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Didier Picard (1941–2021) 迪迪埃·皮卡德(1941 - 2021)
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1051/cagri/2022007
J. Pichot
{"title":"Didier Picard (1941–2021)","authors":"J. Pichot","doi":"10.1051/cagri/2022007","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022007","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"47 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88146543","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Covid-19, Différentiel de revenu décent et baisse des revenus des producteurs de cacao en Côte d’Ivoire 2019冠状病毒病、体面收入差距和科特迪瓦可可种植者收入下降
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1051/cagri/2022022
F. Ruf
Au service d’une industrie du chocolat florissante, les planteurs de cacao de Côte d’Ivoire sont majoritairement en dessous du seuil de pauvreté. En septembre 2019, les gouvernements ivoiriens et ghanéens imposent le Différentiel de revenu décent (DRD) aux compagnies privées, un supplément de 400 $ par tonne par rapport au prix du marché international, répercuté sur le prix au producteur (prix bord champ). Début 2020 surgit la Covid-19. Dans ce double contexte, comment évoluent les prix ? L’espoir d’augmentation des revenus a-t-il été atteint ? Trois approches principales sont utilisées : a) un suivi mensuel des prix des produits agricoles vendus et des biens achetés par les planteurs de cacao ; b) un suivi des prix du cacao payés aux producteurs ; c) une analyse des productions nationales de Côte d’Ivoire et du Ghana, du cours mondial, des variations de la demande en fèves par l’industrie du broyage et du prix au producteur, sur 20 ans. Le premier résultat est une hausse temporaire et limitée du prix du cacao bord champ fin 2020, puis sa chute en 2021 alors que les prix des intrants et des produits de consommation flambent. Le ciseau des prix se resserre encore plus en 2021–2022. C’est donc l’échec du DRD, mais le rôle de la Covid-19 dans cet échec est très nuancé au regard des déclarations de l’État et des multinationales. La baisse des prix et les pertes de revenus des planteurs de cacao en 2020–2022 s’inscrit plutôt dans la théorie économique des jeux. Sans contrôle de leur offre et de celle du partenaire, un accord entre deux entreprises ou pays ne peut pas fonctionner. L’échec s’inscrit dans un changement structurel : croissance démographique, politiques d’encouragement aux migrations et à la déforestation, opacité de la filière, et finalement croissance continue de l’offre de cacao de Côte d’Ivoire sur le marché international.
为了蓬勃发展的巧克力产业,cote d ' ivoire的可可种植者大多生活在贫困线以下。2019年9月,科特迪瓦和加纳政府对私营公司实施了体面收入差(DRD),比国际市场价格每吨增加400美元,反映在生产者价格(田间边缘价格)上。2020年初,Covid-19爆发。在这种双重背景下,价格是如何变化的?增加收入的希望实现了吗?采用了三种主要方法:a)每月监测可可种植者销售的农产品和购买的商品的价格;b)监测支付给生产者的可可价格;c)分析cote科特迪瓦和加纳的国内生产、世界价格、碾磨工业对豆类需求的变化和20年来生产者价格。第一个结果是2020年底可可价格暂时有限上涨,然后在2021年随着投入和消费品价格飙升而下跌。价格剪刀将在2021 - 2022年进一步收紧。因此,这是DRD的失败,但根据国家和跨国公司的声明,Covid-19在这一失败中的作用是非常微妙的。2020 - 2022年可可豆价格下跌和农民收入损失更符合博弈论。如果不控制自己的报价和合作伙伴的报价,两家公司或国家之间的协议就无法发挥作用。失败是结构变化的一部分:人口增长、鼓励移民和森林砍伐的政策、该行业缺乏透明度,最后是cote d ' ivoire在国际市场上的可可供应持续增长。
{"title":"Covid-19, Différentiel de revenu décent et baisse des revenus des producteurs de cacao en Côte d’Ivoire","authors":"F. Ruf","doi":"10.1051/cagri/2022022","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2022022","url":null,"abstract":"Au service d’une industrie du chocolat florissante, les planteurs de cacao de Côte d’Ivoire sont majoritairement en dessous du seuil de pauvreté. En septembre 2019, les gouvernements ivoiriens et ghanéens imposent le Différentiel de revenu décent (DRD) aux compagnies privées, un supplément de 400 $ par tonne par rapport au prix du marché international, répercuté sur le prix au producteur (prix bord champ). Début 2020 surgit la Covid-19. Dans ce double contexte, comment évoluent les prix ? L’espoir d’augmentation des revenus a-t-il été atteint ? Trois approches principales sont utilisées : a) un suivi mensuel des prix des produits agricoles vendus et des biens achetés par les planteurs de cacao ; b) un suivi des prix du cacao payés aux producteurs ; c) une analyse des productions nationales de Côte d’Ivoire et du Ghana, du cours mondial, des variations de la demande en fèves par l’industrie du broyage et du prix au producteur, sur 20 ans. Le premier résultat est une hausse temporaire et limitée du prix du cacao bord champ fin 2020, puis sa chute en 2021 alors que les prix des intrants et des produits de consommation flambent. Le ciseau des prix se resserre encore plus en 2021–2022. C’est donc l’échec du DRD, mais le rôle de la Covid-19 dans cet échec est très nuancé au regard des déclarations de l’État et des multinationales. La baisse des prix et les pertes de revenus des planteurs de cacao en 2020–2022 s’inscrit plutôt dans la théorie économique des jeux. Sans contrôle de leur offre et de celle du partenaire, un accord entre deux entreprises ou pays ne peut pas fonctionner. L’échec s’inscrit dans un changement structurel : croissance démographique, politiques d’encouragement aux migrations et à la déforestation, opacité de la filière, et finalement croissance continue de l’offre de cacao de Côte d’Ivoire sur le marché international.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87952649","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Comment concevoir la biosécurité des élevages porcins des milieux lacustres du sud Bénin pour réduire le risque de maintien et de dissémination de la peste porcine africaine ? 如何设计贝宁南部湖泊养猪场的生物安全,以减少非洲猪瘟的持续和传播风险?
