Hayla Almeida Fortes, Alissandra Nazareth de Carvalho
O turismo e uma importante atividade economica do municipio de Ouro Preto, Minas Gerais. A cidade e indutora de turistas do Brasil e do mundo e tem relevância historica e cultural. Apesar da vocacao para o turismo cultural, levantou-se o pressuposto de que a gastronomia ouro-pretana nao e valorizada como patrimonio cultural e atrativo turistico, por Instituicoes Publicas que promovem a cidade enquanto destino. Esse pressuposto partiu do fato de nao existir um evento que priorize produtores e os habitos alimentares locais, e a partir da analise do conteudo dos sites das Instituicoes. O objetivo da presente pesquisa, portanto, e identificar quais sao os possiveis gargalos de planejamento no que tange o fomento ao turismo que priorize a alimentacao e a cultura e aquecer a discussao sobre uma atividade turistica que valorize a gastronomia local na cidade. Com essa finalidade, foi utilizado levantamento bibliografico, analise do conteudo do marketing digital e entrevistas semiestruturas. Concluiu-se que a gestao estadual de Minas Gerais, conseguiu consolidar o habito alimentar mineiro no imaginario do brasileiro, todavia, as politicas publicas e o planejamento de metas para a valorizacao e preservacao da gastronomia ouro-pretana sao recentes em Ouro Preto, podendo ser melhor exploradas.
{"title":"CULINÁRIA OURO-PRETANA ENQUANTO BEM CULTURAL: DISCUSSÃO DE SUA VALORIZAÇÃO POR MEIO DO PODER PÚBLICO PARA A ATIVIDADE TURISTICA","authors":"Hayla Almeida Fortes, Alissandra Nazareth de Carvalho","doi":"10.21714/2179-","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-","url":null,"abstract":"O turismo e uma importante atividade economica do municipio de Ouro Preto, Minas Gerais. A cidade e indutora de turistas do Brasil e do mundo e tem relevância historica e cultural. Apesar da vocacao para o turismo cultural, levantou-se o pressuposto de que a gastronomia ouro-pretana nao e valorizada como patrimonio cultural e atrativo turistico, por Instituicoes Publicas que promovem a cidade enquanto destino. Esse pressuposto partiu do fato de nao existir um evento que priorize produtores e os habitos alimentares locais, e a partir da analise do conteudo dos sites das Instituicoes. O objetivo da presente pesquisa, portanto, e identificar quais sao os possiveis gargalos de planejamento no que tange o fomento ao turismo que priorize a alimentacao e a cultura e aquecer a discussao sobre uma atividade turistica que valorize a gastronomia local na cidade. Com essa finalidade, foi utilizado levantamento bibliografico, analise do conteudo do marketing digital e entrevistas semiestruturas. Concluiu-se que a gestao estadual de Minas Gerais, conseguiu consolidar o habito alimentar mineiro no imaginario do brasileiro, todavia, as politicas publicas e o planejamento de metas para a valorizacao e preservacao da gastronomia ouro-pretana sao recentes em Ouro Preto, podendo ser melhor exploradas.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":"16 1","pages":"67-92"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43638722","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-06-27DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.006
Greice Klein da Cruz
A hospitalidade esta ganhando cada vez mais espaco nas instituicoes que se preocupam com o bem-estar e a satisfacao de seus clientes. Este artigo se propoe a contribuir com subsidios para a reflexao sobre a hospitalidade em ambientes hospitalares como fator estrategico, atraves da busca de documentos cientificos e da percepcao de gestores hospitalares do Vale do Sinos – RS. Trata-se de um estudo exploratorio, descritivo e qualitativo realizado mediante um estudo de caso multiplo, com aplicacao de questionario com questoes abertas desenvolvido a partir dos 10 componentes do Planetree. Os hospitais foram selecionados por conveniencia e disponibilidade. Adotou-se para a categorizacao dos resultados, compreender o conceito de hospitalidade por parte dos hospitais, bem como verificar a incidencia dos 10 componentes do Planetree, pois estes representam as principais dimensoes da hospitalidade. Atraves da analise dos dados, observa-se que, como um diferencial competitivo, os hospitais ainda nao possuem um servico de hotelaria hospitalar de eficiencia. Essas caracteristicas apresentam-se de forma timida. A hotelaria hospitalar ainda esta em crescimento na maioria dos hospitais, pois e um assunto bastante novo, dessa forma, necessita de maiores reconhecimentos da sua importância dentro das instituicoes de saude e do seu impacto positivo proporcionado aos pacientes.
