Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159226
Luam de Oliveira Santos, I. F. Sousa, S. Barbosa, Gabriel Francisco da Silva, E. Cardoso
Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente 2 Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente 3 Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia – Renorbio 4 Instituto Federal de Sergipe, Departamento de Petróleo e Gás 5 Universidade Federal de Sergipe *e-mail: luam.santos@ifs.edu.br
{"title":"ANÁLISE DA EFICIÊNCIAS DE DIFERENTES BIOMASSAS NO TRATAMENTO DA ÁGUA DE BARREIRO TRINCHEIRA PARA CONSUMO HUMANO","authors":"Luam de Oliveira Santos, I. F. Sousa, S. Barbosa, Gabriel Francisco da Silva, E. Cardoso","doi":"10.17648/enemp-2022-159226","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159226","url":null,"abstract":"Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente 2 Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente 3 Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia – Renorbio 4 Instituto Federal de Sergipe, Departamento de Petróleo e Gás 5 Universidade Federal de Sergipe *e-mail: luam.santos@ifs.edu.br","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"485 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122816419","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159037
Lucas Meili, D. H. Santos, C. L. P. S. Zanta
RESUMO – A adsorção apresenta-se como um método vantajoso para tratamento de águas contaminadas. Dentre os materiais mais comumente utilizados como agente adsorvente, o Carvão Ativado (CA) tem se destacado em função da sua alta eficiência. Embora bastante atraente, a aplicação desse material é limitada devido aos altos custos e questões ambientais relacionadas ao seu descarte após a saturação. Neste sentido, este trabalho visa desenvolver um processo "self-cleaning” sequencial AD–OX para tratamento de águas contaminadas por compostos orgânicos. Este processo baseia-se na eficiente remoção dos contaminantes por adsorção seguida da degradação efetiva, dos contaminantes concentrados na superfície do CA, por oxidação, regenerando-o simultaneamente. Para isso, um CA comercial utilizado no tratamento de águas contaminadas com Azul de Metileno (AM) foi submetido aos processos oxidativos de Fotólise, Peroxidação, Fenton e Eletroquímico. A eficácia desses processos foi avaliada pela recuperação da capacidade de adsorção do CA, medida pela quantidade de AM adsorvido nos sucessivos ciclos de adsorção/oxidação e pelas propriedades físicas do material obtidas através de analises de BET, FTIR e MEV. Os resultados obtidos, mostraram que uma regeneração oxidativa significativa foi alcançada em todos os processos avaliados, com destaque para os ensaios eletroquímicos que atingiram 66% de regeneração após 8 ciclos.
{"title":"ADSORÇÃO – OXIDAÇÃO: COMBINAÇÃO SEQUENCIAL \"SELF- CLEANING” PARA TRATAMENTO DE ÁGUAS CONTAMINADAS COM POLUENTES ORGÂNICOS.","authors":"Lucas Meili, D. H. Santos, C. L. P. S. Zanta","doi":"10.17648/enemp-2022-159037","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159037","url":null,"abstract":"RESUMO – A adsorção apresenta-se como um método vantajoso para tratamento de águas contaminadas. Dentre os materiais mais comumente utilizados como agente adsorvente, o Carvão Ativado (CA) tem se destacado em função da sua alta eficiência. Embora bastante atraente, a aplicação desse material é limitada devido aos altos custos e questões ambientais relacionadas ao seu descarte após a saturação. Neste sentido, este trabalho visa desenvolver um processo \"self-cleaning” sequencial AD–OX para tratamento de águas contaminadas por compostos orgânicos. Este processo baseia-se na eficiente remoção dos contaminantes por adsorção seguida da degradação efetiva, dos contaminantes concentrados na superfície do CA, por oxidação, regenerando-o simultaneamente. Para isso, um CA comercial utilizado no tratamento de águas contaminadas com Azul de Metileno (AM) foi submetido aos processos oxidativos de Fotólise, Peroxidação, Fenton e Eletroquímico. A eficácia desses processos foi avaliada pela recuperação da capacidade de adsorção do CA, medida pela quantidade de AM adsorvido nos sucessivos ciclos de adsorção/oxidação e pelas propriedades físicas do material obtidas através de analises de BET, FTIR e MEV. Os resultados obtidos, mostraram que uma regeneração oxidativa significativa foi alcançada em todos os processos avaliados, com destaque para os ensaios eletroquímicos que atingiram 66% de regeneração após 8 ciclos.","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124008805","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159170
K. G. Santos, Giselle Marcelino de Lima
RESUMO – A inserção das tecnologias no ensino e aprendizagem tem ganhado destaque nas mais diversas áreas da educação. Neste contexto, o presente trabalho desenvolveu um aplicativo móvel para facilitar projetos de separação de particulados por meio de elutriação. O aplicativo contempla opções de ajuste dos parâmetros de modelos de distribuição granulométrica, dimensionamento de elutriadores em série e separação de sólidos de densidades diferentes por elutriação. A fim de validar o aplicativo, foram resolvidos 3 estudos de caso, propostos por Massarani. A ferramenta proposta é gratuita e pode ser utilizada por docentes, discentes e profissionais de vários cursos de engenharia.
