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Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias最新文献

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ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA PARA IDENTIFICAÇÃO DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS E MARCAS COLETIVASEM COMUNIDADE DA REGIÃO SERRANA DO RIO DE JANEIRO 民族植物学作为识别里约热内卢山区社区地理标志和集体标志的工具
Pub Date : 2015-03-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V5I1.389
O. Boscolo, L. Fernandes, L. Senna-Valle
A Etnobotânica estuda as sociedades humanas e suas interacoes culturais e simbolicas com as plantas. Indicacao Geografica (IG) e um tipo de protecao que reflete o esforco coletivo de defesa e gestao dos direitos de propriedade intelectual. Marca Coletiva (MC) e utilizada para identificar produtos ou servicos provindos de membros de uma determinada entidade. As IG e as MC podem ser usadas ​​como ferramentas estrategicas para diferenciar e proteger os ativos intangiveis por meio de produtos de propriedade intelectual gerados por comunidades locais no mercado, agregando valor a sua cultura e meio ambiente, oferecendo ao consumidor um sinal distintivo da sua tipicidade. A pesquisa etnobotânica foi realizada em uma comunidade rural no estado do Rio de Janeiro. Foi sugerida a possibilidade de protecao da Indicacao Geografica "Rio Bonito de Cima de Friburgo" para o inhame, seus metodos de producao e uma MC para a Oficina das Ervas. Estas proposicoes auxiliam na manutencao e criacao de postos de trabalho como uma possibilidade de compartilhar os beneficios economicos para toda a cadeia produtiva e indiretamente estimular outras atividades rentaveis, como o ecoturismo. Assim, etnobotânica destaca-se como uma ferramenta de pesquisa para indicar potenciais produtos e servicos que podem ser protegidos com IG ou MC e representa mais uma oportunidade de um retorno a comunidade pelo estudo realizado.
民族植物学研究人类社会及其与植物的文化和象征相互作用。地理标志是一种反映知识产权保护和管理集体努力的保护形式。集体商标(MC)用于识别来自特定实体成员的产品或服务。gis和cm可以作为战略工具,通过当地社区在市场上产生的知识产权产品来区分和保护无形资产,为其文化和环境增加价值,为消费者提供其典型特征的独特标志。这项民族植物学研究是在里约热内卢州的一个农村社区进行的。有人提出了保护山药地理标志“里约热内卢Bonito de Cima de Friburgo”的可能性,它的生产方法和草药车间的MC。这些建议有助于维持和创造就业机会,以分享整个生产链的经济利益,并间接刺激其他有利可图的活动,如生态旅游。因此,民族植物学作为一种研究工具脱颖而出,表明潜在的产品和服务可以被gi或MC保护,并代表了另一个机会,以回报社区的研究。
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Estratégia de suprimentos na indústria processadora de soja: estudo de caso 大豆加工行业的供应策略:案例研究
Pub Date : 2015-03-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V5I1.427
E. Batista, G. Schiavo, A. Reis, Vagner Gerhardt Mâncio, M. A. Sellitto
O objetivo deste artigo e analisar e identificar as estrategias mais adequadas para o suprimento de quatro insumos representativos para o processo produtivo em uma fabrica de proteina de soja. O metodo de pesquisa e o estudo de caso. Foram estudados quatro dos mais importantes insumos de uma fabrica. Por revisao, foram apontados quatro cenarios estrategicos para a cadeia de suprimentos: eficiente, agil, protecao de risco, e responsivo. Atributos de competitividade foram alocados a cada cenario. No estudo de caso, foram estudados os atributos relevantes para quatro insumos: soja, bromelina, soda caustica e embalagens plasticas. Segundo os atributos identificados, um cenario estrategico preferencial foi alocado a cada insumo. Os resultados foram: soda caustica e embalagens plasticas: cadeia de suprimentos eficiente; bromelina, e soja: cadeia de suprimentos com protecao de risco. Consideracoes estrategicas adicionais foram feitas em relacao ao suprimentos destes insumos .