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-07-30 DOI: 10.1051/cagri/2021018
Ignace Ogoudanan Dotché, Karamatou Bio Seydou, Amen Gloria Gwladys Ahouanse, Emmanuel Tohoun, Boris Constant Bankolé, Issaka Youssao Abdou karim
L’élevage de porcs est pratiqué en milieu lacustre au Bénin malgré une forte présence d’eau de surface. L’étude vise à identifier les facteurs de risque de la dissémination de la peste porcine africaine (PPA) dans les pratiques d’élevage des milieux lacustres afin de proposer des mesures de biosécurité adaptées à ces milieux. Les données ont été collectées par entretien avec 48 éleveurs de porcs des communes des Aguégués et de Sô-Ava. Une typologie de ces élevages a permis d’identifier trois types d’élevage qui se distinguent sur le mode de logement, les types génétiques élevés, les types d’aliments utilisés, le mode de gestion des déchets et des cadavres des animaux. Le premier type correspond à des élevages en claustration totale qui ont des porcs de type génétique exotique nourris avec des mélanges de matières premières. Ces éleveurs jettent les déjections et les animaux morts dans l’eau du fleuve. Les deux autres sont des élevages en claustration partielle et en liberté qui ont des animaux de type génétique local nourris avec les restes de cuisine et du fourrage. Les déchets sont jetés dans l’espace non occupé par l’eau, mais des cadavres sont parfois enterrés (claustration partielle). Les pratiques d’élevage dans les trois types ne les protègent pas de la PPA. Cette vulnérabilité à la PPA des élevages diffère d’un type à l’autre et la liberté des porcs rend les élevages plus vulnérables. L’étude nous a permis de mettre en évidence une relation entre les différents types d’élevages et les risques de dissémination de la PPA, ce qui nous a conduits à élaborer une série de mesures de biosécurité adaptées à chaque type et destinées aux éleveurs et aux autorités.
尽管有大量的地表水,贝宁的湖泊地区仍在养猪。这项研究的目的是确定非洲猪瘟(acp)在湖泊环境中传播的危险因素,以便提出适合这些环境的生物安全措施。数据是通过采访aguegues和so - ava市的48名养猪户收集的。对这些农场进行了分类,确定了三种类型的农场,它们在住房、饲养的遗传类型、使用的饲料类型以及废物和动物尸体的管理方面有所不同。第一种是完全封闭的农场,用混合原料喂养外来基因型猪。这些农民把粪便和动物尸体扔进河里。另外两个是部分封闭和自由放养的农场,用剩菜和饲料喂养当地的基因型动物。垃圾被丢弃在没有水的地方,但尸体有时被埋在地下(部分封闭)。这三种类型的养殖实践并不能保护它们免受ppp的影响。这种对农场购买力平价的脆弱性因类型而异,猪的自由放养使农场更加脆弱。这项研究使我们能够确定不同类型的农场与PPA传播风险之间的关系,这促使我们为农民和当局制定了一套针对每种类型的生物安全措施。
{"title":"Comment concevoir la biosécurité des élevages porcins des milieux lacustres du sud Bénin pour réduire le risque de maintien et de dissémination de la peste porcine africaine ?","authors":"Ignace Ogoudanan Dotché, Karamatou Bio Seydou, Amen Gloria Gwladys Ahouanse, Emmanuel Tohoun, Boris Constant Bankolé, Issaka Youssao Abdou karim","doi":"10.1051/cagri/2021018","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2021018","url":null,"abstract":"L’élevage de porcs est pratiqué en milieu lacustre au Bénin malgré une forte présence d’eau de surface. L’étude vise à identifier les facteurs de risque de la dissémination de la peste porcine africaine (PPA) dans les pratiques d’élevage des milieux lacustres afin de proposer des mesures de biosécurité adaptées à ces milieux. Les données ont été collectées par entretien avec 48 éleveurs de porcs des communes des Aguégués et de Sô-Ava. Une typologie de ces élevages a permis d’identifier trois types d’élevage qui se distinguent sur le mode de logement, les types génétiques élevés, les types d’aliments utilisés, le mode de gestion des déchets et des cadavres des animaux. Le premier type correspond à des élevages en claustration totale qui ont des porcs de type génétique exotique nourris avec des mélanges de matières premières. Ces éleveurs jettent les déjections et les animaux morts dans l’eau du fleuve. Les deux autres sont des élevages en claustration partielle et en liberté qui ont des animaux de type génétique local nourris avec les restes de cuisine et du fourrage. Les déchets sont jetés dans l’espace non occupé par l’eau, mais des cadavres sont parfois enterrés (claustration partielle). Les pratiques d’élevage dans les trois types ne les protègent pas de la PPA. Cette vulnérabilité à la PPA des élevages diffère d’un type à l’autre et la liberté des porcs rend les élevages plus vulnérables. L’étude nous a permis de mettre en évidence une relation entre les différents types d’élevages et les risques de dissémination de la PPA, ce qui nous a conduits à élaborer une série de mesures de biosécurité adaptées à chaque type et destinées aux éleveurs et aux autorités.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"105 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-07-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79421092","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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La filière tomate de transformation à Haouaria en Tunisie : prédominance de la forme industrielle déterritorialisée 突尼斯豪瓦里亚的番茄加工部门:非领土化工业形式的优势