{"title":"APLICATIVO MÓVEL “PEIQ” COMO FERRAMENTA NO ENSINO E DIMENSIONAMENTO DE SISTEMAS DE ELUTRIAÇÃO DE PARTICULADOS","authors":"K. G. Santos, Giselle Marcelino de Lima","doi":"10.17648/enemp-2022-159170","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159170","url":null,"abstract":"RESUMO – A inserção das tecnologias no ensino e aprendizagem tem ganhado destaque nas mais diversas áreas da educação. Neste contexto, o presente trabalho desenvolveu um aplicativo móvel para facilitar projetos de separação de particulados por meio de elutriação. O aplicativo contempla opções de ajuste dos parâmetros de modelos de distribuição granulométrica, dimensionamento de elutriadores em série e separação de sólidos de densidades diferentes por elutriação. A fim de validar o aplicativo, foram resolvidos 3 estudos de caso, propostos por Massarani. A ferramenta proposta é gratuita e pode ser utilizada por docentes, discentes e profissionais de vários cursos de engenharia.","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129186512","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159212
J. Silva, Lucas Cruvinel, I. F. D. Silva, Euclides Antônio Pereira de Lima
{"title":"ANALISE COMPARATIVA DA CONCENTRAÇÃO DE OZÔNIO NO PERIODO SECO E ÚMIDO NA CIDADE DE UBEÂNDIA-MG","authors":"J. Silva, Lucas Cruvinel, I. F. D. Silva, Euclides Antônio Pereira de Lima","doi":"10.17648/enemp-2022-159212","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159212","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129309517","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159043
Daiane Ribeiro Dias, Ana Vitória Couto Lacerda Alliprandini, Paula Souza de Oliveira, Danylo de Oliveira Silva, L. G. Vieira
RESUMO – Ciclones
概述-旋风
{"title":"AVALIAÇÃO DO EFEITO DE VARIÁVEIS GEOMÉTRICAS E OPERACIONAIS SOBRE O COEFICIENTE CONVECTIVO MÉDIO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR ENTRE FLUIDO E PAREDES INTERNAS EM DIFERENTES CONFIGURAÇÕES GEOMÉTRICAS DE CICLONES","authors":"Daiane Ribeiro Dias, Ana Vitória Couto Lacerda Alliprandini, Paula Souza de Oliveira, Danylo de Oliveira Silva, L. G. Vieira","doi":"10.17648/enemp-2022-159043","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159043","url":null,"abstract":"RESUMO – Ciclones","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"43 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116855658","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159059
Everton Holanda Sales, F. P. Casciatori
RESUMO – Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento térmico de leitos fixos recheados com resíduos agroindustriais, sem e com a ocorrência de cultivo em estado sólido. Nos dois casos, a matriz porosa foi composta por bagaço de cana (BC) e farelo de trigo (FT) na proporção BC:FT 3:7 (m/m), com teor de umidade inicial 65 % (base úmida). Como estudo de caso com reação (cultivo), foi escolhida a produção de celulases por Myceliophthora thermophila I-1D3b. A distribuição de temperatura no topo do leito foi obtida por um conjunto de termopares inseridos radialmente em cinco posições radiais. Os ensaios em leito sem cultivo foram realizados em duplicata, com vazões de percolação de ar saturado de 175 e 350 L/h, sob diferentes configurações de escoamento de água pela camisa, sendo os testes conduzidos até alcance do regime permanente de transferência de calor, admitido quando de leituras constantes dos termopares após 1 h. Foi avaliado tempo para alcance de regime permanente, temperatura média e gradiente radial. Nos testes com cultivo, as temperaturas foram registradas por 96 h. Nestes ensaios, foi avaliado o instante e a magnitude da máxima temperatura atingida devido à geração de calor metabólico.