本文的目的是分析和确定最合适的策略,为大豆蛋白工厂的生产过程提供四种有代表性的投入。研究方法和案例研究。研究了工厂中最重要的四种投入。通过回顾,确定了供应链的四种战略情景:高效、敏捷、风险保护和响应。竞争力属性被分配到每个场景中。在案例研究中,研究了大豆、菠萝蛋白酶、烧碱和塑料包装四种投入的相关属性。根据确定的属性,为每个输入分配优先策略场景。结果是:烧碱和塑料包装:高效的供应链;菠萝蛋白酶和大豆:具有风险保护的供应链。对这些投入的供应进行了额外的战略考虑。
{"title":"Estratégia de suprimentos na indústria processadora de soja: estudo de caso","authors":"E. Batista, G. Schiavo, A. Reis, Vagner Gerhardt Mâncio, M. A. Sellitto","doi":"10.7198/GEINTEC.V5I1.427","DOIUrl":"https://doi.org/10.7198/GEINTEC.V5I1.427","url":null,"abstract":"O objetivo deste artigo e analisar e identificar as estrategias mais adequadas para o suprimento de quatro insumos representativos para o processo produtivo em uma fabrica de proteina de soja. O metodo de pesquisa e o estudo de caso. Foram estudados quatro dos mais importantes insumos de uma fabrica. Por revisao, foram apontados quatro cenarios estrategicos para a cadeia de suprimentos: eficiente, agil, protecao de risco, e responsivo. Atributos de competitividade foram alocados a cada cenario. No estudo de caso, foram estudados os atributos relevantes para quatro insumos: soja, bromelina, soda caustica e embalagens plasticas. Segundo os atributos identificados, um cenario estrategico preferencial foi alocado a cada insumo. Os resultados foram: soda caustica e embalagens plasticas: cadeia de suprimentos eficiente; bromelina, e soja: cadeia de suprimentos com protecao de risco. Consideracoes estrategicas adicionais foram feitas em relacao ao suprimentos destes insumos .","PeriodicalId":51965,"journal":{"name":"Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2015-03-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"71287300","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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PROCESSO DE AVERBAÇÃO DE CONTRATOS DE TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA NO BRASIL 巴西技术转让合同的登记程序
Pub Date : 2015-03-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V5I1.387
L. S. Silva, Carla Schwengber ten Caten, S. Gaia, Lidiana Zocche
Esta pesquisa teve como objetivo a nalisar o processo de averbacao dos contratos de transferencia de tecnologia entre Universidade-Industria, realizados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Foram discutidos pontos da Lei de Inovacao do Brasil ( no 10.973, de 02/dez/2004) que possibilitou novas perspectivas para o aumento dos contratos averbados. A metodologia utilizada foi pesquisa bibliografica e analise documental, caracterizaram-se como pesquisa basica. A lei de inovacao possibilitou avancos para a efetivacao dos contratos de transferencia de tecnologia, porem a oferta de tecnologia deve depender exclusivamente do processo de difusao tecnologica, da adocao de tecnologia pela sociedade por meio do aprendizado continuo, possibilitando incremento no desempenho de servicos, processos e produtos produzidos no mercado.
摘要本研究旨在分析由国家工业产权研究所(INPI)进行的大学-工业技术转让合同的averbacao过程。讨论了巴西创新法(2004年12月2日第10.973号法律)的要点,该法律为增加登记合同提供了新的前景。所采用的方法是文献研究和文献分析,其特点是基础研究。法律的创新促进avancos efetivacao的技术转让合同,把报价的技术只能依赖difusao过程的技术,采用的技术手段为社会的学习,让他们快速的在服务市场上,生产过程和产品性能。
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O escritório de gestão de projetos de pesquisa como uma inovação organizacional nas universidades 研究项目管理办公室作为高校的一种组织创新
Pub Date : 2015-03-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V5I1.548
Michele Aparecida Dela Ricci Junqueira, R. Bezerra, Cláudia Souza Passador
Esta pesquisa destaca a criacao do escritorio de gestao de projetos de pesquisa cientifica como uma inovacao organizacional. Sua implantacao e um processo complexo, requer pessoas qualificadas e com habilidades especificas para conduzir com sucesso sua execucao. O objetivo do apoio institucional a gestao de projetos e poupar os cientistas do trabalho para essa gestao. Esse apoio foi estruturado na Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto da Universidade de Sao Paulo sem aumento significativo de recursos humanos, ao mesmo tempo em que incorporou um volume expressivo de atividades gerenciais que se somaram as responsabilidades previamente desenvolvidas na area financeira.
