Pub Date : 2022-03-08DOI: 10.24002/biota.v7i1.4682
Efi Tamala, Agus Slamet, J. Jumiati
Rumput laut Eucheuma cottonii merupakan alga yang mengandung karaginan yang berguna dalam berbagai industri. Kualitas rumput laut yang baik dapat ditentukan berdasarkan ukuran talus yang besar. Salah satu upaya untuk mendapatkan talus yang besar adalah dengan memanfaatkan bahan alami berupa santan kelapa yang diperkirakan berperan sebagai zat pengatur tumbuh bagi rumput laut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian santan kelapa dengan lama perendaman yang berbeda terhadap laju pertumbuhan Eucheuma cottonii. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu lama perendaman 0, 6, 12, 18 jam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analis of varian (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%. Perbedaan hasil antar perlakuan dianalisis dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian santan kelapa dengan lama perendaman yang berbeda memberikan pengaruh signifikan terhadap pertumbuhan Eucheuma cottonii. Berdasarkan rata-rata parameter pengamatan yang meliputi berat basah, panjang dan kadar air, pemberian santan kelapa dengan lama perendaman 12 jam memberikan laju pertumbuhan Eucheuma cottonii yang lebih tinggi dibandingkan durasi waktu perendaman yang lain.
{"title":"Pengaruh Santan Kelapa Terhadap Laju Pertumbuhan Rumput Laut Eucheuma cottonii","authors":"Efi Tamala, Agus Slamet, J. Jumiati","doi":"10.24002/biota.v7i1.4682","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v7i1.4682","url":null,"abstract":"Rumput laut Eucheuma cottonii merupakan alga yang mengandung karaginan yang berguna dalam berbagai industri. Kualitas rumput laut yang baik dapat ditentukan berdasarkan ukuran talus yang besar. Salah satu upaya untuk mendapatkan talus yang besar adalah dengan memanfaatkan bahan alami berupa santan kelapa yang diperkirakan berperan sebagai zat pengatur tumbuh bagi rumput laut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian santan kelapa dengan lama perendaman yang berbeda terhadap laju pertumbuhan Eucheuma cottonii. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu lama perendaman 0, 6, 12, 18 jam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analis of varian (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%. Perbedaan hasil antar perlakuan dianalisis dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian santan kelapa dengan lama perendaman yang berbeda memberikan pengaruh signifikan terhadap pertumbuhan Eucheuma cottonii. Berdasarkan rata-rata parameter pengamatan yang meliputi berat basah, panjang dan kadar air, pemberian santan kelapa dengan lama perendaman 12 jam memberikan laju pertumbuhan Eucheuma cottonii yang lebih tinggi dibandingkan durasi waktu perendaman yang lain. ","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"47 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81336488","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.4093
Yosua Pardede, E. Mursyanti, B. R. Sidharta
Kacapiring (Gardenia jasminoides) is an ornamental plant that has many uses, as a cut flowers, food ingredients, textile materials, cosmetic raw materials, and containing therapeutic compounds. The high demand for gardenia needs to be balanced with the results of its cultivation. Conventional propagation of gardenias has disadvantages such as a long life cycle, genotypes can differ from the parent, and can carry disease from the parent. Therefore, more efficient gardenia propagation techniques are needed, one of which is by making synthetic seeds. Synthetic seeds can be produced by encapsulating somatic embryos. Somatic embryos are collections of embryonic cells formed from soma cells that have the ability to regenerate into a complete new plant. Hormones are organic materials that occur naturally in plants or are synthetic. Hormones have an effect on plant differentiation and growth. Somatic embryogenesis can be carried out using auxin and cytokinin hormones, because auxins can induce embryogenic callus and cytokinins can initiate the embryogenic process in callus. Synthetic seeds are single somatic embryos covered by a matrix, so that they can be stored for a certain duration of time and can grow into a complete plant in both in vitro and ex vitro conditions. This literature review is to provide an overview based on existing references on the effects of various types of hormones for the induction of gardenia somatic embryos, synthetic seed production methods, and synthetic seed storage temperatures.
