Pub Date : 2020-04-24DOI: 10.3989/rdtp.1991.v46.i1.233
Eulalia Castellote Herrero
La confitería es uno de los quehaceres artesanos en trance de extinción y por ello resulta fundamental recoger de los últimos hombres del oficio los secretos transmitidos de generación en generación. A este objetivo se dedica el presente artículo, basado en el trabajo de campo realizado en la provincia de Guadalajara, zona especialmente conservadora y rica en tradiciones, en la que la confitería ha alcanzado escaso desarrollo, pero ofrece, precisamente por ello, gran interés. En él se estudian y describen el oficio, sus secretos y los confites tradicionalmente elaborados.
{"title":"Dulces confites","authors":"Eulalia Castellote Herrero","doi":"10.3989/rdtp.1991.v46.i1.233","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/rdtp.1991.v46.i1.233","url":null,"abstract":"La confitería es uno de los quehaceres artesanos en trance de extinción y por ello resulta fundamental recoger de los últimos hombres del oficio los secretos transmitidos de generación en generación. A este objetivo se dedica el presente artículo, basado en el trabajo de campo realizado en la provincia de Guadalajara, zona especialmente conservadora y rica en tradiciones, en la que la confitería ha alcanzado escaso desarrollo, pero ofrece, precisamente por ello, gran interés. En él se estudian y describen el oficio, sus secretos y los confites tradicionalmente elaborados.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"54 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2020-04-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75461045","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-04-24DOI: 10.3989/RDTP.1991.V46.I1.225
J. Chevalier
Al examen detallado de lo que hoy en día se suele llamar, de manera más o menos desordenada, etnografía, etnología o antropología, sucede un análisis de lo que propiamente tendría que designar la última de estas palabras. Y, a este análisis, la descripción de la ayuda que la lingüística, o cierto tipo de lingüística ambiciosa, puede prestar a una antropología que queda por hacer. Ciencia de la totalidad, la antropología debe establecer una jerarquía entre todos los saberes que le corresponde aprovechar.
{"title":"Lingüística y Antropología","authors":"J. Chevalier","doi":"10.3989/RDTP.1991.V46.I1.225","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/RDTP.1991.V46.I1.225","url":null,"abstract":"Al examen detallado de lo que hoy en día se suele llamar, de manera más o menos desordenada, etnografía, etnología o antropología, sucede un análisis de lo que propiamente tendría que designar la última de estas palabras. Y, a este análisis, la descripción de la ayuda que la lingüística, o cierto tipo de lingüística ambiciosa, puede prestar a una antropología que queda por hacer. Ciencia de la totalidad, la antropología debe establecer una jerarquía entre todos los saberes que le corresponde aprovechar.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"42 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2020-04-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82486667","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-03-31DOI: 10.3989/RDTP.1994.V49.I1.286
Concepción Casado Lobato
No disponible
没有可用的
{"title":"Danza de Santa Genoveva","authors":"Concepción Casado Lobato","doi":"10.3989/RDTP.1994.V49.I1.286","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/RDTP.1994.V49.I1.286","url":null,"abstract":"No disponible","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"30 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2020-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72768013","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-03-26DOI: 10.3989/rdtp.1994.v49.i2.296
Emilio Blanco, Ramón Morales
Se define el concepto de etnobotánica y se discute su origen y desarrollo histórico. Se incluye una clasificación de las plantas según sus usos, con comentarios sobre el origen y el interés de los nombres populares. Las líneas fundamentales de investigación siguen siendo la importancia cultural de determinados cultivos, el origen de las plantas cultivadas, la puesta en cultivo de nuevas especies vegetales y la utilización de vegetales como fuente de nuevos compuestos químicos, sobre todo para fines terapéuticos. Se comenta la riqueza de usos de plantas en España, relacionada con la variedad etnológica y florística, la frecuencia de dichos usos detectada en las diferentes regiones hasta el momento, y las áreas y campos de estudio. Se resume también la metodología seguida en la obtención de datos.
{"title":"Etnobotánica","authors":"Emilio Blanco, Ramón Morales","doi":"10.3989/rdtp.1994.v49.i2.296","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/rdtp.1994.v49.i2.296","url":null,"abstract":"Se define el concepto de etnobotánica y se discute su origen y desarrollo histórico. Se incluye una clasificación de las plantas según sus usos, con comentarios sobre el origen y el interés de los nombres populares. Las líneas fundamentales de investigación siguen siendo la importancia cultural de determinados cultivos, el origen de las plantas cultivadas, la puesta en cultivo de nuevas especies vegetales y la utilización de vegetales como fuente de nuevos compuestos químicos, sobre todo para fines terapéuticos. Se comenta la riqueza de usos de plantas en España, relacionada con la variedad etnológica y florística, la frecuencia de dichos usos detectada en las diferentes regiones hasta el momento, y las áreas y campos de estudio. Se resume también la metodología seguida en la obtención de datos.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"03 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2020-03-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88903050","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2020-03-25DOI: 10.3989/rdtp.1995.v50.i1.305
F. Bernis
Pocos animales han generado un folklore tan extenso y variado como la cigüeña blanca. Desde al menos el inicio del Neolítico, esta ave ha desarrollado una pronunciada preferencia por anidar sobre edificios o árboles del paisaje rural o pastoril. El hombre, espectador cercano de las sucesivas manifestaciones de la intimidad del ciclo vital de la cigüeña, las interpreta unas veces de un modo animista o antropomorfo y, otras veces, con un marcado realismo. También se da el caso de que manifestaciones aparentemente obvias reciban una interpretación popular totalmente incorrecta. El propósito de este estudio es dar a conocer a los lectores españoles el folklore europeo sobre la cigüeña, tal como se recoge en la bibliografía alemana. El folklore español ya ha sido discutido en otro artículo ya publicado.
