首页 > 最新文献

Journal of the Institute of Science and Technology最新文献

英文 中文
Iğdır İlinde Güneş Enerjisi Uygulamaları için Optimum Panel Eğim Açısının Belirlenmesi 确定伊格迪尔省太阳能应用的最佳电池板倾角
Pub Date : 2023-09-22 DOI: 10.21597/jist.1314641
E.Metin Güner
Bu çalışmada Iğdır ilinde gerçekleştirilmesi planlanan güneş enerjisi uygulamaları için güneş enerjisinden en etkin bir şekilde yararlanmayı sağlayacak optimum panel eğim açıları aylık olarak belirlenmiştir. Bu amaçla güneş panelleri üzerine gelen aylık ortalama günlük toplam güneş radyasyonu (HT) değerleri panelin eğim açısına göre hesaplanmıştır. Eğim açısı her ay için 0º ile 90º arasında 1º artımlarla değiştirilmiştir. Her aydaki en yüksek HT değerini veren açı optimum açı olarak alınmıştır. Daha sonra aylık optimum açılardaki HT değerleri ile panellerin yatay, enlem açısı ile, enlem açısı ±15º ile ve mevsimlik ortalama optimum açı ile yerleştirilmesi durumlarında elde edilen HT değerleri karşılaştırılmıştır. Haziran ayında optimum açı 0º olarak elde edilirken Ocak ve Aralık aylarında optimum açının 58º olduğu görülmüştür. Panellerin aylık optimum açılar ile yerleştirilmesi durumu diğer durumlara göre %0.02 ile %55.61 arasında yüzeye daha fazla güneş radyasyonunun ulaşmasını sağlamıştır. Enlem açısına göre yerleştirilme durumuna kıyasla Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında sırasıyla %13.35, %20.89 ve %17.46’lık bir enerji kazancı sağlanmıştır. En düşük güneş radyasyonu kazancı mevsimlik ortalama optimum açıyla yerleştirilmesi durumuna göre Ekim ayında, en yüksek kazanç ise panellerin yıl boyunca yatay yerleştirilmesi durumuna göre Ocak ayında elde edilmiştir.
在这项研究中,我们按月确定了太阳能电池板的最佳倾斜角度,以便为伊格迪尔省计划实现的太阳能应用提供最有效的太阳能利用。为此,根据太阳能电池板的倾斜角度,计算出太阳能电池板上的月平均日太阳总辐射(HT)值。每个月的倾斜角度在 0º 和 90º 之间变化,增量为 1º。每个月给出最高 HT 值的角度被视为最佳角度。然后,将每月最佳角度的 HT 值与面板水平放置时、纬度角放置时、纬度角 ±15º 放置时以及季节平均最佳角度放置时的 HT 值进行比较。观察发现,6 月份的最佳角度为 0º,而 1 月和 12 月的最佳角度为 58º。与其他情况相比,以每月最佳角度放置太阳能电池板可使更多的太阳辐射到达地表,占 0.02% 至 55.61%。与根据纬度角度放置的情况相比,5 月、6 月和 7 月的能量增益分别为 13.35%、20.89% 和 17.46%。以季节平均最佳角度放置太阳能电池板时,10 月份获得的太阳辐射增益最低,而全年水平放置太阳能电池板时,1 月份获得的增益最高。
{"title":"Iğdır İlinde Güneş Enerjisi Uygulamaları için Optimum Panel Eğim Açısının Belirlenmesi","authors":"E.Metin Güner","doi":"10.21597/jist.1314641","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1314641","url":null,"abstract":"Bu çalışmada Iğdır ilinde gerçekleştirilmesi planlanan güneş enerjisi uygulamaları için güneş enerjisinden en etkin bir şekilde yararlanmayı sağlayacak optimum panel eğim açıları aylık olarak belirlenmiştir. Bu amaçla güneş panelleri üzerine gelen aylık ortalama günlük toplam güneş radyasyonu (HT) değerleri panelin eğim açısına göre hesaplanmıştır. Eğim açısı her ay için 0º ile 90º arasında 1º artımlarla değiştirilmiştir. Her aydaki en yüksek HT değerini veren açı optimum açı olarak alınmıştır. Daha sonra aylık optimum açılardaki HT değerleri ile panellerin yatay, enlem açısı ile, enlem açısı ±15º ile ve mevsimlik ortalama optimum açı ile yerleştirilmesi durumlarında elde edilen HT değerleri karşılaştırılmıştır. Haziran ayında optimum açı 0º olarak elde edilirken Ocak ve Aralık aylarında optimum açının 58º olduğu görülmüştür. Panellerin aylık optimum açılar ile yerleştirilmesi durumu diğer durumlara göre %0.02 ile %55.61 arasında yüzeye daha fazla güneş radyasyonunun ulaşmasını sağlamıştır. Enlem açısına göre yerleştirilme durumuna kıyasla Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında sırasıyla %13.35, %20.89 ve %17.46’lık bir enerji kazancı sağlanmıştır. En düşük güneş radyasyonu kazancı mevsimlik ortalama optimum açıyla yerleştirilmesi durumuna göre Ekim ayında, en yüksek kazanç ise panellerin yıl boyunca yatay yerleştirilmesi durumuna göre Ocak ayında elde edilmiştir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"48 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139337536","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Cephalaria tchihatchewii Boiss. Ekstrelerinin Antioksidan Aktivitesi, Metabolik Enzimler Üzerine Etkisi ve UPLC-MS/MS Analizi ile Kimyasal Karakterizasyonun Belirlenmesi Cephalaria tchihatchewii Boiss.通过 UPLC-MS/MS 分析确定抗氧化活性、对代谢酶的影响以及化学特性
Pub Date : 2023-09-20 DOI: 10.21597/jist.1337439
Leyla Güven
Bu çalışma, Cephalaria tchihatchewii Boiss'in metanol ve su ekstrelerinin (MECT, WECT) UPLC-MS/MS kullanarak kapsamlı bir kimyasal karakterizasyonunu gerçekleştirmeyi ve bu ekstrelerin potansiyel antioksidan aktivitesinin ve bazı metabolik enzimler üzerindeki etkisini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Antioksidan aktivite, DPPH, ABTS, DMPD, FRAP, KUPRAK ve Fe3+ indirgeme testleri dahil olmak üzere çeşitli testler kullanılarak değerlendirilmiştir. MECT ve WECT'in enzim inhibisyon IC50 değerleri, sırasıyla α-glikozidaz için 28.98 ve 34.19 μg/mL, asetilkolinesteraz için 21.82 ve 26.52 μg/mL ve karbonik anhidraz II için 27.75 ve 13.72 μg/mL’dir. MECT ve WECT'de bulunan fenolik bileşik miktarları sırasıyla 47.00 ve 46.00 μg GAE /mg ekstre, flavonoit miktarları 60.98 ve 49.34 μg KE/mg ekstre olarak belirlenmiştir. MECT ve WECT’in IC50 değerleri sırasıyla DPPH için 34.66 ve 57.76 μg/mL, ABTS için 20.39 ve 17.33 μg/mL ve DMPD için 53.32 ve 57.76 g/mL’dir. Ekstrelerin indirgeme yetenekleri ise sırasıyla Fe+3 indirgeme (λ700:0.377 ve 0.680), FRAP (λ593:0.690 ve 0.369) ve KUPRAK (λ450:0.458 ve 0.333)’dür. UPLC-MS/MS analiziyle elde edilen sonuçlara göre ana bileşenler MECT’in kinik asit 0.39844 µg/mL, klorojenik asit 38.412 µg/mL, fumarik asit 0.301 µg/mL ve WECT’in klorojenik asit 13.639 µg/mL, kinik asit 11.004 µg/mL, siyanidin-3-O-glukozit 0.778 µg/mL olduğu belirlenmiştir. Ekstrelerin, antioksidan aktivite ve α-glikosidaz, asetilkolinesteraz, karbonik anhidraz II enzim ihbisyon etkisi dahil olmak üzere çeşitli biyolojik aktivitelere sahip olduğu belirlenmiştir.
