E. Coudel, Stéphanie Nasuti, Beatriz Abreu dos Santos, Mariana Piva, Valéria Fechine, Ricardo Folhes
This data paper presents a survey conducted in a participatory manner in the territory of Santarém, in the Brazilian Amazon. The aim is to understand how global changes are affecting family farmers. In the study area, family farming has been confronted over the past 20 years with the rapid expansion of large-scale monocultures, especially soybean. As part of the Odyssea socio-environmental observatory, academic researchers and family farming organizations entered into a partnership to co-produce data that could be strategically useful for these organizations. A process of co-construction of the expectations allowed priorities to be established and the data collection strategy to be defined. Three levels of analysis were chosen in order to allow an integrated understanding of the dynamics of change: the Santarem Plateau territory, the rural community level (living place recognized by the farmers) and the farmers’ households. Twenty-one farmers, called community researchers, organized in 3 teams, applied a questionnaire through the KoboCollect smartphone application to 544 families in the municipalities of Santarém, Mojuí dos Campos and Belterra. Meetings were previously held in the rural communities and questionnaires were applied with representatives of 32 communities. Data was collected between April and June 2019. The community researchers and academic researchers then came together for two collective sessions of data analysis and interpretation in July and October 2019. Data was standardized and cleaned using SPSS software, between September and December 2019. The metadata and databases are available on the CIRAD dataverse.
本数据文件介绍了在巴西亚马逊地区santarsamim境内以参与式方式进行的一项调查。目的是了解全球变化是如何影响家庭农民的。在研究区，家庭农业在过去20年中面临着大规模单一栽培的迅速扩张，特别是大豆。作为奥德海社会环境观察站的一部分，学术研究人员和家庭农业组织建立了合作伙伴关系，共同生产对这些组织可能具有战略意义的数据。共同构建期望的过程可以确定优先次序，并确定数据收集战略。为了综合理解变化的动态，选择了三个层次的分析:Santarem高原地区、农村社区水平(农民认可的居住场所)和农民家庭。21名被称为社区研究人员的农民分成3个小组，通过KoboCollect智能手机应用程序向圣塔姆、Mojuí dos Campos和贝尔特拉市的544个家庭填写了问卷。以前曾在农村社区举行会议，并向32个社区的代表发放了调查表。数据收集于2019年4月至6月。2019年7月和10月，社区研究人员和学术研究人员聚集在一起，进行了两次数据分析和解释的集体会议。在2019年9月至12月期间，使用SPSS软件对数据进行标准化和清理。元数据和数据库可以在CIRAD数据库上使用。
{"title":"Co-producing knowledge with family farming organizations: a citizen science observatory in Santarém, Brazilian Amazon","authors":"E. Coudel, Stéphanie Nasuti, Beatriz Abreu dos Santos, Mariana Piva, Valéria Fechine, Ricardo Folhes","doi":"10.1051/cagri/2021035","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2021035","url":null,"abstract":"This data paper presents a survey conducted in a participatory manner in the territory of Santarém, in the Brazilian Amazon. The aim is to understand how global changes are affecting family farmers. In the study area, family farming has been confronted over the past 20 years with the rapid expansion of large-scale monocultures, especially soybean. As part of the Odyssea socio-environmental observatory, academic researchers and family farming organizations entered into a partnership to co-produce data that could be strategically useful for these organizations. A process of co-construction of the expectations allowed priorities to be established and the data collection strategy to be defined. Three levels of analysis were chosen in order to allow an integrated understanding of the dynamics of change: the Santarem Plateau territory, the rural community level (living place recognized by the farmers) and the farmers’ households. Twenty-one farmers, called community researchers, organized in 3 teams, applied a questionnaire through the KoboCollect smartphone application to 544 families in the municipalities of Santarém, Mojuí dos Campos and Belterra. Meetings were previously held in the rural communities and questionnaires were applied with representatives of 32 communities. Data was collected between April and June 2019. The community researchers and academic researchers then came together for two collective sessions of data analysis and interpretation in July and October 2019. Data was standardized and cleaned using SPSS software, between September and December 2019. The metadata and databases are available on the CIRAD dataverse.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83658726","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