本研究强调了科研项目管理办公室的创建是一种组织创新。它的实施是一个复杂的过程,需要具有特定技能的合格人员成功地执行它。机构支持项目管理的目的是节省科学家的工作。这种支持是在Sao保罗大学Ribeirao Preto医学院建立的,没有显著增加人力资源,同时纳入了大量的管理活动,增加了以前在财务领域发展的责任。
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Desenvolvimento e avaliação de bolo de alfarroba 角豆饼的开发与评价
Pub Date : 2014-12-21 DOI: 10.7198/GEINTEC.V4I5.382
E. Morais, E. B. Maniglia, Jessica Omae, Luis Fernando Farah Soares, G. Madrona
Novos ingredientes tem sido investigados para que possam atender as exigencias do mercado consumidor atual que deseja produtos com qualidade sensorial e nutricional associada a beneficios para a saude. A alfarroba e um ingrediente que pode substituir o cacau na producao de bolo de chocolate, por ter expressivo conteudo nutricional, com menores conteudos de acucar e gordura, ausencia de estimulantes, possuir baixo indice glicemico, alta quantidade de fibras naturais e ser um produto saudavel e de elevado valor nutritivo. A farinha de trigo integral tambem apresenta propriedades promotoras de saude, por apresentar quantidades de fibras, calcio, ferro, sodio, potassio, fosforo, tiamina e riboflavina muito mais significativas que na farinha branca. O presente trabalho teve como objetivos utilizar a alfarroba e a farinha de trigo integral como ingredientes do bolo de chocolate sem lactose. Assim, foram feitas duas formulacoes variando apenas a quantidade de alfarroba, sendo a formulacao A com mais alfarroba (3,58%) e a formulacao B com menos alfarroba (1,79%) sendo que, realizou-se uma pesquisa de mercado e avaliacao sensorial por meio de escala hedonica. Os resultados da analise sensorial, indicam que nao houve diferenca significativa pera nenhum dos atributos avaliados, exceto para a cor, e obteve-se um otimo indice de aceitacao. Por meio da Pesquisa de Mercado identificou-se o perfil do consumidor do produto proposto, bem como seu senso critico a respeito do novo produto, obteve-se resultado satisfatorio com relacao ao comportamento do consumidor que estaria disposto a mudar do produto que ja e consumido por um novo, e pagar um valor coerente ao produto.