{"title":"Pengaruh Hormon terhadap Induksi Embrio Somatik Kacapiring (Gardenia jasminoides) dan Potensi Aplikasinya dalam Pembuatan Benih Sintetik","authors":"Yosua Pardede, E. Mursyanti, B. R. Sidharta","doi":"10.24002/biota.v6i3.4093","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.4093","url":null,"abstract":"Kacapiring (Gardenia jasminoides) is an ornamental plant that has many uses, as a cut flowers, food ingredients, textile materials, cosmetic raw materials, and containing therapeutic compounds. The high demand for gardenia needs to be balanced with the results of its cultivation. Conventional propagation of gardenias has disadvantages such as a long life cycle, genotypes can differ from the parent, and can carry disease from the parent. Therefore, more efficient gardenia propagation techniques are needed, one of which is by making synthetic seeds. Synthetic seeds can be produced by encapsulating somatic embryos. Somatic embryos are collections of embryonic cells formed from soma cells that have the ability to regenerate into a complete new plant. Hormones are organic materials that occur naturally in plants or are synthetic. Hormones have an effect on plant differentiation and growth. Somatic embryogenesis can be carried out using auxin and cytokinin hormones, because auxins can induce embryogenic callus and cytokinins can initiate the embryogenic process in callus. Synthetic seeds are single somatic embryos covered by a matrix, so that they can be stored for a certain duration of time and can grow into a complete plant in both in vitro and ex vitro conditions. This literature review is to provide an overview based on existing references on the effects of various types of hormones for the induction of gardenia somatic embryos, synthetic seed production methods, and synthetic seed storage temperatures.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"30 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73086918","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.4372
S. Arifannisa, S. Wahyuningsih, T. T. Handayani, Mahfut Mahfut
Orchids have high economic value so that they are potential to be cultivated. The species most popular with people are Dendrobium and Phalaenopsis. However, there are major obstacles that can affect orchid growth, namely viral infections. The type of virus reported to infect the most is ORSV. This viral infection can inhibit plant growth, reduce flower quality and marketability. There are also symptoms of viral infection in the form of mosaic, chlorotic, streak, and necrosis. One of the efforts to overcome viral infection is by utilizing mycorrhizae. Mycorrhizae that can be used are Rhizoctonia sp. Mycorrhizal associations in orchids can have a positive effect on nutrient absorption and host growth, so they are expected to protect orchids from viral infections. The purpose of this study was to determine the effect of Rhizoctonia induction on leaf thickness of Phalaenopsis amabilis and Dendrobium discolor infected with ORSV. The study was conducted using a factorial completely randomized design. The result of this study is that there is a difference in leaf thickness between leaves inoculated with the virus and leaves treated with mycorrhizae. Orchid leaves treated with mycorrhizae had the highest thickness, while those infected with viruses had the lowest thickness.