{"title":"A hospitalidade como diferencial competitivo sob a percepção dos gestores hospitalares: um estudo de caso comparativo","authors":"Greice Klein da Cruz","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.006","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.006","url":null,"abstract":"A hospitalidade esta ganhando cada vez mais espaco nas instituicoes que se preocupam com o bem-estar e a satisfacao de seus clientes. Este artigo se propoe a contribuir com subsidios para a reflexao sobre a hospitalidade em ambientes hospitalares como fator estrategico, atraves da busca de documentos cientificos e da percepcao de gestores hospitalares do Vale do Sinos – RS. Trata-se de um estudo exploratorio, descritivo e qualitativo realizado mediante um estudo de caso multiplo, com aplicacao de questionario com questoes abertas desenvolvido a partir dos 10 componentes do Planetree. Os hospitais foram selecionados por conveniencia e disponibilidade. Adotou-se para a categorizacao dos resultados, compreender o conceito de hospitalidade por parte dos hospitais, bem como verificar a incidencia dos 10 componentes do Planetree, pois estes representam as principais dimensoes da hospitalidade. Atraves da analise dos dados, observa-se que, como um diferencial competitivo, os hospitais ainda nao possuem um servico de hotelaria hospitalar de eficiencia. Essas caracteristicas apresentam-se de forma timida. A hotelaria hospitalar ainda esta em crescimento na maioria dos hospitais, pois e um assunto bastante novo, dessa forma, necessita de maiores reconhecimentos da sua importância dentro das instituicoes de saude e do seu impacto positivo proporcionado aos pacientes.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48223784","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.009
J. Lauand
Transcricao de palestra realizada na aula inaugural do PPG em hospitalidade em marco de 2019. Com base num tipo ideal, o autor analisa as formas cotidianas de trato, as caracteristicas da hospitalidade do brasileiro. Para tanto, discute a sociologia da comunicacao na linguagem e a suavidade (ou nao...) de nossas formas quotidianas de convivencia, analisando em particular os casos dos diminutivos, dos eufemismos, melindres e votos exagerados. Conclui que se unirmos esse calor F que o Brasil ja fornece de graca e “de nascenca” a nosso povo e ao pessoal que trabalha em servicos a um pouco mais do fator T, que valoriza a organizacao, a objetividade e a eficiencia, nossa hospitalidade sera, de longe, a melhor do mundo.
{"title":"Antropologia e formas quotidianas: o brasileiro e a hospitalidade","authors":"J. Lauand","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.009","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.009","url":null,"abstract":"Transcricao de palestra realizada na aula inaugural do PPG em hospitalidade em marco de 2019. Com base num tipo ideal, o autor analisa as formas cotidianas de trato, as caracteristicas da hospitalidade do brasileiro. Para tanto, discute a sociologia da comunicacao na linguagem e a suavidade (ou nao...) de nossas formas quotidianas de convivencia, analisando em particular os casos dos diminutivos, dos eufemismos, melindres e votos exagerados. Conclui que se unirmos esse calor F que o Brasil ja fornece de graca e “de nascenca” a nosso povo e ao pessoal que trabalha em servicos a um pouco mais do fator T, que valoriza a organizacao, a objetividade e a eficiencia, nossa hospitalidade sera, de longe, a melhor do mundo.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43995558","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.007
Dayane Gonçalves Marins, J. S. M. Dantas, E. M. D. C. Silva
RESUMO O presente estudo tem como objetivo analisar a percepcao do passageiro no atendimento de suas reclamacoes realizadas no site Reclame Aqui sobre os principais servicos oferecidos pelo programa Experiencia Azul. Relacionam-se transporte aereo e turismo, discutem-se os conceitos presentes na qualidade em servicos, investiga-se e analisa a percepcao dos passageiros no atendimento de suas reclamacoes. Para isso, lanca-se mao da pesquisa documental com analise qualitativa a partir das reclamacoes selecionadas, utilizando o site Reclame Aqui. Como resultados principais identificou-se que os passageiros percebem como boa a qualidade do atendimento de suas reclamacoes, referentes aos principais servicos do programa Experiencia Azul e que 84% dos passageiros voltariam a fazer negocios com a Azul. Espera-se que este trabalho contribua para a compreensao da importância de se utilizar ferramentas como o Reclame Aqui, no sentido de desenvolver praticas de hospitalidade em relacao aos servicos prestados, na busca por melhoria na qualidade do que e oferecido ao usuario. Palavras-chave : Turismo; Transporte Aereo; Qualidade em Servicos; Hospitalidade; Reclamacoes.
