verimde önemli düzeyde azalmaya sebep vermektedir. Bu çalışma fındıkta çotanak dökümleri ile morfolojik ve pomolojik özellikler arasındaki ilişkileri belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Materyal ve Yöntem: Çalışmada materyal olarak Ordu ilinde yetiştirilen ‘Kalınkara’ fındık çeşidi kullanılmıştır. Ocak dikim sisteminde yetiştirilen çeşitte 2019-2021 yılları arasında yapılan araştırma rastlantı parselleri deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak planlanmıştır. Toplam 21 morfolojik ve pomolojik özellik değerlendirilmiştir. İncelenen değişkenler arasındaki ilişkiler için korelasyon analizi ve çotanak dökümlerine önemli düzeyde etkili olan değişkenlerin doğrudan ve dolaylı etkileri için de path analizi yapılmıştır. Araştırma Bulguları: Sonuç olarak, toplam çotanak döküm oranı ile hasat öncesi çotanak döküm oranı karşılıklı olarak en yüksek düzeyde pozitif ilişkili bulunmuştur. Bunun yanında, çotanak dökümleri toplam meyve sayısı, toplam sağlam meyve sayısı, toplam çotanak sayısı, verim ve verim etkinliği ile önemli düzeyde negatif ilişki göstermiştir. Path analizi toplam çotanak döküm oranı ile hasat öncesi döküm oranının karşılıklı olarak birbirlerini doğrudan daha fazla etkilediklerini ve toplam meyve sayısı, toplam sağlam meyve sayısı, toplam çotanak sayısı, verim ve verim etkinliğinin de çotanak döküm oranları üzerinden olan dolaylı etkilerinin daha fazla olduğunu ortaya koymuştur. Sonuç: ‘Kalınkara’ fındığında temmuz ortasındaki çotanak dökümünün toplam çotanak dökümlerinin önemli bir bölümünü oluşturduğu ve dökümlerin verim ile verim parametrelerini de olumsuz düzeyde etkilediği söylenebilir.
目的:榛子榛子幼苗在 6 月至收获期间脱落会导致产量显著下降。本研究旨在确定榛子的形态和果实性状与死亡率之间的关系:本研究以奥尔杜省种植的榛子品种 "Kalınkara "为材料。研究于 2019-2021 年间在该品种的炉膛种植系统中进行,按照随机小区试验设计进行规划,3 次重复。共评估了 21 项形态学和果实学特征。对所研究变量之间的关系进行了相关分析,对显著影响棉铃的变量的直接和间接效应进行了路径分析。 研究结果:结果发现,总棉铃结实率和收获前棉铃结实率在最高水平上呈正相关。另一方面,总果数、总完整果数、总坚果数、产量和产量效率与总果数、总完整果数、总坚果数、产量和产量效率显著负相关。路径分析表明,总落铃率和采前落铃率对彼此的直接影响更大,而总果数、总完好果数、总果穗数、产量和产量效率对落铃率的间接影响更大。
{"title":"‘Kalınkara’ fındığında çotanak dökümü","authors":"Saim Zeki BOSTAN","doi":"10.29278/azd.1358675","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1358675","url":null,"abstract":"Amaç: Fındıkta hazirandan hasada kadar olan dönemde meydana gelen çotanak dökümleri verimde önemli düzeyde azalmaya sebep vermektedir. Bu çalışma fındıkta çotanak dökümleri ile morfolojik ve pomolojik özellikler arasındaki ilişkileri belirlemek amacıyla yürütülmüştür.
 Materyal ve Yöntem: Çalışmada materyal olarak Ordu ilinde yetiştirilen ‘Kalınkara’ fındık çeşidi kullanılmıştır. Ocak dikim sisteminde yetiştirilen çeşitte 2019-2021 yılları arasında yapılan araştırma rastlantı parselleri deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak planlanmıştır. Toplam 21 morfolojik ve pomolojik özellik değerlendirilmiştir. İncelenen değişkenler arasındaki ilişkiler için korelasyon analizi ve çotanak dökümlerine önemli düzeyde etkili olan değişkenlerin doğrudan ve dolaylı etkileri için de path analizi yapılmıştır. 
 Araştırma Bulguları: Sonuç olarak, toplam çotanak döküm oranı ile hasat öncesi çotanak döküm oranı karşılıklı olarak en yüksek düzeyde pozitif ilişkili bulunmuştur. Bunun yanında, çotanak dökümleri toplam meyve sayısı, toplam sağlam meyve sayısı, toplam çotanak sayısı, verim ve verim etkinliği ile önemli düzeyde negatif ilişki göstermiştir. Path analizi toplam çotanak döküm oranı ile hasat öncesi döküm oranının karşılıklı olarak birbirlerini doğrudan daha fazla etkilediklerini ve toplam meyve sayısı, toplam sağlam meyve sayısı, toplam çotanak sayısı, verim ve verim etkinliğinin de çotanak döküm oranları üzerinden olan dolaylı etkilerinin daha fazla olduğunu ortaya koymuştur.
