Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.270685
Тетяна Михайлівна Степанова, Микола Павлович Головко, Тетяна Миколаївна Головко, Федір В. Перцевой, Ольга Олександрівна Василенко, Владислав Геннадійович Применко, Надія В. Лапицька, Олена Ю. Кошель
Досліджено хімічний склад насіння вики (Vicia sativa L.) для визначення її потенціалу, як сировини для отримання білкового ізоляту pH-коригуючою обробкою. Отримані результати підтверджують ефективність використання насіння вики для отримання білкового ізоляту. Насіння вики має низький вміст ліпідів (2.08 % на суху речовину), високий вміст сирого протеїну (30.12 % на суху речовину) та багате на мінеральні речовини (Zn, Mn, Cu, Mg та P). Співвідношення незамінних амінокислот до замінних (0.65) вище за кількість рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Рослинний білок є альтернативою тваринного в харчовій промисловості. До теперішнього часу насіння вики (Vicia sativa L.) масово не застосовувалось в харчовій промисловості за відсутності промислових технологій переробки. Білковий ізолят з насіння вики отримували pH-коригуючою обробкою та визначали його хімічний склад та функціональні властивості. Після pH-коригуючої обробки, хімічний склад білка та мінеральних речовин не показав суттєвих змін. Вміст протеїну у білковому ізоляті насіння вики склав 87,3 %, а вихід білкового ізоляту з насіння вики ‑ 26.7 %. Для підтвердження функціональних властивостей білкового ізоляту з насіння вики були досліджені показники вологоутримуючої та жироутримуючої здатності. Насіння вики та білковий ізолят з нього показали високі функціональні властивості та якісний хімічний склад білків і мінеральних речовин для використання у технології ковбасних та кондитерських виробів, та як їжа для дієтичного та вегетаріанського харчування.
{"title":"ХІМІЧНИЙ СКЛАД НАСІННЯ ВИКИ ТА БІЛКОВОГО ІЗОЛЯТУ, ОТРИМАНОГО ШЛЯХОМ рН-КОРИГУЮЧОЇ ОБРОБКИ","authors":"Тетяна Михайлівна Степанова, Микола Павлович Головко, Тетяна Миколаївна Головко, Федір В. Перцевой, Ольга Олександрівна Василенко, Владислав Геннадійович Применко, Надія В. Лапицька, Олена Ю. Кошель","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.270685","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.270685","url":null,"abstract":"Досліджено хімічний склад насіння вики (Vicia sativa L.) для визначення її потенціалу, як сировини для отримання білкового ізоляту pH-коригуючою обробкою. Отримані результати підтверджують ефективність використання насіння вики для отримання білкового ізоляту. Насіння вики має низький вміст ліпідів (2.08 % на суху речовину), високий вміст сирого протеїну (30.12 % на суху речовину) та багате на мінеральні речовини (Zn, Mn, Cu, Mg та P). Співвідношення незамінних амінокислот до замінних (0.65) вище за кількість рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Рослинний білок є альтернативою тваринного в харчовій промисловості. До теперішнього часу насіння вики (Vicia sativa L.) масово не застосовувалось в харчовій промисловості за відсутності промислових технологій переробки. Білковий ізолят з насіння вики отримували pH-коригуючою обробкою та визначали його хімічний склад та функціональні властивості. Після pH-коригуючої обробки, хімічний склад білка та мінеральних речовин не показав суттєвих змін. Вміст протеїну у білковому ізоляті насіння вики склав 87,3 %, а вихід білкового ізоляту з насіння вики ‑ 26.7 %. Для підтвердження функціональних властивостей білкового ізоляту з насіння вики були досліджені показники вологоутримуючої та жироутримуючої здатності. Насіння вики та білковий ізолят з нього показали високі функціональні властивості та якісний хімічний склад білків і мінеральних речовин для використання у технології ковбасних та кондитерських виробів, та як їжа для дієтичного та вегетаріанського харчування.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47135402","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.259866
Олена В. Хоменко, Ірина В. Березовська, Микола І. Полєтаєв, Марія Є. Хлєбнікова, Нінель П. Єфрюшина, Володимир П. Доценко