研究了新的成分,以满足当前消费者市场的需求,他们希望产品具有感官和营养质量与健康益处。角豆是巧克力蛋糕生产中可替代可可的原料,营养含量高,糖和脂肪含量低,不含兴奋剂,血糖指数低,天然纤维含量高,是一种健康、营养价值高的产品。全麦面粉还具有促进健康的特性,因为它含有比白面粉更重要的纤维、钙、铁、钠、钾、磷、硫胺素和核黄素。本研究旨在以角豆和全麦面粉为原料制作无乳糖巧克力蛋糕。因此,我们制作了两种只改变角豆数量的配方,一种是角豆多的配方a(3.58%),另一种是角豆少的配方B(1.79%),并通过享乐量表进行了市场调研和感官评价。感官分析结果表明,除颜色外,任何评价属性均无显著差异,并获得最佳接受指数。通过市场研究提出产品的消费者把自己的资料,以及你对批评的新产品,消费者的行为和对结果satisfatorio愿意改变你那被一个新产品的支付价值一致的产品。
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PERFIL INOVADOR E O PERFIL EMPREENDEDOR: UM ESTUDO DE CASO NO SETOR METALMECÂNICO 创新概况和企业家概况:金属机械行业的案例研究
Pub Date : 2014-12-21 DOI: 10.7198/GEINTEC.V4I5.393
Cláudia Prantz, Alexandra Andreis, Evandro Busato Saciloto, S. D. Andrade, Pelayo Munhoz Olea, E. Dorion
No atual contexto competitivo, desafios e incertezas cercam as organizacoes e, por seguinte, desafiam seus decisores. Estes precisam ter a capacidade de identificar novas possibilidades de negocio, novas melhorias em processos e produtos, saibam trabalhar de maneira eficaz com recursos muitas vezes limitados. Alem disso, espera-se que os executivos sejam capazes de administrar as mudancas e trazer retorno a organizacao e aos seus parceiros, com vistas a manter e melhorar suas relacoes no mercado. Para alcancar esses objetivos, os gestores precisam aliar caracteristicas empreendedoras e inovadoras no exercicio de suas funcoes. O objetivo desse estudo foi identificar os elementos que caracterizam o perfil empreendedor e o perfil inovador nas duas maiores empresas metalmecânicas de Caxias do Sul, bem como identificar se seus gestores, vinculados a areas onde surgem as inovacoes, possuem caracteristicas empreendedoras. Optou-se pela pesquisa de carater qualitativo e exploratorio, onde utilizou-se o metodo de estudo de caso. A analise estabeleceu um paralelo entre os conceitos que envolvem o perfil empreendedor e o perfil inovador por meio do comportamento dos principais decisores no processo de inovacao dessas empresas. Foram aplicados questionarios estruturados e auto administrados, com perguntas abertas, ao gerente comercial e ao diretor de Engenharia de cada empresa. Como conclusao, os resultados mostraram que esses gestores, alem de possuirem perfil inovador, tambem possuem caracteristicas empreendedoras, demonstrando que ha indicios de uma aproximacao entre esses dois perfis e conceito s.
在当前的竞争环境中,挑战和不确定性围绕着组织,从而挑战着他们的决策者。他们需要有能力识别新的业务可能性,新的流程和产品改进,知道如何在通常有限的资源下有效地工作。此外,期望高管能够管理变化,并为组织及其合作伙伴带来回报,以维持和改善他们在市场上的关系。为了实现这些目标,管理者在履行职责时需要结合创业和创新的特点。本研究的目的是确定南卡夏两家最大的金属机械公司的企业家和创新特征的要素,以及确定他们的经理,与创新产生的领域相联系,是否具有企业家特征。我们选择了定性和探索性的研究,其中我们使用了案例研究的方法。该分析通过这些公司创新过程中主要决策者的行为,建立了涉及企业家概况和创新概况的概念之间的平行关系。结构化和自我管理的问卷,开放式问题,应用于每个公司的商务经理和工程总监。综上所述,研究结果表明,这些管理者除了具有创新的形象外,还具有创业的特征,表明这两种形象和概念之间有近似的迹象。
{"title":"PERFIL INOVADOR E O PERFIL EMPREENDEDOR: UM ESTUDO DE CASO NO SETOR METALMECÂNICO","authors":"Cláudia Prantz, Alexandra Andreis, Evandro Busato Saciloto, S. D. Andrade, Pelayo Munhoz Olea, E. Dorion","doi":"10.7198/GEINTEC.V4I5.393","DOIUrl":"https://doi.org/10.7198/GEINTEC.V4I5.393","url":null,"abstract":"No atual contexto competitivo, desafios e incertezas cercam as organizacoes e, por seguinte, desafiam seus decisores. Estes precisam ter a capacidade de identificar novas possibilidades de negocio, novas melhorias em processos e produtos, saibam trabalhar de maneira eficaz com recursos muitas vezes limitados. Alem disso, espera-se que os executivos sejam capazes de administrar as mudancas e trazer retorno a organizacao e aos seus parceiros, com vistas a manter e melhorar suas relacoes no mercado. Para