 Sonuç: ‘Kalınkara’ fındığında temmuz ortasındaki çotanak dökümünün toplam çotanak dökümlerinin önemli bir bölümünü oluşturduğu ve dökümlerin verim ile verim parametrelerini de olumsuz düzeyde etkilediği söylenebilir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135196410","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Brokoli Üretiminde Tavuk Gübresinin İnorganik Azotla Rekabet Edebilirliğinin Değerlendirilmesi 评估鸡粪与无机氮在西兰花生产中的竞争力
Pub Date : 2023-10-03 DOI: 10.29278/azd.1359495
H. Kaymak, Serpil Tıraşcı, Mustafa Kaşka
Objective: This research was undertaken to evaluate the assessment of chicken manure's competitiveness with inorganic nitrogen in broccoli production. Material and Method: This study was conducted out in field conditions at the experimental area of Atatürk University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, Erzurum, Türkiye, in 2021 and 2022. Two broccoli cultivars (Brassica oleracea var. italica, Plenk cvs. 'Burney F1' and 'Lucky F1') were used as plant material. While phosphate (200 kg P2O5 ha-1) was kept constant in the plots, 1000 kg ha-1 (CM-1), 2000 kg ha-1 (CM-2), and 4000 kg ha-1 (CM-3) chicken manure were applied additionally. The other application was planned according to the recommended dose of nitrogen (Ammonium nitrate (AN), 200 kg N ha-1). Head weight (g), diameter, and length (cm); dry matter contents of head (%); chlorophyll (SPAD); pH and soluble solid content (SSC) (%) content of heads and yield (kg ha-1) were recorded in harvested heads. Results: The head weight ranged from 81.2 g (control) to 295.4 g (AN). The head diameter and length changed from 6.4 cm and 4.9 cm (control) to 13.9 cm and 13.6 cm (AN), respectively. The highest chlorophyll (SPAD) content (87.6) was consistently observed in the AN application. CM applications were consistently lower than those from AN application for all cultivars and across both years. Furthermore, in CM applications, the highest yield was attained in 2021 at 16820 kg ha-1 (CM-3, 4000 kg ha-1), whereas the peak yield of 20618 kg ha-1 was recorded in the AN treatment in 2022. Conclusion: While the yield derived from chicken manure application falls below that achieved through AN application, it is worth noting that, in the context of environmentally sustainable production practices, the utilization of chicken manure at a rate of 4000 kg ha-1 can be advocated. As a result, chicken manure at a rate of 4000 kg ha-1 can be recommended to broccoli producers for environmentally friendly production.
研究目的本研究旨在评估鸡粪与无机氮在西兰花生产中的竞争力。 材料与方法:本研究于 2021 年和 2022 年在土耳其埃尔祖鲁姆阿塔图尔克大学农学院园艺系的实验区进行。研究使用了两种西兰花栽培品种(Brassica oleracea var.地块中的磷酸盐(200 千克 P2O5 ha-1)保持不变,但额外施用了 1000 千克 ha-1(CM-1)、2000 千克 ha-1(CM-2)和 4000 千克 ha-1(CM-3)鸡粪。其他施肥按照推荐的氮肥剂量(硝酸铵(AN),200 千克/公顷)进行。记录收获的水稻头的重量(克)、直径和长度(厘米);水稻头的干物质含量(%);叶绿素(SPAD);水稻头的 pH 值和可溶性固体含量(SSC)(%)以及产量(公斤/公顷-1)。 结果头重从 81.2 克(对照)到 295.4 克(AN)不等。头部直径和长度分别从 6.4 厘米和 4.9 厘米(对照)变为 13.9 厘米和 13.6 厘米(AN)。施用 AN 的叶绿素(SPAD)含量最高(87.6)。所有栽培品种在这两年中施用 CM 的叶绿素含量均低于施用 AN 的叶绿素含量。此外,施用 CM 的最高产量出现在 2021 年,为 16820 千克/公顷(CM-3,4000 千克/公顷),而 AN 处理的最高产量出现在 2022 年,为 20618 千克/公顷。 结论虽然施用鸡粪的产量低于施用 AN 的产量,但值得注意的是,在环境可持续生产实践中,鸡粪的利用率为 4000 千克/公顷。因此,可向西兰花生产者推荐每公顷施用 4000 千克鸡粪的环保型生产方式。
{"title":"Brokoli Üretiminde Tavuk Gübresinin İnorganik Azotla Rekabet Edebilirliğinin Değerlendirilmesi","authors":"H. Kaymak, Serpil Tıraşcı, Mustafa Kaşka","doi":"10.29278/azd.1359495","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1359495","url":null,"abstract":"Objective: This research was undertaken to evaluate the assessment of chicken manure's competitiveness with inorganic nitrogen in broccoli production. Material and Method: This study was conducted out in field conditions at the experimental area of Atatürk University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, Erzurum, Türkiye, in 2021 and 2022. Two broccoli cultivars (Brassica oleracea var. italica, Plenk cvs. 