Методом горіння одержано легований Mn4+ α-Al2O3 з розміром частинок 70–600 нм. На підставі результатів люмінесцентних вимірювань в рамках наближення чисто електронних переходів розраховано силу кристалічного поля (Dq) та параметри Рака (B, C) для Mn4+ в α-Al2O3. Одержані значення Dq (1898 см-1) та нефелауксетичного параметра β1 (0.95) для іонів Mn4+ в α-Al2O3 узгоджуються зі значеннями цих параметрів для Mn4+ в інших оксидних сполуках. Зокрема, величина Dq/B = 2.77 вказує, що іони Mn4+ займають в ґратці α-Al2O3 октаедричні позиції Al з великою силою кристалічного поля. Проведено порівняння з літературними даними для іонів Cr3+ в α-Al2O3. Одержано композити загальної формули α-Al2O3:Mn4+, Mg2+/Gd3Al5O12 : Ce3+. Показано, що ці матеріали демонструють інтенсивне широкосмугове випромінювання з максимумами при ~585 і 678 нм. Широка смуга з максимумом при 585 нм зумовлена переходами 5d→4f іонів Ce3+ в Gd3Al5O12, тоді як смуга при 678 нм зумовлена переходами 2Eg→4A2g Mn4+ в α-Al2O3. Колір випромінювання змінюється від жовтого до насичено-червоного із збільшенням вмісту α-Al2O3:Mn4+,Mg2+, а квантова ефективність люмінесценції композитів досягає 0.60.
{"title":"ЛЮМІНЕСЦЕНТНІ ВЛАСТИВОСТІ α-Al2O3 : Mn4+, ОДЕРЖАНОГО МЕТОДОМ ГОРІННЯ","authors":"Олена В. Хоменко, Ірина В. Березовська, Микола І. Полєтаєв, Марія Є. Хлєбнікова, Нінель П. Єфрюшина, Володимир П. Доценко","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.259866","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.259866","url":null,"abstract":"Методом горіння одержано легований Mn4+ α-Al2O3 з розміром частинок 70–600 нм. На підставі результатів люмінесцентних вимірювань в рамках наближення чисто електронних переходів розраховано силу кристалічного поля (Dq) та параметри Рака (B, C) для Mn4+ в α-Al2O3. Одержані значення Dq (1898 см-1) та нефелауксетичного параметра β1 (0.95) для іонів Mn4+ в α-Al2O3 узгоджуються зі значеннями цих параметрів для Mn4+ в інших оксидних сполуках. Зокрема, величина Dq/B = 2.77 вказує, що іони Mn4+ займають в ґратці α-Al2O3 октаедричні позиції Al з великою силою кристалічного поля. Проведено порівняння з літературними даними для іонів Cr3+ в α-Al2O3. Одержано композити загальної формули α-Al2O3:Mn4+, Mg2+/Gd3Al5O12 : Ce3+. Показано, що ці матеріали демонструють інтенсивне широкосмугове випромінювання з максимумами при ~585 і 678 нм. Широка смуга з максимумом при 585 нм зумовлена переходами 5d→4f іонів Ce3+ в Gd3Al5O12, тоді як смуга при 678 нм зумовлена переходами 2Eg→4A2g Mn4+ в α-Al2O3. Колір випромінювання змінюється від жовтого до насичено-червоного із збільшенням вмісту α-Al2O3:Mn4+,Mg2+, а квантова ефективність люмінесценції композитів досягає 0.60.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42836070","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.263067
Анна В. Іванченко, Олена В. Назаренко, Алік Іванович Трикіло, Л.А. Фролова
Мета роботи. Створення математичної моделі процесу одержання концентрату рідкісноземельних елементів із фосфогіпсу з використанням нітратної кислоти. Методи. Вилучення концентрату рідкісноземельних елементів проводилось з використанням методу кислотного вилуговування. Для виявлення взаємозв’язку параметрів досліджуваного процесу вилучення концентрату рідкісноземельних елементів виконано кореляційний аналіз, а саме: розрахунок лінійного коефіцієнта кореляції Пірсона, довірчих інтервалів та перевірено гіпотезу про значущість парних коефіцієнтів кореляції. Результати. На основі експериментальних досліджень та опису математичної моделі одержаних даних встановлено оптимальні технологічні параметри, а саме: концентрацію нітратної кислоти в межах 24–26 % та температуру обробки 68–70 °C. Висновки. На основі експериментальних досліджень одержано рівняння регресії, які дозволяють визначити вплив температури та концентрації кислоти на вилучення концентрату рідкісноземельних елементів із фосфогіпсу. Запропоновано технологічну схему переробки фосфогіпсу з виділенням концентрату рідкісноземельних елементів і одночасним одержанням напівгідрату кальцій сульфату.