摘要:本研究旨在评估填充农用工业废料的固定床的热行为，有或没有固态栽培。在这两种情况下，多孔基质由甘蔗渣(BC)和麦麸(FT)组成，比例为BC:FT 3:7 (w / w)，初始水分含量为65%(湿基)。作为反应(培养)的案例研究，选择嗜热菌丝体I-1D3b生产纤维素酶。通过在五个径向位置径向插入一组热电偶，得到了床顶温度分布。没有种植在重复进行测试时,渗流和vazões饱和空气的175和350 L / h,水在不同的市场配置的衬衫,与实验传热到永久的,录取时的读数在1小时后,评估下时间范围固定,平均温度和径向渐变。在培养试验中，记录96小时的温度。在这些试验中，评估了由于产生代谢热而达到的最高温度的瞬间和大小。
{"title":"TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITO FIXO RECHEADO COM RESÍDUOS AGRÍCOLAS PARA CULTIVO EM ESTADO SÓLIDO: ANÁLISE EM SISTEMA COM E SEM REAÇÃO","authors":"Everton Holanda Sales, F. P. Casciatori","doi":"10.17648/enemp-2022-159059","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159059","url":null,"abstract":"RESUMO – Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento térmico de leitos fixos recheados com resíduos agroindustriais, sem e com a ocorrência de cultivo em estado sólido. Nos dois casos, a matriz porosa foi composta por bagaço de cana (BC) e farelo de trigo (FT) na proporção BC:FT 3:7 (m/m), com teor de umidade inicial 65 % (base úmida). Como estudo de caso com reação (cultivo), foi escolhida a produção de celulases por Myceliophthora thermophila I-1D3b. A distribuição de temperatura no topo do leito foi obtida por um conjunto de termopares inseridos radialmente em cinco posições radiais. Os ensaios em leito sem cultivo foram realizados em duplicata, com vazões de percolação de ar saturado de 175 e 350 L/h, sob diferentes configurações de escoamento de água pela camisa, sendo os testes conduzidos até alcance do regime permanente de transferência de calor, admitido quando de leituras constantes dos termopares após 1 h. Foi avaliado tempo para alcance de regime permanente, temperatura média e gradiente radial. Nos testes com cultivo, as temperaturas foram registradas por 96 h. Nestes ensaios, foi avaliado o instante e a magnitude da máxima temperatura atingida devido à geração de calor metabólico.","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"37 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117159806","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159225
L. D. S. Neto, Lucas Meili, J. T. Freire
{"title":"CINÉTICA DE SECAGEM E ENERGIA DE ATIVAÇÃO DO HIDRÓXIDO DUPLOLAMELAR MGAL-CO3","authors":"L. D. S. Neto, Lucas Meili, J. T. Freire","doi":"10.17648/enemp-2022-159225","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159225","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"15 4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117318793","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159040
Melissa Aparecida Lopes, J. Fernandes, L. D. Borel, R. A. B. LIMA-CORRÊA
RESUMO – O Brasil possui o café como um dos produtos agrícolas mais importantes e, especialmente para Minas Gerais, tal commodity apresenta grande relevância no campo socioeconômico. O consumo interno de café solúvel tem aumentado significativamente nos últimos anos e uma técnica inovadora para a sua produção é a secagem em camada de espuma (foam mat drying), que promete atrativo energético aos olhos das indústrias. Neste trabalho, avaliou-se a melhor condição para a formação de espumas com baixa massa específica, alta viscosidade e estabilidade, visando posterior secagem pelo método foam mat para produção de café solúvel. Assim, verificou-se que a condição de 5,05% m/V de albumina com tempo de batimento de 6,5 minutos e velocidade de rotação de 1066,67 rpm produziram uma espuma com massa específica de 0,1983 g mL, viscosidade de 1186,1 mPa.s, e estabilidade de 99,99%, alcançando uma desejabilidade de 0,8478. A espuma do extrato aquoso de café produzida nesta condição foi seca em diferentes temperaturas do ar de secagem (50, 70 e 90°C). Observou-se que o aumento da temperatura do ar de 50oC (SEC = 110,70±5,23 MJ Kg) para 90oC (SEC = 57,97±6,27 MJ Kg) permitiu a redução de 47,6% do consumo específico de energia.
