Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-62811
Carlos Eduardo de Faria Cardoso, Juliana Isabela Raposo Magrani, Victória Andrade de Paula, Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo
O mercado de trabalho vem sofrendo, ao longo dos últimos anos, significativas modificações em seu cenário e dinâmica de uma forma geral. Esse dinamismo, que perpassa o mercado, demanda das universidades e polos de formação acadêmica preparo e inovação no que diz respeito às perspectivas de empregabilidade, de tal modo a esclarecer e oportunizar que seu corpo docente se prepare para encarar a realidade da vida profissional ainda na formação. Nessa perspectiva, a idealização e implementação de projetos, tais como a “Empresa Júnior”, tornam-se uma via de fomento ao conhecimento, possibilitando o direcionamento para novas descobertas e contribuindo para a colocação no mercado. Dito isso, o objetivo deste artigo é relatar a experiência de acadêmicos do curso de graduação em Nutrição na idealização de uma Empresa Júnior, bem como apontar suas contribuições na formação profissional.
{"title":"Idealização e implementação de uma Empresa Júnior e suas contribuições na formação de profissionais de Nutrição","authors":"Carlos Eduardo de Faria Cardoso, Juliana Isabela Raposo Magrani, Victória Andrade de Paula, Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo","doi":"10.14393/ree-v20n22021-62811","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-62811","url":null,"abstract":"O mercado de trabalho vem sofrendo, ao longo dos últimos anos, significativas modificações em seu cenário e dinâmica de uma forma geral. Esse dinamismo, que perpassa o mercado, demanda das universidades e polos de formação acadêmica preparo e inovação no que diz respeito às perspectivas de empregabilidade, de tal modo a esclarecer e oportunizar que seu corpo docente se prepare para encarar a realidade da vida profissional ainda na formação. Nessa perspectiva, a idealização e implementação de projetos, tais como a “Empresa Júnior”, tornam-se uma via de fomento ao conhecimento, possibilitando o direcionamento para novas descobertas e contribuindo para a colocação no mercado. Dito isso, o objetivo deste artigo é relatar a experiência de acadêmicos do curso de graduação em Nutrição na idealização de uma Empresa Júnior, bem como apontar suas contribuições na formação profissional.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121895145","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-62843
Evandro de Godoi, Leonardo Matheus Pagani Benvenutti
Realizar uma reflexão sobre a formação docente inspirada em ideais freireanos de educação, por meio de registros do projeto de extensão “Construindo itinerários mediatizados pelas ideias de Paulo Freire: EEEF 29 de Outubro e IF Farroupilha” é o tema central deste texto. Para tanto, lançamos mão de uma parceria entre o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha, Campus Santo Augusto, e a Escola Estadual de Educação Fundamental 29 de Outubro. Posteriormente são analisados os três módulos do projeto que consistiram na análise histórica das instituições, leituras de obras referentes ao pensamento freireano e, por fim, de leituras de Paulo Freire. Na sequência, são apontados caminhos à formação docente crítica, coerente com a concepção por nós defendida: a de construção de espaços formativos que dialoguem com a realidade do trabalho pedagógico. É trabalhada a relação indissociável entre pesquisa, ensino e extensão presentes como políticas públicas, mas, além disso, como compromisso de responsabilidade e ética com os sujeitos do ato educativo, indicada através da formação inicial e continuada dos participantes do projeto, que, ao exemplo do legado freireano, aprendem ao ensinar e ensinam ao aprender, contextualizando, criticando, superando a si enquanto profissionais da educação, sobretudo, cidadãos sujeitos de suas histórias.