L’utilisation des pesticides chimiques de synthèse dans la protection des cultures a aujourd’hui clairement montré ses limites : risques sanitaires, effets négatifs sur l’environnement, déséquilibres écologiques, pertes d’efficacité et coûts élevés. C’est pourquoi la forte réduction de ces pesticides est maintenant un objectif généralement admis par la plupart des acteurs professionnels et politiques. En France, le biocontrôle est un concept de protection des cultures apparu lors de la dernière décennie et présenté comme une solution permettant de réduire l’utilisation de pesticides. La présente synthèse vise à dresser un état des lieux de ce que recouvre le terme de « biocontrôle » en France. Derrière une définition officielle, la revue des définitions du biocontrôle en France montre une instabilité terminologique significative. La diversité des acceptions du terme de « biocontrôle » est à l’origine d’interprétations variables selon les acteurs. Par ailleurs, l’analyse de l’utilisation du terme « biocontrôle » en France au cours de la dernière décennie montre l’intérêt grandissant du biocontrôle auprès du grand public, des professionnels du monde agricole et agropharmaceutique, des politiques et de la communauté scientifique. L’augmentation de l’usage de ce terme a été observée parallèlement à la diminution de l’usage du terme « lutte biologique », un concept reconnu et stable depuis plus d’un siècle. Enfin, cette diversité des définitions du biocontrôle et cette augmentation de l’utilisation du terme « biocontrôle » induisent des problématiques dans le domaine de la protection des cultures qui sont évoquées dans cette synthèse.
{"title":"Le biocontrôle en France : de quoi parle-t-on ?","authors":"Jean-Philippe Deguine, Hélène Ledouble","doi":"10.1051/cagri/2022018","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022018","url":null,"abstract":"L’utilisation des pesticides chimiques de synthèse dans la protection des cultures a aujourd’hui clairement montré ses limites : risques sanitaires, effets négatifs sur l’environnement, déséquilibres écologiques, pertes d’efficacité et coûts élevés. C’est pourquoi la forte réduction de ces pesticides est maintenant un objectif généralement admis par la plupart des acteurs professionnels et politiques. En France, le biocontrôle est un concept de protection des cultures apparu lors de la dernière décennie et présenté comme une solution permettant de réduire l’utilisation de pesticides. La présente synthèse vise à dresser un état des lieux de ce que recouvre le terme de « biocontrôle » en France. Derrière une définition officielle, la revue des définitions du biocontrôle en France montre une instabilité terminologique significative. La diversité des acceptions du terme de « biocontrôle » est à l’origine d’interprétations variables selon les acteurs. Par ailleurs, l’analyse de l’utilisation du terme « biocontrôle » en France au cours de la dernière décennie montre l’intérêt grandissant du biocontrôle auprès du grand public, des professionnels du monde agricole et agropharmaceutique, des politiques et de la communauté scientifique. L’augmentation de l’usage de ce terme a été observée parallèlement à la diminution de l’usage du terme « lutte biologique », un concept reconnu et stable depuis plus d’un siècle. Enfin, cette diversité des définitions du biocontrôle et cette augmentation de l’utilisation du terme « biocontrôle » induisent des problématiques dans le domaine de la protection des cultures qui sont évoquées dans cette synthèse.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"159 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80636343","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
L. C. Lagunes-Espinoza, C. J. Vazquez-Navarrete, J. Rincón-Ramírez, K. Halvorsen
Oil palm plantations face important challenges in terms of balancing agricultural productivity and environmental sustainability. This research synthesis aims to answer key questions regarding the state and knowledge gaps of oil palm (OP) research and technological development (R&D) at a global scale, in Latin America and in Mexico, using all Web of Science® databases and agriculture categories and time spans between 1960 and 2018. Three thousand nine hundred and forty-eight publications were analysed. The research themes started with the generation of agronomic knowledge in 1960. Since 1963, studies in Latin America have focused on yield improvement; since 2010, topics related to agroecology, product quality, health issues, biodiversity, conservation impacts, and biofuel uses have been widely integrated, although some relevant themes are lacking. In addition, considering the high domestic demand for crude palm oil and great available natural resources, few Mexican institutions have participated in publications registered in Web of Science (WOS) on this topic. This research proposes a quick exploratory and reliable instrument for evaluating the agronomic interest of any agricultural production system.