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-07-28 DOI: 10.1051/cagri/2021014
Lamia Arfa, M. Elloumi
En Tunisie, la filière tomate de transformation joue un rôle majeur dans le développement socio-économique local de certains territoires. La plaine de Haouaria, région historiquement spécialisée dans cette production industrielle, connaît depuis les années 2010 un processus de déterritorialisation se traduisant en amont par une plus grande vulnérabilité des agriculteurs. L’objectif de cet article est de présenter les variables explicatives de ce processus. Pour ce faire, nous avons mobilisé le cadre conceptuel de l’approche filière. Notre démarche méthodologique s’est appuyée sur une recherche bibliographique et documentaire, des enquêtes de terrain auprès d’agriculteurs et de consommateurs, des entretiens avec les acteurs institutionnels et les industriels et enfin des focus groupes avec différentes parties prenantes de la filière. L’article analyse la structure et les mécanismes de régulation de la filière et estime le poids du territoire dans son développement. Nos résultats montrent que la structure de cette filière est dominée par la forme industrielle, avec des entreprises dont la production est peu diversifiée et est constituée principalement de double concentré de tomate, produit de base du modèle de consommation alimentaire tunisien. Cette structure se caractérise par une forte asymétrie de pouvoir ainsi qu’une répartition inégale de la valeur entre les acteurs économiques de la filière. Des mécanismes de régulations ont été développés par les acteurs économiques et l’État afin de s’adapter à diverses contraintes internes en amont, telles que la baisse de disponibilité en eau et la saturation du marché. Cette reconfiguration se traduit par une forte dépendance de cette filière à d’autres régions pour son développement. Finalement, il apparaît que la déterritorialisation de cette filière résulte des régulations internes et externes, alors que les actions de territorialisation (diversification des produits, reconnaissance par des dispositifs de labellisation, etc.) restent timides et ont du mal à se structurer.
在突尼斯,番茄加工部门在某些地区的当地社会经济发展中发挥着重要作用。豪瓦里亚平原是一个历史上专门从事工业生产的地区,自2010年以来,它经历了一个非领土化的过程,这意味着上游农民更容易受到影响。本文的目的是提出解释这一过程的变量。为此,我们动员了filiere方法的概念框架。我们的方法基于文献和文献研究、对农民和消费者的实地调查、对机构和行业参与者的访谈,以及与该行业不同利益相关者的焦点小组。本文分析了该行业的结构和监管机制,并估计了领土在其发展中的重要性。我们的结果表明,该行业的结构以工业形式为主,公司的生产很少多样化,主要由双浓缩番茄组成,这是突尼斯食品消费模式的基本产品。这种结构的特点是权力的高度不对称,以及该行业经济参与者之间价值分配的不平等。经济行为者和国家已经制定了监管机制,以适应各种内部上游约束,如水资源可用性下降和市场饱和。这种重新配置导致该行业的发展严重依赖其他地区。最后,这一部门的非领土化似乎是内部和外部规章的结果,而领土化措施(产品多样化、通过标签安排的承认等)仍然是胆怯的,难以建立结构。
{"title":"La filière tomate de transformation à Haouaria en Tunisie : prédominance de la forme industrielle déterritorialisée","authors":"Lamia Arfa, M. Elloumi","doi":"10.1051/cagri/2021014","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2021014","url":null,"abstract":"En Tunisie, la filière tomate de transformation joue un rôle majeur dans le développement socio-économique local de certains territoires. La plaine de Haouaria, région historiquement spécialisée dans cette production industrielle, connaît depuis les années 2010 un processus de déterritorialisation se traduisant en amont par une plus grande vulnérabilité des agriculteurs. L’objectif de cet article est de présenter les variables explicatives de ce processus. Pour ce faire, nous avons mobilisé le cadre conceptuel de l’approche filière. Notre démarche méthodologique s’est appuyée sur une recherche bibliographique et documentaire, des enquêtes de terrain auprès d’agriculteurs et de consommateurs, des entretiens avec les acteurs institutionnels et les industriels et enfin des focus groupes avec différentes parties prenantes de la filière. L’article analyse la structure et les mécanismes de régulation de la filière et estime le poids du territoire dans son développement. Nos résultats montrent que la structure de cette filière est dominée par la forme industrielle, avec des entreprises dont la production est peu diversifiée et est constituée principalement de double concentré de tomate, produit de base du modèle de consommation alimentaire tunisien. Cette structure se caractérise par une forte asymétrie de pouvoir ainsi qu’une répartition inégale de la valeur entre les acteurs économiques de la filière. Des mécanismes de régulations ont été développés par les acteurs économiques et l’État afin de s’adapter à diverses contraintes internes en amont, telles que la baisse de disponibilité en eau et la saturation du marché. Cette reconfiguration se traduit par une forte dépendance de cette filière à d’autres régions pour son développement. Finalement, il apparaît que la déterritorialisation de cette filière résulte des régulations internes et externes, alors que les actions de territorialisation (diversification des produits, reconnaissance par des dispositifs de labellisation, etc.) restent timides et ont du mal à se structurer.