{"title":"Folklore cigüeñil","authors":"F. Bernis","doi":"10.3989/rdtp.1995.v50.i1.305","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/rdtp.1995.v50.i1.305","url":null,"abstract":"Pocos animales han generado un folklore tan extenso y variado como la cigüeña blanca. Desde al menos el inicio del Neolítico, esta ave ha desarrollado una pronunciada preferencia por anidar sobre edificios o árboles del paisaje rural o pastoril. El hombre, espectador cercano de las sucesivas manifestaciones de la intimidad del ciclo vital de la cigüeña, las interpreta unas veces de un modo animista o antropomorfo y, otras veces, con un marcado realismo. También se da el caso de que manifestaciones aparentemente obvias reciban una interpretación popular totalmente incorrecta. El propósito de este estudio es dar a conocer a los lectores españoles el folklore europeo sobre la cigüeña, tal como se recoge en la bibliografía alemana. El folklore español ya ha sido discutido en otro artículo ya publicado.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"61 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2020-03-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80579493","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Este texto reflexiona sobre la construcción de un objeto de estudio en entornos mediados por la migración, donde las procedencias o la etnicidad suelen adquirir una importancia significativa. A partir del caso etnográfico de Migrapiés, un grupo de defensa de derechos de la población migrante, la propuesta que se hace aquí pasa por desplazar el estudio de grupos por el de procesos de colectividad. Esta forma de construir el objeto de estudio puede servir para descentrar el origen como punto de partida de la investigación, evitando reificar la procedencia como elemento principal del análisis.
{"title":"Políticas de lo colectivo en entornos de migración transnacional. Posibilidades de lo bangladesí en Lavapiés (Madrid)","authors":"J. R. Méndez Méndez","doi":"10.3989/dra.2019.02.021","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/dra.2019.02.021","url":null,"abstract":"Este texto reflexiona sobre la construcción de un objeto de estudio en entornos mediados por la migración, donde las procedencias o la etnicidad suelen adquirir una importancia significativa. A partir del caso etnográfico de Migrapiés, un grupo de defensa de derechos de la población migrante, la propuesta que se hace aquí pasa por desplazar el estudio de grupos por el de procesos de colectividad. Esta forma de construir el objeto de estudio puede servir para descentrar el origen como punto de partida de la investigación, evitando reificar la procedencia como elemento principal del análisis.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2019-11-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74723287","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Los primeros gimnasios higiénicos, fundados en la década de los años sesenta del siglo XIX, constituyeron un efectivo respaldo a una cultura corporal que, particularmente en Cataluña, empezaba a ofrecer elocuentes signos de diferenciación social entre los miembros de la burguesía. Las reciprocidades ideológicas y culturales que mantenían los usuarios del gimnasio sirvieron de caldo de cultivo para la propagación de las emergentes prácticas y discursos, tanto higiénicos y terapéuticos como de autodominio y de esparcimiento, los cuales, basados en la ejercitación física, supondrían un importante dispositivo para la afirmación de clase. Mediante cotejo documental acometemos un análisis de corte socio-crítico. Concluimos que la actividad de los gimnasios decimonónicos, especialmente los de Barcelona, dio lugar a una embrionaria cultura física privativa que operó como plataforma de socialización y moralización físicas de la burguesía. A la vez, establecemos conexiones entre ese proceso y la primitiva penetración del sport, reconocible sobre todo en la adecuación de los principios fundadores de este a los intereses de clase.
{"title":"Los primeros gimnasios higiénicos: espacios para sanar y corregir el cuerpo","authors":"M. Vicente-Pedraz, Xavier Torrebadella-Flix","doi":"10.3989/DRA.2019.01.011","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/DRA.2019.01.011","url":null,"abstract":"Los primeros gimnasios higiénicos, fundados en la década de los años sesenta del siglo XIX, constituyeron un efectivo respaldo a una cultura corporal que, particularmente en Cataluña, empezaba a ofrecer elocuentes signos de diferenciación social entre los miembros de la burguesía. Las reciprocidades ideológicas y culturales que mantenían los usuarios del gimnasio sirvieron de caldo de cultivo para la propagación de las emergentes prácticas y discursos, tanto higiénicos y terapéuticos como de autodominio y de esparcimiento, los cuales, basados en la ejercitación física, supondrían un importante dispositivo para la afirmación de clase. Mediante cotejo documental acometemos un análisis de corte socio-crítico. Concluimos que la actividad de los gimnasios decimonónicos, especialmente los de Barcelona, dio lugar a una embrionaria cultura física privativa que operó como plataforma de socialización y moralización físicas de la burguesía. A la vez, establecemos conexiones entre ese proceso y la primitiva penetración del sport, reconocible sobre todo en la adecuación de los principios fundadores de este a los intereses de clase.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"31 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2019-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"91382547","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-06-30DOI: 10.3989/DRA.2019.01.002.05
Zelda Alice Franceschi
Se proponen algunas reflexiones metodológicas sobre la autobiografía indígena y la antropología de las emociones a través de la presentación de un caso etnográfico. El relato autobiográfico crea un vínculo, a menudo muy fuerte, entre el antropólogo y su testigo, que lleva a ambos a prestar especial atención a los dispositivos emocionales que, de repente, se convierten en un instrumento de comprensión del aparato cultural. En este caso, se sugiere una lectura particular de algunas reglas culturales relacionadas con el parentesco y la vida social.