摘要:巴西的咖啡是最重要的农产品之一，特别是对米纳斯吉拉斯州来说，这种商品在社会经济领域具有重要意义。近年来，国内速溶咖啡的消费量显著增加，一种创新的生产技术是泡沫垫干燥，这在工业眼中具有能源吸引力。在本研究中，我们评估了形成低密度、高粘度和稳定性泡沫的最佳条件，以进一步干燥泡沫垫法生产可溶性咖啡。结果表明，在白蛋白含量为5.05% w /V、搅拌时间为6.5 min、转速为1066.67 rpm的条件下，泡沫的密度为0.1983 g mL，粘度为1186.1 mPa。s，稳定性为99.99%，理想值为0.8478。在这种条件下产生的咖啡水提取物泡沫在不同的干燥空气温度(50、70和90°C)下干燥。结果表明，空气温度从50℃(SEC = 110.70±5.23 MJ Kg)提高到90℃(SEC = 57.97±6.27 MJ Kg)，比能耗降低了47.6%。
{"title":"PRODUÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL: FORMAÇÃO DE ESPUMA DO EXTRATO DE CAFÉ E SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA","authors":"Melissa Aparecida Lopes, J. Fernandes, L. D. Borel, R. A. B. LIMA-CORRÊA","doi":"10.17648/enemp-2022-159040","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159040","url":null,"abstract":"RESUMO – O Brasil possui o café como um dos produtos agrícolas mais importantes e, especialmente para Minas Gerais, tal commodity apresenta grande relevância no campo socioeconômico. O consumo interno de café solúvel tem aumentado significativamente nos últimos anos e uma técnica inovadora para a sua produção é a secagem em camada de espuma (foam mat drying), que promete atrativo energético aos olhos das indústrias. Neste trabalho, avaliou-se a melhor condição para a formação de espumas com baixa massa específica, alta viscosidade e estabilidade, visando posterior secagem pelo método foam mat para produção de café solúvel. Assim, verificou-se que a condição de 5,05% m/V de albumina com tempo de batimento de 6,5 minutos e velocidade de rotação de 1066,67 rpm produziram uma espuma com massa específica de 0,1983 g mL, viscosidade de 1186,1 mPa.s, e estabilidade de 99,99%, alcançando uma desejabilidade de 0,8478. A espuma do extrato aquoso de café produzida nesta condição foi seca em diferentes temperaturas do ar de secagem (50, 70 e 90°C). Observou-se que o aumento da temperatura do ar de 50oC (SEC = 110,70±5,23 MJ Kg) para 90oC (SEC = 57,97±6,27 MJ Kg) permitiu a redução de 47,6% do consumo específico de energia.","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"17 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115377582","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159050
M. B. Braga, Gabriel Natal, Lidiana da Silva Paiva, F. Perrechil
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{"title":"MISTURAS DE AMIDO MODIFICADO E CONCENTRADO PROTEICO DE ARROZ E ERVILHA COMO ADJUVANTES NO PROCESSO DE MICROENCAPSULAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL: CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E ESTABILIDADE OXIDATIVA DOS PÓS","authors":"M. B. Braga, Gabriel Natal, Lidiana da Silva Paiva, F. Perrechil","doi":"10.17648/enemp-2022-159050","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159050","url":null,"abstract":".","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115146435","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 1900-01-01DOI: 10.17648/enemp-2022-159191
Thamiris Renata Martiny, Douglas Hardt, L. B. Avila, V. Rosseto, C. Moraes, G. Rosa