'Burney F1' and 'Lucky F1') were used as plant material. While phosphate (200 kg P2O5 ha-1) was kept constant in the plots, 1000 kg ha-1 (CM-1), 2000 kg ha-1 (CM-2), and 4000 kg ha-1 (CM-3) chicken manure were applied additionally. The other application was planned according to the recommended dose of nitrogen (Ammonium nitrate (AN), 200 kg N ha-1). Head weight (g), diameter, and length (cm); dry matter contents of head (%); chlorophyll (SPAD); pH and soluble solid content (SSC) (%) content of heads and yield (kg ha-1) were recorded in harvested heads. Results: The head weight ranged from 81.2 g (control) to 295.4 g (AN). The head diameter and length changed from 6.4 cm and 4.9 cm (control) to 13.9 cm and 13.6 cm (AN), respectively. The highest chlorophyll (SPAD) content (87.6) was consistently observed in the AN application. CM applications were consistently lower than those from AN application for all cultivars and across both years. Furthermore, in CM applications, the highest yield was attained in 2021 at 16820 kg ha-1 (CM-3, 4000 kg ha-1), whereas the peak yield of 20618 kg ha-1 was recorded in the AN treatment in 2022. Conclusion: While the yield derived from chicken manure application falls below that achieved through AN application, it is worth noting that, in the context of environmentally sustainable production practices, the utilization of chicken manure at a rate of 4000 kg ha-1 can be advocated. As a result, chicken manure at a rate of 4000 kg ha-1 can be recommended to broccoli producers for environmentally friendly production.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"9 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139323805","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
İki Amerikan Asma Anacının Kuraklık Stresine Toleransının PEG Uygulaması ile Belirlenmesi 通过 PEG 应用确定两种美国葡萄根茎的抗旱能力
Pub Date : 2023-10-03 DOI: 10.29278/azd.1329126
Mert İlhan, Hatice BİLİR EKBİÇ
Objective: This study was conducted to establish the in vivo protocol for the use of polyethylene glycol (PEG-6000) in 5BB (V. berlandieri x V. riparia) and 1103P (V. berlandieri x V. rupestris) American grapevine rootstocks, as well as to determine the plants' resilience to artificially induced drought stress. Materials and Methods: The experimental design of this study was planned as a randomized complete plot design with 3 replications, each consisting of 10 plants. Polyethylene glycol (PEG-6000) was administered to the plants in each irrigation at doses of 0%, 2%, 4%, 8%, and 16%, based on the percentage of irrigation water. The application lasted for a total of 3 weeks. The study investigated the responses of plants to drought in terms of shoot development parameters (shoot fresh weight, shoot dry weight, shoot length, node and leaf number, leaf area, shoot tolerance ratio), root development parameters (root fresh weight, root number, rooting rate, root tolerance ratio, root length), and physiological development parameters (plant vitality, damage degree, leaf turgor weight, chlorophyll content, ion flux, and cell membrane damage rate). Results: When examining the findings of the study, it was observed that polyethylene glycol material retained water, reducing the plant's water uptake and consequently creating artificial drought stress. The impact of drought induced by polyethylene glycol revealed that the 1103P rootstock exhibited higher resilience in shoot development parameters compared to the 5BB rootstock. On the contrary, the 5BB rootstock outperformed the 1103P rootstock in root development parameters. Concerning physiological development parameters, the severity of drought led to a significant decrease in plant vitality, chlorophyll content, and leaf turgor weight, while ion flux, cell membrane damage rate, and damage degree increased significantly to critical levels. Conclusion: As a result of the research, the 1103P rootstock was found to be more successful in terms of shoot and physiological development under drought conditions, while the 5BB rootstock was found to be more successful in terms of root development parameters. Compared to other cultivation environments (in vitro, hydroponics), it was determined that polyethylene glycol (PEG) had a less pronounced effect at lower doses due to the difficulty of binding PEG in the soil. However, when compared to control plants, statistically significant differences were observed in the examined traits. Regarding the parameters investigated in this study, the 16% PEG concentration used was identified as the most effective dose in triggering drought stress.
