Pub Date : 2022-09-01DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-10-10
Т. С. Станкевич, Б.Р Мищук
Проведен обзор Agile-методов и практик на 2021 г. Установлено, что наблюдается положительная динамика внедрения в управленческие процессы предприятий гибких технологий. Эпидемия коронавирусной инфекции COVID-19 и переход на дистанционную работу для многочисленных команд из различных сфер инициировали активизацию внедрения гибких технологий. Выполнен SWOT-анализ для выявления достоинств и недостатков технологий Agile. Выбран оптимальный метод гибких технологий для управления процессом разработки программного обеспечения в области пожарной безопасности. В качестве метода, обеспечивающего максимизацию эффективности разработки проекта в области цифровых систем для безопасности производственного объекта, выбран Hybrid method (scrum + waterfall).
{"title":"ГИБКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ РАЗРАБОТКЕ \u0000ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ В ОБЛАСТИ \u0000ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ","authors":"Т. С. Станкевич, Б.Р Мищук","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-10-10","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-10-10","url":null,"abstract":"Проведен обзор Agile-методов и практик на 2021 г. Установлено, что наблюдается \u0000положительная динамика внедрения в управленческие процессы предприятий гибких \u0000технологий. Эпидемия коронавирусной инфекции COVID-19 и переход на дистанционную \u0000работу для многочисленных команд из различных сфер инициировали активизацию \u0000внедрения гибких технологий. Выполнен SWOT-анализ для выявления достоинств и \u0000недостатков технологий Agile. Выбран оптимальный метод гибких технологий для \u0000управления процессом разработки программного обеспечения в области пожарной \u0000безопасности. В качестве метода, обеспечивающего максимизацию эффективности \u0000разработки проекта в области цифровых систем для безопасности производственного \u0000объекта, выбран Hybrid method (scrum + waterfall).","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124055449","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-09-01DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-11-11
Т. С. Станкевич, Б.Р Мищук
Изучены требования к системам пожарной сигнализации производственных объектов. Выполнен анализ основных проектных решений системы пожарной сигнализации производственного объекта. Установлено, что традиционные системы пожарной сигнализации, основанные на применении извещателей пожарных, характеризуются низкой эффективностью. Интеллектуальный подход, заключающийся в применении методов искусственного интеллекта для анализа изображений, направлен на повышение надежности систем пожарной сигнализации. Построена диаграмма последовательности UML Sequence Diagram с учетом интеллектуального подхода для рассматриваемого производственного объекта.
{"title":"ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОДХОД \u0000К ДЕТЕКТИРОВАНИЮ ДЫМА \u0000КАК ОПАСНОГО ФАКТОРА ПОЖАРА","authors":"Т. С. Станкевич, Б.Р Мищук","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-11-11","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-11-11","url":null,"abstract":"Изучены требования к системам пожарной сигнализации производственных объектов. \u0000Выполнен анализ основных проектных решений системы пожарной сигнализации \u0000производственного объекта. Установлено, что традиционные системы пожарной \u0000сигнализации, основанные на применении извещателей пожарных, характеризуются низкой \u0000эффективностью. Интеллектуальный подход, заключающийся в применении методов \u0000искусственного интеллекта для анализа изображений, направлен на повышение надежности \u0000систем пожарной сигнализации. Построена диаграмма последовательности UML Sequence \u0000Diagram с учетом интеллектуального подхода для рассматриваемого производственного \u0000объекта.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"259 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115559623","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-09-01DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-9-9
Т. С. Станкевич, Р. Ю. Волков, Г. Х. Самигуллин
Проведен анализа текущего состояния системы пожарной безопасности объекта исследования – Калининградской ТЭЦ ОАО «Интер РАО-Электрогенерация» (г. Калининград) с идентификацией риска. Выполнено построение логического дерева событий для варианта развития при нарушении целостности газопровода, и реализован расчет пожарного риска для сотрудников объекта. На основании полученных результатов сделан вывод о необходимости совершенствования системы пожарной безопасности ТЭЦ-2 для снижения пожарного риска.