{"title":"Formação docente humanizadora","authors":"Evandro de Godoi, Leonardo Matheus Pagani Benvenutti","doi":"10.14393/ree-v20n22021-62843","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-62843","url":null,"abstract":"Realizar uma reflexão sobre a formação docente inspirada em ideais freireanos de educação, por meio de registros do projeto de extensão “Construindo itinerários mediatizados pelas ideias de Paulo Freire: EEEF 29 de Outubro e IF Farroupilha” é o tema central deste texto. Para tanto, lançamos mão de uma parceria entre o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha, Campus Santo Augusto, e a Escola Estadual de Educação Fundamental 29 de Outubro. Posteriormente são analisados os três módulos do projeto que consistiram na análise histórica das instituições, leituras de obras referentes ao pensamento freireano e, por fim, de leituras de Paulo Freire. Na sequência, são apontados caminhos à formação docente crítica, coerente com a concepção por nós defendida: a de construção de espaços formativos que dialoguem com a realidade do trabalho pedagógico. É trabalhada a relação indissociável entre pesquisa, ensino e extensão presentes como políticas públicas, mas, além disso, como compromisso de responsabilidade e ética com os sujeitos do ato educativo, indicada através da formação inicial e continuada dos participantes do projeto, que, ao exemplo do legado freireano, aprendem ao ensinar e ensinam ao aprender, contextualizando, criticando, superando a si enquanto profissionais da educação, sobretudo, cidadãos sujeitos de suas histórias.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133045130","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-59609
V. Souza, M. C. S. Silva, L. M. Brandão, R. Guimarães
Muitas crianças não conhecem o sistema de produção agrícola em função de viverem na cidade. Portanto, permitir o contato dessas crianças com os diversos sistemas de produção da cadeia de alimentos é proporcionar novas experiências e novos conceitos. O objetivo deste trabalho foi esclarecer às crianças como é o funcionamento do sistema de produção de alimentos, desde sua implantação no campo até o consumidor final. O projeto contou com a participação de 10 escolas e 150 crianças com faixa etária variando de 5 a 14 anos do município de Lavras. Por meio das metodologias qualitativas foi possível avaliar o impacto da visita na vida das crianças, dos pais e dos professores. A atividade foi desenvolvida no Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras, envolvendo setores de fruticultura, olericultura, cafeicultura e entomologia. Concluiu-se que a experiência teve impacto positivo na vida das crianças, pais e professores, mostrando que a exposição de crianças a experiências diferenciadas beneficia ainda mais a educação infantil.
{"title":"“Agro é tudo”","authors":"V. Souza, M. C. S. Silva, L. M. Brandão, R. Guimarães","doi":"10.14393/ree-v20n22021-59609","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-59609","url":null,"abstract":"Muitas crianças não conhecem o sistema de produção agrícola em função de viverem na cidade. Portanto, permitir o contato dessas crianças com os diversos sistemas de produção da cadeia de alimentos é proporcionar novas experiências e novos conceitos. O objetivo deste trabalho foi esclarecer às crianças como é o funcionamento do sistema de produção de alimentos, desde sua implantação no campo até o consumidor final. O projeto contou com a participação de 10 escolas e 150 crianças com faixa etária variando de 5 a 14 anos do município de Lavras. Por meio das metodologias qualitativas foi possível avaliar o impacto da visita na vida das crianças, dos pais e dos professores. A atividade foi desenvolvida no Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras, envolvendo setores de fruticultura, olericultura, cafeicultura e entomologia. Concluiu-se que a experiência teve impacto positivo na vida das crianças, pais e professores, mostrando que a exposição de crianças a experiências diferenciadas beneficia ainda mais a educação infantil.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114373566","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-63633
E. Gomes, Gustavo Sapiensa Morais
A extensão universitária, juntamente com o ensino e a pesquisa, é um dos três pilares que estruturam a função social das universidades. O presente trabalho tem como objetivo caracterizar a extensão universitária na Universidade de São Paulo (USP), no período de 2004 a 2020, a partir de 25 unidades acadêmicas selecionadas, localizadas em três campi universitários, por meio da oferta de cursos de extensão nas suas diversas modalidades. O levantamento de dados foi realizado por meio do acesso ao Sistema USP de Cultura e Extensão, denominado “Sistema Apolo”, que reúne informações acerca de atividades e cursos de extensão oferecidos, englobando todas as unidades de todos os campi da instituição. Para compor o cenário relativo à oferta dos cursos de extensão, foram utilizadas técnicas de estatística descritiva básica. Os principais resultados agregados evidenciaram, dentre outros aspectos, que os cursos que apresentaram maior oferta no período analisado foram os de Difusão (53,5%) e de Especialização (35,6%), ainda que a maior parte (68,9%) dessa oferta é composta por cursos pagos. No caso de cursos de Especialização, apenas 0,6% da oferta total é gratuita. Evidenciou-se também que 5,2% dos cursos foram oferecidos no formato EaD.