油棕种植园在平衡农业生产力和环境可持续性方面面临着重大挑战。本研究综合旨在回答有关油棕(OP)研究和技术开发(R&D)的状态和知识差距的关键问题，在全球范围内，在拉丁美洲和墨西哥，使用所有Web of Science®数据库和农业类别和1960年至2018年的时间跨度。分析了三千九百四十八份出版物。研究主题始于1960年农艺知识的产生。自1963年以来，拉丁美洲的研究集中于提高产量;自2010年以来，尽管缺乏一些相关主题，但与生态农业、产品质量、健康问题、生物多样性、保护影响和生物燃料使用有关的主题已被广泛整合。此外，考虑到国内对粗棕榈油的高需求和大量可用的自然资源，很少有墨西哥机构参与在Web of Science (WOS)上注册的关于这一主题的出版物。本研究提出了一种快速、探索性和可靠的工具来评估任何农业生产系统的农艺效益。
{"title":"Oil palm crop: state and gaps of research and technological development at global scale, Latin America and Mexico","authors":"L. C. Lagunes-Espinoza, C. J. Vazquez-Navarrete, J. Rincón-Ramírez, K. Halvorsen","doi":"10.1051/cagri/2021038","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2021038","url":null,"abstract":"Oil palm plantations face important challenges in terms of balancing agricultural productivity and environmental sustainability. This research synthesis aims to answer key questions regarding the state and knowledge gaps of oil palm (OP) research and technological development (R&D) at a global scale, in Latin America and in Mexico, using all Web of Science® databases and agriculture categories and time spans between 1960 and 2018. Three thousand nine hundred and forty-eight publications were analysed. The research themes started with the generation of agronomic knowledge in 1960. Since 1963, studies in Latin America have focused on yield improvement; since 2010, topics related to agroecology, product quality, health issues, biodiversity, conservation impacts, and biofuel uses have been widely integrated, although some relevant themes are lacking. In addition, considering the high domestic demand for crude palm oil and great available natural resources, few Mexican institutions have participated in publications registered in Web of Science (WOS) on this topic. This research proposes a quick exploratory and reliable instrument for evaluating the agronomic interest of any agricultural production system.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87787614","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Hela Gasmi, M. Kuper, Eduardo Sávio Passos Rodrigues Martins, S. Morardet, J. Burte
In many countries, the challenge of sustaining rural water supplies is entrusted to community organizations, which have difficulties in performing durably the operation, maintenance and cost recovery of rural water supply systems. This paper analyzes how rural communities struggle to ensure a sustainable access to water, while seeking close interaction with outside actors such as the State, NGOs, and politicians. The analysis is based on field observations, interviews and participatory workshops in four community-managed water supply systems in Brazil and Tunisia. To sustain the access to water, communities limit their dependance on community-managed water supply systems and diversify water sources for different uses; they adapt the technical and organizational dimensions of water supply systems through bricolage; and use political leverage to obtain financial and technical support. Understanding how communities adapt the infrastructure and the organization of rural water supply, in close interaction with external actors, may inspire water providers in designing more resilient water systems.