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"88 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-07-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74548632","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Repenser le modèle de développement agricole du Maroc pour l’ère post Covid-19 重新思考后Covid-19时代摩洛哥的农业发展模式
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-03-02 DOI: 10.1051/CAGRI/2021003
M. T. Sraïri
Le secteur agricole constitue une activité importante au Maroc, représentant 14 % du produit national brut et employant 40 % de la population active. Avec l’émergence de la pandémie de la Covid-19, il a été ébranlé par des incertitudes économiques et par la distanciation physique qui a accentué les contraintes du travail. Toutefois, l’agriculture s’est imposée comme une activité cruciale, puisqu’elle a continué à assurer l’approvisionnement alimentaire à des prix abordables. La pandémie, qui s’est déclarée en une année très sèche, a offert une opportunité pour réviser les principales contraintes auxquelles fait face le secteur agricole : manque d’eau et faible rémunération du travail. Elle a aussi attiré l’attention de l’opinion publique sur les quantités importantes de denrées vivrières importées. La balance des paiements des produits alimentaires demeure négative, malgré des exportations de produits agricoles mises en relief par le discours officiel. En outre, des études récentes ont montré que ces dernières dépendent avant tout d’usages accrus et souvent déraisonnables d’eau souterraine, malgré les subventions à la conversion des systèmes d’irrigation gravitaire vers le goutte-à-goutte. Des suivis d’exploitations ont démontré que ces subventions ont généré une expansion de la surface irriguée avec des cultures à besoins hydriques élevés. Cette situation doit être considérée comme l’opposé de l’objectif recherché : une amélioration de la valorisation de l’eau. Il faut donc reconnaître que l’agriculture de l’ère post Covid-19 devra être différente. Un changement de paradigme doit s’opérer où la valorisation de l’eau pluviale figurera dans les priorités, de concert avec la souveraineté alimentaire. Il doit englober différentes dimensions, comme la préservation de l’environnement, le développement du monde rural et de systèmes alimentaires durables, mais aussi garantir l’inclusion sociale et de meilleures rémunérations du travail agricole, afin d’assurer son attractivité et réduire l’exode rural.
农业部门是摩洛哥的一项重要活动,占国民生产总值的14%,雇佣了40%的劳动力。随着Covid-19大流行的出现,经济不确定性和身体距离加剧了工作压力,动摇了它。然而,农业已成为一项至关重要的活动,因为它继续以负担得起的价格确保粮食供应。这一流行病发生在非常干旱的年份,为审查农业部门面临的主要限制因素——缺水和低工资——提供了机会。它还引起了公众对大量进口食品的注意。尽管官方讲话强调了农产品出口,但粮食方面的国际收支仍然为负。此外,最近的研究表明,灌溉主要依赖于增加且往往不合理的地下水使用,尽管对从重力灌溉系统转向滴灌系统提供了补贴。对农场的监测表明,这些补贴增加了灌溉面积,种植了需要大量水的作物。这种情况必须被视为与改善水利用的预期目标相反。因此,我们必须认识到,后Covid-19时代的农业必须有所不同。必须进行一种范式转变,将雨水的利用与粮食主权放在优先地位。它必须包括不同的方面,如环境保护、农村发展和可持续粮食系统,但也必须确保社会包容和提高农业工作的报酬,以确保其吸引力和减少农村人口外流。
{"title":"Repenser le modèle de développement agricole du Maroc pour l’ère post Covid-19","authors":"M. T. Sraïri","doi":"10.1051/CAGRI/2021003","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/CAGRI/2021003","url":null,"abstract":"Le secteur agricole constitue une activité importante au Maroc, représentant 14 % du produit national brut et employant 40 % de la population active. Avec l’émergence de la pandémie de la Covid-19, il a été ébranlé par des incertitudes économiques et par la distanciation physique qui a accentué les contraintes du travail. Toutefois, l’agriculture s’est imposée comme une activité cruciale, puisqu’elle a continué à assurer l’approvisionnement alimentaire à des prix abordables. La pandémie, qui s’est déclarée en une année très sèche, a offert une opportunité pour réviser les principales contraintes auxquelles fait face le secteur agricole : manque d’eau et faible rémunération du travail. Elle a aussi attiré l’attention de l’opinion publique sur les quantités importantes de denrées vivrières importées. La balance des paiements des produits