{"title":"Extensão universitária","authors":"E. Gomes, Gustavo Sapiensa Morais","doi":"10.14393/ree-v20n22021-63633","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-63633","url":null,"abstract":"A extensão universitária, juntamente com o ensino e a pesquisa, é um dos três pilares que estruturam a função social das universidades. O presente trabalho tem como objetivo caracterizar a extensão universitária na Universidade de São Paulo (USP), no período de 2004 a 2020, a partir de 25 unidades acadêmicas selecionadas, localizadas em três campi universitários, por meio da oferta de cursos de extensão nas suas diversas modalidades. O levantamento de dados foi realizado por meio do acesso ao Sistema USP de Cultura e Extensão, denominado “Sistema Apolo”, que reúne informações acerca de atividades e cursos de extensão oferecidos, englobando todas as unidades de todos os campi da instituição. Para compor o cenário relativo à oferta dos cursos de extensão, foram utilizadas técnicas de estatística descritiva básica. Os principais resultados agregados evidenciaram, dentre outros aspectos, que os cursos que apresentaram maior oferta no período analisado foram os de Difusão (53,5%) e de Especialização (35,6%), ainda que a maior parte (68,9%) dessa oferta é composta por cursos pagos. No caso de cursos de Especialização, apenas 0,6% da oferta total é gratuita. Evidenciou-se também que 5,2% dos cursos foram oferecidos no formato EaD.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126009677","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-59695
Eliel Constantino da Silva, Paulo Augusto Ramalho de Souza
Essa ação de extensão e pesquisa foi realizada como produto do Mestrado em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação (PROFNIT) e teve como foco o processo de Propriedade Intelectual do Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT). Com objetivo voltado para a elaboração de uma proposta de melhoria do processo de gestão de Propriedade Intelectual (PI) do instituto foram realizados diagnósticos em doze Instituições de Ciência e Tecnologia (ICT) brasileiras, entrevistas com técnicos do IFMT e reuniões de sondagens com um especialista em melhoria de processos. O resultado pode tanto contribuir com a gestão e o uso de recursos públicos, bem como servir como possível suporte para melhoria do processo de PI em outras ICT brasileiras.
{"title":"Proposta de melhoria do processo de Propriedade Intelectual do Instituto Federal de Mato Grosso","authors":"Eliel Constantino da Silva, Paulo Augusto Ramalho de Souza","doi":"10.14393/ree-v20n22021-59695","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-59695","url":null,"abstract":"Essa ação de extensão e pesquisa foi realizada como produto do Mestrado em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação (PROFNIT) e teve como foco o processo de Propriedade Intelectual do Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT). Com objetivo voltado para a elaboração de uma proposta de melhoria do processo de gestão de Propriedade Intelectual (PI) do instituto foram realizados diagnósticos em doze Instituições de Ciência e Tecnologia (ICT) brasileiras, entrevistas com técnicos do IFMT e reuniões de sondagens com um especialista em melhoria de processos. O resultado pode tanto contribuir com a gestão e o uso de recursos públicos, bem como servir como possível suporte para melhoria do processo de PI em outras ICT brasileiras.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128690484","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-62305
Amanda Karollyne Monteiro Rodrigues, Ana Paula Marinho Silva, M. Carneiro
A tecnologia está cada vez mais presente no cotidiano das pessoas, portanto, torna- se um importante recurso no processo de ensino e aprendizagem, com possibilidade de adoção não apenas em contextos específicos de cunho tecnológico, mas também em diversas outras áreas. Mais do que isso, ela tem se consolidado como um forte instrumento de transformação social, capaz de assegurar oportunidades de reflexão, atuação e desenvolvimento em vários aspectos. O ensino do Pensamento Computacional (PC) apresenta-se como um valioso artifício no desenvolvimento de várias habilidades cognitivas cruciais para lidar com a tecnologia, tais como raciocínio lógico, criatividade, inovação, resolução de problemas de forma rápida e diversificada, entre outros. Com o objetivo de levar o PC aos estudantes do ensino fundamental de Monte Carmelo-MG, foram desenvolvidas duas oficinas sobre os conceitos da Computação Desplugada e do Scratch, as quais foram ministradas aos alunos do quinto ano do ensino fundamental de uma escola da rede pública. Como resultado, conseguimos promover um engajamento dos discentes acerca do funcionamento e da construção de tecnologias computacionais e também contribuir para uma melhoria das relações interpessoais dos envolvidos.