{"title":"PERCEPÇÃO DOS PASSAGEIROS NO ATENDIMENTO DE SUAS RECLAMAÇÕES: A POSIÇÃO DA AZUL LINHAS AÉREAS BRASILEIRAS","authors":"Dayane Gonçalves Marins, J. S. M. Dantas, E. M. D. C. Silva","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.007","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.007","url":null,"abstract":"RESUMO O presente estudo tem como objetivo analisar a percepcao do passageiro no atendimento de suas reclamacoes realizadas no site Reclame Aqui sobre os principais servicos oferecidos pelo programa Experiencia Azul. Relacionam-se transporte aereo e turismo, discutem-se os conceitos presentes na qualidade em servicos, investiga-se e analisa a percepcao dos passageiros no atendimento de suas reclamacoes. Para isso, lanca-se mao da pesquisa documental com analise qualitativa a partir das reclamacoes selecionadas, utilizando o site Reclame Aqui. Como resultados principais identificou-se que os passageiros percebem como boa a qualidade do atendimento de suas reclamacoes, referentes aos principais servicos do programa Experiencia Azul e que 84% dos passageiros voltariam a fazer negocios com a Azul. Espera-se que este trabalho contribua para a compreensao da importância de se utilizar ferramentas como o Reclame Aqui, no sentido de desenvolver praticas de hospitalidade em relacao aos servicos prestados, na busca por melhoria na qualidade do que e oferecido ao usuario. Palavras-chave : Turismo; Transporte Aereo; Qualidade em Servicos; Hospitalidade; Reclamacoes.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45151968","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.002
Fábio Sartori, Márcia Maria dos Santos
O presente artigo, de teor ensaistico, considera a importância da proposicao de estudos cientificos tendo por objeto relacoes de acolhimento de intercambistas academicos estrangeiros, para cuja argumentacao convergem o contexto historico das mobilidades internacionais e interacoes humano-sociais entre acolhedor e acolhido ai implicadas. Assim, no percurso reflexivo, Internacionalizacao, Intercâmbio academico e relacoes de acolhimento nas dimensoes singular e coletiva instituem-se como topicos textuais centrais, o ultimo assumindo o carater de foco analitico dos dois outros e encerrando a relevância que a ele e conferida ao ser abordada essa tematica. Tem-se ai o suposto de que as concepcoes teoricas constitutivas dos marcos conceituais de hospitalidade/acolhimento evocadas, pelas quais se pauta a racionalidade tecida no desenvolvimento dos processos analitico-descritivos, permitem que se as tomem como um referente de sustentacao a proposicao de que a forma como se efetiva a dialetica de demandas e disposicoes de sujeitos em relacao na sociodinâmica do acolhimento, repercute na significacao dada a experiencia de intercâmbio, na consecucao de expectativas e nas marcas mnemicas impressas durante a estada do estudante e apos seu retorno – o que abre espaco a diferentes e oportunos projetos investigativos.
{"title":"INTERNACIONALIZAÇÃO, INTERCÂMBIO ACADÊMICO E RELAÇÕES DE ACOLHIMENTO NAS DIMENSÕES SINGULAR E COLETIVA","authors":"Fábio Sartori, Márcia Maria dos Santos","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.002","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.002","url":null,"abstract":"O presente artigo, de teor ensaistico, considera a importância da proposicao de estudos cientificos tendo por objeto relacoes de acolhimento de intercambistas academicos estrangeiros, para cuja argumentacao convergem o contexto historico das mobilidades internacionais e interacoes humano-sociais entre acolhedor e acolhido ai implicadas. Assim, no percurso reflexivo, Internacionalizacao, Intercâmbio academico e relacoes de acolhimento nas dimensoes singular e coletiva instituem-se como topicos textuais centrais, o ultimo assumindo o carater de foco analitico dos dois outros e encerrando a relevância que a ele e conferida ao ser abordada essa tematica. Tem-se ai o suposto de que as concepcoes teoricas constitutivas dos marcos conceituais de hospitalidade/acolhimento evocadas, pelas quais se pauta a racionalidade tecida no desenvolvimento dos processos analitico-descritivos, permitem que se as tomem como um referente de sustentacao a proposicao de que a forma como se efetiva a dialetica de demandas e disposicoes de sujeitos em relacao na sociodinâmica do acolhimento, repercute na significacao dada a experiencia de intercâmbio, na consecucao de expectativas e nas marcas mnemicas impressas durante a estada do estudante e apos seu retorno – o que abre espaco a diferentes e oportunos projetos investigativos.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44081916","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.001
Adriane Vieira, F. Kakehasi, Marilene Vale de Castro Monteiro, Lorrana Risi Moreira, João Antonio Deconto
O ingresso nos cursos de medicina provoca mudancas no estilo de vida dos academicos, em funcao de varios fatores estressantes, dentre eles a intensa dedicacao aos estudos. O objetivo deste estudo foi analisar a qualidade de vida dos medicos-residentes de um hospital de ensino federal, no estado de Minas Gerais. O metodo de pesquisa adotado foi o levantamento de dados ( survey) , por meio do questionario WHOQOL-Bref, com uma amostra de 254 residentes. Para a analise dos dados recorreu-se a estatistica descritiva. Os resultados apontam percepcoes quanto a qualidade de vida global e geral da saude de nao estar satisfeito nem insatisfeito com a condicao. Os dominios Fisico e Meio Ambiente foram aqueles que apresentaram as facetas com medias mais baixas, exigindo especial atencao para com os fatores sono e repouso, sentimentos negativos, recursos financeiros, lazer e qualidade do ambiente fisico, que articulados podem afetar a disposicao e a capacidade para o trabalho, favorecendo os sentimentos de desânimo, ansiedade, mau humor e ate depressao. A ausencia de monitoramento do estado emocional pode incorrer em maior risco para estados depressivos, consumo alcool e disfuncoes conjugais.