{"title":"The Effect of Rhizoctonia Induction on Leaf Thickness of Orchids Infected by Odontoglossum ringspot virus (ORSV)","authors":"S. Arifannisa, S. Wahyuningsih, T. T. Handayani, Mahfut Mahfut","doi":"10.24002/biota.v6i3.4372","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.4372","url":null,"abstract":"Orchids have high economic value so that they are potential to be cultivated. The species most popular with people are Dendrobium and Phalaenopsis. However, there are major obstacles that can affect orchid growth, namely viral infections. The type of virus reported to infect the most is ORSV. This viral infection can inhibit plant growth, reduce flower quality and marketability. There are also symptoms of viral infection in the form of mosaic, chlorotic, streak, and necrosis. One of the efforts to overcome viral infection is by utilizing mycorrhizae. Mycorrhizae that can be used are Rhizoctonia sp. Mycorrhizal associations in orchids can have a positive effect on nutrient absorption and host growth, so they are expected to protect orchids from viral infections. The purpose of this study was to determine the effect of Rhizoctonia induction on leaf thickness of Phalaenopsis amabilis and Dendrobium discolor infected with ORSV. The study was conducted using a factorial completely randomized design. The result of this study is that there is a difference in leaf thickness between leaves inoculated with the virus and leaves treated with mycorrhizae. Orchid leaves treated with mycorrhizae had the highest thickness, while those infected with viruses had the lowest thickness.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88463215","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.5278
Dewi Retnaningati, H. Hermanto, Ekawati Purwijantiningsih, H. Solle
Antioksidan dapat mengurangi dampak negatif oksidan dalam tubuh. Teh merupakan salah satu sumber antioksidan alami yang memiliki antioksidan golongan polifenol yakni katekin yang memiliki empat turunan yaitu: epikatekin (EC), epikatekin galat (ECG), epigalokatekin (EGC), dan epigalokatekin galat (EGCG). Kadar katekin pada teh akan turun karena proses pembuatan teh dari daun teh segar menjadi teh seduhan, sehingga perlu ada upaya peningkatan kandungan katekin dalam teh. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji metode peningkatan produksi katekin pada kultur kalus teh. Perlakukan yang dilakukan yaitu dengan penambahan elisitor Ca2+ dan Cu2+ pada medium kultur kalus teh dengan berbagai variasi konsentrasi yang dirancang dalam 9 perlakuan yaitu: U0A0, U0A1, U0A2, U1A0, U1A1, U1A2, U2A0, U2A1, U2A2, di mana U0 = perlakuan Cu2+ 0 g/L, U1 = perlakuan Cu2+ 1 g/L, U2 = perlakuan Cu2+ 2 g/L, A0 = perlakuan Ca2+ 0 g/L, A1 = perlakuan Ca2+ 176 g/L, dan A2 = perlakuan Ca2+ 352 g/L. Semua perlakuan diinkubasi selama 10 hari dengan waktu panen yaitu pada hari ke-0, ke-5, dan ke-10. Hasil Penelitian menunjukkan kombinasi elisitor Ca2+ dan Cu2+yang paling optimal dalam meningkatkan kadar epikatekin galat pada kultur kalus teh (C. sinensis L.) yaitu perlakuan U1A1 yaitu dengan kombinasi konsentrasi Ca2+ (176 g/L) danCu2+ (1 g/L) selama 0 hari (kurang dari 24 jam) dengan hasil produksi epikatekin galat tertinggi yaitu sebesar 298,37 ppm.
抗氧化剂可以减少体内氧化的负面影响。茶是一种天然的抗氧化剂来源，它有四种衍生物:表皮(EC)、表皮(ECG)、表皮locatekin (EGC)和表皮lolocatekin (EGCG)。由于茶的制茶过程从新鲜茶叶到茶的茶叶变红，茶会的含油量下降，因此茶中的含油量必须增加。本研究旨在研究茶具文化中甲基苯丙胺产量增加的方法。对待的做的就是增加elisitor Ca2 +、Cu2 +的愈伤组织培养介质茶不同的浓度变化设计在9:U0A0待遇,U0A1 U0A2 U1A0 U1A1、U1A2 U2A0 U2A1 U2A2,在哪里过U0 = Cu2 + 0 g / L, U1 =待遇待遇Cu2 + 1 g / L, U2 = Cu2 + 2 g / L, ao =待遇待遇待遇Ca2 + 0 g / L, A1 = 176 Ca2 + g / L, A2 = Ca2 + 352个g / L的待遇。在收获的第10天，所有的治疗都是在第10天，第5天和第10天播种。研究结果显示elisitor组合中Ca2 +、Cu2 +最优水平的提高epikatekin错误在愈伤组织培养茶(C . sinensis L .)即U1A1待遇176结合Ca2 +浓度(g / L) + danCu2 (1g / L) 0天(少于24小时)和产量epikatekin 298.37大小的最高点,mtc错误。