{"title":"Ensino de pensamento computacional para alunos do ensino básico usando Computação Desplugada e Scratch","authors":"Amanda Karollyne Monteiro Rodrigues, Ana Paula Marinho Silva, M. Carneiro","doi":"10.14393/ree-v20n22021-62305","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-62305","url":null,"abstract":"A tecnologia está cada vez mais presente no cotidiano das pessoas, portanto, torna- se um importante recurso no processo de ensino e aprendizagem, com possibilidade de adoção não apenas em contextos específicos de cunho tecnológico, mas também em diversas outras áreas. Mais do que isso, ela tem se consolidado como um forte instrumento de transformação social, capaz de assegurar oportunidades de reflexão, atuação e desenvolvimento em vários aspectos. O ensino do Pensamento Computacional (PC) apresenta-se como um valioso artifício no desenvolvimento de várias habilidades cognitivas cruciais para lidar com a tecnologia, tais como raciocínio lógico, criatividade, inovação, resolução de problemas de forma rápida e diversificada, entre outros. Com o objetivo de levar o PC aos estudantes do ensino fundamental de Monte Carmelo-MG, foram desenvolvidas duas oficinas sobre os conceitos da Computação Desplugada e do Scratch, as quais foram ministradas aos alunos do quinto ano do ensino fundamental de uma escola da rede pública. Como resultado, conseguimos promover um engajamento dos discentes acerca do funcionamento e da construção de tecnologias computacionais e também contribuir para uma melhoria das relações interpessoais dos envolvidos.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129077704","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-60423
Letícia Santana Silva, Ana Lívia de Oliveira
O nutricionista é responsável pela realização de ações de educação alimentar e nutricional, as quais podem ser utilizadas para o desenvolvimento de ações de promoção à saúde na Atenção Primária. No Brasil, toneladas de alimentos são descartadas ao ano. A aplicação do aproveitamento integral dos alimentos é potencialmente benéfica na redução desse desperdício por se tratar de uma estratégia que estimula a utilização de todas as partes comestíveis dos alimentos. Trata-se de um relato de experiência, vivenciado no projeto de extensão realizado em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde na cidade de Juiz de Fora-MG. Foi realizado por meio de participação ativa, com os objetivos de elucidação sobre o conceito, os benefícios e a aplicação do aproveitamento integral dos alimentos na prática culinária diária. As ações executadas tiveram boa repercussão, possibilitando participação e entendimento acerca dos objetivos propostos. Conclui-se que o aproveitamento integral dos alimentos é uma estratégia que proporciona benefícios para o indivíduo e coletividades. Porém, é ainda pouco difundida e incentivada para a população, necessitando de maiores ações nas unidades de Atenção Primária à Saúde.
营养学家负责开展食品和营养教育行动，这些行动可用于在初级保健中制定促进健康的行动。在巴西，每年有成吨的食物被丢弃。充分利用食物可能有利于减少这种浪费，因为这是一种鼓励使用食物中所有可食用部分的策略。这是一份经验报告，是在Juiz de Fora-MG市的一个初级保健单位开展的推广项目中所经历的。它是通过积极参与进行的，目的是阐明在日常烹饪实践中充分利用食物的概念、好处和应用。所采取的行动产生了良好的反响，使人们能够参与和理解所提议的目标。结论是，充分利用食物是一种对个人和集体都有好处的策略。然而，它仍然没有得到广泛传播和鼓励，需要在初级保健单位采取更大的行动。
{"title":"Aproveitamento integral dos alimentos em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde na cidade de Juiz de Fora","authors":"Letícia Santana Silva, Ana Lívia de Oliveira","doi":"10.14393/ree-v20n22021-60423","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-60423","url":null,"abstract":"O nutricionista é responsável pela realização de ações de educação alimentar e nutricional, as quais podem ser utilizadas para o desenvolvimento de ações de promoção à saúde na Atenção Primária. No Brasil, toneladas de alimentos são descartadas ao ano. A aplicação do aproveitamento integral dos alimentos é potencialmente benéfica na redução desse desperdício por se tratar de uma estratégia que estimula a utilização de todas as partes comestíveis dos alimentos. Trata-se de um relato de experiência, vivenciado no projeto de extensão realizado em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde na cidade de Juiz de Fora-MG. Foi realizado por meio de participação ativa, com os objetivos de elucidação sobre o conceito, os benefícios e a aplicação do aproveitamento integral dos alimentos na prática culinária diária. As ações executadas tiveram boa repercussão, possibilitando participação e entendimento acerca dos objetivos propostos. Conclui-se que o aproveitamento integral dos alimentos é uma estratégia que proporciona benefícios para o indivíduo e coletividades. Porém, é ainda pouco difundida e incentivada para a população, necessitando de maiores ações nas unidades de Atenção Primária à Saúde.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116002510","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-59829