{"title":"QUALIDADE DE VIDA DOS MÉDICOS RESIDENTES: ESTUDO DE CASO DE UM HOSPITAL DE ENSINO FEDERAL","authors":"Adriane Vieira, F. Kakehasi, Marilene Vale de Castro Monteiro, Lorrana Risi Moreira, João Antonio Deconto","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.001","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.001","url":null,"abstract":"O ingresso nos cursos de medicina provoca mudancas no estilo de vida dos academicos, em funcao de varios fatores estressantes, dentre eles a intensa dedicacao aos estudos. O objetivo deste estudo foi analisar a qualidade de vida dos medicos-residentes de um hospital de ensino federal, no estado de Minas Gerais. O metodo de pesquisa adotado foi o levantamento de dados ( survey) , por meio do questionario WHOQOL-Bref, com uma amostra de 254 residentes. Para a analise dos dados recorreu-se a estatistica descritiva. Os resultados apontam percepcoes quanto a qualidade de vida global e geral da saude de nao estar satisfeito nem insatisfeito com a condicao. Os dominios Fisico e Meio Ambiente foram aqueles que apresentaram as facetas com medias mais baixas, exigindo especial atencao para com os fatores sono e repouso, sentimentos negativos, recursos financeiros, lazer e qualidade do ambiente fisico, que articulados podem afetar a disposicao e a capacidade para o trabalho, favorecendo os sentimentos de desânimo, ansiedade, mau humor e ate depressao. A ausencia de monitoramento do estado emocional pode incorrer em maior risco para estados depressivos, consumo alcool e disfuncoes conjugais.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48178662","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.008
Rafael Antônio de Castelhano, André Luís Janzkovski Cardoso
A gestao de pessoas tem se mostrado um departamento altamente relevante nas empresas, especialmente naquelas que atuam no setor de hospitalidade, com suas acoes, estrategias e processos impactando diretamente nos resultados dessas empresas. Esta pesquisa, centrou-se na analise de fatores relacionados aos processos de gestao de pessoas em hoteis da cidade de Rondonopolis-MT. Os dados foram coletados com base em entrevistas com gestores do setor de recursos humanos de quatro dos principais hoteis. Os resultados indicam que algumas praticas relacionadas a cultura organizacional, ao bem-estar social, ao alinhamento com a estrategia e a gestao do conhecimento foram mais evidentes do que as praticas relacionadas ao uso da tecnologia e no desenvolvimento de lideres contrariando o que advogam alguns dos teoricos.