{"title":"ОЦЕНКА ПОЖАРНОГО РИСКА КАЛИНИНГРАДСКОЙ ТЭЦ \u0000ОАО «ИНТЕР РАО-ЭЛЕКТРОГЕНЕРАЦИЯ» \u0000Г. КАЛИНИНГРАД","authors":"Т. С. Станкевич, Р. Ю. Волков, Г. Х. Самигуллин","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-9-9","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-9-9","url":null,"abstract":"Проведен анализа текущего состояния системы пожарной безопасности объекта \u0000исследования – Калининградской ТЭЦ ОАО «Интер РАО-Электрогенерация» (г. \u0000Калининград) с идентификацией риска. Выполнено построение логического дерева событий \u0000для варианта развития при нарушении целостности газопровода, и реализован расчет \u0000пожарного риска для сотрудников объекта. На основании полученных результатов сделан \u0000вывод о необходимости совершенствования системы пожарной безопасности ТЭЦ-2 для \u0000снижения пожарного риска.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"33 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121969055","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-6-6
В. А. Бобков, С А Терещенко
В статье описана технология выращивания огурца (Cucumis sativus L.) на минеральной вате с применением капельного полива и определена урожайность. Изучены питательные растворы, применяемые при выращивании, особенности выращивания и формирования огурца в промышленной теплице. В рамках исследования провели подсчет урожайности огурца гибрида Раис F1. Проанализирована среднемесячная урожайность огурца Раис F1 в зимне-весеннем обороте за 2020-2021 гг.
{"title":"УРОЖАЙНОСТЬ ОГУРЦА (Cucumis sativus L.) \u0000ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВАТЕ \u0000С ПРИМЕНЕНИЕМ КАПЕЛЬНОГО ПОЛИВА","authors":"В. А. Бобков, С А Терещенко","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-6-6","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-6-6","url":null,"abstract":"В статье описана технология выращивания огурца (Cucumis sativus L.) на минеральной вате с применением капельного полива и определена урожайность. Изучены питательные растворы, применяемые при выращивании, особенности выращивания и формирования \u0000огурца в промышленной теплице. В рамках исследования провели подсчет урожайности \u0000огурца гибрида Раис F1. Проанализирована среднемесячная урожайность огурца Раис F1 в \u0000зимне-весеннем обороте за 2020-2021 гг.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134182649","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-2(34)-6-6
Е. Ю. Казакова, Ольга Александровна Дмитриева
В работе приведены результаты исследования изменения численности и биомассы потенциально-токсичных таксонов цианобактерий в открытой и прибрежной частях Куршского залива с января по декабрь 2020 г. Показано, что динамика развития токсичных цианобактерий зависит от совокупности факторов окружающей среды, главным образом, от температуры воды, а также от экологических особенностей отдельных представителей микроводорослей.
{"title":"СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА ПОТЕНЦИАЛЬНО-ТОКСИЧНЫХ \u0000ТАКСОНОВ ФИТОПЛАНКТОНА ПРИБРЕЖНОЙ ЗОНЫ \u0000КУРШСКОГО ЗАЛИВА В 2020 ГОДУ","authors":"Е. Ю. Казакова, Ольга Александровна Дмитриева","doi":"10.46845/2541-8254-2022-2(34)-6-6","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-2(34)-6-6","url":null,"abstract":"В работе приведены результаты исследования изменения численности и биомассы \u0000потенциально-токсичных таксонов цианобактерий в открытой и прибрежной частях \u0000Куршского залива с января по декабрь 2020 г. Показано, что динамика развития токсичных \u0000цианобактерий зависит от совокупности факторов окружающей среды, главным образом, \u0000от температуры воды, а также от экологических особенностей отдельных представителей \u0000микроводорослей.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121976530","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-2(34)-15-15
Е. С. Дулуба, Пэн Шихуэй, И. Ю. Иеронова
В статье выявляются педагогические условия организации самостоятельной работы бакалавров, будущих преподавателей китайского языка на основе интерактивного электронного учебно-методического курса для студентов педагогических специальностей. Актуальность данного вопроса обусловлена снижением аудиторной нагрузки у студентов очной формы обучения. Отмечается, что применение интерактивного электронного учебнометодического комплекса в организации внеаудиторной самостоятельной учебной работы студентов вуза повышает мотивацию, интерес к учебе и уровень освоения компетенций.