本研究旨在利用 UPLC-MS/MS 对 Cephalaria tchihatchewii Boiss 的甲醇提取物和水提取物(MECT、WECT)进行全面的化学表征,并评估这些提取物的潜在抗氧化活性及其对某些代谢酶的影响。抗氧化活性的评估采用了多种检测方法,包括 DPPH、ABTS、DMPD、FRAP、KUPRAK 和 Fe3+ 还原检测。MECT 和 WECT 对α-糖苷酶的酶抑制 IC50 值分别为 28.98 和 34.19 μg/mL,对乙酰胆碱酯酶的抑制 IC50 值分别为 21.82 和 26.52 μg/mL,对碳酸酐酶 II 的抑制 IC50 值分别为 27.75 和 13.72 μg/mL。经测定,MECT 和 WECT 中的酚类化合物含量分别为 47.00 和 46.00 μg GAE /mg 提取物,类黄酮含量分别为 60.98 和 49.34 μg KE/mg 提取物。MECT 和 WECT 对 DPPH 的 IC50 值分别为 34.66 和 57.76 μg/mL,对 ABTS 的 IC50 值分别为 20.39 和 17.33 μg/mL,对 DMPD 的 IC50 值分别为 53.32 和 57.76 g/mL。提取物的还原能力分别为 Fe+3 还原能力(λ700:0.377 和 0.680)、FRAP 还原能力(λ593:0.690 和 0.369)和 KUPRAK 还原能力(λ450:0.458 和 0.333)。根据 UPLC-MS/MS 分析结果,MECT 的主要成分为奎尼酸 0.39844 µg/mL、绿原酸 38.412 µg/mL、富马酸 0.301 µg/mL;WECT 的主要成分为绿原酸 13.639 µg/mL、奎尼酸 11.004 µg/mL、花青素-3-O-葡萄糖苷 0.778 µg/mL。研究发现,这些提取物具有多种生物活性,包括抗氧化活性和α-糖苷酶、乙酰胆碱酯酶、碳酸酐酶 II 的抑制作用。
{"title":"Cephalaria tchihatchewii Boiss. Ekstrelerinin Antioksidan Aktivitesi, Metabolik Enzimler Üzerine Etkisi ve UPLC-MS/MS Analizi ile Kimyasal Karakterizasyonun Belirlenmesi","authors":"Leyla Güven","doi":"10.21597/jist.1337439","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1337439","url":null,"abstract":"Bu çalışma, Cephalaria tchihatchewii Boiss'in metanol ve su ekstrelerinin (MECT, WECT) UPLC-MS/MS kullanarak kapsamlı bir kimyasal karakterizasyonunu gerçekleştirmeyi ve bu ekstrelerin potansiyel antioksidan aktivitesinin ve bazı metabolik enzimler üzerindeki etkisini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Antioksidan aktivite, DPPH, ABTS, DMPD, FRAP, KUPRAK ve Fe3+ indirgeme testleri dahil olmak üzere çeşitli testler kullanılarak değerlendirilmiştir. MECT ve WECT'in enzim inhibisyon IC50 değerleri, sırasıyla α-glikozidaz için 28.98 ve 34.19 μg/mL, asetilkolinesteraz için 21.82 ve 26.52 μg/mL ve karbonik anhidraz II için 27.75 ve 13.72 μg/mL’dir. MECT ve WECT'de bulunan fenolik bileşik miktarları sırasıyla 47.00 ve 46.00 μg GAE /mg ekstre, flavonoit miktarları 60.98 ve 49.34 μg KE/mg ekstre olarak belirlenmiştir. MECT ve WECT’in IC50 değerleri sırasıyla DPPH için 34.66 ve 57.76 μg/mL, ABTS için 20.39 ve 17.33 μg/mL ve DMPD için 53.32 ve 57.76 g/mL’dir. Ekstrelerin indirgeme yetenekleri ise sırasıyla Fe+3 indirgeme (λ700:0.377 ve 0.680), FRAP (λ593:0.690 ve 0.369) ve KUPRAK (λ450:0.458 ve 0.333)’dür. UPLC-MS/MS analiziyle elde edilen sonuçlara göre ana bileşenler MECT’in kinik asit 0.39844 µg/mL, klorojenik asit 38.412 µg/mL, fumarik asit 0.301 µg/mL ve WECT’in klorojenik asit 13.639 µg/mL, kinik asit 11.004 µg/mL, siyanidin-3-O-glukozit 0.778 µg/mL olduğu belirlenmiştir. Ekstrelerin, antioksidan aktivite ve α-glikosidaz, asetilkolinesteraz, karbonik anhidraz II enzim ihbisyon etkisi dahil olmak üzere çeşitli biyolojik aktivitelere sahip olduğu belirlenmiştir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"93 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139338400","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
In Vitro Evaluation of Cytotoxic and Antitumor Activities of The Tamoxifen and Doxorubicin Combination on MCF-7 and BT-474 Breast Cancer Cell Lines 体外评估他莫昔芬和多柔比星复方制剂对 MCF-7 和 BT-474 乳腺癌细胞株的细胞毒性和抗肿瘤活性
Pub Date : 2023-09-19 DOI: 10.21597/jist.1259575
M. Suiçmez, Gamze Namalir, Hilal Özdi̇l
The combination therapy of breast cancer has preferred for the patients to minimize possible side effects, drug resistance, recurrence and toxic effects. In this study, we aim to investigate the cytotoxic and antitumor activities the tamoxifen and doxorubicin combination in breast cancer cell lines, MCF-7 and BT-474. Tamoxifen (Tam) and doxorubicin (Dox) and their combination with different concentrations (0.625–20 μM Tam; 0.0625–2 μM Dox and 5 μM Tam+ 0.5/1.0/1.5 μM Dox combination were applied to MCF-7 and BT-474 cells for 48 hours. Afterthat, their cytotoxic activities were analyzed with MTT assay. Bcl-2, Mapt and Mrp1 are genes that induce cell proliferation, inhibit apoptosis and play role in drug resistance in cancer cells. To evaluate the antitumor activities of these genes in combination treatment, mRNA levels were analyzed by quantitative PCR. According to the MTT assay, it was determined that IC50 values as 17.26 μM and 16.65 μM for tamoxifen on MCF-7 and BT-474 breast cancer cell lines. IC50 values of doxorubicin in MCF-7 and BT-474 cells were 1.65 μM and 1.57 μM, respectively. It was found that the application of the combination drugs (15 μM tamoxifen and 1.5 μM doxorubicin) in MCF-7 and BT-474 cells have the lowest combination index values as 1.09 and 1.26, respectively. Therefore, the combination of 15 μM tamoxifen and 1.5 μM doxorubicin was selected and applied to both breast cancer cell lines for gene expression analysis. It was found that while Mrp1 and Mapt genes expressions were significantly upregulated, Bcl-2 gene expression was downregulated in MCF-7 cells. However, Bcl-2, Mrp1 and Mapt genes expressions in BT-474 cells were not significantly regulated. Altogether, these findings suggest that the combination of these two drugs may have a potential antagonistic interaction according combination index values.