{"title":"Sustaining community-managed rural water supply systems in severe water-scarce areas in Brazil and Tunisia","authors":"Hela Gasmi, M. Kuper, Eduardo Sávio Passos Rodrigues Martins, S. Morardet, J. Burte","doi":"10.1051/cagri/2022019","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022019","url":null,"abstract":"In many countries, the challenge of sustaining rural water supplies is entrusted to community organizations, which have difficulties in performing durably the operation, maintenance and cost recovery of rural water supply systems. This paper analyzes how rural communities struggle to ensure a sustainable access to water, while seeking close interaction with outside actors such as the State, NGOs, and politicians. The analysis is based on field observations, interviews and participatory workshops in four community-managed water supply systems in Brazil and Tunisia. To sustain the access to water, communities limit their dependance on community-managed water supply systems and diversify water sources for different uses; they adapt the technical and organizational dimensions of water supply systems through bricolage; and use political leverage to obtain financial and technical support. Understanding how communities adapt the infrastructure and the organization of rural water supply, in close interaction with external actors, may inspire water providers in designing more resilient water systems.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"6 5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90737119","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Philippe Méral, Fano Andriamahefazafy, J. Castella, Malyne Neang, G. Serpantié, Pablo Tittonell
La notion de service écosystémique est devenue incontournable dans les discours institutionnels et académiques en dépit des controverses et des critiques. Initialement portée par les acteurs de la conservation de la biodiversité, elle connaît depuis plusieurs années un déploiement dans les milieux agricoles. Si l’idée selon laquelle les fonctionnalités des écosystèmes sont déterminantes dans la production agricole n’est pas nouvelle, cette notion permet de mettre en évidence les nouveaux enjeux liés aux changements climatiques et aux besoins alimentaires croissants. Ces enjeux étant particulièrement importants dans les pays du Sud, la plupart des pays dits à faible revenus ou à revenus intermédiaires, il est alors pertinent de s’interroger sur l’intérêt de cette notion sur le plan des pratiques et des politiques agricoles menées dans ces pays. Cet article, introductif au numéro thématique des Cahiers Agricultures « Agriculture et services écosystémiques dans les pays du Sud », retrace l’émergence de cette notion, discute de son importance dans une logique d’intensification écologique des agricultures, avant de présenter les articles qui composent ce numéro thématique. Tout en adoptant une posture critique vis-à-vis de la notion, notamment lorsqu’elle est adossée à des mécanismes de paiement, il insiste sur l’importance de la co-construction avec les paysans des référentiels d’action à adopter.
{"title":"Intégrer la notion de service écosystémique dans les politiques et les pratiques agricoles des pays du Sud","authors":"Philippe Méral, Fano Andriamahefazafy, J. Castella, Malyne Neang, G. Serpantié, Pablo Tittonell","doi":"10.1051/cagri/2022005","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022005","url":null,"abstract":"La notion de service écosystémique est devenue incontournable dans les discours institutionnels et académiques en dépit des controverses et des critiques. Initialement portée par les acteurs de la conservation de la biodiversité, elle connaît depuis plusieurs années un déploiement dans les milieux agricoles. Si l’idée selon laquelle les fonctionnalités des écosystèmes sont déterminantes dans la production agricole n’est pas nouvelle, cette notion permet de mettre en évidence les nouveaux enjeux liés aux changements climatiques et aux besoins alimentaires croissants. Ces enjeux étant particulièrement importants dans les pays du Sud, la plupart des pays dits à faible revenus ou à revenus intermédiaires, il est alors pertinent de s’interroger sur l’intérêt de cette notion sur le plan des pratiques et des politiques agricoles menées dans ces pays. Cet article, introductif au numéro thématique des Cahiers Agricultures « Agriculture et services écosystémiques dans les pays du Sud », retrace l’émergence de cette notion, discute de son importance dans une logique d’intensification écologique des agricultures, avant de présenter les articles qui composent ce numéro thématique. Tout en adoptant une posture critique vis-à-vis de la notion, notamment lorsqu’elle est adossée à des mécanismes de paiement, il insiste sur l’importance de la co-construction avec les paysans des référentiels d’action à adopter.