A. Passos, Vanderléia Martins Lohn
Os projetos de extensão comunitária viabilizam a relação transformadora entre Universidade e sociedade e contribuem para a formação integral dos estudantes, pois permitem a reflexão sobre as conjunturas sociais, a relação com as teorias aprendidas em sala e a construção de novos conhecimentos. Este estudo teve como objetivo analisar a extensão comunitária desenvolvida em uma universidade comunitária sob a percepção dos estudantes e professores que atuam nos projetos de extensão. Para tanto, realizou-se um levantamento, quantitativo, com caráter descritivo, cujos dados foram coletados por meio de questionários. Os resultados demonstraram que os projetos de extensão da universidade apresentam-se consoantes às diretrizes da extensão comunitária definidas pelo Fórum de Pró-reitores de Extensão das Instituições Públicas de Educação Superior Brasileiras. Percebeu-se, nos projetos, indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão; interdisciplinaridade; interação dialógica; transformação social e impactos na formação dos estudantes. Entretanto, os estudantes identificaram dificuldades na obtenção de informações sobre as práticas extensionistas e os meios de comunicação da universidade foram considerados insuficientes. Espera-se que essa análise da percepção dos estudantes e professores contribua para a literatura de extensão comunitária e estimule a práxis extensionista no ensino e na pesquisa.
{"title":"percepção dos estudantes e professores sobre a extensão comunitária","authors":"A. Passos, Vanderléia Martins Lohn","doi":"10.14393/ree-v20n22021-59829","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-59829","url":null,"abstract":"Os projetos de extensão comunitária viabilizam a relação transformadora entre Universidade e sociedade e contribuem para a formação integral dos estudantes, pois permitem a reflexão sobre as conjunturas sociais, a relação com as teorias aprendidas em sala e a construção de novos conhecimentos. Este estudo teve como objetivo analisar a extensão comunitária desenvolvida em uma universidade comunitária sob a percepção dos estudantes e professores que atuam nos projetos de extensão. Para tanto, realizou-se um levantamento, quantitativo, com caráter descritivo, cujos dados foram coletados por meio de questionários. Os resultados demonstraram que os projetos de extensão da universidade apresentam-se consoantes às diretrizes da extensão comunitária definidas pelo Fórum de Pró-reitores de Extensão das Instituições Públicas de Educação Superior Brasileiras. Percebeu-se, nos projetos, indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão; interdisciplinaridade; interação dialógica; transformação social e impactos na formação dos estudantes. Entretanto, os estudantes identificaram dificuldades na obtenção de informações sobre as práticas extensionistas e os meios de comunicação da universidade foram considerados insuficientes. Espera-se que essa análise da percepção dos estudantes e professores contribua para a literatura de extensão comunitária e estimule a práxis extensionista no ensino e na pesquisa.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114914384","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-60873
Monyerviny Henrique de Oliveira, Ana Lívia de Oliveira
Reflexões teóricas sobre as práticas alimentares atuais e o uso de oficinas culinárias no processo de ensino-aprendizagem demonstram a importância da culinária como campo de prática para a promoção da troca de saberes, educação alimentar e nutricional, e inclusão produtiva. Desenvolver uma oficina culinária para incentivar a alimentação saudável e a emancipação social atende as necessidades do Brasil atual, em que as práticas culinárias são reduzidas, as escolhas alimentares priorizam preparações rápidas e palatáveis e a capacitação profissional representa uma estratégia de inclusão produtiva. Este trabalho relata a experiência de uma oficina culinária realizada por meio do projeto de extensão “Inclusão Produtiva através de oficinas culinárias em uma obra social do município de Juiz de Fora-MG”. A ação, com o tema Alimentação na fase adulta, foi destinada às mulheres frequentadoras da Obra Social. Foram utilizados o Guia Alimentar para a População Brasileira e as dinâmicas de grupo como estratégias lúdico-pedagógicas e as participantes foram instrumentalizadas a confeccionarem uma salada no pote. Essa ação estimulou as integrantes a terem uma alimentação saudável e a se inserirem no mercado de trabalho. A culinária promove educação alimentar e nutricional e inclusão produtiva, pois valoriza a autonomia nas escolhas alimentares e a emancipação social.