为了最大限度地减少可能出现的副作用、耐药性、复发和毒性反应,乳腺癌患者首选联合疗法。本研究旨在探讨他莫昔芬和多柔比星联合疗法在乳腺癌细胞株 MCF-7 和 BT-474 中的细胞毒性和抗肿瘤活性。将他莫昔芬(Tam)和多柔比星(Dox)及其不同浓度的复方制剂(0.625-20 μM Tam; 0.0625-2 μM Dox和5 μM Tam+ 0.5/1.0/1.5 μM Dox复方制剂)应用于MCF-7和BT-474细胞48小时。然后,用 MTT 法分析它们的细胞毒性活性。Bcl-2、Mapt 和 Mrp1 是诱导细胞增殖、抑制细胞凋亡并在癌细胞耐药性中发挥作用的基因。为了评估这些基因在联合治疗中的抗肿瘤活性,我们采用定量 PCR 分析了这些基因的 mRNA 水平。根据 MTT 试验,确定他莫昔芬对 MCF-7 和 BT-474 乳腺癌细胞株的 IC50 值分别为 17.26 μM 和 16.65 μM。多柔比星在 MCF-7 和 BT-474 细胞中的 IC50 值分别为 1.65 μM 和 1.57 μM。研究发现,在 MCF-7 和 BT-474 细胞中应用组合药物(15 μM 他莫昔芬和 1.5 μM 多柔比星)的组合指数值最低,分别为 1.09 和 1.26。因此,我们选择了 15 μM 他莫昔芬和 1.5 μM 多柔比星的组合,并应用于这两种乳腺癌细胞系的基因表达分析。结果发现,MCF-7 细胞中的 Mrp1 和 Mapt 基因表达明显上调,而 Bcl-2 基因表达下调。然而,BT-474 细胞中的 Bcl-2、Mrp1 和 Mapt 基因表达未受明显调控。总之,这些研究结果表明,根据组合指数值,这两种药物的组合可能具有潜在的拮抗作用。
{"title":"In Vitro Evaluation of Cytotoxic and Antitumor Activities of The Tamoxifen and Doxorubicin Combination on MCF-7 and BT-474 Breast Cancer Cell Lines","authors":"M. Suiçmez, Gamze Namalir, Hilal Özdi̇l","doi":"10.21597/jist.1259575","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1259575","url":null,"abstract":"The combination therapy of breast cancer has preferred for the patients to minimize possible side effects, drug resistance, recurrence and toxic effects. In this study, we aim to investigate the cytotoxic and antitumor activities the tamoxifen and doxorubicin combination in breast cancer cell lines, MCF-7 and BT-474. Tamoxifen (Tam) and doxorubicin (Dox) and their combination with different concentrations (0.625–20 μM Tam; 0.0625–2 μM Dox and 5 μM Tam+ 0.5/1.0/1.5 μM Dox combination were applied to MCF-7 and BT-474 cells for 48 hours. Afterthat, their cytotoxic activities were analyzed with MTT assay. Bcl-2, Mapt and Mrp1 are genes that induce cell proliferation, inhibit apoptosis and play role in drug resistance in cancer cells. To evaluate the antitumor activities of these genes in combination treatment, mRNA levels were analyzed by quantitative PCR. According to the MTT assay, it was determined that IC50 values as 17.26 μM and 16.65 μM for tamoxifen on MCF-7 and BT-474 breast cancer cell lines. IC50 values of doxorubicin in MCF-7 and BT-474 cells were 1.65 μM and 1.57 μM, respectively. It was found that the application of the combination drugs (15 μM tamoxifen and 1.5 μM doxorubicin) in MCF-7 and BT-474 cells have the lowest combination index values as 1.09 and 1.26, respectively. Therefore, the combination of 15 μM tamoxifen and 1.5 μM doxorubicin was selected and applied to both breast cancer cell lines for gene expression analysis. It was found that while Mrp1 and Mapt genes expressions were significantly upregulated, Bcl-2 gene expression was downregulated in MCF-7 cells. However, Bcl-2, Mrp1 and Mapt genes expressions in BT-474 cells were not significantly regulated. Altogether, these findings suggest that the combination of these two drugs may have a potential antagonistic interaction according combination index values.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"51 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139338930","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Analysis of Reports on the Occupational Health and Safety in The Agricultural Industry: A bibliometrix-Aided Approach 农业行业职业健康与安全报告分析:文献计量学辅助方法
Pub Date : 2023-09-13 DOI: 10.21597/jist.1307071
Okan Özbakir
Agricultural activities are fundamental to societies, including the planting, growing, harvesting and processing of agricultural crops. However, there are a large number of occupational risks that can arise during the course of agricultural activities. These risks could result in serious injury or even death. This requires introducing and providing the relevant bodies and workers with knowledge, perception and awareness of the risk. The present study assessed the available reports on occupational health and safety using a bibliometric analysis and dimension reduction approach. Briefly, the reports were extracted from SCOPUS database. We identified 943 relevant and available peer-reviewed publications from the Scopus database. These were published between 1956 and 2022. The retrieved documents were analysed with the R-studio based software Bibliometrix. For the analysis, co-occurrences of networks, thematic maps and trending topics were analyzed. The results of the present study show that the time span of the documents ranges from 1956 to 2022 and these documents, including journals, books, book chapters and conference papers, were disseminated in 313 different sources. The estimated annual growth rate of these documents is 6.35%. Even the first paper dates back to the 1950s, the average age of the documents are 10.7. Considering the spatial distribution of the documents, USA topped at the list and was followed by Australia, Brazil, Italy, Canada, UK, and China. It is interesting to note that 'confined spaces' were found to be the trending topic according to the trend topic analysis of the keywords. Also, after the basic keywords (occupational health and safety and agriculture) of the study, ergonomics was the core keyword of the relevant analysis. Critically, the level of co-operation between countries was very low, with a rate of 0.025-0.207 for co-operation between countries (MCPs). For Turkey, the MCP was found to be 0.000. According to the thematic map, the motor theme is composed of two major clusters. One relates to food safety, risk analysis, knowledge and awareness and hygiene. To the best of our knowledge, this is the first study of its kind to identify the key issues in occupational health and safety in the agricultural industry. Therefore, the study has potential to contribute to the field.