alimentaires demeure négative, malgré des exportations de produits agricoles mises en relief par le discours officiel. En outre, des études récentes ont montré que ces dernières dépendent avant tout d’usages accrus et souvent déraisonnables d’eau souterraine, malgré les subventions à la conversion des systèmes d’irrigation gravitaire vers le goutte-à-goutte. Des suivis d’exploitations ont démontré que ces subventions ont généré une expansion de la surface irriguée avec des cultures à besoins hydriques élevés. Cette situation doit être considérée comme l’opposé de l’objectif recherché : une amélioration de la valorisation de l’eau. Il faut donc reconnaître que l’agriculture de l’ère post Covid-19 devra être différente. Un changement de paradigme doit s’opérer où la valorisation de l’eau pluviale figurera dans les priorités, de concert avec la souveraineté alimentaire. Il doit englober différentes dimensions, comme la préservation de l’environnement, le développement du monde rural et de systèmes alimentaires durables, mais aussi garantir l’inclusion sociale et de meilleures rémunérations du travail agricole, afin d’assurer son attractivité et réduire l’exode rural.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"20 2 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-03-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89387877","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Les écoles-acteurs en Guadeloupe, un espace de débat sur les pollutions agricoles et le devenir de l’agriculture 瓜德罗普的演员学校,一个讨论农业污染和农业未来的空间
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-01-25 DOI: 10.1051/CAGRI/2020046
J. Tonneau, Vincent Bonnal, J. Bourgoin, Agathe Cheval, M. Jannoyer, J. Chery, P. Cattan
Le projet RIVAGE veut favoriser l’adoption de pratiques alternatives pour gérer les impacts de la pollution diffuse dans le bassin versant de la rivière Pérou en Guadeloupe. Son objectif est de produire et partager les connaissances sur les processus, les impacts et les pratiques innovantes avec les acteurs du territoire. Pour faciliter la prise en compte des résultats, le projet a créé une « école-acteurs ». L’école-acteurs est un espace d’échanges autour des thématiques liées à la pollution diffuse agricole. Le concept d’école-acteurs fait référence aux théories d’éducation populaire et d’apprentissage collectif. L’article rappelle ces références théoriques et les utilise dans un processus d’auto-évaluation des premiers résultats obtenus par l’école-acteurs. Les auteurs dressent quelques enseignements et orientations pour le futur.
RIVAGE项目旨在促进采用替代做法来管理瓜德罗普秘鲁河流域扩散污染的影响。它的目标是产生和分享关于过程、影响和创新做法的知识,并与领土内的行动者分享。为了促进对结果的考虑,该项目创建了一个“演员学校”。演员学校是一个围绕农业扩散污染相关主题进行交流的空间。学校行动者的概念是指大众教育和集体学习的理论。本文回顾了这些理论参考,并将它们用于对学校参与者获得的第一个成果进行自我评价的过程。作者为未来提供了一些教训和指导方针。
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Co-production of ecosystem services through agricultural practices: perception of stakeholders supporting smallholders in the Brazilian Amazon 通过农业实践共同生产生态系统服务:对巴西亚马逊地区支持小农的利益相关者的看法
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.1051/CAGRI/2021006
Antonio Gabriel Lima Resque, M. Piketty, E. Coudel, S. Messad, Christophe Le Page
This paper investigates the perceptions of a diversity of stakeholders supporting smallholders in the eastern Brazilian Amazon about ecosystem services and agricultural practices. Our results come from 30 semi-structured interviews with key stakeholders in two contrasting municipalities in this region (Paragominas and Irituia). We identified 17 different ecosystem services and 15 agricultural practices. Using a multidimensional scaling (MDS), we differentiated the stakeholders’ perceptions of co-production of ecosystem services. The most mentioned ecosystem services are food supply, regulation of water cycles, soil fertility and erosion prevention. Overall, there is a positive perception that agricultural practices are providing ecosystem services. Biodiversity-based practices are associated with the provision of a broad range of ecosystem services whereas mechanical-chemical practices are mainly linked to food supply. Use of fire, deforestation and use of chemical pesticides are perceived as having most negative effects on the provision of ecosystem services. The type of activity performed by the stakeholders and their municipality are the main factors influencing their perception of ecosystem services co-production. In conclusion, the concept of co-production of ecosystem services related to agroecosystems is relevant as local actors recognize a diversity of effects of agricultural practices on service provision.