{"title":"Pertumbuhan Kalus dan Produksi Katekin pada Kultur In Vitro Kalus Teh (Camelia Sinensis L.) dengan Penambahan Elisitor Ca2+ dan Cu2+","authors":"Dewi Retnaningati, H. Hermanto, Ekawati Purwijantiningsih, H. Solle","doi":"10.24002/biota.v6i3.5278","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.5278","url":null,"abstract":"Antioksidan dapat mengurangi dampak negatif oksidan dalam tubuh. Teh merupakan salah satu sumber antioksidan alami yang memiliki antioksidan golongan polifenol yakni katekin yang memiliki empat turunan yaitu: epikatekin (EC), epikatekin galat (ECG), epigalokatekin (EGC), dan epigalokatekin galat (EGCG). Kadar katekin pada teh akan turun karena proses pembuatan teh dari daun teh segar menjadi teh seduhan, sehingga perlu ada upaya peningkatan kandungan katekin dalam teh. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji metode peningkatan produksi katekin pada kultur kalus teh. Perlakukan yang dilakukan yaitu dengan penambahan elisitor Ca2+ dan Cu2+ pada medium kultur kalus teh dengan berbagai variasi konsentrasi yang dirancang dalam 9 perlakuan yaitu: U0A0, U0A1, U0A2, U1A0, U1A1, U1A2, U2A0, U2A1, U2A2, di mana U0 = perlakuan Cu2+ 0 g/L, U1 = perlakuan Cu2+ 1 g/L, U2 = perlakuan Cu2+ 2 g/L, A0 = perlakuan Ca2+ 0 g/L, A1 = perlakuan Ca2+ 176 g/L, dan A2 = perlakuan Ca2+ 352 g/L. Semua perlakuan diinkubasi selama 10 hari dengan waktu panen yaitu pada hari ke-0, ke-5, dan ke-10. Hasil Penelitian menunjukkan kombinasi elisitor Ca2+ dan Cu2+yang paling optimal dalam meningkatkan kadar epikatekin galat pada kultur kalus teh (C. sinensis L.) yaitu perlakuan U1A1 yaitu dengan kombinasi konsentrasi Ca2+ (176 g/L) danCu2+ (1 g/L) selama 0 hari (kurang dari 24 jam) dengan hasil produksi epikatekin galat tertinggi yaitu sebesar 298,37 ppm.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"25 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73468377","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.2988
Melyani Melyani, Sujarwati Sujarwati
Phyllanthus niruri L. merupakan tumbuhan yang berfungsi sebagai obat. Perbanyakan dengan buah setelah 28 hari penanaman buah tidak berkecambah dan dengan biji memiliki perkecambahan yang rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh hormon giberelin (GA3) dan kombinasi GA3 dengan IAA terhadap daya kecambah buah dan biji P. niruri, serta menentukan konsentrasi giberelin (GA3) dan kombinasi GA3 dengan IAA yang optimal untuk meningkatkan daya kecambah buah dan biji P. niruri. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF), terdiri dari 2 faktor: organ tanaman (buah, biji) dan zat pengatur tumbuh GA3 (200, 250, 300, 350 ppm) dan kombinasi GA3 (200, 250, 300, 350 ppm)dengan IAA 100 ppm, dengan 3 ulangan. Hasil dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan perendaman buah menggunakan GA3 dapat meningkatkan daya kecambah buah P. niruri. Konsentrasi 250 ppm GA3 memberikan hasil terbaik dengan persentase perkecambahan 5,55%. Perendaman biji menggunakan GA3 dapat meningkatkan daya kecambah biji P. niruri. Konsentrasi 300 ppm GA3 memberikan hasil terbaik dengan persentase perkecambahan 80,5%, laju perkecambahan 4,64 hari, indeks vigor 3,53. Perlakuan kombinasi GA3 dan IAA menurunkan daya kecambah pada buah dan biji P. niruri.