农业活动是社会的基本活动,包括农作物的种植、生长、收获和加工。然而,在农业活动过程中可能会出现大量职业风险。这些风险可能导致严重伤害甚至死亡。这就需要向相关机构和工人介绍和提供有关风险的知识、观念和意识。本研究采用文献计量分析和维度缩减法对现有的职业健康与安全报告进行了评估。简而言之,这些报告是从 SCOPUS 数据库中提取的。我们从 Scopus 数据库中找到了 943 篇相关的同行评审出版物。这些出版物发表于 1956 年至 2022 年之间。我们使用基于 R-studio 的软件 Bibliometrix 对检索到的文件进行了分析。在分析过程中,对网络共现、主题图和趋势主题进行了分析。本研究的结果表明,文件的时间跨度从 1956 年到 2022 年不等,这些文件包括期刊、书籍、书籍章节和会议论文,通过 313 个不同来源传播。据估计,这些文献的年增长率为 6.35%。即使第一篇论文可以追溯到 20 世纪 50 年代,文件的平均年龄也达到了 10.7 年。从文件的空间分布来看,美国位居榜首,澳大利亚、巴西、意大利、加拿大、英国和中国紧随其后。值得注意的是,根据关键词的趋势主题分析,"密闭空间 "被认为是趋势主题。此外,在研究的基本关键词(职业健康与安全和农业)之后,人体工程学是相关分析的核心关键词。至关重要的是,国家间的合作水平非常低,国家间合作(MCPs)的比率为 0.025-0.207。土耳其的国家间合作率为 0.000。根据主题图,发动机主题由两大组构成。一个与食品安全、风险分析、知识和意识以及卫生有关。据我们所知,这是第一项确定农业行业职业健康与安全关键问题的同类研究。因此,这项研究有可能为该领域做出贡献。
{"title":"Analysis of Reports on the Occupational Health and Safety in The Agricultural Industry: A bibliometrix-Aided Approach","authors":"Okan Özbakir","doi":"10.21597/jist.1307071","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1307071","url":null,"abstract":"Agricultural activities are fundamental to societies, including the planting, growing, harvesting and processing of agricultural crops. However, there are a large number of occupational risks that can arise during the course of agricultural activities. These risks could result in serious injury or even death. This requires introducing and providing the relevant bodies and workers with knowledge, perception and awareness of the risk. The present study assessed the available reports on occupational health and safety using a bibliometric analysis and dimension reduction approach. Briefly, the reports were extracted from SCOPUS database. We identified 943 relevant and available peer-reviewed publications from the Scopus database. These were published between 1956 and 2022. The retrieved documents were analysed with the R-studio based software Bibliometrix. For the analysis, co-occurrences of networks, thematic maps and trending topics were analyzed. The results of the present study show that the time span of the documents ranges from 1956 to 2022 and these documents, including journals, books, book chapters and conference papers, were disseminated in 313 different sources. The estimated annual growth rate of these documents is 6.35%. Even the first paper dates back to the 1950s, the average age of the documents are 10.7. Considering the spatial distribution of the documents, USA topped at the list and was followed by Australia, Brazil, Italy, Canada, UK, and China. It is interesting to note that 'confined spaces' were found to be the trending topic according to the trend topic analysis of the keywords. Also, after the basic keywords (occupational health and safety and agriculture) of the study, ergonomics was the core keyword of the relevant analysis. Critically, the level of co-operation between countries was very low, with a rate of 0.025-0.207 for co-operation between countries (MCPs). For Turkey, the MCP was found to be 0.000. According to the thematic map, the motor theme is composed of two major clusters. One relates to food safety, risk analysis, knowledge and awareness and hygiene. To the best of our knowledge, this is the first study of its kind to identify the key issues in occupational health and safety in the agricultural industry. Therefore, the study has potential to contribute to the field.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"44 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139340423","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Kademeli Bir Dalgıç Pompa Performansının Deneysel ve Sayısal Olarak Karşılaştırılması 螺杆潜水泵性能的实验和数值比较
Pub Date : 2023-09-13 DOI: 10.21597/jist.1254369
Sercan Doğan, Sercan Yağmur
Bu çalışmada bir dalgıç pompa performansının deneysel ve sayısal analiz çalışmaları yapılmıştır. Öncelikle performans deneyleri firmada bulunan test düzeneğinde en verimli çalışma noktası 140 m3/h debi olan dört kademeli bir pompa ile yapılmıştır. Daha sonra Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği ile aynı pompanın dört kademeli modeli için sayısal çalışmalar yapılmıştır. Çalışmada farklı debiler için pompaya ait basma yüksekliği ve verim değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca, sayısal analiz sonuçları için pompa kesitinde meydana gelen hız ve basınç değişimleri görsel olarak sunulmuştur. Sonuç olarak, dalgıç pompa optimum çalışma noktası olan 140 m3/h debide, deneysel ve sayısal sonuçlar arasındaki fark basma yüksekliğinde yaklaşık %3.15 mertebesinde iken, verimde %9 civarındadır. Literatüre kazandırılan sonuçlar verim ve basma yüksekliği eğrilerinin birbirleri benzerliği nedeniyle ticari ve akademik çalışmalarda doğrulama amaçlı kullanılacak niteliktedir.