alcancar esses objetivos, os gestores precisam aliar caracteristicas empreendedoras e inovadoras no exercicio de suas funcoes. O objetivo desse estudo foi identificar os elementos que caracterizam o perfil empreendedor e o perfil inovador nas duas maiores empresas metalmecânicas de Caxias do Sul, bem como identificar se seus gestores, vinculados a areas onde surgem as inovacoes, possuem caracteristicas empreendedoras. Optou-se pela pesquisa de carater qualitativo e exploratorio, onde utilizou-se o metodo de estudo de caso. A analise estabeleceu um paralelo entre os conceitos que envolvem o perfil empreendedor e o perfil inovador por meio do comportamento dos principais decisores no processo de inovacao dessas empresas. Foram aplicados questionarios estruturados e auto administrados, com perguntas abertas, ao gerente comercial e ao diretor de Engenharia de cada empresa. Como conclusao, os resultados mostraram que esses gestores, alem de possuirem perfil inovador, tambem possuem caracteristicas empreendedoras, demonstrando que ha indicios de uma aproximacao entre esses dois perfis e conceito s.","PeriodicalId":51965,"journal":{"name":"Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"71286887","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Mobile marketing: a nova abordagem dos marketeers e dos novos turistas 手机营销:营销人员和新游客的新方法
Pub Date : 2014-12-21 DOI: 10.7198/GEINTEC.V4I5.394
M. P. Pinto, Célia M. Q. Ramos
O Mobile Marketing e uma das areas do marketing digital que apresenta mais potencialidades para as empresas, em geral e em particular para as da area do turismo. Permite a criacao de um canal direto com o cliente, que lhe permite adquirir um estilo de vida mais versatil uma vez que lhe facilita a aquisicao de produtos unicos gracas a possibilidade de personalizacao, conetividade e mobilidade em qualquer lugar e a qualquer hora. O presente estudo tem como objetivo a sensibilizacao da importância do marketing digital para as empresas, principalmente das relacionadas com a atividade turistica, o qual apresenta as caracteristicas e identifica as potencialidades das funcionalidades associadas, bem como a evolucao dos dipositivos moveis ate ao impacto que as tecnologias mobile poderao causar nas empresas e na sociedade atual. No presente artigo, concluiu-se que a tecnologia esta cada vez mais presente na sociedade e concede vantagens competitivas as empresas em termos de versatilidade, personalizacao e divulgacao dos seus produtos atraves de um canal direto e em tempo real com o cliente, atraves de um dispositivo movel que cada vez mais e considerado um acessorio necessario para os consumidores.
移动营销是数字营销的一个领域,它为企业提供了更多的潜力,特别是在旅游领域。它允许与客户建立直接的渠道,使他们获得更多功能的生活方式,因为它使他们更容易获得独特的产品,感谢个性化的可能性,连通性和移动性在任何地方和任何时间。本研究旨在sensibilizacao数字营销对企业的重要性,尤其是旅游及相关活动的特征和识别,介绍相关的潜在功能,以及移动设备的发展,移动技术可能产生的影响和公司在当今社会。在本文中,结果发现这越来越多的技术在给社会和企业竞争优势的多功能性,personalizacao和推广他们的产品通过直销渠道和实时的客户通过移动电子设备越来越被认为是一个附加必要的消费者。
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Secador vertical solar para amêndoas de cacau 太阳能垂直干燥可可豆
Pub Date : 2014-12-21 DOI: 10.7198/geintec.v4i5.407
Everton Costa Santos, J. Sales
E s te artigo apresenta a simulacao de um secador vertical solar e sua eficiencia em relacao ao metodo tradicional. Usando um programa computacional e obtida a geometria, efeitos termicos e mecânicos. Depois e feita uma simulacao para a transferencia de calor via conducao, conveccao e radiacao. Para teste de confiabilidade fazemos uma comparacao dos nossos resultados com os dados simulados nas barcacas.