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"108 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81531594","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Saoussen Saied, P. Grenier, Emmanuel Geoffriau, Bernd Pölling, Bruno Kezeya, H. Rejeb
La question de l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) est aujourd’hui d’actualité en Tunisie parce qu’elle devient une préoccupation des politiques territoriales et des stratégies agri-urbaines en termes de gestion et de durabilité des milieux. Mais cette thématique multidisciplinaire présente encore des imprécisions et des tautologies dans les terminologies et dans l’acceptabilité de ce champ de production hybride agricole et urbain. C’est dans ce contexte que ce travail est entrepris pour cerner la vision de l’AUP par les acteurs publics, parapublics et privés. Les enquêtes menées directement (en face à face) auprès d’une population représentative de 85 acteurs révèlent un dualisme caractérisé à la fois par une « distanciation » et une « non distanciation » dans les différentes qualifications de l’AUP. La tendance montre plutôt une crise dans sa professionnalisation et dans sa visibilité, toutes deux réduites. Cependant, l’ensemble des populations enquêtées converge vers l’affirmation de l’intérêt de l’AUP, dans une vision limitée au productivisme de l’agriculture. Pour 58 % des acteurs publics, l’AUP est utile, mais plutôt dans une vision de production agricole résiduelle ; 30 % des acteurs publics la considèrent plutôt comme étant une activité en transition, de latence, de stock, ou de réserve foncière. Les acteurs parapublics présentent un ancrage dans les dimensions socio-spatiales, et ce, dans une logique agri-paysagère environnementaliste. Cette qualification est identifiée chez les trois quarts des acteurs parapublics et chez 50 % des acteurs publics. Une toute autre qualification est exprimée par les acteurs privés, plutôt tenants d’un urbanisme vert, car plus des deux tiers privilégient les services agroécologiques de médiation, les métiers verts et de l’obtention de produits agricoles de qualité et de proximité.
{"title":"Analyse des visions de l’agriculture urbaine et péri-urbaine tunisienne en vue de proposer un programme de formation","authors":"Saoussen Saied, P. Grenier, Emmanuel Geoffriau, Bernd Pölling, Bruno Kezeya, H. Rejeb","doi":"10.1051/cagri/2022017","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022017","url":null,"abstract":"La question de l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) est aujourd’hui d’actualité en Tunisie parce qu’elle devient une préoccupation des politiques territoriales et des stratégies agri-urbaines en termes de gestion et de durabilité des milieux. Mais cette thématique multidisciplinaire présente encore des imprécisions et des tautologies dans les terminologies et dans l’acceptabilité de ce champ de production hybride agricole et urbain. C’est dans ce contexte que ce travail est entrepris pour cerner la vision de l’AUP par les acteurs publics, parapublics et privés. Les enquêtes menées directement (en face à face) auprès d’une population représentative de 85 acteurs révèlent un dualisme caractérisé à la fois par une « distanciation » et une « non distanciation » dans les différentes qualifications de l’AUP. La tendance montre plutôt une crise dans sa professionnalisation et dans sa visibilité, toutes deux réduites. Cependant, l’ensemble des populations enquêtées converge vers l’affirmation de l’intérêt de l’AUP, dans une vision limitée au productivisme de l’agriculture. Pour 58 % des acteurs publics, l’AUP est utile, mais plutôt dans une vision de production agricole résiduelle ; 30 % des acteurs publics la considèrent plutôt comme étant une activité en transition, de latence, de stock, ou de réserve foncière. Les acteurs parapublics présentent un ancrage dans les dimensions socio-spatiales, et ce, dans une logique agri-paysagère environnementaliste. Cette qualification est identifiée chez les trois quarts des acteurs parapublics et chez 50 % des acteurs publics. Une toute autre qualification est exprimée par les acteurs privés, plutôt tenants d’un urbanisme vert, car plus des deux tiers privilégient les services agroécologiques de médiation, les métiers verts et de l’obtention de produits agricoles de qualité et de proximité.