本研究对潜水泵的性能进行了实验和数值分析。首先,在该公司的试验台上,对流量为 140 立方米/小时的四级泵进行了性能实验,实验中采用了最有效的工作点。然后,利用计算流体动力学对同一泵的四级模型进行了数值研究。在研究中,计算了不同流量下泵的扬程和效率值。此外,数值分析结果还直观地显示了泵横截面上发生的速度和压力变化。结果表明,在 140 立方米/小时的流量下,实验结果与数值结果的扬程差值约为 3.15%,效率差值约为 9%,而这正是潜水泵的最佳工作点。由于效率和扬程曲线的相似性,文献中提供的结果可用于商业和学术研究的验证目的。
{"title":"Kademeli Bir Dalgıç Pompa Performansının Deneysel ve Sayısal Olarak Karşılaştırılması","authors":"Sercan Doğan, Sercan Yağmur","doi":"10.21597/jist.1254369","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1254369","url":null,"abstract":"Bu çalışmada bir dalgıç pompa performansının deneysel ve sayısal analiz çalışmaları yapılmıştır. Öncelikle performans deneyleri firmada bulunan test düzeneğinde en verimli çalışma noktası 140 m3/h debi olan dört kademeli bir pompa ile yapılmıştır. Daha sonra Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği ile aynı pompanın dört kademeli modeli için sayısal çalışmalar yapılmıştır. Çalışmada farklı debiler için pompaya ait basma yüksekliği ve verim değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca, sayısal analiz sonuçları için pompa kesitinde meydana gelen hız ve basınç değişimleri görsel olarak sunulmuştur. Sonuç olarak, dalgıç pompa optimum çalışma noktası olan 140 m3/h debide, deneysel ve sayısal sonuçlar arasındaki fark basma yüksekliğinde yaklaşık %3.15 mertebesinde iken, verimde %9 civarındadır. Literatüre kazandırılan sonuçlar verim ve basma yüksekliği eğrilerinin birbirleri benzerliği nedeniyle ticari ve akademik çalışmalarda doğrulama amaçlı kullanılacak niteliktedir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"44 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139340428","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Crossed Cat1-Modules 交叉 Cat1 模块
Pub Date : 2023-09-08 DOI: 10.21597/jist.1303212
Tunçar Şahan, Emre Kendi̇r
Gruplar üzerindeki çaprazlanmış modüllerin homotopi 2-tipten bağlantılı uzayların bir cebirsel modeli olduğu iyi bilinen bir gerçektir. Ayrıca cat1-gruplar ve grupların kategorisindeki iç kategoriler, diğer bir ifadeyle 2-gruplar veya grup-grupoidler, kategoriksel olarak gruplar üzerindeki çaprazlanmış modüllere denktirler. Bu çalışmada, homotopi 3-tipten bağlantılı uzayların yeni bir cebirsel modeli olarak cat1-grupların kategorisindeki çaprazlanmış modül, yani çaprazlanmış cat1-modül, cebirsel yapısı karakterize edilip bazı özellikleri incelenmiştir. Ayrıca çaprazlanmış cat1-modüllerin kategoriksel olarak gruplar üzerindeki çaprazlanmış karelere ve böylece cat2-gruplara denk oldukları gösterilmiştir.
众所周知,群上的遍历模块是同调 2 型连通空间的代数模型。此外,群类中的 cat1 群和内部群类,即 2 群或群类,在分类上等价于群上的遍历模块。作为同调 3 型连通空间的一个新代数模型,本文对 cat1 群范畴上的穿越模块,即穿越 cat1 模块,进行了代数描述,并研究了它的一些性质。研究还表明,交叉 cat1 模块在分类上等价于群上的交叉平方,因而等价于 cat2 群。
{"title":"Crossed Cat1-Modules","authors":"Tunçar Şahan, Emre Kendi̇r","doi":"10.21597/jist.1303212","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1303212","url":null,"abstract":"Gruplar üzerindeki çaprazlanmış modüllerin homotopi 2-tipten bağlantılı uzayların bir cebirsel modeli olduğu iyi bilinen bir gerçektir. Ayrıca cat1-gruplar ve grupların kategorisindeki iç kategoriler, diğer bir ifadeyle 2-gruplar veya grup-grupoidler, kategoriksel olarak gruplar üzerindeki çaprazlanmış modüllere denktirler. Bu çalışmada, homotopi 3-tipten bağlantılı uzayların yeni bir cebirsel modeli olarak cat1-grupların kategorisindeki çaprazlanmış modül, yani çaprazlanmış cat1-modül, cebirsel yapısı karakterize edilip bazı özellikleri incelenmiştir. Ayrıca çaprazlanmış cat1-modüllerin kategoriksel olarak gruplar üzerindeki çaprazlanmış karelere ve böylece cat2-gruplara denk oldukları gösterilmiştir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"27 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139341585","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Duman ve Duman Kökenli Bileşiklerin Liquidambar orientalis Mill. (Anadolu Sığla Ağacı)'in Tohum Çimlenmesi Üzerindeki Etkileri 烟和烟源性化合物对东方枫香树种子萌发的影响
Pub Date : 2023-09-07 DOI: 10.21597/jist.1309431
Şükrü Serter Çatav, Kenan Akbaş
Duman ve duman kökenli bileşikler, bitkilerde tohum çimlenmesi, somatik embriyogenez ve çiçeklenme gibi fizyolojik ve gelişimsel süreçleri düzenleyebilmektedir. Dumanla ilişkili çimlenme yanıtları, karrikinler, gliseronitril, siringaldehit, katekol ve 3,4,5-trimetilfuran-2(5H)-on gibi uyarıcı ve inhibe edici bileşiklerin mevcudiyeti nedeniyle oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir. Bu çalışmada, duman suyu, karrikinolid (KAR1), mandelonitril (MAN) ve katekol (KAT) uygulamalarının Liquidambar orientalis Mill.'in tohum çimlenmesi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Ayrıca KAR1 ve siyanohidrin ile indüklenen tohum çimlenmesinde rol aldıkları düşünülen giberellik asit (GA3) ve reaktif oksijen türleri de (ROT) deneylere dâhil edilmiştir. ROT uygulamaları için hidrojen peroksit ve metil violojen çözeltileri kullanılmıştır. Çimlenme deneyleri, 20 °C'ye ayarlanmış inkübatörlerde farklı ışık koşulları altında gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın sonuçları, L. orientalis tohumlarının dumana karşı duyarlı olduğunu göstermiştir. Buna ek olarak, 0.01 ve 0.1 µM KAR1 ve 50 µM MAN solüsyonları hem karanlık hem de aydınlık koşullar altında çalışma türünün çimlenmesini teşvik etmiştir (p < 0.05). Öte yandan, KAT uygulamaları çimlenme üzerinde olumlu veya olumsuz bir etki yaratmamıştır. KAR1 ve siyanohidrine hassas olan L. orientalis tohumları 10-5 ila 10-3 M konsantrasyon aralığında GA3'e karşı pozitif bir çimlenme cevabı vermiştir. GA3 uygulamaları yüksek çimlenme başarısı için ışığa olan gereksinimi de ortadan kaldırmıştır. ROT ile uyarılan çimlenme ise sadece ışık varlığında gözlemlenmiştir. Bu çalışmadan elde edilen bulgular, dar yayılışlı bir tür olan L. orientalis'in çimlenme başarısını arttırmak için kullanılabilir.