{"title":"Optimasi Konsentrasi Giberelin (GA3) untuk Meningkatkan Daya Kecambah Meniran Hijau (Phyllanthus niruri L.)","authors":"Melyani Melyani, Sujarwati Sujarwati","doi":"10.24002/biota.v6i3.2988","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.2988","url":null,"abstract":"Phyllanthus niruri L. merupakan tumbuhan yang berfungsi sebagai obat. Perbanyakan dengan buah setelah 28 hari penanaman buah tidak berkecambah dan dengan biji memiliki perkecambahan yang rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh hormon giberelin (GA3) dan kombinasi GA3 dengan IAA terhadap daya kecambah buah dan biji P. niruri, serta menentukan konsentrasi giberelin (GA3) dan kombinasi GA3 dengan IAA yang optimal untuk meningkatkan daya kecambah buah dan biji P. niruri. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF), terdiri dari 2 faktor: organ tanaman (buah, biji) dan zat pengatur tumbuh GA3 (200, 250, 300, 350 ppm) dan kombinasi GA3 (200, 250, 300, 350 ppm)dengan IAA 100 ppm, dengan 3 ulangan. Hasil dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan perendaman buah menggunakan GA3 dapat meningkatkan daya kecambah buah P. niruri. Konsentrasi 250 ppm GA3 memberikan hasil terbaik dengan persentase perkecambahan 5,55%. Perendaman biji menggunakan GA3 dapat meningkatkan daya kecambah biji P. niruri. Konsentrasi 300 ppm GA3 memberikan hasil terbaik dengan persentase perkecambahan 80,5%, laju perkecambahan 4,64 hari, indeks vigor 3,53. Perlakuan kombinasi GA3 dan IAA menurunkan daya kecambah pada buah dan biji P. niruri. ","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"28 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78869161","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.3055
Siti Mutmainah, Nurul Qomariyah
Tapai merupakan salah satu makanan tradisional yang yang mengandung karbohidrat tinggi, umumnya adalah beras ketan, singkong, umbi-umbian, dan kacang-kacangan. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah umbi jalar putih yang mengandung pati di dalamnya. Kualitas tapai dipengaruhi oleh banyaknya ragi yang ditaburkan untuk fermentasi. Selain itu, penggunaan pembungkus tapai berbahan plastik cukup banyak ditemukan karena dinilai lebih praktis dan minimnya daun pisang. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesukaan panelis pada tapai ubi jalar putih dengan perbedaan persentase ragi dan jenis pembungkus. Penelitian ini menggunakan desain rancangan acak kelompok dengan 2 faktorial dan 3 kali ulangan. Parameter diujikan adalah tekstur, aroma, rasa, dan kesukaan panelis. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dengan membandingkan masing-masing perlakuan. Berdasarkan data yang diperoleh semakin tinggi ragi yang diberikan tingkat kelembekan dan keasaman semakin meningkat serta menghasilkan aroma alkhohol yang sangat tajam. Selain itu menurut kebanyakan panelis pembungkus plastik menghasilkan kualitas baik dari segi aroma, yaitu aromanya murni seperti tapai sedangkan pada bungkus daun pisang aromanya terkesan aneh. Berdasarkan analisis kesukaan panelis, tapai dengan ragi 0,25 % yang dibungkus plastik mendapatkan persentase 66,7% dari panelis, lalu 20% menyukai tape dengan ragi 0,25% yang dibungkus daun, dan 13,3% menyukai tapai dengan ragi 0,5% yang dibungkus plastik.
{"title":"Pengaruh Variasi Persentase Ragi dan Jenis Bungkus pada Tapai Ubi Jalar Putih terhadap Uji Kesukaan Panelis","authors":"Siti Mutmainah, Nurul Qomariyah","doi":"10.24002/biota.v6i3.3055","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.3055","url":null,"abstract":"Tapai merupakan salah satu makanan tradisional yang yang mengandung karbohidrat tinggi, umumnya adalah beras ketan, singkong, umbi-umbian, dan kacang-kacangan. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah umbi jalar putih yang mengandung pati di dalamnya. Kualitas tapai dipengaruhi oleh banyaknya ragi yang ditaburkan untuk fermentasi. Selain itu, penggunaan pembungkus tapai berbahan plastik cukup banyak ditemukan karena dinilai lebih praktis dan minimnya daun pisang. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesukaan panelis pada tapai ubi jalar putih dengan perbedaan persentase ragi dan jenis pembungkus. Penelitian ini menggunakan desain rancangan acak kelompok dengan 2 faktorial dan 3 kali ulangan. Parameter diujikan adalah tekstur, aroma, rasa, dan kesukaan panelis. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dengan membandingkan masing-masing perlakuan. Berdasarkan data yang diperoleh semakin tinggi ragi yang diberikan tingkat kelembekan dan keasaman semakin meningkat serta menghasilkan aroma alkhohol yang sangat tajam. Selain itu menurut kebanyakan panelis pembungkus plastik menghasilkan kualitas baik dari segi aroma, yaitu aromanya murni seperti tapai sedangkan pada bungkus daun pisang aromanya terkesan aneh. Berdasarkan analisis kesukaan panelis, tapai dengan ragi 0,25 % yang dibungkus plastik mendapatkan persentase 66,7% dari panelis, lalu 20% menyukai tape dengan ragi 0,25% yang dibungkus daun, dan 13,3% menyukai tapai dengan ragi 0,5% yang dibungkus plastik.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"2 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73640884","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.3316
I. P. Putra, Juan Alvares Dagtonan Thamrin
Mycophagy is the process of the organism consuming fungi. Fungal tissue considered as valuable resource with high nutritional content for organisms which have the metabolic abilities to digest it. To date, there is no previously published record of animal mycophagy in Indonesia. Field observations in IPB University Campus Forest has been done to monitor mycophagy activity by any animals in sampling site. Only 1 of the 4 observasion period showed the evidence of animal mycophagy in sampling site. Mycophagous gastropod found to consume Coprinellus disseminatus fruit body as diet source. Macrofungi fruit body was eaten within two to three minutes. The snail only consume the pileus part of fruit body of Coprinellus disseminatus. It showed to use it’s anterior tentacles to pick the stages of fruit body. The gastropod tend to prefer mature fruitbody, yet the the reasons are still not clear. This is the first report of animal mycophagy evidence in Indonesia. Keywords: Coprinellus disseminatus, Macrofungi, Mycophagy, Gastropod, IPB University.