研究目的本研究旨在制定在 5BB(V. berlandieri x V. riparia)和 1103P(V. berlandieri x V. rupestris)美国葡萄砧木中使用聚乙二醇(PEG-6000)的体内方案,并确定植物对人工诱导的干旱胁迫的适应能力。 材料和方法:本研究的实验设计采用随机完全小区设计,3 次重复,每次重复 10 株。每次灌溉都向植物施用聚乙二醇(PEG-6000),根据灌溉水的百分比,剂量分别为 0%、2%、4%、8% 和 16%。施用时间共持续 3 周。研究从嫩枝发育参数(嫩枝鲜重、嫩枝干重、嫩枝长度、节数和叶数、叶面积、嫩枝耐受率)、根系发育参数(根系鲜重、根系数量、生根率、根系耐受率、根系长度)和生理发育参数(植株活力、损伤程度、叶片张力重量、叶绿素含量、离子通量和细胞膜损伤率)等方面考察了植物对干旱的反应。 研究结果研究结果表明,聚乙二醇材料能保持水分,减少植物对水分的吸收,从而产生人工干旱胁迫。聚乙二醇诱导的干旱影响表明,与 5BB 根茎相比,1103P 根茎在芽发育参数方面表现出更高的恢复能力。相反,5BB砧木的根系发育参数优于1103P砧木。在生理发育参数方面,干旱的严重程度导致植株活力、叶绿素含量和叶片持重显著下降,而离子通量、细胞膜损伤率和损伤程度则显著增加到临界水平。 结论研究结果表明,在干旱条件下,1103P砧木在嫩枝和生理发育方面更为成功,而5BB砧木在根系发育参数方面更为成功。与其他栽培环境(离体栽培、水培)相比,由于聚乙二醇(PEG)在土壤中难以结合,因此在较低剂量下,聚乙二醇(PEG)的效果并不明显。不过,与对照植物相比,所考察的性状在统计学上有显著差异。就本研究调查的参数而言,所使用的 16% PEG 浓度被认为是引发干旱胁迫的最有效剂量。
{"title":"İki Amerikan Asma Anacının Kuraklık Stresine Toleransının PEG Uygulaması ile Belirlenmesi","authors":"Mert İlhan, Hatice BİLİR EKBİÇ","doi":"10.29278/azd.1329126","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1329126","url":null,"abstract":"Objective: This study was conducted to establish the in vivo protocol for the use of polyethylene glycol (PEG-6000) in 5BB (V. berlandieri x V. riparia) and 1103P (V. berlandieri x V. rupestris) American grapevine rootstocks, as well as to determine the plants' resilience to artificially induced drought stress. Materials and Methods: The experimental design of this study was planned as a randomized complete plot design with 3 replications, each consisting of 10 plants. Polyethylene glycol (PEG-6000) was administered to the plants in each irrigation at doses of 0%, 2%, 4%, 8%, and 16%, based on the percentage of irrigation water. The application lasted for a total of 3 weeks. The study investigated the responses of plants to drought in terms of shoot development parameters (shoot fresh weight, shoot dry weight, shoot length, node and leaf number, leaf area, shoot tolerance ratio), root development parameters (root fresh weight, root number, rooting rate, root tolerance ratio, root length), and physiological development parameters (plant vitality, damage degree, leaf turgor weight, chlorophyll content, ion flux, and cell membrane damage rate). Results: When examining the findings of the study, it was observed that polyethylene glycol material retained water, reducing the plant's water uptake and consequently creating artificial drought stress. The impact of drought induced by polyethylene glycol revealed that the 1103P rootstock exhibited higher resilience in shoot development parameters compared to the 5BB rootstock. On the contrary, the 5BB rootstock outperformed the 1103P rootstock in root development parameters. Concerning physiological development parameters, the severity of drought led to a significant decrease in plant vitality, chlorophyll content, and leaf turgor weight, while ion flux, cell membrane damage rate, and damage degree increased significantly to critical levels. Conclusion: As a result of the research, the 1103P rootstock was found to be more successful in terms of shoot and physiological development under drought conditions, while the 5BB rootstock was found to be more successful in terms of root development parameters. Compared to other cultivation environments (in vitro, hydroponics), it was determined that polyethylene glycol (PEG) had a less pronounced effect at lower doses due to the difficulty of binding PEG in the soil. However, when compared to control plants, statistically significant differences were observed in the examined traits. Regarding the parameters investigated in this study, the 16% PEG concentration used was identified as the most effective dose in triggering drought stress.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"4 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139323849","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Fatsa (Ordu)'da yetiştirilen 'Karafındık' fındık klonlarının verim özellikleri ve meyve kusurları 在法特萨(奥尔杜)种植的 "Karafındık "榛子克隆的产量特征和果实缺陷
Pub Date : 2023-10-02 DOI: 10.29278/azd.1359593