{"title":"ТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ КОНЦЕНТРАТУ РІДКІСНОЗЕМЕЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ ІЗ ФОСФОГІПСУ ТА ЇЇ МАТЕМАТИЧНИЙ ОПИС","authors":"Анна В. Іванченко, Олена В. Назаренко, Алік Іванович Трикіло, Л.А. Фролова","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.263067","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.263067","url":null,"abstract":"Мета роботи. Створення математичної моделі процесу одержання концентрату рідкісноземельних елементів із фосфогіпсу з використанням нітратної кислоти. Методи. Вилучення концентрату рідкісноземельних елементів проводилось з використанням методу кислотного вилуговування. Для виявлення взаємозв’язку параметрів досліджуваного процесу вилучення концентрату рідкісноземельних елементів виконано кореляційний аналіз, а саме: розрахунок лінійного коефіцієнта кореляції Пірсона, довірчих інтервалів та перевірено гіпотезу про значущість парних коефіцієнтів кореляції. Результати. На основі експериментальних досліджень та опису математичної моделі одержаних даних встановлено оптимальні технологічні параметри, а саме: концентрацію нітратної кислоти в межах 24–26 % та температуру обробки 68–70 °C. Висновки. На основі експериментальних досліджень одержано рівняння регресії, які дозволяють визначити вплив температури та концентрації кислоти на вилучення концентрату рідкісноземельних елементів із фосфогіпсу. Запропоновано технологічну схему переробки фосфогіпсу з виділенням концентрату рідкісноземельних елементів і одночасним одержанням напівгідрату кальцій сульфату.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48259357","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.265515
Валерій С. Коваленко, Віталій О. Пальчиков, Сергій І. Оковитий, Надія В. Стець
Стаття присвячена 85-річчю від дня народження відомої вченої, професора, доктора хімічних наук, заслуженого діяча науки і техніки України Лілії Іванівни Кас’ян. Наводяться короткі біографічні відомості про вчену. Обговорюється тематика її наукових досліджень, розкривається зміст найважливіших наукових праць з хімії епоксидів, показано прикладне значення її теоретичних досліджень. Особлива увага звертається на досвід роботи Л. І. Кас’ян з творчою студентською молоддю.