{"title":"Práticas de Gestão de Pessoas no setor hoteleiro: um estudo em hotéis na cidade de Rondonópolis-MT","authors":"Rafael Antônio de Castelhano, André Luís Janzkovski Cardoso","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.008","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.008","url":null,"abstract":"A gestao de pessoas tem se mostrado um departamento altamente relevante nas empresas, especialmente naquelas que atuam no setor de hospitalidade, com suas acoes, estrategias e processos impactando diretamente nos resultados dessas empresas. Esta pesquisa, centrou-se na analise de fatores relacionados aos processos de gestao de pessoas em hoteis da cidade de Rondonopolis-MT. Os dados foram coletados com base em entrevistas com gestores do setor de recursos humanos de quatro dos principais hoteis. Os resultados indicam que algumas praticas relacionadas a cultura organizacional, ao bem-estar social, ao alinhamento com a estrategia e a gestao do conhecimento foram mais evidentes do que as praticas relacionadas ao uso da tecnologia e no desenvolvimento de lideres contrariando o que advogam alguns dos teoricos.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43665133","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2019-01-01DOI: 10.21714/2179-9164.2019.V16N1.005
Marcia Maria Medeiros, Solange Pereira de Santana, Luiz Alberto Ruiz da Silva
Este artigo tem como objetivo refletir sobre as questoes inerentes ao turismo inclusivo. Para tanto, realizou uma pesquisa bibliografica e documental observando como as praticas relacionadas a inclusao e sua relacao com o turismo acontece no Brasil, com base na legislacao vigente. O texto tambem procura entender como ocorre o processo de turismo inclusivo em outras partes do mundo, especificamente em Portugal. E possivel concluir que avancos ja foram feitos em relacao as praticas inclusivas, mas ainda ha necessidade de maior conscientizacao sobre as questoes que envolvem a inclusao, bem como a implementacao concreta da legislacao pertinente no Brasil. Palavras-chave: Turismo; Inclusao; Turismo Inclusivo; Legislacao; Brasil.
{"title":"Reflexões Sobre o Turismo Inclusivo","authors":"Marcia Maria Medeiros, Solange Pereira de Santana, Luiz Alberto Ruiz da Silva","doi":"10.21714/2179-9164.2019.V16N1.005","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2019.V16N1.005","url":null,"abstract":"Este artigo tem como objetivo refletir sobre as questoes inerentes ao turismo inclusivo. Para tanto, realizou uma pesquisa bibliografica e documental observando como as praticas relacionadas a inclusao e sua relacao com o turismo acontece no Brasil, com base na legislacao vigente. O texto tambem procura entender como ocorre o processo de turismo inclusivo em outras partes do mundo, especificamente em Portugal. E possivel concluir que avancos ja foram feitos em relacao as praticas inclusivas, mas ainda ha necessidade de maior conscientizacao sobre as questoes que envolvem a inclusao, bem como a implementacao concreta da legislacao pertinente no Brasil. Palavras-chave: Turismo; Inclusao; Turismo Inclusivo; Legislacao; Brasil.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43352193","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2018-12-01DOI: 10.21714/2179-9164.2018V15N2.008
Thayse Regina Abreu, Marimar da Silva
Os trabalhadores de hostels precisam dominar diferentes idiomas para interagir com os hospedes adequadamente. No entanto, estudos vem mostrando que ha uma lacuna nesse tipo de conhecimento no setor, principalmente quando o idioma e o ingles. Este estudo, de natureza qualitativo-interpretativa, busca identificar o nivel de competencia comunicativa em ingles dos trabalhadores de hostels de Florianopolis. Foram selecionados 22 hostels e 22 trabalhadores. Os dados, obtidos por meio de questionario e entrevistas, foram analisados qualitativamente. Os resultados sugerem u m cenario positivo nos hostels em relacao a competencia em ingles dos trabalhadores. Contudo o estudo alerta que essa competencia por si so nao garante uma interacao eficaz com o hospede; outros conhecimentos sao demandados. Sugere-se o aprofundamento do estudo para corroborar ou refutar os resultados obtidos.
{"title":"Competência comunicativa em inglês dos trabalhadores de hostels de Florianópolis-SC","authors":"Thayse Regina Abreu, Marimar da Silva","doi":"10.21714/2179-9164.2018V15N2.008","DOIUrl":"https://doi.org/10.21714/2179-9164.2018V15N2.008","url":null,"abstract":"Os trabalhadores de hostels precisam dominar diferentes idiomas para interagir com os hospedes adequadamente. No entanto, estudos vem mostrando que ha uma lacuna nesse tipo de conhecimento no setor, principalmente quando o idioma e o ingles. Este estudo, de natureza qualitativo-interpretativa, busca identificar o nivel de competencia comunicativa em ingles dos trabalhadores de hostels de Florianopolis. Foram selecionados 22 hostels e 22 trabalhadores. Os dados, obtidos por meio de questionario e entrevistas, foram analisados qualitativamente. Os resultados sugerem u m cenario positivo nos hostels em relacao a competencia em ingles dos trabalhadores. Contudo o estudo alerta que essa competencia por si so nao garante uma interacao eficaz com o hospede; outros conhecimentos sao demandados. Sugere-se o aprofundamento do estudo para corroborar ou refutar os resultados obtidos.","PeriodicalId":30950,"journal":{"name":"Revista Hospitalidade","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43531225","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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