Serkan UZUN, Fikri BALTA, Orhan KARAKAYA, M. Fikret BALTA
Objective: This study aimed to determine the yield characteristics, nut and kernel defects of 'Karafındık' hazelnut clones grown in Fatsa (Ordu) district. Materials and Methods: The plant material of the study, ‘Karafındık’ hazelnut clones grown in region. In the study, the cluster number, nuts per cluster, plant yield, yield efficiency, and yield fluctuation were determined as yield characteristics; good kernel, defective kernel, blank nut, shriveled kernel, twin kernel, abortive kernel, black tipped kernel, moldy kernel, and rotten kernel were determined as nut defects. Differences between clones in terms of traits examined were determined using the LSD multiple comparison method (p
目的:研究在Fatsa (Ordu)地区种植的“Karafındık”榛子无性系的产量特征、坚果和籽粒缺陷。材料和方法:本研究的植物材料,' Karafındık '榛子无性系生长在该地区。在研究中,确定了集群数、每集群坚果数、单株产量、产量效率和产量波动作为产量特征;果仁缺陷分为好仁、坏仁、空仁、皱仁、双仁、败仁、黑尖仁、霉变仁和烂仁。使用LSD多重比较方法确定了所检查的无性系之间性状的差异(p
{"title":"Fatsa (Ordu)'da yetiştirilen 'Karafındık' fındık klonlarının verim özellikleri ve meyve kusurları","authors":"Serkan UZUN, Fikri BALTA, Orhan KARAKAYA, M. Fikret BALTA","doi":"10.29278/azd.1359593","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1359593","url":null,"abstract":"Objective: This study aimed to determine the yield characteristics, nut and kernel defects of 'Karafındık' hazelnut clones grown in Fatsa (Ordu) district.
 Materials and Methods: The plant material of the study, ‘Karafındık’ hazelnut clones grown in region. In the study, the cluster number, nuts per cluster, plant yield, yield efficiency, and yield fluctuation were determined as yield characteristics; good kernel, defective kernel, blank nut, shriveled kernel, twin kernel, abortive kernel, black tipped kernel, moldy kernel, and rotten kernel were determined as nut defects. Differences between clones in terms of traits examined were determined using the LSD multiple comparison method (p","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135902831","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Kurutma Koşulları ve Meyve Büyüklüğünün Depolama Süresince Fındık Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi 干燥条件和果实大小对榛子品种贮藏期间某些质量特性的影响
Pub Date : 2023-09-29 DOI: 10.29278/azd.1350084
Kader SALİ, Burhan ÖZTÜRK, Mithat AKGÜN, Umut ATEŞ
Amaç: Araştırmanın temel amacı, oda koşullarında, güneş ışığı altında, 2 °C ve 7 °C soğukta kurutulan 16 mm ve 18 mm irilikteki ‘Tombul’, ‘Palaz’ ve ‘Çakıldak’ fındık (Corylus avellana) çeşitlerinin depolama süresince kalite özelliklerindeki değişimi belirlemektir. Materyal ve Yöntem: Fındık çeşitleri, 9 ay süresince depo koşullarda (%70-85 oransal nem ve 20-25 °C) muhafaza edilmiştir. Meyve ve iç ağırlığı, göbek boşluğu, siyah uçlu iç oranı, küflü iç oranı, çürük iç oranı, kusurlu iç oranı ve limonlaşma oranına ait ölçümler 0., 3., 6. ve 9. aylarda yapılmıştır. Araştırma Bulguları: Depolamanın sonunda, 18 mm büyüklükte ve 7 °C soğukta kurutulan ‘Tombul’ fındıklarının diğer kurutma koşullarına nazaran daha düşük meyve ve iç ağırlığına sahip olduğu görülmüştür. 18 mm büyüklükte ve 2 °C soğukta kurutulan ‘Palaz’ fındıkları, güneş ve gölge koşullarında kurutmaya nazaran daha yüksek göbek boşluğuna sahip olmuştur. 18 mm büyüklükte ve 2 °C soğukta kurutulan ‘Tombul’ fındıklarının diğer kurutma koşullarına kıyasla daha yüksek siyah uçlu iç (gölge hariç) ve küflü içe, aksine daha düşük çürük içe sahip olduğu belirlenmiştir. ‘Çakıldak’ ve ‘Tombul’ çeşitlerinin 18 mm iriliğe sahip ve güneşte kurutulan meyvelerinden, diğer kurutma koşullarına nazaran daha yüksek limonlaşma oranı elde edilmiştir. ‘Tombul’ çeşidinin 18 mm irilik ve gölgede kurutulan meyvelerinde, diğer kurutma koşullarına kıyasla daha düşük kusurlu iç oranı ölçülmüştür. Sonuç: Araştırmada, kurutma yöntemleri ve meyve büyüklüğünün muhafaza edilen fındığın kalitesi üzerine etki edebileceği sonucuna varılmıştır. Bütünsel olarak değerlendirildiğinde, 16 mm iriliğe sahip Çakıldak çeşidinin soğukta kurutulan meyvelerinin daha düşük siyah uçlu iç, küflü iç, çürük iç ve kusurlu içe sahip olduğu görülmüştür.