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"33 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76780864","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
L’article analyse la durabilité de l’exploitation du foncier irrigué dans une commune steppique d’Algérie, Rechaïga, où la dynamique de développement de l’agriculture irriguée semble ralentir depuis quelques années, après une phase de forte expansion. La phase d’expansion, qui a duré deux décennies, a impliqué aussi bien des agriculteurs locaux que des agriculteurs itinérants venant des autres régions du pays.L'article examine l’évolution de la dynamique foncière et productive, en fonction de l’évolution de la surexploitation des nappes. Une attention particulière est accordée au fonctionnement du marché foncier locatif et à son caractère inclusif ou non. Deux résultats clés se dégagent de l’analyse. Le rabattement des nappes témoigne de la non-durabilité d’une agriculture maraîchère irriguée intensive en steppe, ou du moins dans les parties de la steppe présentant les mêmes conditions hydriques que la zone d’étude. La phase d’expansion de la dynamique maraîchère a été inclusive et a bénéficié aux agriculteurs, tant locaux qu’itinérants, alors que la phase de déclin semble difficile pour ceux qui n’ont pas les moyens de s’adapter, notamment les exploitants locaux; les itinérants, quant à eux, ont pour logique de répondre à la dégradation des conditions de production locales par la recherche de nouveaux sites de production. Beaucoup de ces agriculteurs abandonnent le métier à défaut d’options techniques alternatives accessibles.
{"title":"Durabilité du foncier irrigué en zones steppiques d’Algérie, le risque de l’effondrement hydraulique","authors":"Alaeddine Derderi, A. Daoudi, J. Colin","doi":"10.1051/cagri/2022015","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022015","url":null,"abstract":"L’article analyse la durabilité de l’exploitation du foncier irrigué dans une commune steppique d’Algérie, Rechaïga, où la dynamique de développement de l’agriculture irriguée semble ralentir depuis quelques années, après une phase de forte expansion. La phase d’expansion, qui a duré deux décennies, a impliqué aussi bien des agriculteurs locaux que des agriculteurs itinérants venant des autres régions du pays.L'article examine l’évolution de la dynamique foncière et productive, en fonction de l’évolution de la surexploitation des nappes. Une attention particulière est accordée au fonctionnement du marché foncier locatif et à son caractère inclusif ou non. Deux résultats clés se dégagent de l’analyse. Le rabattement des nappes témoigne de la non-durabilité d’une agriculture maraîchère irriguée intensive en steppe, ou du moins dans les parties de la steppe présentant les mêmes conditions hydriques que la zone d’étude. La phase d’expansion de la dynamique maraîchère a été inclusive et a bénéficié aux agriculteurs, tant locaux qu’itinérants, alors que la phase de déclin semble difficile pour ceux qui n’ont pas les moyens de s’adapter, notamment les exploitants locaux; les itinérants, quant à eux, ont pour logique de répondre à la dégradation des conditions de production locales par la recherche de nouveaux sites de production. Beaucoup de ces agriculteurs abandonnent le métier à défaut d’options techniques alternatives accessibles.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90386848","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Étienne Sodré, C. Moulin, S. Ouédraogo, I. Gnanda, E. Vall