{"title":"Coprinellus sect. Disseminati: Source of Gastropod Mycophagy in Bogor-Indonesia","authors":"I. P. Putra, Juan Alvares Dagtonan Thamrin","doi":"10.24002/biota.v6i3.3316","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.3316","url":null,"abstract":"Mycophagy is the process of the organism consuming fungi. Fungal tissue considered as valuable resource with high nutritional content for organisms which have the metabolic abilities to digest it. To date, there is no previously published record of animal mycophagy in Indonesia. Field observations in IPB University Campus Forest has been done to monitor mycophagy activity by any animals in sampling site. Only 1 of the 4 observasion period showed the evidence of animal mycophagy in sampling site. Mycophagous gastropod found to consume Coprinellus disseminatus fruit body as diet source. Macrofungi fruit body was eaten within two to three minutes. The snail only consume the pileus part of fruit body of Coprinellus disseminatus. It showed to use it’s anterior tentacles to pick the stages of fruit body. The gastropod tend to prefer mature fruitbody, yet the the reasons are still not clear. This is the first report of animal mycophagy evidence in Indonesia. Keywords: Coprinellus disseminatus, Macrofungi, Mycophagy, Gastropod, IPB University.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"55 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88258532","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-12-15DOI: 10.24002/biota.v6i3.3416
Putri Maisarah, Mayta Novaliza Isda
Jeruk kasturi (Citrus microcarpa) adalah salah satu jenis buah yang termasuk ke dalam genus Citrus, memiliki kandungan vitamin C, dan anti oksidan juga termasuk tinggi. Perkembangan secara generatif setelah berumur 5 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek dan menentukan konsentrasi BAP dan Kinetin terbaik secara tunggal atau kombinasi dari kedua regulator pertumbuhan untuk pembentukan tunas dari eksplan epikotil jeruk kasturi secara in vitro pada media Ms. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 16 taraf perlakuan (kontrol, 0,5 mg/l BAP, 1 mg/l BAP, 1,5 mg/l BAP, 0,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP+ 0,5 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 0,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 0,5 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian perlakuan BAP dan Kinetin tunggal atau kombinasi mampu memberikan respons pada eksplan epikotil jeruk kasturi berupa waktu muncul tunas, jumlah tunas, jumlah daun dan panjang tunas. Konsentrasi terbaik yang mampu membentuk jumlah tunas paling banyak yaitu perlakuan P6 (1,5 mg/l Kinetin) sebesar 1,6 tunas.