研究目的研究的主要目的是确定 16 毫米和 18 毫米榛子(Corylus avellana)栽培品种 "Tombul"、"Palaz "和 "Çakıldak "榛子(Corylus avellana)在室内、阳光下、2 °C和 7 °C条件下贮藏期间质量特性的变化:榛子品种在贮藏条件(相对湿度 70-85%,温度 20-25℃)下贮藏 9 个月。在 0 个月、3 个月、6 个月和 9 个月时测量果实和核重、脐腔、黑尖核率、霉核率、烂核率、次核率和柠檬化率:在贮藏结束时发现,与其他干燥条件相比,在 18 毫米大小和 7 °C 下干燥的 "Tombul "榛子的果重和仁重较低。在 2 °C 下烘干的 18 毫米大小的'Palaz'榛子的脐腔比在阳光和阴凉条件下烘干的榛子要大。在寒冷条件下于 2 °C 下烘干的 18 毫米大小的'Chubby'榛子与其他烘干条件相比,黑尖核(阴干除外)和霉核较高,但烂核较低。与其他烘干条件相比,在阳光下烘干的 18 毫米大小的 "Çakıldak "和 "Tombul "品种的果实柠檬化率较高。与其他干燥条件相比,"Tombul "品种果实大小为 18 毫米、在阴凉处干燥的果实内部缺陷率较低。结论这项研究的结论是,干燥方法和果实大小可能会影响榛子脯的质量。在进行整体评估时发现,尺寸为 16 毫米的 Çakıldak 品种冷干果实的内部黑尖、内部发霉、内部腐烂和内部缺陷率较低。
{"title":"Kurutma Koşulları ve Meyve Büyüklüğünün Depolama Süresince Fındık Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi","authors":"Kader SALİ, Burhan ÖZTÜRK, Mithat AKGÜN, Umut ATEŞ","doi":"10.29278/azd.1350084","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1350084","url":null,"abstract":"Amaç: Araştırmanın temel amacı, oda koşullarında, güneş ışığı altında, 2 °C ve 7 °C soğukta kurutulan 16 mm ve 18 mm irilikteki ‘Tombul’, ‘Palaz’ ve ‘Çakıldak’ fındık (Corylus avellana) çeşitlerinin depolama süresince kalite özelliklerindeki değişimi belirlemektir.
 Materyal ve Yöntem: Fındık çeşitleri, 9 ay süresince depo koşullarda (%70-85 oransal nem ve 20-25 °C) muhafaza edilmiştir. Meyve ve iç ağırlığı, göbek boşluğu, siyah uçlu iç oranı, küflü iç oranı, çürük iç oranı, kusurlu iç oranı ve limonlaşma oranına ait ölçümler 0., 3., 6. ve 9. aylarda yapılmıştır.
 Araştırma Bulguları: Depolamanın sonunda, 18 mm büyüklükte ve 7 °C soğukta kurutulan ‘Tombul’ fındıklarının diğer kurutma koşullarına nazaran daha düşük meyve ve iç ağırlığına sahip olduğu görülmüştür. 18 mm büyüklükte ve 2 °C soğukta kurutulan ‘Palaz’ fındıkları, güneş ve gölge koşullarında kurutmaya nazaran daha yüksek göbek boşluğuna sahip olmuştur. 18 mm büyüklükte ve 2 °C soğukta kurutulan ‘Tombul’ fındıklarının diğer kurutma koşullarına kıyasla daha yüksek siyah uçlu iç (gölge hariç) ve küflü içe, aksine daha düşük çürük içe sahip olduğu belirlenmiştir. ‘Çakıldak’ ve ‘Tombul’ çeşitlerinin 18 mm iriliğe sahip ve güneşte kurutulan meyvelerinden, diğer kurutma koşullarına nazaran daha yüksek limonlaşma oranı elde edilmiştir. ‘Tombul’ çeşidinin 18 mm irilik ve gölgede kurutulan meyvelerinde, diğer kurutma koşullarına kıyasla daha düşük kusurlu iç oranı ölçülmüştür. 