对当前饮食实践的理论反思和烹饪工作坊在教学过程中的使用表明，烹饪作为一个实践领域对促进知识交流、食品和营养教育以及生产包容的重要性。举办烹饪讲习班以鼓励健康饮食和社会解放，这符合当今巴西的需要，在巴西，烹饪做法减少，食物选择优先考虑快速和美味的准备，专业培训是一项生产性包容战略。这项工作报告了通过扩展项目“在Juiz de Fora-MG市的社会工作中通过烹饪讲习班进行生产性包容”举办的烹饪讲习班的经验。这一行动的主题是“成年期的食物”，目标是参加社会工作的女性。巴西人口的食物指南和群体动态被用作好玩的教学策略，参与者被装备在锅里做沙拉。这一行动鼓励成员吃健康的食物并进入劳动力市场。烹饪促进食物和营养教育和生产包容，因为它重视食物选择的自主权和社会解放。
{"title":"Oficina culinária como troca de saberes, educação alimentar e nutricional, e inclusão produtiva","authors":"Monyerviny Henrique de Oliveira, Ana Lívia de Oliveira","doi":"10.14393/ree-v20n22021-60873","DOIUrl":"https://doi.org/10.14393/ree-v20n22021-60873","url":null,"abstract":"Reflexões teóricas sobre as práticas alimentares atuais e o uso de oficinas culinárias no processo de ensino-aprendizagem demonstram a importância da culinária como campo de prática para a promoção da troca de saberes, educação alimentar e nutricional, e inclusão produtiva. Desenvolver uma oficina culinária para incentivar a alimentação saudável e a emancipação social atende as necessidades do Brasil atual, em que as práticas culinárias são reduzidas, as escolhas alimentares priorizam preparações rápidas e palatáveis e a capacitação profissional representa uma estratégia de inclusão produtiva. Este trabalho relata a experiência de uma oficina culinária realizada por meio do projeto de extensão “Inclusão Produtiva através de oficinas culinárias em uma obra social do município de Juiz de Fora-MG”. A ação, com o tema Alimentação na fase adulta, foi destinada às mulheres frequentadoras da Obra Social. Foram utilizados o Guia Alimentar para a População Brasileira e as dinâmicas de grupo como estratégias lúdico-pedagógicas e as participantes foram instrumentalizadas a confeccionarem uma salada no pote. Essa ação estimulou as integrantes a terem uma alimentação saudável e a se inserirem no mercado de trabalho. A culinária promove educação alimentar e nutricional e inclusão produtiva, pois valoriza a autonomia nas escolhas alimentares e a emancipação social.","PeriodicalId":226649,"journal":{"name":"Revista Em Extensão","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125950094","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-18DOI: 10.14393/ree-v20n22021-63682
Ketlen de Oliveira Benicio, Jaqueline Natalia Pizzaia, B. K. Roque, D. C. A. L. Dellova
Este trabalho tem como objetivo compartilhar a experiência e os resultados de um projeto de extensão universitária que possibilita a prática do ensino e pesquisa para os alunos do curso de graduação em Medicina Veterinária. O projeto “Banco de Dados em Eletrocardiografia Veterinária” teve início em 2012, com a finalidade de tornar o exame de eletrocardiograma (ECG) acessível aos pacientes veterinários atendidos na cidade de Pirassununga-SP e região, além de oferecer o treinamento teórico-prático na área de eletrofisiologia cardíaca para os estudantes. Em nove anos, 103 alunos de graduação participaram do projeto e o ECG foi realizado em 1.291 animais de diferentes espécies. Além da avaliação dos animais para o diagnóstico ou exclusão de arritmias cardíacas, os alunos também organizaram eventos destinados à comunidade e desenvolveram projetos de pesquisa. O armazenamento dos ECG em um banco de dados on-line tem gerado recursos didáticos, a partir de experiências práticas, para diversas disciplinas obrigatórias do curso. O atendimento especializado aos animais é uma das maneiras de devolver parte do investimento feito pela sociedade na formação dos estudantes de universidades públicas; somado a isso, os resultados deste projeto demonstraram que é possível conciliar as atividades de extensão com ensino e pesquisa.
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