kasturi橙子(Citrus microcarpa)是属于柑橘属、维生素C含量和抗氧化剂含量的水果之一。五岁以后的一代发展。本研究旨在探讨影响并决定最好的fir浓度和Kinetin单数或两者的完美结合形成新长出的嫩芽从eksplan增长调节器epikotil橘子里体外对媒体女士。这项研究使用随机设计完整程度(财富)组成16 fir(控制,0.5 mg / l,待遇fir 1 mg / l, fir 1.5 mg / l, 0.5 mg / l Kinetin, 1 mg / l (1.5 mg / l Kinetin Kinetin, fir 0.5 mg / l (+ 0.5 mg / l Kinetin,fir 0.5 mg / l + 1 mg / l + fir Kinetin, 0.5 mg / l (1.5 mg / l (fir Kinetin, 1 mg / l + 0.5 mg / l Kinetin fir, 1 mg / l + 1 mg / l Kinetin fir, 1 mg / l + 1.5 mg / l Kinetin fir, 1.5 mg / l + 0.5 mg / l Kinetin fir, 1.5 mg / l + 1 mg / l Kinetin fir, 1.5 mg / l + 1.5 mg / l Kinetin)。研究结果表明，一种杉木和一种或一种联合治疗方法对一种刺果橘的表皮质素分泌产生的时间、芽的数量、芽的数量和芽的长度产生反应。最有效的浓度是P6 (1.5 mg/l Kinetin)相当于1.6芽。
{"title":"Induksi Tunas dari Eksplan Epikotil Jeruk Kasturi (Citrus microcarpa Bunge.) dengan Penambahan BAP dan Kinetin secara In Vitro","authors":"Putri Maisarah, Mayta Novaliza Isda","doi":"10.24002/biota.v6i3.3416","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.3416","url":null,"abstract":"Jeruk kasturi (Citrus microcarpa) adalah salah satu jenis buah yang termasuk ke dalam genus Citrus, memiliki kandungan vitamin C, dan anti oksidan juga termasuk tinggi. Perkembangan secara generatif setelah berumur 5 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek dan menentukan konsentrasi BAP dan Kinetin terbaik secara tunggal atau kombinasi dari kedua regulator pertumbuhan untuk pembentukan tunas dari eksplan epikotil jeruk kasturi secara in vitro pada media Ms. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 16 taraf perlakuan (kontrol, 0,5 mg/l BAP, 1 mg/l BAP, 1,5 mg/l BAP, 0,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP+ 0,5 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 0,5 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 0,5 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 1 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 0,5 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 1 mg/l Kinetin, 1,5 mg/l BAP + 1,5 mg/l Kinetin). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian perlakuan BAP dan Kinetin tunggal atau kombinasi mampu memberikan respons pada eksplan epikotil jeruk kasturi berupa waktu muncul tunas, jumlah tunas, jumlah daun dan panjang tunas. Konsentrasi terbaik yang mampu membentuk jumlah tunas paling banyak yaitu perlakuan P6 (1,5 mg/l Kinetin) sebesar 1,6 tunas.","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"13 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75806092","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Kendala dalam penanganan benih mentimun adalah adanya selaput daging berlendir (pulp), yang menyebabkan benih mudah terinfeksi penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstraksi benih mentimun dengan Sodium hipoklorit (NaOCl) dan teknik pengeringan berbeda terhadap pertumbuhan vegetatif benih mentimun. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen, menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial, yang terdiri dari dari 8 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan two way anova, dan disajikan dalam bentuk tabel. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan ekstraksi benih dengan NaOCl dan teknik pengeringan berbeda pada benih mentimun, tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada semua parameter, kecuali pada parameter jumlah daun pada tanaman yang berumur 21 dan 28 hari setelah tanam (HST), NaOCl secara umum menekan pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun. Namun pada parameter panjang akar, berat basah dan berat kering tanaman kombinasi perlakuan NaOCl 15% dan pengeringan dengan oven (K3D1) konsisten menunjukkan nilai tertinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui nilai vigor dan viabilitas benih, serta hasil tanaman yang diperoleh.