{"title":"ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ \u0000САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ (НА ОСНОВЕ \u0000ЭЛЕКТРОННОГО КОМПЛЕКСА ПО КИТАЙСКОМУ ЯЗЫКУ)","authors":"Е. С. Дулуба, Пэн Шихуэй, И. Ю. Иеронова","doi":"10.46845/2541-8254-2022-2(34)-15-15","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-2(34)-15-15","url":null,"abstract":"В статье выявляются педагогические условия организации самостоятельной работы \u0000бакалавров, будущих преподавателей китайского языка на основе интерактивного \u0000электронного учебно-методического курса для студентов педагогических специальностей. \u0000Актуальность данного вопроса обусловлена снижением аудиторной нагрузки у студентов \u0000очной формы обучения. Отмечается, что применение интерактивного электронного учебнометодического комплекса в организации внеаудиторной самостоятельной учебной работы \u0000студентов вуза повышает мотивацию, интерес к учебе и уровень освоения компетенций.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"216 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133644877","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-2(34)-8-8
А. Н. Макарова, Л М Григорович
В статье представлены результаты проведения мониторинговых исследований развития инфекционных болезней растений озимой пшеницы. Установлено, что доминирующими болезнями в агроценозе озимой пшеницы являются: ризоктониозная корневая гниль (Rhizoctonia solani J.G. Kuhn.), пиренофороз пшеницы, или желтая пятнистость (Pyrenophora tritici-repentis Died), мучнистая роса (Erysiphe graminis DC), септориоз листьев и колоса (Septoria tritici Rob et Desm и Septoria nodorum Berk.), чернь колоса (грибы из рода Alternaria), фузариоз колоса (возбудители - виды грибов рода Fusarium). Проведен расчет потенциальных потерь урожая зерна в результате поражения доминирующими болезнями, суммарные потери составили 65960 руб./га. На основании установленной динамики развития болезней спрогнозированы сроки двукратных фунгицидных обработок: опрыскивание посева в стадию развития растений ЕС 30 (выход в трубку) осуществлено фунгицидом Альто-Турбо (действующие вещества пропиконазол и ципроконазол) с нормой расхода препарата 0,3 л/га; в стадию ЕС 60 (цветение) фунгицидом Прозаро (пропиконазол и тебуконазол) с нормой расхода 0,8 л/га.
本文介绍了监测植物传染性疾病在小麦燕麦中的发展的结果。安装агроценоз冬小麦的主要疾病是:ризоктониозн根腐烂(Rhizoctonia solani J.G.·库恩。)、пиренофороз小麦或黄色斑点(Pyrenophora tritici - repentis Died)、白粉病(Erysiphe graminis DC)、септориоз叶子和科洛斯(Septoria tritici Rob et Desm和Septoria nodorum Berk。)、黑小麦(Alternariaфузариоз科洛斯(病原体)中的蘑菇蘑菇物种Fusarium出生)。对占主导地位的疾病造成的潜在粮食损失进行了统计，总损失为65960卢布/公顷。根据疾病的发展动态，确定了两次杀菌剂治疗的时间:欧盟植物30(插管)由杀菌剂alto - turboe(目前的pro - turbol和cyprocozonal)用0.3升/公顷的剂量进行的作物喷洒;在欧盟60阶段，使用0.8升/公顷的杀菌剂百忧解(prosaro)。
{"title":"МОНИТОРИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РАЗВИТИЯ \u0000ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ В АГРОЦЕНОЗЕ \u0000ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ (Triticum aestivum L.)","authors":"А. Н. Макарова, Л М Григорович","doi":"10.46845/2541-8254-2022-2(34)-8-8","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-2(34)-8-8","url":null,"abstract":"В статье представлены результаты проведения мониторинговых исследований \u0000развития инфекционных болезней растений озимой пшеницы. Установлено, что \u0000доминирующими болезнями в агроценозе озимой пшеницы являются: ризоктониозная \u0000корневая гниль (Rhizoctonia solani J.G. Kuhn.), пиренофороз пшеницы, или желтая \u0000пятнистость (Pyrenophora tritici-repentis Died), мучнистая роса (Erysiphe graminis DC), \u0000септориоз листьев и колоса (Septoria tritici Rob et Desm и Septoria nodorum Berk.), чернь \u0000колоса (грибы из рода Alternaria), фузариоз колоса (возбудители - виды грибов рода \u0000Fusarium). Проведен расчет потенциальных потерь урожая зерна в результате поражения \u0000доминирующими болезнями, суммарные потери составили 65960 руб./га. На основании \u0000установленной динамики развития болезней спрогнозированы сроки двукратных \u0000фунгицидных обработок: опрыскивание посева в стадию развития растений ЕС 30 (выход в \u0000трубку) осуществлено фунгицидом Альто-Турбо (действующие вещества пропиконазол и \u0000ципроконазол) с нормой расхода препарата 0,3 л/га; в стадию ЕС 60 (цветение) фунгицидом \u0000Прозаро (пропиконазол и тебуконазол) с нормой расхода 0,8 л/га.","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115181900","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-2(34)-21-21
К. А. Иочис, Т.В. Мордвинцева, Т. С. Станкевич
Осуществлен сбор статистических данных о чрезвычайных ситуациях на территории РФ за четырехлетний период. Для хранения и последующего использования построена реляционная база данных Access и сформированы запросы для оптимизации работы. Выполнен анализ статистических данных путем построения корреляции и линейной регрессионной модели двух параметров