 Sonuç: Araştırmada, kurutma yöntemleri ve meyve büyüklüğünün muhafaza edilen fındığın kalitesi üzerine etki edebileceği sonucuna varılmıştır. Bütünsel olarak değerlendirildiğinde, 16 mm iriliğe sahip Çakıldak çeşidinin soğukta kurutulan meyvelerinin daha düşük siyah uçlu iç, küflü iç, çürük iç ve kusurlu içe sahip olduğu görülmüştür.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135297399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Farklı saklama sıcaklıklarının dört Corylus avellana genotipinin polen canlılığı üzerindeki etkisi 不同贮藏温度对四种 Corylus avellana 基因型花粉活力的影响
Pub Date : 2023-09-29 DOI: 10.29278/azd.1356668
Özkan KİLİN, Melse Su BİLGİLİ, Aslıhan ÇETİNBAŞ GENÇ
Amaç: Bu çalışmanın amacı 4 farklı Corylus avellana genotipine ait polen taneleri için en uygun polen saklama sıcaklığını belirlemek ve polen saklama işlemi için en uygun genotipi tespit etmektir. Materyal ve Yöntem: Corylus avellana’nın Sarı, Palaz, Kara ve Yomra genotiplerine ait polen taneleri Türkiye fındık üretiminin 2. standart bölgesi olan Akçakoca/Düzce'den toplandıktan sonra 20 °C, 4 °C ve -20 °C’de 45 gün boyunca saklanmış ve 0., 15., 30. ve 45. günlerdeki polen canlılık oranları floresein diasetat/propidium iyodür protokolüne göre belirlenmiştir. Araştırma bulguları: Tüm genotiplerin polen canlılık oranları saklama süresi ve saklama sıcaklığı arttıkça azalmıştır. Tüm genotipler için 20 °C’de saklama polen canlılığının hızla azalmasına neden olmuştur. 4 °C’de saklama tüm genotipler için yeterli canlılık oranları sağlasa da tüm genotipler için en uygun saklama sıcaklığı -20 °C olarak belirlenmiştir. Ayrıca tüm saklama süreleri ve tüm sıcaklıklarda en az canlılık kaybına uğrayan genotip Sarı genotipi olduğu için polen saklama işlemi için en uygun olan genotipin Sarı genotipi olduğu belirleniştir. Sonuç: Elde edilen bulguların fındıkta yapay ya da tamamlayıcı tozlaşma süreçleri ile ilgili çalışmalar için yararlı olabileceği ve türün tozlaşma ve döllenme biyolojisi gibi önemli yaşamsal süreçlerde ortaya çıkan kısıtlayıcı faktörlerin çözümlenmesine katkı sağlayabileceği düşünülmektedir.
研究目的本研究旨在确定 4 种不同 Corylus avellana 基因型花粉粒的最佳花粉储藏温度,并确定最适合储藏花粉的基因型。材料和方法:从土耳其第二大榛子标准产区 Akçakoca/Düzce 采集黄色、Palaz、黑色和 Yomra 四种榛子基因型的花粉粒,分别在 20 ℃、4 ℃ 和 -20 ℃ 下储存 45 天,并根据荧光素二乙酸酯/碘化丙啶方案测定 0、15、30 和 45 天的花粉存活率。结果所有基因型的花粉存活率都随着贮藏时间和贮藏温度的增加而降低。在 20 °C 下储存会导致所有基因型的花粉存活率迅速下降。尽管在 4 °C下储存能为所有基因型提供足够的存活率,但所有基因型的最佳储存温度被确定为-20 °C。此外,由于黄色基因型在所有贮藏时间和温度下的活力损失都最小,因此黄色基因型被确定为最适合花粉贮藏的基因型。结论我们认为所获得的研究结果可能有助于榛子人工授粉或辅助授粉过程的研究,并有助于分析该物种授粉和受精生物学等重要生命过程中出现的限制因素。
{"title":"Farklı saklama sıcaklıklarının dört Corylus avellana genotipinin polen canlılığı üzerindeki etkisi","authors":"Özkan KİLİN, Melse Su BİLGİLİ, Aslıhan ÇETİNBAŞ GENÇ","doi":"10.29278/azd.1356668","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1356668","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışmanın amacı 4 farklı Corylus avellana genotipine ait polen taneleri için en uygun polen saklama sıcaklığını belirlemek ve polen saklama işlemi için en uygun genotipi tespit etmektir. 