本文对太阳能立式干燥机进行了仿真,并对其效率与传统方法进行了比较。利用计算机程序得到了几何形状、热效应和力学效应。然后对传导、对流和辐射传热进行了模拟。为了进行可靠性测试,我们将结果与驳船上的模拟数据进行了比较。
{"title":"Secador vertical solar para amêndoas de cacau","authors":"Everton Costa Santos, J. Sales","doi":"10.7198/geintec.v4i5.407","DOIUrl":"https://doi.org/10.7198/geintec.v4i5.407","url":null,"abstract":"E s te artigo apresenta a simulacao de um secador vertical solar e sua eficiencia em relacao ao metodo tradicional. Usando um programa computacional e obtida a geometria, efeitos termicos e mecânicos. Depois e feita uma simulacao para a transferencia de calor via conducao, conveccao e radiacao. Para teste de confiabilidade fazemos uma comparacao dos nossos resultados com os dados simulados nas barcacas.","PeriodicalId":51965,"journal":{"name":"Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"71287064","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Proposta de análise da satisfação de clientes pela classificação ABC ABC分类的客户满意度分析建议
Pub Date : 2014-09-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V4I3.345
D. Pacheco, Iamara Fonseca Nunes
O presente trabalho faz uma analise dos atributos de servicos prestados por uma empresa que opera como representante comercial. Essa pesquisa pretendeu classificar quais atributos e servicos deixam os clientes mais insatisfeitos. Inicialmente para mensurar esse nivel de satisfacao, foram identificados quais os atributos que mais geram insatisfacao de acordo com os componentes atitude e comportamento dos consumidores. A analise dos dados se deu atraves de uma pesquisa descritiva de natureza quantitativa, sendo aplicados questionarios com os clientes ativo. Com os dados ja coletados e analisados, utilizou-se a analise da classificacao ABC para classificar os atributos que mais causam a insatisfacao dos clientes. Os resultados permitiram identificar diversos fatores que a empresa deve considerar para melhorar sua relacao com os clientes.
本文分析了作为商业代表的公司所提供的服务的属性。本研究旨在对顾客最不满意的属性和服务进行分类。最初,为了衡量这种满意度水平,根据消费者的态度和行为成分,确定了哪些属性最能产生不满意。数据分析是通过定量描述性研究进行的,并对活跃客户进行问卷调查。根据已经收集和分析的数据,我们使用ABC分类分析来分类最导致客户不满意的属性。结果确定了公司应该考虑的几个因素,以改善与客户的关系。
{"title":"Proposta de análise da satisfação de clientes pela classificação ABC","authors":"D. Pacheco, Iamara Fonseca Nunes","doi":"10.7198/GEINTEC.V4I3.345","DOIUrl":"https://doi.org/10.7198/GEINTEC.V4I3.345","url":null,"abstract":"O presente trabalho faz uma analise dos atributos de servicos prestados por uma empresa que opera como representante comercial. Essa pesquisa pretendeu classificar quais atributos e servicos deixam os clientes mais insatisfeitos. Inicialmente para mensurar esse nivel de satisfacao, foram identificados quais os atributos que mais geram insatisfacao de acordo com os componentes atitude e comportamento dos consumidores. A analise dos dados se deu atraves de uma pesquisa descritiva de natureza quantitativa, sendo aplicados questionarios com os clientes ativo. Com os dados ja coletados e analisados, utilizou-se a analise da classificacao ABC para classificar os atributos que mais causam a insatisfacao dos clientes. Os resultados permitiram identificar diversos fatores que a empresa deve considerar para melhorar sua relacao com os clientes.","PeriodicalId":51965,"journal":{"name":"Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-09-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"71287053","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Desenvolvimento de uma unidade piloto destinada a extração do óleo de vísceras de tilápia para posterior utilização na cadeia produtiva de biodiesel 开发从罗非鱼内脏中提取油的中试装置,用于生物柴油生产链的后续使用