Les éleveurs laitiers ouest-africains connaissent des contraintes d’alimentation des vaches en saison sèche conduisant à une chute de l’offre de lait local. Pour y faire face, ils achètent cher et utilisent sporadiquement des aliments concentrés. Certains semblent s’en sortir en combinant le pâturage, les fourrages et l’aliment concentré. Cependant, ces stratégies restent méconnues et leur efficacité peu optimisée. La présente étude vise à caractériser les pratiques d’alimentation des vaches traites en saison sèche chez les éleveurs laitiers extensifs en zone sud-soudanienne du Burkina Faso pour repérer et promouvoir des stratégies d’alimentation innovantes économiquement viables. Une enquête ménage a été conduite auprès de 134 éleveurs qui approvisionnent les laiteries des villes de Banfora et Bobo-Dioulasso, à l’ouest du pays. La typologie des systèmes d’alimentation proposée a mis en évidence un système prometteur, techniquement innovant et économiquement plus performant, qui n’est cependant pratiqué que par une minorité d’éleveurs. Dans ce système, les vaches traites nourries au pâturage (9 h/j) reçoivent en saison sèche, en complément, des apports de fourrage de bonne qualité et en quantité suffisante (3360 ± 1424 kg de matière sèche/vache/an) et des quantités modérées de concentrés alimentaires (253 ± 244 kg matière brute/vache/an). Cette pratique permet de maintenir la production laitière et d’assurer des revenus réguliers à l’éleveur. Il apparaît donc opportun de soutenir la co-conception de systèmes d’alimentation des vaches intégrant les cultures fourragères et une utilisation modérée des concentrés. L’effort d’amélioration du système d’alimentation des vaches par les éleveurs semble avoir comme motivation l’existence du dispositif de collecte de lait facilitant l’écoulement et les incitations pour la production. En vue d’amplifier les dynamiques d’intensification agroécologique de la production laitière en cours, les opérateurs de l’amont de la filière lait local pourraient donc développer un modèle économique qui crée davantage d’incitation pour les éleveurs.
{"title":"Améliorer les pratiques d’alimentation des vaches traites en saison sèche, un levier pour augmenter le revenu des éleveurs laitiers extensifs au Burkina Faso","authors":"Étienne Sodré, C. Moulin, S. Ouédraogo, I. Gnanda, E. Vall","doi":"10.1051/cagri/2022006","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022006","url":null,"abstract":"Les éleveurs laitiers ouest-africains connaissent des contraintes d’alimentation des vaches en saison sèche conduisant à une chute de l’offre de lait local. Pour y faire face, ils achètent cher et utilisent sporadiquement des aliments concentrés. Certains semblent s’en sortir en combinant le pâturage, les fourrages et l’aliment concentré. Cependant, ces stratégies restent méconnues et leur efficacité peu optimisée. La présente étude vise à caractériser les pratiques d’alimentation des vaches traites en saison sèche chez les éleveurs laitiers extensifs en zone sud-soudanienne du Burkina Faso pour repérer et promouvoir des stratégies d’alimentation innovantes économiquement viables. Une enquête ménage a été conduite auprès de 134 éleveurs qui approvisionnent les laiteries des villes de Banfora et Bobo-Dioulasso, à l’ouest du pays. La typologie des systèmes d’alimentation proposée a mis en évidence un système prometteur, techniquement innovant et économiquement plus performant, qui n’est cependant pratiqué que par une minorité d’éleveurs. Dans ce système, les vaches traites nourries au pâturage (9 h/j) reçoivent en saison sèche, en complément, des apports de fourrage de bonne qualité et en quantité suffisante (3360 ± 1424 kg de matière sèche/vache/an) et des quantités modérées de concentrés alimentaires (253 ± 244 kg matière brute/vache/an). Cette pratique permet de maintenir la production laitière et d’assurer des revenus réguliers à l’éleveur. Il apparaît donc opportun de soutenir la co-conception de systèmes d’alimentation des vaches intégrant les cultures fourragères et une utilisation modérée des concentrés. L’effort d’amélioration du système d’alimentation des vaches par les éleveurs semble avoir comme motivation l’existence du dispositif de collecte de lait facilitant l’écoulement et les incitations pour la production. En vue d’amplifier les dynamiques d’intensification agroécologique de la production laitière en cours, les opérateurs de l’amont de la filière lait local pourraient donc développer un modèle économique qui crée davantage d’incitation pour les éleveurs.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"13 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74226329","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