 Materyal ve Yöntem: Corylus avellana’nın Sarı, Palaz, Kara ve Yomra genotiplerine ait polen taneleri Türkiye fındık üretiminin 2. standart bölgesi olan Akçakoca/Düzce'den toplandıktan sonra 20 °C, 4 °C ve -20 °C’de 45 gün boyunca saklanmış ve 0., 15., 30. ve 45. günlerdeki polen canlılık oranları floresein diasetat/propidium iyodür protokolüne göre belirlenmiştir. 
 Araştırma bulguları: Tüm genotiplerin polen canlılık oranları saklama süresi ve saklama sıcaklığı arttıkça azalmıştır. Tüm genotipler için 20 °C’de saklama polen canlılığının hızla azalmasına neden olmuştur. 4 °C’de saklama tüm genotipler için yeterli canlılık oranları sağlasa da tüm genotipler için en uygun saklama sıcaklığı -20 °C olarak belirlenmiştir. Ayrıca tüm saklama süreleri ve tüm sıcaklıklarda en az canlılık kaybına uğrayan genotip Sarı genotipi olduğu için polen saklama işlemi için en uygun olan genotipin Sarı genotipi olduğu belirleniştir. 
 Sonuç: Elde edilen bulguların fındıkta yapay ya da tamamlayıcı tozlaşma süreçleri ile ilgili çalışmalar için yararlı olabileceği ve türün tozlaşma ve döllenme biyolojisi gibi önemli yaşamsal süreçlerde ortaya çıkan kısıtlayıcı faktörlerin çözümlenmesine katkı sağlayabileceği düşünülmektedir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135297549","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
期刊
Akademik Ziraat Dergisi
全部 Acc. Chem. Res. ACS Applied Bio Materials ACS Appl. Electron. Mater. ACS Appl. Energy Mater. ACS Appl. Mater. Interfaces ACS Appl. Nano Mater. ACS Appl. Polym. Mater. ACS BIOMATER-SCI ENG ACS Catal. ACS Cent. Sci. ACS Chem. Biol. ACS Chemical Health & Safety ACS Chem. Neurosci. ACS Comb. Sci. ACS Earth Space Chem. ACS Energy Lett. ACS Infect. Dis. ACS Macro Lett. ACS Mater. Lett. ACS Med. Chem. Lett. ACS Nano ACS Omega ACS Photonics ACS Sens. ACS Sustainable Chem. Eng. ACS Synth. Biol. Anal. Chem. BIOCHEMISTRY-US Bioconjugate Chem. BIOMACROMOLECULES Chem. Res. Toxicol. Chem. Rev. Chem. Mater. CRYST GROWTH DES ENERG FUEL Environ. Sci. Technol. Environ. Sci. Technol. Lett. Eur. J. Inorg. Chem. IND ENG CHEM RES Inorg. Chem. J. Agric. Food. Chem. J. Chem. Eng. Data J. Chem. Educ. J. Chem. Inf. Model. J. Chem. Theory Comput. J. Med. Chem. J. Nat. Prod. J PROTEOME RES J. Am. Chem. Soc. LANGMUIR MACROMOLECULES Mol. Pharmaceutics Nano Lett. Org. Lett. ORG PROCESS RES DEV ORGANOMETALLICS J. Org. Chem. J. Phys. Chem. J. Phys. Chem. A J. Phys. Chem. B J. Phys. Chem. C J. Phys. Chem. Lett. Analyst Anal. Methods Biomater. Sci. Catal. Sci. Technol. Chem. Commun. Chem. Soc. Rev. CHEM EDUC RES PRACT CRYSTENGCOMM Dalton Trans. Energy Environ. Sci. ENVIRON SCI-NANO ENVIRON SCI-PROC IMP ENVIRON SCI-WAT RES Faraday Discuss. Food Funct. Green Chem. Inorg. Chem. Front. Integr. Biol. J. Anal. At. Spectrom. J. Mater. Chem. A J. Mater. Chem. B J. Mater. Chem. C Lab Chip Mater. Chem. Front. Mater. Horiz. MEDCHEMCOMM Metallomics Mol. Biosyst. Mol. Syst. Des. Eng. Nanoscale Nanoscale Horiz. Nat. Prod. Rep. New J. Chem. Org. Biomol. Chem. Org. Chem. Front. PHOTOCH PHOTOBIO SCI PCCP Polym. Chem.
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1