Pub Date : 2014-09-28 DOI: 10.7198/GEINTEC.V4I3.233
F. D. A. Mota, Francisco Francielle Pinheiro dos Santos, Auceliane André da Silva, Jackson de Queiroz Malveira, J. T. C. Filho
A cadeia produtiva de biodiesel necessita de materias-primas que possuam valor agregado, alta capacidade de producao e custo competitivo. Neste contexto, a utilizacao do oleo extraido das visceras de Tilapia apresenta-se como uma otima alternativa de materia-prima para a producao de biodiesel, em especial no Estado do Ceara que apresenta grande capacidade de producao do pescado. No estado do Ceara a producao deste tipo de pescado e de aproximadamente 17 mil toneladas/ano podendo chegar a 218.930.000 toneladas anuais. As visceras extraidas da Tilapia possuem o potencial de produzir 73.625 toneladas mensais de oleo, podendo chegar a uma producao de 913.000 mil toneladas. Assim, foi desenvolvido a partir dos resultados e ensaios laboratoriais o projeto de engenharia e construcao de uma unidade com capacidade de producao de 25 litros por hora de oleo de visceras de peixe. Esta unidade de extracao e beneficiamento de gordura de visceras de tilapia encontra-se em construcao e passara por testes e ajustes mecânicos para entao ser implantada em locais estrategicos, estimulando o ciclo de producao e comercializacao do oleo. O oleo obtido apresentou 28,60% em acido oleico, 33,19% de palmitico mostrando que este possui percentuais compativeis com oleos ja utilizados no setor produtivo de biodiesel. A caracterizacao dos esteres metilicos presentes no biodiesel de tilapia, pode-se constatar a presenca de esteres oleico 36,56% e palmitico 23, 97%, comprovado assim, sua perfeita utilizacao na producao deste biocombustivel. Palavras-chave :Tilapia, Visceras,Biodiesel, maquina.
生物柴油生产链需要附加值高、生产能力强、成本有竞争力的原材料。在这种情况下,使用从罗非鱼内脏中提取的油是生产生物柴油的一种很好的替代原料,特别是在鱼类生产能力大的塞阿拉州。在Ceara州,这类鱼的产量约为17 000吨/年,每年可达218,93万吨。从罗非鱼中提取的内脏有潜力每月生产73.625吨油,产量可达91.3万吨。因此,根据结果和实验室测试,开发了一个生产能力为每小时25升鱼内脏油的装置的工程设计和建设。该罗非鱼内脏脂肪提取和加工装置正在建设中,并将经过测试和机械调整,然后部署在战略地点,刺激石油的生产和销售周期。所得油中油酸含量为28.60%,棕榈酸含量为33.19%,与生物柴油生产中使用的油具有相容性。对罗非鱼生物柴油中甲酯的表征表明,罗非鱼生物柴油中油酯的含量为36.56%,棕榈酯的含量为23.97%,证明了罗非鱼生物柴油中甲酯的完美应用。关键词:罗非鱼,内脏,生物柴油,机械。
{"title":"Desenvolvimento de uma unidade piloto destinada a extração do óleo de vísceras de tilápia para posterior utilização na cadeia produtiva de biodiesel","authors":"F. D. A. Mota, Francisco Francielle Pinheiro dos Santos, Auceliane André da Silva, Jackson de Queiroz Malveira, J. T. C. Filho","doi":"10.7198/GEINTEC.V4I3.233","DOIUrl":"https://doi.org/10.7198/GEINTEC.V4I3.233","url":null,"abstract":"A cadeia produtiva de biodiesel necessita de materias-primas que possuam valor agregado, alta capacidade de producao e custo competitivo. Neste contexto, a utilizacao do oleo extraido das visceras de Tilapia apresenta-se como uma otima alternativa de materia-prima para a producao de biodiesel, em especial no Estado do Ceara que apresenta grande capacidade de producao do pescado. No