本文调查了巴西东部亚马逊地区支持小农的各种利益相关者对生态系统服务和农业实践的看法。我们的结果来自对该地区两个截然不同的城市(Paragominas和Irituia)的主要利益相关者进行的30次半结构化访谈。我们确定了17种不同的生态系统服务和15种农业实践。利用多维尺度(MDS),我们区分了利益相关者对生态系统服务共同生产的看法。提到最多的生态系统服务是食物供应、水循环调节、土壤肥力和防止侵蚀。总体而言,人们对农业实践提供生态系统服务的看法是积极的。基于生物多样性的做法与提供广泛的生态系统服务有关,而机械化学做法主要与粮食供应有关。人们认为,使用火、砍伐森林和使用化学农药对提供生态系统服务的负面影响最大。利益相关者及其市政当局开展的活动类型是影响他们对生态系统服务共同生产看法的主要因素。总之,联合生产与农业生态系统有关的生态系统服务的概念是相关的,因为当地行动者认识到农业做法对服务提供的各种影响。
{"title":"Co-production of ecosystem services through agricultural practices: perception of stakeholders supporting smallholders in the Brazilian Amazon","authors":"Antonio Gabriel Lima Resque, M. Piketty, E. Coudel, S. Messad, Christophe Le Page","doi":"10.1051/CAGRI/2021006","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/CAGRI/2021006","url":null,"abstract":"This paper investigates the perceptions of a diversity of stakeholders supporting smallholders in the eastern Brazilian Amazon about ecosystem services and agricultural practices. Our results come from 30 semi-structured interviews with key stakeholders in two contrasting municipalities in this region (Paragominas and Irituia). We identified 17 different ecosystem services and 15 agricultural practices. Using a multidimensional scaling (MDS), we differentiated the stakeholders’ perceptions of co-production of ecosystem services. The most mentioned ecosystem services are food supply, regulation of water cycles, soil fertility and erosion prevention. Overall, there is a positive perception that agricultural practices are providing ecosystem services. Biodiversity-based practices are associated with the provision of a broad range of ecosystem services whereas mechanical-chemical practices are mainly linked to food supply. Use of fire, deforestation and use of chemical pesticides are perceived as having most negative effects on the provision of ecosystem services. The type of activity performed by the stakeholders and their municipality are the main factors influencing their perception of ecosystem services co-production. In conclusion, the concept of co-production of ecosystem services related to agroecosystems is relevant as local actors recognize a diversity of effects of agricultural practices on service provision.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"17 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77644030","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Paramètres démographiques et économie de l’élevage camelin : une étude au Maroc 骆驼养殖的人口参数和经济学:摩洛哥的一项研究
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.1051/CAGRI/2020039
L. Julien, Fatima Ezzahra Moutik, Chaïmae Haloui, J. Huguenin, M. T. Sraïri
Le dromadaire est capable de s’accommoder de l’hostilité du milieu désertique en mettant en valeur la végétation qui y est produite. Ces dernières années, il est l’objet d’un regain d’intérêt, eu égard à la qualité de ses produits et à ses caractéristiques physiologiques qui font de cette espèce l’une des plus aptes à s’adapter au changement climatique. Toutefois, les références sur ses performances zootechniques, et plus particulièrement sur les paramètres démographiques dans les systèmes naturels où il est exploité, demeurent limitées. Cette étude se propose d’analyser une partie des éléments démographiques en appliquant une méthode rétrospective de détermination de ces paramètres sur deux années successives, dans 122 troupeaux localisés dans la zone de M’Hamid El Ghizlane, au centre-est du Maroc. Les résultats ont démontré l’importante variabilité annuelle des paramètres démographiques, impactés par la disponibilité alimentaire des parcours, elle-même déterminée par la pluviométrie et sa répartition dans l’année. Les résultats ont aussi souligné la productivité limitée du dromadaire, ne dépassant pas en moyenne un chamelon viable pour trois chamelles en âge de reproduction. L’étude a révélé un potentiel de production de lait réduit dans un contexte de variabilité prononcée de l’offre alimentaire des parcours et d’éloignement des producteurs par rapport aux centres de consommation. En termes de pratiques d’alimentation, le recours à la complémentation est fréquent, sous forme de rebuts de dattes et d’orge subventionné. Les interventions sanitaires sont rares, du fait du pouvoir d’achat limité des éleveurs. Quant aux productions, elles sont surtout représentées par le croît du troupeau, les ventes de lait étant marginales. Quelques rares éleveurs recourent à la location de mâles pour des activités touristiques. Au final, les résultats confirment d’importantes marges d’amélioration de la productivité de l’élevage du dromadaire, qui demeure pour l’instant essentiellement au service de l’autoconsommation et de la capitalisation. Les marges dégagées ne permettent pas aux familles qui pratiquent cet élevage d’obtenir des revenus suffisants.