{"title":"ВОНА ЗАВЖДИ ПРАЦЮВАЛА З НАТХНЕННЯМ І ВМІЛА НАДИХАТИ ІНШИХ","authors":"Валерій С. Коваленко, Віталій О. Пальчиков, Сергій І. Оковитий, Надія В. Стець","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.265515","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.265515","url":null,"abstract":"Стаття присвячена 85-річчю від дня народження відомої вченої, професора, доктора хімічних наук, заслуженого діяча науки і техніки України Лілії Іванівни Кас’ян. Наводяться короткі біографічні відомості про вчену. Обговорюється тематика її наукових досліджень, розкривається зміст найважливіших наукових праць з хімії епоксидів, показано прикладне значення її теоретичних досліджень.\u0000Особлива увага звертається на досвід роботи Л. І. Кас’ян з творчою студентською молоддю.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42786137","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.265784
Мохамед К.Е.А. Аль-Швейят, Аймад-Еддін Тамен, Андрій Б. Вишнікін, Аріна Є. Скок, Я.Р. Базель
Розроблено новий, простий, високочутливий і селективний метод спектрофотометричного визначення сульфіту, який грунтується на попередньому концентруванні методом парофазної мікроекстракції у реактор. Він включає виділення діоксиду сірки з 10 мл водного розчину зразка в реакції сульфіту з надлишком ортофосфорної кислоти та поглинання 100 мкл 0.1 мМ 5,5`-дитіобіс-(2-нітробензойної) кислоти. Акцепторну фазу поміщали у газовій фазі у спеціально розробленому контейнері над розчином. Екстракція триває 20 хв при перемішуванні розчину зразка зі швидкістю 1200 об/хв. Оптичну густину вимірювали при 350 нм у кварцовій мікрокюветі об’ємом 50 мкл і товщиною поглинаючого шару 10 мм. Градуювальний графік є лінійним у діапазоні від 26 до 260 мкг L–1 (як SO2) з межею виявлення 8 мкг L–1. Розроблений метод успішно застосований для визначення вмісту сульфіту в алкогольних напоях, варенні та соках.
基于反应器中的并相微萃取法，在原有浓度的基础上，建立了一种新的、简便、高灵敏度和选择性的亚硫酸盐分光光度法。它包括从10毫升样品水溶液中去除二氧化锆，以响应含有过量正磷酸的亚硫酸盐，并浸泡100毫升0.1 mM 5.5’-二硫代双（2-硝基苯甲酸）。将光学相置于特殊设计的溶剂容器中的气相中。提取需要20分钟以1200体积/分钟的速度混合样品。在50km的石英微波和深度为10mm的厚度中在350nm处测量光密度。图形在26和260µg L-1（以SO2计）之间呈线性，检测限为8µg L-1。该方法已成功地用于酒精饮料、煮沸饮料和果汁中亚硫酸盐含量的测定。
{"title":"ПАРОФАЗНА МІКРОЕКСТРАКЦІЯ У РЕАКТОР СПОЛУЧЕНА З СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧНИМ ВИЗНАЧЕННЯМ СУЛЬФІТУ З РЕАКТИВОМ ЕЛЬМАНА","authors":"Мохамед К.Е.А. Аль-Швейят, Аймад-Еддін Тамен, Андрій Б. Вишнікін, Аріна Є. Скок, Я.Р. Базель","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.265784","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.265784","url":null,"abstract":"Розроблено новий, простий, високочутливий і селективний метод спектрофотометричного визначення сульфіту, який грунтується на попередньому концентруванні методом парофазної мікроекстракції у реактор. Він включає виділення діоксиду сірки з 10 мл водного розчину зразка в реакції сульфіту з надлишком ортофосфорної кислоти та поглинання 100 мкл 0.1 мМ 5,5`-дитіобіс-(2-нітробензойної) кислоти. Акцепторну фазу поміщали у газовій фазі у спеціально розробленому контейнері над розчином. Екстракція триває 20 хв при перемішуванні розчину зразка зі швидкістю 1200 об/хв. Оптичну густину вимірювали при 350 нм у кварцовій мікрокюветі об’ємом 50 мкл і товщиною поглинаючого шару 10 мм. Градуювальний графік є лінійним у діапазоні від 26 до 260 мкг L–1 (як SO2) з межею виявлення 8 мкг L–1. Розроблений метод успішно застосований для визначення вмісту сульфіту в алкогольних напоях, варенні та соках.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41788083","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-01-26DOI: 10.15421/jchemtech.v30i4.263280
Юлія Д. Курасова, Віктор Ф. Варгалюк, Володимир А. Полонський