estado do Ceara a producao deste tipo de pescado e de aproximadamente 17 mil toneladas/ano podendo chegar a 218.930.000 toneladas anuais. As visceras extraidas da Tilapia possuem o potencial de produzir 73.625 toneladas mensais de oleo, podendo chegar a uma producao de 913.000 mil toneladas. Assim, foi desenvolvido a partir dos resultados e ensaios laboratoriais o projeto de engenharia e construcao de uma unidade com capacidade de producao de 25 litros por hora de oleo de visceras de peixe. Esta unidade de extracao e beneficiamento de gordura de visceras de tilapia encontra-se em construcao e passara por testes e ajustes mecânicos para entao ser implantada em locais estrategicos, estimulando o ciclo de producao e comercializacao do oleo. O oleo obtido apresentou 28,60% em acido oleico, 33,19% de palmitico mostrando que este possui percentuais compativeis com oleos ja utilizados no setor produtivo de biodiesel. A caracterizacao dos esteres metilicos presentes no biodiesel de tilapia, pode-se constatar a presenca de esteres oleico 36,56% e palmitico 23, 97%, comprovado assim, sua perfeita utilizacao na producao deste biocombustivel. Palavras-chave :Tilapia, Visceras,Biodiesel, maquina.","PeriodicalId":51965,"journal":{"name":"Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2014-09-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"71287137","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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期刊
Revista GEINTEC-Gestao Inovacao e Tecnologias
全部 Acc. Chem. Res. ACS Applied Bio Materials ACS Appl. Electron. Mater. ACS Appl. Energy Mater. ACS Appl. Mater. Interfaces ACS Appl. Nano Mater. ACS Appl. Polym. Mater. ACS BIOMATER-SCI ENG ACS Catal. ACS Cent. Sci. ACS Chem. Biol. ACS Chemical Health & Safety ACS Chem. Neurosci. ACS Comb. Sci. ACS Earth Space Chem. ACS Energy Lett. ACS Infect. Dis. ACS Macro Lett. ACS Mater. Lett. ACS Med. Chem. Lett. ACS Nano ACS Omega ACS Photonics ACS Sens. ACS Sustainable Chem. Eng. ACS Synth. Biol. Anal. Chem. BIOCHEMISTRY-US Bioconjugate Chem. BIOMACROMOLECULES Chem. Res. Toxicol. Chem. Rev. Chem. Mater. CRYST GROWTH DES ENERG FUEL Environ. Sci. Technol. Environ. Sci. Technol. Lett. Eur. J. Inorg. Chem. IND ENG CHEM RES Inorg. Chem. J. Agric. Food. Chem. J. Chem. Eng. Data J. Chem. Educ. J. Chem. Inf. Model. J. Chem. Theory Comput. J. Med. Chem. J. Nat. Prod. J PROTEOME RES J. Am. Chem. Soc. LANGMUIR MACROMOLECULES Mol. Pharmaceutics Nano Lett. Org. Lett. ORG PROCESS RES DEV ORGANOMETALLICS J. Org. Chem. J. Phys. Chem. J. Phys. Chem. A J. Phys. Chem. B J. Phys. Chem. C J. Phys. Chem. Lett. Analyst Anal. Methods Biomater. Sci. Catal. Sci. Technol. Chem. Commun. Chem. Soc. Rev. CHEM EDUC RES PRACT CRYSTENGCOMM Dalton Trans. Energy Environ. Sci. ENVIRON SCI-NANO ENVIRON SCI-PROC IMP ENVIRON SCI-WAT RES Faraday Discuss. Food Funct. Green Chem. Inorg. Chem. Front. Integr. Biol. J. Anal. At. Spectrom. J. Mater. Chem. A J. Mater. Chem. B J. Mater. Chem. C Lab Chip Mater. Chem. Front. Mater. Horiz. MEDCHEMCOMM Metallomics Mol. Biosyst. Mol. Syst. Des. Eng. Nanoscale Nanoscale Horiz. Nat. Prod. Rep. New J. Chem. Org. Biomol. Chem. Org. Chem. Front. PHOTOCH PHOTOBIO SCI PCCP Polym. Chem.
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