烟雾和烟雾衍生化合物可调节植物的生理和发育过程,如种子萌发、体细胞胚胎发育和开花。由于烟雾中存在刺激性和抑制性化合物,如胡萝卜素、甘油腈、丁香醛、儿茶酚和 3,4,5-三甲基呋喃-2(5H)-酮,因此烟雾相关的萌发反应非常复杂。在本研究中,烟水、胡萝卜素内酯(KAR1)、曼地龙腈(MAN)和儿茶酚(KAT)处理对东方枫香树(Liquidambar orientalis Mill.此外,实验还包括被认为参与 KAR1 和氰醇诱导种子萌发的赤霉素(GA3)和活性氧(ROS)。过氧化氢和甲基紫精溶液用于 ROS 处理。萌发实验在 20 °C 的培养箱中,在不同的光照条件下进行。研究结果表明,东方栗种子对烟雾很敏感。此外,在黑暗和光照条件下,0.01 和 0.1 µM KAR1 以及 50 µM MAN 溶液都能促进研究物种的萌发(p < 0.05)。另一方面,KAT 处理对萌发没有正面或负面影响。对 KAR1 和氰基水杨酸敏感的 L. orientalis 种子对浓度为 10-5 至 10-3 M 的 GA3 有积极的萌发反应。GA3 处理也消除了光照对高萌发成功率的影响。只有在有光照的情况下,才能观察到 ROS 诱导的萌发。这项研究的结果可用于提高东方栗(一种分布较窄的物种)的发芽成功率。
{"title":"Duman ve Duman Kökenli Bileşiklerin Liquidambar orientalis Mill. (Anadolu Sığla Ağacı)'in Tohum Çimlenmesi Üzerindeki Etkileri","authors":"Şükrü Serter Çatav, Kenan Akbaş","doi":"10.21597/jist.1309431","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1309431","url":null,"abstract":"Duman ve duman kökenli bileşikler, bitkilerde tohum çimlenmesi, somatik embriyogenez ve çiçeklenme gibi fizyolojik ve gelişimsel süreçleri düzenleyebilmektedir. Dumanla ilişkili çimlenme yanıtları, karrikinler, gliseronitril, siringaldehit, katekol ve 3,4,5-trimetilfuran-2(5H)-on gibi uyarıcı ve inhibe edici bileşiklerin mevcudiyeti nedeniyle oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir. Bu çalışmada, duman suyu, karrikinolid (KAR1), mandelonitril (MAN) ve katekol (KAT) uygulamalarının Liquidambar orientalis Mill.'in tohum çimlenmesi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Ayrıca KAR1 ve siyanohidrin ile indüklenen tohum çimlenmesinde rol aldıkları düşünülen giberellik asit (GA3) ve reaktif oksijen türleri de (ROT) deneylere dâhil edilmiştir. ROT uygulamaları için hidrojen peroksit ve metil violojen çözeltileri kullanılmıştır. Çimlenme deneyleri, 20 °C'ye ayarlanmış inkübatörlerde farklı ışık koşulları altında gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın sonuçları, L. orientalis tohumlarının dumana karşı duyarlı olduğunu göstermiştir. Buna ek olarak, 0.01 ve 0.1 µM KAR1 ve 50 µM MAN solüsyonları hem karanlık hem de aydınlık koşullar altında çalışma türünün çimlenmesini teşvik etmiştir (p < 0.05). Öte yandan, KAT uygulamaları çimlenme üzerinde olumlu veya olumsuz bir etki yaratmamıştır. KAR1 ve siyanohidrine hassas olan L. orientalis tohumları 10-5 ila 10-3 M konsantrasyon aralığında GA3'e karşı pozitif bir çimlenme cevabı vermiştir. GA3 uygulamaları yüksek çimlenme başarısı için ışığa olan gereksinimi de ortadan kaldırmıştır. ROT ile uyarılan çimlenme ise sadece ışık varlığında gözlemlenmiştir. Bu çalışmadan elde edilen bulgular, dar yayılışlı bir tür olan L. orientalis'in çimlenme başarısını arttırmak için kullanılabilir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"40 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139341781","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Effects of Short Term Pollen Storage on Fruit Set, Seed Number and Seed Germination Rate in Cut Rose Hybridization 短期花粉贮藏对切花玫瑰杂交的坐果率、种子数和种子发芽率的影响
Pub Date : 2023-09-05 DOI: 10.21597/jist.1290699
Gülşah Turna, S. Kazaz, T. Kılıç
Roses are known for their low pollen quality. It remains unclear how many days of pollen should be used in order not to reduce crossbreeding success. The study was conducted to determine whether short-term pollen storage is effective on the crossing success of roses comparatively in vivo and in vitro. The study was conducted in a greenhouse and a cytology laboratory at Ankara University, Turkey. The 'Avalanche' rose variety was used as the seed parent, and 'Magnum' was the pollen parent. A total of 210 crosses were made. Pollens were used immediately (day 0) and stored at +4°C for 6 days after collection. The pollen viability by IKI and the germination rates by the petri dish method, the fruit and seed set, the fruit and seed weight, and the seed germination rate were recorded. All examined traits showed a decreasing trend as the storage time increases. The pollen germination rates were recorded at 1.63% for stored pollen at six days and 15.27% for fresh pollen. The highest fruit and seed set rates were obtained from crossing with pollen stored for one day. The fruit set decreased below 10% as of the 5th day, and the seed numbers decreased 1.8 times compared to one day of storage. No germination was observed in seeds obtained from crosses with pollen stored for 5 or 6 days. A positive correlation was found between seed number and pollen germination rate. The study concluded that successful crossing could be made with pollen stored at +4°C for up to 3 days.