Методом квантово-хімічного моделювання досліджено закономірності сумісної дії σ- та π-лігандів на електронну будову і термодинамічні параметри ацидоаквахлорокомплексів Сu+. Встановлено, що найкращі енергетичні характеристики мають безводні хлоридні комплекси з молекулами ненасичених органічних кислот (акрилова, малеїнова, фумарова). В них досягаються максимальні значення енергій зв’язування центрального атома з хлорид-йоном (151 ± 2 кДж/моль) та органічним лігандом (130 ± 1 кДж/моль), які практично не залежать від природи кислоти. Приєднання до [Cu+(L)(Cl−)] молекул води в усіх випадках є енергетично вигідним. Величина ΔEr залежить від природи органічної кислоти, форми її існування (молекули, аніони), кількості молекул води. Тому коливається в широкому інтервалі значень (10 – 60 кДж/моль). Гідратація сприяє переходу від σ-зв’язування центральним атомом аніонних форм органічних лігандів до π-зв’язування. Стабільні π–комплекси [Cu+(L)(Cl−)(H2O)] існують з усіма формами досліджених кислот. У той же час, перехід від молекулярної форми органічних кислот до аніонної тотально погіршує як енергетику σ-зв’язків Сu+ з аніонами хлору та молекулами води, так і енергетику π-зв’язків. За зміною ефективного заряду центрального атома кількісно оцінена антагоністичність сумісної дії σ-лігандів в [Cu+(L)(Cl−)(H2O)]. Показано, що в комплексах з молекулярною формою досліджених ненасичених кислот аніони хлору зменшують електронодонорність молекул води на 86 %, а молекули води зменшують електронодонорність СІ− на 35 %.
{"title":"КВАНТОВО-ХІМІЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ АКВАХЛОРОКОМПЛЕКСІВ Cu+ З АКРИЛОВОЮ, МАЛЕЇНОВОЮ ТА ФУМАРОВОЮ КИСЛОТАМИ","authors":"Юлія Д. Курасова, Віктор Ф. Варгалюк, Володимир А. Полонський","doi":"10.15421/jchemtech.v30i4.263280","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i4.263280","url":null,"abstract":"Методом квантово-хімічного моделювання досліджено закономірності сумісної дії σ- та π-лігандів на електронну будову і термодинамічні параметри ацидоаквахлорокомплексів Сu+. Встановлено, що найкращі енергетичні характеристики мають безводні хлоридні комплекси з молекулами ненасичених органічних кислот (акрилова, малеїнова, фумарова). В них досягаються максимальні значення енергій зв’язування центрального атома з хлорид-йоном (151 ± 2 кДж/моль) та органічним лігандом (130 ± 1 кДж/моль), які практично не залежать від природи кислоти. Приєднання до [Cu+(L)(Cl−)] молекул води в усіх випадках є енергетично вигідним. Величина ΔEr залежить від природи органічної кислоти, форми її існування (молекули, аніони), кількості молекул води. Тому коливається в широкому інтервалі значень (10 – 60 кДж/моль). Гідратація сприяє переходу від σ-зв’язування центральним атомом аніонних форм органічних лігандів до π-зв’язування. Стабільні π–комплекси [Cu+(L)(Cl−)(H2O)] існують з усіма формами досліджених кислот. У той же час, перехід від молекулярної форми органічних кислот до аніонної тотально погіршує як енергетику σ-зв’язків Сu+ з аніонами хлору та молекулами води, так і енергетику π-зв’язків. За зміною ефективного заряду центрального атома кількісно оцінена антагоністичність сумісної дії σ-лігандів в [Cu+(L)(Cl−)(H2O)]. Показано, що в комплексах з молекулярною формою досліджених ненасичених кислот аніони хлору зменшують електронодонорність молекул води на 86 %, а молекули води зменшують електронодонорність СІ− на 35 %.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-01-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45882723","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Технологія отримання висококонцентрованих масло-водо-вугільних палив, які застосовуються в якості рідкого палива в енергогенеруючих установках, пов’язана з теплотехнічними вимогами, а саме максимального наповнення дисперсійного середовища у вигляді палива горючими компонентами (наприклад, дисперсним вугіллям). Система повинна бути стабільною протягом тривалого періоду та мати в’язкість, яка забезпечуватиме можливість легкого транспортування по трубам, зберігання і розпилювання форсунками (за в’язкості 1.5–2 Па·с). Для вивчення впливу хімічних реагентів на реологічні властивості композиційного палива були отримані системи на основі вугілля марки «ДГ» (Ad = 9.3 %) з вмістом твердої фази Ст = 40 %, відпрацьованого моторного масла Comma Xtech 5W-30 (См = 49 %), води CH2O = 10 % і хімічної добавки 1 %. Встановлено, що ефективність хімічної добавки щодо зменшення в'язкості системи зменшується: RH-1> DT-2> ResinAnt 2> DT-1> WA-4> ER-3> WA-2> WA-5>ОП-10. Оптимальною здатністю зменшувати в'язкість масло-водо-вугільних палив мають ResinAnt 2, DT-2, RH-1.