单峰骆驼能够适应沙漠环境的敌意,利用那里产生的植被。近年来,由于其产品的质量和生理特性,使该物种成为最能适应气候变化的物种之一,人们对该物种重新产生了兴趣。然而,关于它的动物技术性能,特别是在它被操作的自然系统中的人口统计参数的参考文献仍然有限。本研究的目的是分析部分人口统计数据,采用回顾性方法确定这些参数,连续两年,在摩洛哥中东部的m ' hamid El Ghizlane地区的122个畜群。结果表明,人口参数的年变异性很大,受牧场食物可用性的影响,而食物可用性本身是由降雨及其全年分布决定的。结果还强调了单峰骆驼的生产力有限,平均每三只育龄骆驼不超过一只活骆驼。研究发现,在路线上食物供应明显变化和生产者远离消费中心的背景下,牛奶生产潜力降低。在喂养实践方面,以废弃枣和补贴大麦的形式进行补充是很常见的。由于农民的购买力有限,卫生干预措施很少。至于产量,它们主要是由牛群的增长所代表的,牛奶的销售是边际的。少数饲养者利用租用雄性动物进行旅游活动。最后,结果证实了骆驼养殖的生产力有很大的提高空间,目前骆驼养殖主要是为自己的消费和资本化服务。由此产生的利润不允许从事畜牧业的家庭获得足够的收入。
{"title":"Paramètres démographiques et économie de l’élevage camelin : une étude au Maroc","authors":"L. Julien, Fatima Ezzahra Moutik, Chaïmae Haloui, J. Huguenin, M. T. Sraïri","doi":"10.1051/CAGRI/2020039","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/CAGRI/2020039","url":null,"abstract":"Le dromadaire est capable de s’accommoder de l’hostilité du milieu désertique en mettant en valeur la végétation qui y est produite. Ces dernières années, il est l’objet d’un regain d’intérêt, eu égard à la qualité de ses produits et à ses caractéristiques physiologiques qui font de cette espèce l’une des plus aptes à s’adapter au changement climatique. Toutefois, les références sur ses performances zootechniques, et plus particulièrement sur les paramètres démographiques dans les systèmes naturels où il est exploité, demeurent limitées. Cette étude se propose d’analyser une partie des éléments démographiques en appliquant une méthode rétrospective de détermination de ces paramètres sur deux années successives, dans 122 troupeaux localisés dans la zone de M’Hamid El Ghizlane, au centre-est du Maroc. Les résultats ont démontré l’importante variabilité annuelle des paramètres démographiques, impactés par la disponibilité alimentaire des parcours, elle-même déterminée par la pluviométrie et sa répartition dans l’année. Les résultats ont aussi souligné la productivité limitée du dromadaire, ne dépassant pas en moyenne un chamelon viable pour trois chamelles en âge de reproduction. L’étude a révélé un potentiel de production de lait réduit dans un contexte de variabilité prononcée de l’offre alimentaire des parcours et d’éloignement des producteurs par rapport aux centres de consommation. En termes de pratiques d’alimentation, le recours à la complémentation est fréquent, sous forme de rebuts de dattes et d’orge subventionné. Les interventions sanitaires sont rares, du fait du pouvoir d’achat limité des éleveurs. Quant aux productions, elles sont surtout représentées par le croît du troupeau, les ventes de lait étant marginales. Quelques rares éleveurs recourent à la location de mâles pour des activités touristiques. Au final, les résultats confirment d’importantes marges d’amélioration de la productivité de l’élevage du dromadaire, qui demeure pour l’instant essentiellement au service de l’autoconsommation et de la capitalisation. Les marges dégagées ne permettent pas aux familles qui pratiquent cet élevage d’obtenir des revenus suffisants.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"158 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76865830","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Systèmes de production locaux et gestion des ressources pastorales en Albanie. Entre stratégies d’acteurs et évolutions institutionnelles 阿尔巴尼亚的地方生产系统和牧区资源管理。行动者战略与制度变革之间的关系
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.1051/CAGRI/2020049
F. Bombaj, Dominique Barjolle, J. Touzard, F. Casabianca, S. Gontard
L’article analyse la dynamique des systèmes d’élevage d’un territoire montagneux albanais sous fortes contraintes socio-économiques, géographiques et historiques. L’objectif est de comprendre les processus qui ont conduit à la coexistence de systèmes d’élevage contrastés dans ce territoire et de montrer comment cette coexistence est liée à l’utilisation des ressources pastorales. Suite à la chute du régime communiste en 1991, la forte migration de la population vers les zones de plaine et la croissance de la demande pour les produits laitiers et carnés ont entraîné une augmentation de la production et de la taille des troupeaux dans ce territoire, avec une pression accrue sur les ressources pastorales. Les enquêtes réalisées dans cinq villages permettent de proposer une typologie des systèmes d’élevage, montrant la diversité des résultats économiques et des usages des ressources pastorales. Ces résultats questionnent l’évolution de l’élevage pastoral en Albanie dans le cadre d’une possible intégration de ce pays à l’Union européenne.