众所周知,玫瑰的花粉质量很低。目前还不清楚应该使用多少天的花粉才不会降低杂交成功率。这项研究旨在确定短期花粉储藏是否能有效提高玫瑰的体内和体外杂交成功率。研究在土耳其安卡拉大学的温室和细胞学实验室进行。以玫瑰品种 "Avalanche "为种子亲本,"Magnum "为花粉亲本。共进行了 210 次杂交。花粉采集后立即使用(第 0 天),并在 +4°C 下保存 6 天。用 IKI 和培养皿法记录花粉活力、发芽率、坐果率和结籽率、果实和种子重量以及种子发芽率。随着贮藏时间的延长,所有检测性状均呈下降趋势。花粉萌发率方面,贮藏 6 天的花粉萌发率为 1.63%,新鲜花粉萌发率为 15.27%。用贮藏一天的花粉杂交得到的坐果率和结籽率最高。与储存一天的花粉相比,第 5 天的坐果率下降到 10%以下,种子数量减少了 1.8 倍。花粉储存 5 天或 6 天的杂交种子没有发芽。种子数量和花粉发芽率之间呈正相关。研究得出结论,花粉在+4°C条件下最多储存3天就能成功杂交。
{"title":"Effects of Short Term Pollen Storage on Fruit Set, Seed Number and Seed Germination Rate in Cut Rose Hybridization","authors":"Gülşah Turna, S. Kazaz, T. Kılıç","doi":"10.21597/jist.1290699","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1290699","url":null,"abstract":"Roses are known for their low pollen quality. It remains unclear how many days of pollen should be used in order not to reduce crossbreeding success. The study was conducted to determine whether short-term pollen storage is effective on the crossing success of roses comparatively in vivo and in vitro. The study was conducted in a greenhouse and a cytology laboratory at Ankara University, Turkey. The 'Avalanche' rose variety was used as the seed parent, and 'Magnum' was the pollen parent. A total of 210 crosses were made. Pollens were used immediately (day 0) and stored at +4°C for 6 days after collection. The pollen viability by IKI and the germination rates by the petri dish method, the fruit and seed set, the fruit and seed weight, and the seed germination rate were recorded. All examined traits showed a decreasing trend as the storage time increases. The pollen germination rates were recorded at 1.63% for stored pollen at six days and 15.27% for fresh pollen. The highest fruit and seed set rates were obtained from crossing with pollen stored for one day. The fruit set decreased below 10% as of the 5th day, and the seed numbers decreased 1.8 times compared to one day of storage. No germination was observed in seeds obtained from crosses with pollen stored for 5 or 6 days. A positive correlation was found between seed number and pollen germination rate. The study concluded that successful crossing could be made with pollen stored at +4°C for up to 3 days.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139342407","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Comparison of Fatty Acid Profile and Quality Properties of Commercial Apricot (Prunus Armeniaca) Kernel Oils 商用杏(Prunus Armeniaca)仁油脂肪酸谱和质量特性的比较
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.21597/jist.1293261
Pınar Gümüş, Ü. Erol
Prunus armeniaca L. known as apricot, is one of the important export products of Turkey and its kernel oil has become widely popular in different fields such as food pharmacy, aromatherapy and cosmetics industry. Apricot oil obtained from the kernels of apricots is characterized by high contents of oil, fiber, various minerals, proteins, vitamins and phenolics with health-improving effects. The aim of this study was to compare the fatty acid composition and some quality properties of 10 different kinds of apricot kernel oils produced by the different brands. The lowest value of free fatty acid with 0.30 % was determined in the A5 sample. The antioxidant activity results of A1 brand apricot oil sample were found similar to A4 brand apricot oil (P>0.05). In the results of the total phenolic content was lowest in A5 sample with 101.17 mg GAE/100g. The results of the highest antioxidant activity and total phenolic content were determined in the sample A3. The common major fatty acids in the analyzed oil samples were determined as oleic acid, linoleic acid, palmitic acid and stearic acid. Oleic acid was determined as the main unsaturated fatty acid component for all oil types except the A1 sample.
杏(Prunus armeniaca L.)又名杏,是土耳其重要的出口产品之一,其果仁油在食品制药、芳香疗法和化妆品行业等不同领域广受欢迎。从杏核中提取的杏油具有油脂、纤维、各种矿物质、蛋白质、维生素和酚类物质含量高的特点,具有改善健康的功效。本研究的目的是比较不同品牌生产的 10 种杏核油的脂肪酸组成和一些质量特性。A5 样品的游离脂肪酸值最低,为 0.30%。A1 品牌杏仁油样品的抗氧化活性结果与 A4 品牌杏仁油相似(P>0.05)。总酚含量最低的是 A5 样品,为 101.17 毫克 GAE/100克。A3 样品的抗氧化活性和总酚含量最高。经测定,分析油样中常见的主要脂肪酸为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。除 A1 样品外,油酸被确定为所有油类的主要不饱和脂肪酸成分。
{"title":"Comparison of Fatty Acid Profile and Quality Properties of Commercial Apricot (Prunus Armeniaca) Kernel Oils","authors":"Pınar Gümüş, Ü. Erol","doi":"10.21597/jist.1293261","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1293261","url":null,"abstract":"Prunus armeniaca L. known as apricot, is one of the important export products of Turkey and its kernel oil has become widely popular in different fields such as food pharmacy, aromatherapy and cosmetics industry. Apricot oil obtained from the kernels of apricots is characterized by high contents of oil, fiber, various minerals, proteins, vitamins and phenolics with health-improving effects. The aim of this study was to compare the fatty acid composition and some quality properties of 10 different kinds of apricot kernel oils produced by the different brands. The lowest value of free fatty acid with 0.30 % was determined in the A5 sample. The antioxidant activity results of A1 brand apricot oil sample were found similar to A4 brand apricot oil (P>0.05). In the results of the total phenolic content was lowest in A5 sample with 101.17 mg GAE/100g. The results of the highest antioxidant activity and total phenolic content were determined in the sample A3. The common major fatty acids in the analyzed oil samples were determined as oleic acid, linoleic acid, palmitic acid and stearic acid. Oleic acid was determined as the main unsaturated fatty acid component for all oil types except the A1 sample.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"9 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139344923","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Prediction of Biochemical Oxygen Demand in Wastewater Treatment Plants Using Artificial Neural Network and Regression Analysis 利用人工神经网络和回归分析预测污水处理厂的生化需氧量
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.21597/jist.1296789
Furkan Si̇dal, Y. Altun
Atık su arıtma tesislerinde, suyun kalitesini gösteren parametreleri takip edebilmek ve gerektiğinde müdahale edebilmek tesislerin yönetiminde önemli bir rol oynamaktadır. Atık su arıtma tesisleri yapılırken ve işletilirken, biyolojik oksijen ihtiyacı değerlerine gereksinim duyulmaktadır. Bu değerin ölçülmesi diğer parametrelere göre daha uzun sürelerde gerçekleşmekte ve deneylerin yapılması da zahmetli ve maliyetli olmaktadır. Bu tür zorlukların üstesinden gelmek için bazı yöntemler kullanılarak birçok çalışma yapılmaktadır. Bu çalışmada biyolojik oksijen değerinin, atık su arıtma tesislerinde kolayca ölçülebilen diğer parametreler aracılığıyla yapay sinir ağları ve çoklu regresyon analizi teknikleriyle tahmin edilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan ölçüm sonuçları 2021-2022 yılları arasında Van iline ait bir atık su arıtma tesisinde ölçülen verileri kapsamaktadır. Kullanılan tahmin girdi parametreleri pH, elektriksel iletkenlik, sıcaklık, çözünmüş oksijen, kimyasal oksijen ihtiyacı, askıda katı madde, toplam azot ve toplam fosfor değerleri bağımsız değişken ve biyolojik oksijen değeri ise bağımlı değişken olarak seçilmiştir. Çalışmada elde edilen bulgular ışığında biyolojik oksijen değerinin kolayca ölçülebilen parametreler yardımıyla ileri beslemeli yapay sinir ağları ve doğrusal çoklu regresyon analizi teknikleri ile oluşturulmuş olan modeller kullanılarak tahmin edilmesi mümkündür. Her iki model karşılaştırıldığında ise yapay sinir ağları ile geliştirilmiş olan modelin çoklu regresyon analizi ile geliştirilmiş olan modele göre daha iyi performans sergilediği tespit edilmiştir.