{"title":"ВПЛИВ ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МАСЛО-ВОДО-ВУГІЛЬНИХ ЕМУЛЬСІЙ","authors":"Анатолій Семенович Макаров, Ірина Михайлівна Косигіна, О.І. Єгурнов, Ірина Миколаївна Кручко","doi":"10.15421/jchemtech.v30i3.247272","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i3.247272","url":null,"abstract":"Технологія отримання висококонцентрованих масло-водо-вугільних палив, які застосовуються в якості рідкого палива в енергогенеруючих установках, пов’язана з теплотехнічними вимогами, а саме максимального наповнення дисперсійного середовища у вигляді палива горючими компонентами (наприклад, дисперсним вугіллям). Система повинна бути стабільною протягом тривалого періоду та мати в’язкість, яка забезпечуватиме можливість легкого транспортування по трубам, зберігання і розпилювання форсунками (за в’язкості 1.5–2 Па·с). Для вивчення впливу хімічних реагентів на реологічні властивості композиційного палива були отримані системи на основі вугілля марки «ДГ» (Ad = 9.3 %) з вмістом твердої фази Ст = 40 %, відпрацьованого моторного масла Comma Xtech 5W-30 (См = 49 %), води CH2O = 10 % і хімічної добавки 1 %. Встановлено, що ефективність хімічної добавки щодо зменшення в'язкості системи зменшується: RH-1> DT-2> ResinAnt 2> DT-1> WA-4> ER-3> WA-2> WA-5>ОП-10. Оптимальною здатністю зменшувати в'язкість масло-водо-вугільних палив мають ResinAnt 2, DT-2, RH-1.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-10-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45665202","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-31DOI: 10.15421/jchemtech.v30i3.258525
Олеся Б. Шмичкова, Валентина А. Книш, Тетяна В. Лук'яненко, Лариса В. Дмітрікова, Г. С. Маслак, Олександр Б. Веліченко
Досліджено закономірності електросинтезу, властивості та електрокаталітичну активність композитів плюмбум(IV) оксид-перфтороктансульфонат. Отриманo комплексні дані про закономірності нуклеації PbO2 за наявності перфтороктансульфонату в електроліті осадження. Вивчено кінетику осадження композитів за наявності в електроліті осадження ПАР, показано, що ефект інгібування осадження PbO2, що проявляється більше зі збільшенням довжини флуор-карбонового ланцюга, за досягнення ланцюга у вісім атомів карбону більше не проявляється. Досліджено морфологію та фазовий склад композитів. Вивчено вплив складу композитів на реакцію виділення кисню та окиснення 4-хлорфенолу.