本文分析了阿尔巴尼亚山区畜牧业系统在强大的社会经济、地理和历史约束下的动态。目的是了解导致该地区不同畜牧系统共存的过程,并展示这种共存如何与畜牧资源的使用相联系。1991年共产党政权垮台之后,强劲的人口迁移和平原地区需求的增长,对于肉类和乳制品,导致粮食产量增加和畜群规模在该领土,并与畜牧资源造成更大压力。在五个村庄进行的调查提供了一种畜牧系统的类型,显示了经济结果和畜牧资源使用的多样性。这些结果对阿尔巴尼亚畜牧业的发展提出了质疑,因为阿尔巴尼亚可能加入欧盟。
{"title":"Systèmes de production locaux et gestion des ressources pastorales en Albanie. Entre stratégies d’acteurs et évolutions institutionnelles","authors":"F. Bombaj, Dominique Barjolle, J. Touzard, F. Casabianca, S. Gontard","doi":"10.1051/CAGRI/2020049","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/CAGRI/2020049","url":null,"abstract":"L’article analyse la dynamique des systèmes d’élevage d’un territoire montagneux albanais sous fortes contraintes socio-économiques, géographiques et historiques. L’objectif est de comprendre les processus qui ont conduit à la coexistence de systèmes d’élevage contrastés dans ce territoire et de montrer comment cette coexistence est liée à l’utilisation des ressources pastorales. Suite à la chute du régime communiste en 1991, la forte migration de la population vers les zones de plaine et la croissance de la demande pour les produits laitiers et carnés ont entraîné une augmentation de la production et de la taille des troupeaux dans ce territoire, avec une pression accrue sur les ressources pastorales. Les enquêtes réalisées dans cinq villages permettent de proposer une typologie des systèmes d’élevage, montrant la diversité des résultats économiques et des usages des ressources pastorales. Ces résultats questionnent l’évolution de l’élevage pastoral en Albanie dans le cadre d’une possible intégration de ce pays à l’Union européenne.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"60 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77250463","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Ecosystem services and disservices associated with pastoral systems from Patagonia, Argentina – A review 与阿根廷巴塔哥尼亚牧区系统相关的生态系统服务和危害——综述
IF 0.9 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.1051/cagri/2021029
P. Tittonell, Sofía M. Hara, V. E. Álvarez, Valeria M. Aramayo, O. Bruzzone, M. Easdale, Andrea S. Enriquez, Luciana Laborda, F. D. Trinco, S. Villagra, V. E. El Mujtar
Pastoral systems worldwide secure rural livelihoods in the harshest environments on Earth. Their low productivity per area unit or head makes them the subject of much criticism with regard to their environmental impact, particularly in relation to global warming, desertification and land degradation. Such is the case of the traditional pastoral systems of Patagonia, a vast and isolated region where sedentary and mobile pastoralism coexist and contribute to shape landscapes and cultures. We argue that pastoral systems provide a wide range of ecosystem services that may compensate for their negative impact on the environment. We review the scarcely available evidence from Patagonia to identify ecosystem services and disservices associated with pastoralism, and pay special attention to the carbon balance: with C footprints between 10 to 40 kg CO2-eq.kg−1 carcass, pastoral systems in dry Patagonia are below or within the range of semi-extensive livestock systems worldwide (35–45 CO2-eq. kg−1 carcass). To inform development and policy, the assessment of trade-offs and synergies between ecosystem services needs to incorporate the intertwined social and ecological dynamics of complex pastoral systems, along resource regenerative trajectories.
世界各地的畜牧系统在地球上最恶劣的环境中保障着农村生计。它们每单位面积或每头的低生产率使它们在环境影响方面受到许多批评,特别是在全球变暖、沙漠化和土地退化方面。这就是巴塔哥尼亚传统畜牧系统的情况,这是一个广阔而孤立的地区,定居和流动的畜牧业并存,有助于塑造景观和文化。我们认为,牧区系统提供了广泛的生态系统服务,可以弥补其对环境的负面影响。我们回顾了来自巴塔哥尼亚的很少可用的证据,以确定与畜牧业相关的生态系统服务和危害,并特别关注碳平衡:碳足迹在10至40千克二氧化碳当量之间。巴塔哥尼亚干旱地区的畜牧系统kg−1胴体低于或处于全球半粗放畜牧系统的范围内(35-45 co2当量)。公斤−1尸体)。为了为发展和政策提供信息,对生态系统服务之间的权衡和协同作用的评估需要纳入复杂的牧区系统相互交织的社会和生态动态,沿着资源再生轨迹。
{"title":"Ecosystem services and disservices associated with pastoral systems from Patagonia, Argentina – A review","authors":"P. Tittonell, Sofía M. Hara, V. E. Álvarez, Valeria M. Aramayo, O. Bruzzone, M. Easdale, Andrea S. Enriquez, Luciana Laborda, F. D. Trinco, S. Villagra, V. E. El Mujtar","doi":"10.1051/cagri/2021029","DOIUrl":"https://doi.org/10.1051/cagri/2021029","url":null,"abstract":"Pastoral systems worldwide secure rural livelihoods in the harshest environments on Earth. Their low productivity per area unit or head makes them the subject of much criticism with regard to their environmental impact, particularly in relation to global warming, desertification and land degradation. Such is the case of the traditional pastoral systems of Patagonia, a vast and isolated region where sedentary and mobile pastoralism coexist and contribute to shape landscapes and cultures. We argue that pastoral systems provide a wide range of ecosystem services that may compensate for their negative impact on the environment. We review the scarcely available evidence from Patagonia to identify ecosystem services and disservices associated with pastoralism, and pay special attention to the carbon balance: with C footprints between 10 to 40 kg CO2-eq.kg−1 carcass, pastoral systems in dry Patagonia are below or within the range of semi-extensive livestock systems worldwide (35–45 CO2-eq. kg−1 carcass). To inform development and policy, the assessment of trade-offs and synergies between ecosystem services needs to incorporate the intertwined social and ecological dynamics of complex pastoral systems, along resource regenerative trajectories.","PeriodicalId":55294,"journal":{"name":"Cahiers Agricultures","volume":"122 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79462646","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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