{"title":"Pengaruh Ekstraksi Benih Mentimun dengan Sodium Hipoklorit (NaOCl) dan Teknik Pengeringan Benih terhadap Pertumbuhan Vegetatif Mentimun (Cucumis sativus)","authors":"Kartina Kartina, Wiwik Karlina, Mardhiana Mardhiana","doi":"10.24002/biota.v5i3.4556","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v5i3.4556","url":null,"abstract":"Kendala dalam penanganan benih mentimun adalah adanya selaput daging berlendir (pulp), yang menyebabkan benih mudah terinfeksi penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstraksi benih mentimun dengan Sodium hipoklorit (NaOCl) dan teknik pengeringan berbeda terhadap pertumbuhan vegetatif benih mentimun. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen, menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial, yang terdiri dari dari 8 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan two way anova, dan disajikan dalam bentuk tabel. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan ekstraksi benih dengan NaOCl dan teknik pengeringan berbeda pada benih mentimun, tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada semua parameter, kecuali pada parameter jumlah daun pada tanaman yang berumur 21 dan 28 hari setelah tanam (HST), NaOCl secara umum menekan pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun. Namun pada parameter panjang akar, berat basah dan berat kering tanaman kombinasi perlakuan NaOCl 15% dan pengeringan dengan oven (K3D1) konsisten menunjukkan nilai tertinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui nilai vigor dan viabilitas benih, serta hasil tanaman yang diperoleh. ","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"23 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81481899","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2021-07-16DOI: 10.24002/biota.v5i3.3520
Nelsiani To'bungan
Rumput Knop (Hyptis capitata Jacq.) banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat suku Toraja. Informasi ilmiah tentang pemanfaatan Rumput Knop dan kandungan metabolit sekundernya yang berkhasiat sebagai obat tradisional masih terbatas. Penelitian ini dilakukan untuk mengumpulkan informasi dari masyarakat suku Toraja mengenai khasiat Rumput Knop dalam mengatasi berbagai penyakit, variasi organ tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat dan cara pengolahannya. Data pemanfaatan rumput knop diperoleh melalui wawancara. Untuk mendukung data khasiat, dilakukan uji fitokimia kualitatif meliputi uji alkaloid, triterpenoid, steroid, saponin, tannin dan flavonoid. Rumput knop diaplikasikan untuk beberapa penyakit seperti sakit perut, sakit kepala, demam dan luka terbuka. Organ tumbuhan yang sering digunakan dalam pengobatan adalah daun muda. Cara pengolahan yang paling banyak dilakukan adalah perebusan. Berdasarkan hasil tersebut, maka organ yang dipilih untuk dilakukan skrining fitokimia adalah daun dan metode ekstraksi metabolit sekundernya dengan metode infusa. Skrining fitokimia menunjukkan infusa daun Rumput Knop mengandung flavonoid, steroid dan tannin. Kata Kunci: Etnobotani, Infusa, rumput knop, nutrasetika
{"title":"Pemanfaatan dan Skrining Fitokimia Infusa Daun Rumput Knop (Hyptis capitata Jacq.)","authors":"Nelsiani To'bungan","doi":"10.24002/biota.v5i3.3520","DOIUrl":"https://doi.org/10.24002/biota.v5i3.3520","url":null,"abstract":"Rumput Knop (Hyptis capitata Jacq.) banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat suku Toraja. Informasi ilmiah tentang pemanfaatan Rumput Knop dan kandungan metabolit sekundernya yang berkhasiat sebagai obat tradisional masih terbatas. Penelitian ini dilakukan untuk mengumpulkan informasi dari masyarakat suku Toraja mengenai khasiat Rumput Knop dalam mengatasi berbagai penyakit, variasi organ tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat dan cara pengolahannya. Data pemanfaatan rumput knop diperoleh melalui wawancara. Untuk mendukung data khasiat, dilakukan uji fitokimia kualitatif meliputi uji alkaloid, triterpenoid, steroid, saponin, tannin dan flavonoid. Rumput knop diaplikasikan untuk beberapa penyakit seperti sakit perut, sakit kepala, demam dan luka terbuka. Organ tumbuhan yang sering digunakan dalam pengobatan adalah daun muda. Cara pengolahan yang paling banyak dilakukan adalah perebusan. Berdasarkan hasil tersebut, maka organ yang dipilih untuk dilakukan skrining fitokimia adalah daun dan metode ekstraksi metabolit sekundernya dengan metode infusa. Skrining fitokimia menunjukkan infusa daun Rumput Knop mengandung flavonoid, steroid dan tannin. Kata Kunci: Etnobotani, Infusa, rumput knop, nutrasetika","PeriodicalId":8967,"journal":{"name":"Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati","volume":"13 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89610085","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：