{"title":"КОМПОЗИТИ ПЛЮМБУМ(IV) ОКСИД-ПЕРФТОРОКТАНСУЛЬФОНАТ: ЕЛЕКТРОСИНТЕЗ ТА ЗАСТОСУВАННЯ","authors":"Олеся Б. Шмичкова, Валентина А. Книш, Тетяна В. Лук'яненко, Лариса В. Дмітрікова, Г. С. Маслак, Олександр Б. Веліченко","doi":"10.15421/jchemtech.v30i3.258525","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i3.258525","url":null,"abstract":"Досліджено закономірності електросинтезу, властивості та електрокаталітичну активність композитів плюмбум(IV) оксид-перфтороктансульфонат. Отриманo комплексні дані про закономірності нуклеації PbO2 за наявності перфтороктансульфонату в електроліті осадження. Вивчено кінетику осадження композитів за наявності в електроліті осадження ПАР, показано, що ефект інгібування осадження PbO2, що проявляється більше зі збільшенням довжини флуор-карбонового ланцюга, за досягнення ланцюга у вісім атомів карбону більше не проявляється. Досліджено морфологію та фазовий склад композитів. Вивчено вплив складу композитів на реакцію виділення кисню та окиснення 4-хлорфенолу.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-10-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45366977","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-31DOI: 10.15421/jchemtech.v30i3.265174
Павло О. Некрасов, Т.О. Березка, Олександр П. Некрасов, Ольга М. Гудзь, Світлана І. Руднєва, Світлана М. Мольченко
Перспективними рецептурними компонентами харчових продуктів оздоровчого призначення є фітостероли та їх похідні, зокрема складні ефіри. Вони нормалізують рівень холестерину в плазмі крові, запобігають виникненню хвороб, пов’язаних з атеросклерозом, знижують ризик раку і мають протизапальну, протигрибкову та антибактеріальну активність. У теперішній час естери фітостеролів отримують здебільшого шляхом хімічної етерифікації та трансетерифікації, які мають низку вад, зокрема надмірне споживання енергії, утворення побічних речовин, потемніння продуктів, низька селективність, необхідність видалення каталізатора з продукту. Перелічені вади виключаються у випадку синтезу естерів фітостеролів методом біокаталітичного етерифікування, встановленню раціональних параметрів якого було метою представленого дослідження. Задача дослідження вирішувалась з використанням методології поверхні відклику. Визначення невідомих значень вектора параметрів здійснювали шляхом застосування алгоритмів регресійного аналізу. Мінімізацію функціоналу відхилу виконували шляхом знаходження відповідних комбінацій експериментальних рядів предикторів. Розроблено математичну модель, яка дозволяє на основі даних щодо умов процесу прогнозувати ступінь перетворення вихідної сировини в продукти реакції. Проведені дослідження дозволили встановити раціональні значення основних параметрів біокаталітичного етерифікування, спрямованого на синтез складних ефірів фітостеролів та жирних кислот: температура 58 °С, час реакції 435 хвилин.
{"title":"ДОСЛІДЖЕННЯ БІОКАТАЛІТИЧНОГО СИНТЕЗУ СКЛАДНИХ ЕФІРІВ ФІТОСТЕРОЛІВ ЯК РЕЦЕПТУРНИХ КОМПОНЕНТІВ ХАРЧОВИХ СИСТЕМ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ","authors":"Павло О. Некрасов, Т.О. Березка, Олександр П. Некрасов, Ольга М. Гудзь, Світлана І. Руднєва, Світлана М. Мольченко","doi":"10.15421/jchemtech.v30i3.265174","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i3.265174","url":null,"abstract":"Перспективними рецептурними компонентами харчових продуктів оздоровчого призначення є фітостероли та їх похідні, зокрема складні ефіри. Вони нормалізують рівень холестерину в плазмі крові, запобігають виникненню хвороб, пов’язаних з атеросклерозом, знижують ризик раку і мають протизапальну, протигрибкову та антибактеріальну активність. У теперішній час естери фітостеролів отримують здебільшого шляхом хімічної етерифікації та трансетерифікації, які мають низку вад, зокрема надмірне споживання енергії, утворення побічних речовин, потемніння продуктів, низька селективність, необхідність видалення каталізатора з продукту. Перелічені вади виключаються у випадку синтезу естерів фітостеролів методом біокаталітичного етерифікування, встановленню раціональних параметрів якого було метою представленого дослідження. Задача дослідження вирішувалась з використанням методології поверхні