P. Malanski, Sandra Mara de Alencar Schiavi, B. Dedieu
Dans le monde, près de la moitié de la population vit en milieu rural et l’agriculture est le deuxième secteur qui emploie le plus. Les problématiques liées au travail en agriculture sont diverses. Notre objectif est de caractériser le panorama international des thématiques de recherche sur le travail en agriculture à partir d’une analyse bibliométrique des articles anglophones publiés entre 2010 et 2019 dans les bases de données Web of Science et Scopus. Nous avons réalisé des analyses synchroniques (i.e. identification de réseaux de co-occurrence de mots-clés) et diachroniques (i.e. évolution de l’importance de certains objets de recherche dans le temps). Six principales thématiques de recherche sont identifiées : allocation de la main-d’œuvre, dynamiques du marché du travail, genre et vulnérabilités, santé au travail, organisation du travail dans les exploitations, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires. Les approches disciplinaires sont les plus fréquentes pour analyser les différentes problématiques, mais elles peinent à les relier les unes aux autres. Les sept objets de recherche identifiés à partir des thématiques (genre, migrations, travail des enfants, santé, organisation du travail, emploi, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires) ont suivi différentes évolutions pendant les 10 dernières années (consolidation, instabilité, émergence). Ce panorama suggère que la pluridisciplinarité est nécessaire pour explorer des objets émergents (ex. : migrations, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires) et ceux qui sont au croisement des enjeux de société (ex. : innovations).
世界上大约一半的人口生活在农村地区，农业是第二大就业部门。与农业工作有关的问题是多种多样的。我们的目标是通过对Web of Science和Scopus数据库中2010年至2019年发表的英语文章的文献计量分析，描述农业工作研究主题的国际全景。我们进行了同步分析(即识别关键词共现网络)和历时分析(即某些研究对象的重要性随时间的演变)。确定了六个主要研究主题:劳动力分配、劳动力市场动态、性别和脆弱性、职业健康、农场工作组织、农业食物链中的工作治理。学科方法最常用于分析不同的问题，但它们很难将它们联系起来。根据主题(性别、移徙、童工、健康、工作组织、就业、农业食物链中的工作治理)确定的七个研究对象在过去10年里遵循了不同的发展(巩固、不稳定、出现)。这一全景图表明，多学科方法是必要的，以探索新兴对象(如移民、农业食品链中的工作治理)和社会问题的交叉点(如创新)。
{"title":"Le travail en agriculture dans la littérature académique internationale (2010–2019)","authors":"P. Malanski, Sandra Mara de Alencar Schiavi, B. Dedieu","doi":"10.1051/cagri/2022021","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022021","url":null,"abstract":"Dans le monde, près de la moitié de la population vit en milieu rural et l’agriculture est le deuxième secteur qui emploie le plus. Les problématiques liées au travail en agriculture sont diverses. Notre objectif est de caractériser le panorama international des thématiques de recherche sur le travail en agriculture à partir d’une analyse bibliométrique des articles anglophones publiés entre 2010 et 2019 dans les bases de données Web of Science et Scopus. Nous avons réalisé des analyses synchroniques (i.e. identification de réseaux de co-occurrence de mots-clés) et diachroniques (i.e. évolution de l’importance de certains objets de recherche dans le temps). Six principales thématiques de recherche sont identifiées : allocation de la main-d’œuvre, dynamiques du marché du travail, genre et vulnérabilités, santé au travail, organisation du travail dans les exploitations, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires. Les approches disciplinaires sont les plus fréquentes pour analyser les différentes problématiques, mais elles peinent à les relier les unes aux autres. Les sept objets de recherche identifiés à partir des thématiques (genre, migrations, travail des enfants, santé, organisation du travail, emploi, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires) ont suivi différentes évolutions pendant les 10 dernières années (consolidation, instabilité, émergence). Ce panorama suggère que la pluridisciplinarité est nécessaire pour explorer des objets émergents (ex. : migrations, gouvernance du travail dans les chaînes agroalimentaires) et ceux qui sont au croisement des enjeux de société (ex. : innovations).","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"4 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90659690","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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