RESUMO – A secagem é uma operação empregada na preservação de produtos ou como etapa que antecede outras operações. Neste trabalho, objetivou-se estudar o impacto de diferentes técnicas de secagem e tipo de solvente extrator no potencial bioativo de extratos de folhas de oliveira (EFO). Os EFO foram avaliados em quatro condições: secagem convectiva e extração aquosa, secagem convectiva e extração etanólica, liofilização e extração aquosa, e liofilização e extração etanólica. Primeiramente, foram analisadas a atividade antioxidante (AA) e teor compostos fenólicos (CF). Na sequência, os EFO com melhores resultados seguiram para caracterização por cromatografia líquida de alta eficiência e atividade antimicrobiana. Os resultados demonstraram que os EFO apresentaram alta AA e elevado CF. A aplicação de diferentes técnicas de secagem não impactou significativamente nesses resultados, já o solvente utilizado sim, sendo o etanol com melhor desempenho. Quanto à quantificação por cromatografia, o EFO apresentou uma gama de compostos, com mais proeminência, a oleuropeína. A análise da atividade antimicrobiana revelou o potencial bactericida dos extratos contra Staphylococcus aureus. O presente estudo mostrou que folhas de oliveira secas por liofilização ou secagem convectiva resultam em extratos com potencial bioativo, destacando a importância da escolha do método de secagem e solvente para futuros usos dos EFO pela indústria.
{"title":"POTENCIAL BIOATIVO DE EXTRATOS DE FOLHA DE OLIVEIRA DA REGIÃO DO PAMPA GAÚCHO FRENTE A DIFERENTES TÉCNICAS DE SECAGEM","authors":"Thamiris Renata Martiny, Douglas Hardt, L. B. Avila, V. Rosseto, C. Moraes, G. Rosa","doi":"10.17648/enemp-2022-159191","DOIUrl":"https://doi.org/10.17648/enemp-2022-159191","url":null,"abstract":"RESUMO – A secagem é uma operação empregada na preservação de produtos ou como etapa que antecede outras operações. Neste trabalho, objetivou-se estudar o impacto de diferentes técnicas de secagem e tipo de solvente extrator no potencial bioativo de extratos de folhas de oliveira (EFO). Os EFO foram avaliados em quatro condições: secagem convectiva e extração aquosa, secagem convectiva e extração etanólica, liofilização e extração aquosa, e liofilização e extração etanólica. Primeiramente, foram analisadas a atividade antioxidante (AA) e teor compostos fenólicos (CF). Na sequência, os EFO com melhores resultados seguiram para caracterização por cromatografia líquida de alta eficiência e atividade antimicrobiana. Os resultados demonstraram que os EFO apresentaram alta AA e elevado CF. A aplicação de diferentes técnicas de secagem não impactou significativamente nesses resultados, já o solvente utilizado sim, sendo o etanol com melhor desempenho. Quanto à quantificação por cromatografia, o EFO apresentou uma gama de compostos, com mais proeminência, a oleuropeína. A análise da atividade antimicrobiana revelou o potencial bactericida dos extratos contra Staphylococcus aureus. O presente estudo mostrou que folhas de oliveira secas por liofilização ou secagem convectiva resultam em extratos com potencial bioativo, destacando a importância da escolha do método de secagem e solvente para futuros usos dos EFO pela indústria.","PeriodicalId":378334,"journal":{"name":"Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126957274","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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