{"title":"СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ \u0000СИТУАЦИЙ","authors":"К. А. Иочис, Т.В. Мордвинцева, Т. С. Станкевич","doi":"10.46845/2541-8254-2022-2(34)-21-21","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-2(34)-21-21","url":null,"abstract":"Осуществлен сбор статистических данных о чрезвычайных ситуациях на территории \u0000РФ за четырехлетний период. Для хранения и последующего использования построена \u0000реляционная база данных Access и сформированы запросы для оптимизации работы. \u0000Выполнен анализ статистических данных путем построения корреляции и линейной \u0000регрессионной модели двух параметров","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"50 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115005249","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-3-3
А.В Бабарыгин, Л М Григорович
Авторами представлены результаты полевых исследований по влиянию различных систем удобрений на урожайность картофеля. В качестве основных элементов в этих системах выступают удобрения: ОМУ (органоминеральное удобрение) «Картофельное», «Славол», «Аквамикс», а также ряд стандартных удобрений: калимагнезия, нитрат кальция, азофоска, суперфосфат. Помимо урожайности, в исследовании были учтены показатели фенологии и морфометрии, так как данные показатели напрямую влияют на урожайность клубней картофеля
{"title":"ВЛИЯНИЕ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ НА \u0000УРОЖАЙНОСТЬ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ \u0000(Solanum tuberosum L.) В УСЛОВИЯХ \u0000КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ","authors":"А.В Бабарыгин, Л М Григорович","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-3-3","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-3-3","url":null,"abstract":"Авторами представлены результаты полевых исследований по влиянию различных \u0000систем удобрений на урожайность картофеля. В качестве основных элементов в этих \u0000системах выступают удобрения: ОМУ (органоминеральное удобрение) «Картофельное», \u0000«Славол», «Аквамикс», а также ряд стандартных удобрений: калимагнезия, нитрат \u0000кальция, азофоска, суперфосфат. Помимо урожайности, в исследовании были учтены \u0000показатели фенологии и морфометрии, так как данные показатели напрямую влияют на \u0000урожайность клубней картофеля","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130907909","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-08-31DOI: 10.46845/2541-8254-2022-1(31)-12-12
Д. А. Петрухин, Н. Ю. Ключко
Неуклонно растёт число БАВ и их смесей, выделяемых человечеством из природных богатств нашей планеты. Особенно в этом плане полезны, например, морские гидробионты, а также наземные растительные организмы. В числе последних отдельной группой выделяют растения-эфироносы, вырабатывающие природные сложные смеси, названные эфирными маслами (далее – ЭМ). Этим смесям приписывают очень широкий диапазон полезных свойств, за счет которых возможно применение ЭМ в медицине, парфюмерии, а также в пищевой промышленности. В данной статье эфирные масла рассматриваются как натуральный источник БАВ, а также возможности их задействования в индустрии питания. Осуществлены лабораторные испытания, опровергающие фальсификацию имеющегося образца эфирного масла из Artemísia vulgáris (определение органолептических показателей качества, а также содержание посторонних примесей различной природы).
{"title":"ЭФИРНЫЕ МАСЛА КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ \u0000ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИРОДНЫЕ КОМПОЗИЦИИ","authors":"Д. А. Петрухин, Н. Ю. Ключко","doi":"10.46845/2541-8254-2022-1(31)-12-12","DOIUrl":"https://doi.org/10.46845/2541-8254-2022-1(31)-12-12","url":null,"abstract":"Неуклонно растёт число БАВ и их смесей, выделяемых человечеством из природных \u0000богатств нашей планеты. Особенно в этом плане полезны, например, морские гидробионты, а \u0000также наземные растительные организмы. В числе последних отдельной группой выделяют \u0000растения-эфироносы, вырабатывающие природные сложные смеси, названные эфирными \u0000маслами (далее – ЭМ). Этим смесям приписывают очень широкий диапазон полезных \u0000свойств, за счет которых возможно применение ЭМ в медицине, парфюмерии, а также в \u0000пищевой промышленности. В данной статье эфирные масла рассматриваются как \u0000натуральный источник БАВ, а также возможности их задействования в индустрии питания. \u0000Осуществлены лабораторные испытания, опровергающие фальсификацию имеющегося \u0000образца эфирного масла из Artemísia vulgáris (определение органолептических показателей \u0000качества, а также содержание посторонних примесей различной природы).","PeriodicalId":102937,"journal":{"name":"Youth science reporter","volume":"42 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132920407","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：