在污水处理厂中,能够监测表明水质的参数并在必要时进行干预,对污水处理厂的管理起着重要作用。在污水处理厂的建设和运行过程中,需要生物需氧量值。与其他参数相比,生物需氧量的测量需要更长的时间,而且实验费时费力,成本高昂。为了克服这些困难,许多研究都采用了一些方法。在这项研究中,我们的目标是利用人工神经网络和多元回归分析技术,通过污水处理厂中容易测量的其他参数来预测生物氧值。研究中使用的测量结果涵盖了 2021-2022 年间在凡省一家污水处理厂测量的数据。使用的预测输入参数包括作为自变量的 pH 值、电导率、温度、溶解氧、化学需氧量、悬浮物、总氮和总磷值,以及作为因变量的生物氧值。根据研究结果,可以利用前馈人工神经网络和线性多元回归分析技术构建的模型,借助易于测量的参数估算生物氧值。对这两种模型进行比较后发现,使用人工神经网络建立的模型比使用多元回归分析法建立的模型性能更好。
{"title":"Prediction of Biochemical Oxygen Demand in Wastewater Treatment Plants Using Artificial Neural Network and Regression Analysis","authors":"Furkan Si̇dal, Y. Altun","doi":"10.21597/jist.1296789","DOIUrl":"https://doi.org/10.21597/jist.1296789","url":null,"abstract":"Atık su arıtma tesislerinde, suyun kalitesini gösteren parametreleri takip edebilmek ve gerektiğinde müdahale edebilmek tesislerin yönetiminde önemli bir rol oynamaktadır. Atık su arıtma tesisleri yapılırken ve işletilirken, biyolojik oksijen ihtiyacı değerlerine gereksinim duyulmaktadır. Bu değerin ölçülmesi diğer parametrelere göre daha uzun sürelerde gerçekleşmekte ve deneylerin yapılması da zahmetli ve maliyetli olmaktadır. Bu tür zorlukların üstesinden gelmek için bazı yöntemler kullanılarak birçok çalışma yapılmaktadır. Bu çalışmada biyolojik oksijen değerinin, atık su arıtma tesislerinde kolayca ölçülebilen diğer parametreler aracılığıyla yapay sinir ağları ve çoklu regresyon analizi teknikleriyle tahmin edilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan ölçüm sonuçları 2021-2022 yılları arasında Van iline ait bir atık su arıtma tesisinde ölçülen verileri kapsamaktadır. Kullanılan tahmin girdi parametreleri pH, elektriksel iletkenlik, sıcaklık, çözünmüş oksijen, kimyasal oksijen ihtiyacı, askıda katı madde, toplam azot ve toplam fosfor değerleri bağımsız değişken ve biyolojik oksijen değeri ise bağımlı değişken olarak seçilmiştir. Çalışmada elde edilen bulgular ışığında biyolojik oksijen değerinin kolayca ölçülebilen parametreler yardımıyla ileri beslemeli yapay sinir ağları ve doğrusal çoklu regresyon analizi teknikleri ile oluşturulmuş olan modeller kullanılarak tahmin edilmesi mümkündür. Her iki model karşılaştırıldığında ise yapay sinir ağları ile geliştirilmiş olan modelin çoklu regresyon analizi ile geliştirilmiş olan modele göre daha iyi performans sergilediği tespit edilmiştir.","PeriodicalId":17353,"journal":{"name":"Journal of the Institute of Science and Technology","volume":"3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139344581","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
期刊
Journal of the Institute of Science and Technology
全部 Acc. Chem. Res. ACS Applied Bio Materials ACS Appl. Electron. Mater. ACS Appl. Energy Mater. ACS Appl. Mater. Interfaces ACS Appl. Nano Mater. ACS Appl. Polym. Mater. ACS BIOMATER-SCI ENG ACS Catal. ACS Cent. Sci. ACS Chem. Biol. ACS Chemical Health & Safety ACS Chem. Neurosci. ACS Comb. Sci. ACS Earth Space Chem. ACS Energy Lett. ACS Infect. Dis. ACS Macro Lett. ACS Mater. Lett. ACS Med. Chem. Lett. ACS Nano ACS Omega ACS Photonics ACS Sens. ACS Sustainable Chem. Eng. ACS Synth. Biol. Anal. Chem. BIOCHEMISTRY-US Bioconjugate Chem. BIOMACROMOLECULES Chem. Res. Toxicol. Chem. Rev. Chem. Mater. CRYST GROWTH DES ENERG FUEL Environ. Sci. Technol. Environ. Sci. Technol. Lett. Eur. J. Inorg. Chem. IND ENG CHEM RES Inorg. Chem. J. Agric. Food. Chem. J. Chem. Eng. Data J. Chem. Educ. J. Chem. Inf. Model. J. Chem. Theory Comput. J. Med. Chem. J. Nat. Prod. J PROTEOME RES J. Am. Chem. Soc. LANGMUIR MACROMOLECULES Mol. Pharmaceutics Nano Lett. Org. Lett. ORG PROCESS RES DEV ORGANOMETALLICS J. Org. Chem. J. Phys. Chem. J. Phys. Chem. A J. Phys. Chem. B J. Phys. Chem. C J. Phys. Chem. Lett. Analyst Anal. Methods Biomater. Sci. Catal. Sci. Technol. Chem. Commun. Chem. Soc. Rev. CHEM EDUC RES PRACT CRYSTENGCOMM Dalton Trans. Energy Environ. Sci. ENVIRON SCI-NANO ENVIRON SCI-PROC IMP ENVIRON SCI-WAT RES Faraday Discuss. Food Funct. Green Chem. Inorg. Chem. Front. Integr. Biol. J. Anal. At. Spectrom. J. Mater. Chem. A J. Mater. Chem. B J. Mater. Chem. C Lab Chip Mater. Chem. Front. Mater. Horiz. MEDCHEMCOMM Metallomics Mol. Biosyst. Mol. Syst. Des. Eng. Nanoscale Nanoscale Horiz. Nat. Prod. Rep. New J. Chem. Org. Biomol. Chem. Org. Chem. Front. PHOTOCH PHOTOBIO SCI PCCP Polym. Chem.
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1