{"title":"Emociones y significados en la autobiografía: Reflexiones a partir de un caso wichí (Gran Chaco)","authors":"Zelda Alice Franceschi","doi":"10.3989/DRA.2019.01.002.05","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/DRA.2019.01.002.05","url":null,"abstract":"Se proponen algunas reflexiones metodológicas sobre la autobiografía indígena y la antropología de las emociones a través de la presentación de un caso etnográfico. El relato autobiográfico crea un vínculo, a menudo muy fuerte, entre el antropólogo y su testigo, que lleva a ambos a prestar especial atención a los dispositivos emocionales que, de repente, se convierten en un instrumento de comprensión del aparato cultural. En este caso, se sugiere una lectura particular de algunas reglas culturales relacionadas con el parentesco y la vida social.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"22 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2019-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83215323","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En este texto abordaremos los dilemas y tensiones a los que se enfrenta el profesorado de un programa dirigido al alumnado migrante recién llegado a la Comunidad de Madrid (España). El análisis surge de la oportunidad de enlazar nuestros trabajos de campo etnográficos, que han sido llevados a cabo en dos momentos diferentes de la historia del mencionado programa. El diálogo entre ambas investigaciones nos ha permitido una comprensión más compleja de las prácticas docentes. Especialmente, aquellas que orientan al alumnado migrante hacia itinerarios formativos que no son los regulares para acceder a la universidad, siendo contradictorio con las altas expectativas que tienen dichos estudiantes. Podemos concluir que los argumentos y estrategias utilizadas por el profesorado deben entenderse en el marco de una escuela con serias limitaciones para producir la igualdad de oportunidades que dice preferir.
{"title":"Dilemas y tensiones de la práctica docente con alumnado migrante","authors":"Pilar Cucalón Tirado, Margarita Del Olmo","doi":"10.3989/DRA.2019.01.007","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/DRA.2019.01.007","url":null,"abstract":"En este texto abordaremos los dilemas y tensiones a los que se enfrenta el profesorado de un programa dirigido al alumnado migrante recién llegado a la Comunidad de Madrid (España). El análisis surge de la oportunidad de enlazar nuestros trabajos de campo etnográficos, que han sido llevados a cabo en dos momentos diferentes de la historia del mencionado programa. El diálogo entre ambas investigaciones nos ha permitido una comprensión más compleja de las prácticas docentes. Especialmente, aquellas que orientan al alumnado migrante hacia itinerarios formativos que no son los regulares para acceder a la universidad, siendo contradictorio con las altas expectativas que tienen dichos estudiantes. Podemos concluir que los argumentos y estrategias utilizadas por el profesorado deben entenderse en el marco de una escuela con serias limitaciones para producir la igualdad de oportunidades que dice preferir.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"8 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2019-05-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85254938","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-05-28DOI: 10.3989/DRA.2019.01.002.02
Martha Patricia Castañeda Salgado
En este artículo presento algunas consideraciones respecto a la relevancia que algunas antropólogas feministas mexi-canas asignan a la etnografía como parte crucial en el proceso de generación de conocimientos antropológicos. Coloco sus narra-tivas en el marco de una reflexión sobre la configuración de ubis antropológicos en los que se articulan sus posiciones teóricas, epistemológicas y políticas en el ejercicio de la disciplina.
{"title":"Etnógrafas etnografiadas: de posicionamientos, dislocaciones y ubicaciones epistémicas","authors":"Martha Patricia Castañeda Salgado","doi":"10.3989/DRA.2019.01.002.02","DOIUrl":"https://doi.org/10.3989/DRA.2019.01.002.02","url":null,"abstract":"En este artículo presento algunas consideraciones respecto a la relevancia que algunas antropólogas feministas mexi-canas asignan a la etnografía como parte crucial en el proceso de generación de conocimientos antropológicos. Coloco sus narra-tivas en el marco de una reflexión sobre la configuración de ubis antropológicos en los que se articulan sus posiciones teóricas, epistemológicas y políticas en el ejercicio de la disciplina.","PeriodicalId":36274,"journal":{"name":"Disparidades. Revista de Antropologia","volume":"29 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2019-05-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81875937","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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