відклику. Визначення невідомих значень вектора параметрів здійснювали шляхом застосування алгоритмів регресійного аналізу. Мінімізацію функціоналу відхилу виконували шляхом знаходження відповідних комбінацій експериментальних рядів предикторів. Розроблено математичну модель, яка дозволяє на основі даних щодо умов процесу прогнозувати ступінь перетворення вихідної сировини в продукти реакції. Проведені дослідження дозволили встановити раціональні значення основних параметрів біокаталітичного етерифікування, спрямованого на синтез складних ефірів фітостеролів та жирних кислот: температура 58 °С, час реакції 435 хвилин.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":"30 4","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-10-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41288853","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-10-31DOI: 10.15421/jchemtech.v30i3.262860
Андрій В. Токар, Ольга П. Чигвінцева
За допомогою ab initio методів квантової хімії здійснено детальне теоретичне дослідження базових параметрів спектрів протонного магнітного резонансу на прикладі N-фенілбензаміду, що відіграє роль прототипу мономерної ланки ароматичних поліамідів, зокрема фенілону. У межах роботи розглянуто особливості сольватаційних ефектів середовища, що виникають за умов усередненого впливу молекул диметилацетаміду та диметилсульфоксиду без деталізації специфіки будови першої сольватної оболонки димеризованої форми модельної сполуки. Одержані результати свідчать про високу спорідненість обраних структурних фрагментів макромолекул по відношенню до сольватуючих ефектів середовища лише у випадку застосування методу поляризуючого континууму. При цьому енергія сольватації становить не менше 52.5 кДж/моль, тоді як модель Онзагера демонструє значно менший стабілізуючий вплив, що не перевищує 4.5 кДж/моль. Результати розрахунків спектральних характеристик модельної системи в газовій фазі та з урахуванням ефектів середовища у межах обраного розрахункового наближення добре узгоджуються з даними такого типу, одержаними раніше, та можуть мати принципове значення з точки зору попереднього оцінювання спорідненості окремих ділянок макромолекул по відношенню до сольватуючого впливу диполярних апротонних розчинників.
{"title":"ЯМР СПЕКТРАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ СИСТЕМ НА ОСНОВІ АРОМАТИЧНИХ ПОЛІАМІДІВ: КВАНТОВО-ХІМІЧНА ІНТЕРПРЕТАЦІЯ СОЛЬВАТАЦІЙНИХ ЕФЕКТІВ СЕРЕДОВИЩА","authors":"Андрій В. Токар, Ольга П. Чигвінцева","doi":"10.15421/jchemtech.v30i3.262860","DOIUrl":"https://doi.org/10.15421/jchemtech.v30i3.262860","url":null,"abstract":"За допомогою ab initio методів квантової хімії здійснено детальне теоретичне дослідження базових параметрів спектрів протонного магнітного резонансу на прикладі N-фенілбензаміду, що відіграє роль прототипу мономерної ланки ароматичних поліамідів, зокрема фенілону. У межах роботи розглянуто особливості сольватаційних ефектів середовища, що виникають за умов усередненого впливу молекул диметилацетаміду та диметилсульфоксиду без деталізації специфіки будови першої сольватної оболонки димеризованої форми модельної сполуки. Одержані результати свідчать про високу спорідненість обраних структурних фрагментів макромолекул по відношенню до сольватуючих ефектів середовища лише у випадку застосування методу поляризуючого континууму. При цьому енергія сольватації становить не менше 52.5 кДж/моль, тоді як модель Онзагера демонструє значно менший стабілізуючий вплив, що не перевищує 4.5 кДж/моль. Результати розрахунків спектральних характеристик модельної системи в газовій фазі та з урахуванням ефектів середовища у межах обраного розрахункового наближення добре узгоджуються з даними такого типу, одержаними раніше, та можуть мати принципове значення з точки зору попереднього оцінювання спорідненості окремих ділянок макромолекул по відношенню до сольватуючого впливу диполярних апротонних розчинників.","PeriodicalId":41282,"journal":{"name":"Journal of Chemistry and Technologies","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-10-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46478992","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：