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Evaluación económica de la eficiencia reproductiva y productiva en sistemas productivos con ganado criollo en Campeche, México 墨西哥坎佩切克里奥尔牛生产系统生殖和生产效率的经济评估
Pub Date : 2022-10-27 DOI: 10.15174/au.2022.3501
Víctor Hugo Severino Lendechy, Víctor Fernando Torres Aburto, Liliana Yareni López Reyes, Raúl Andrés Perezgrovas Garza, Valentín Efrén Espinosa Ortiz, Jorge Alonso Peralta Torres
El objetivo fue realizar una evaluación económica de la eficiencia reproductiva y productiva en unidades de producción (UP) con bovinos criollos de Nunkiní en Campeche, México. Se evaluó en 10 UP la tasa de gestación, intervalo interparto, natalidad, becerros destetados, ingresos y rentabilidad. Las UP mostraron baja eficiencia reproductiva (tasa de gestación de 41.0% ± 1.95%), elevado intervalo interparto (577.0 d ± 3.64 d), bajos índices de natalidad (37.7% ± 2.03%), becerros destetados (75.40% ± 39.30%), ingresos de USD 1359.17 (p > 0.05), y una estructura de costos fijos y variables de USD 850.57 y USD 1750.58. Las secciones con mayor impacto en los costos fueron la alimentación (34.14%) y mano de obra (30.38%), los cuales afectaron de manera negativa la rentabilidad (-48.28%). En conclusión, las UP evaluadas presentaron una baja rentabilidad como consecuencia de la baja eficiencia reproductiva y productiva del pie de cría.
本研究的目的是对墨西哥坎佩切州nunkini的克里奥洛牛的繁殖和生产效率进行经济评价。本研究的目的是评估10头牛的妊娠率、产程、出生、断奶犊牛、收入和盈利能力。生殖UP显示低效率(41.0%怀孕率±1.95%)、interparto区间(- 577.0 d±3.64 d)、低出生率(37.7%±2.03%),牛肉海豹(75.40%±39.30%)、美元收入1359.17 (p > 0.05),和固定成本和可变成本结构美元850.57及美金1750.58。对成本影响最大的部门是食品(34.14%)和劳动力(30.38%),这对盈利能力有负面影响(-48.28%)。在本研究中,我们评估了两种不同类型的pu,每一种都有不同的性能水平。
{"title":"Evaluación económica de la eficiencia reproductiva y productiva en sistemas productivos con ganado criollo en Campeche, México","authors":"Víctor Hugo Severino Lendechy, Víctor Fernando Torres Aburto, Liliana Yareni López Reyes, Raúl Andrés Perezgrovas Garza, Valentín Efrén Espinosa Ortiz, Jorge Alonso Peralta Torres","doi":"10.15174/au.2022.3501","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3501","url":null,"abstract":"El objetivo fue realizar una evaluación económica de la eficiencia reproductiva y productiva en unidades de producción (UP) con bovinos criollos de Nunkiní en Campeche, México. Se evaluó en 10 UP la tasa de gestación, intervalo interparto, natalidad, becerros destetados, ingresos y rentabilidad. Las UP mostraron baja eficiencia reproductiva (tasa de gestación de 41.0% ± 1.95%), elevado intervalo interparto (577.0 d ± 3.64 d), bajos índices de natalidad (37.7% ± 2.03%), becerros destetados (75.40% ± 39.30%), ingresos de USD 1359.17 (p > 0.05), y una estructura de costos fijos y variables de USD 850.57 y USD 1750.58. Las secciones con mayor impacto en los costos fueron la alimentación (34.14%) y mano de obra (30.38%), los cuales afectaron de manera negativa la rentabilidad (-48.28%). En conclusión, las UP evaluadas presentaron una baja rentabilidad como consecuencia de la baja eficiencia reproductiva y productiva del pie de cría.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48122986","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Cambio de cobertura vegetal y uso de suelo generado por actividades agrícolas en el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, México 墨西哥纳亚里特班德拉斯湾市农业活动引起的植被覆盖和土地利用变化
Pub Date : 2022-10-19 DOI: 10.15174/au.2022.3618
Myrna Leticia Bravo Olivas, Julio César Morales Hérnandez, Bianca Georgina Gallardo Arce, F. M. Carrillo González, Oscar Frausto
El crecimiento urbano es considerado el principal problema que provoca la transformación de los ecosistemas, principalmente cuando su transición es de rural a urbano, asociándose a procesos de urbanización, crecimiento poblacional y modelos de desarrollo ineficientes. La cobertura vegetal mundial ha cambiado por causas naturales y antropogénicas. En Bahía de Banderas, Nayarit, México, estos cambios se relacionan con el abandono de áreas agrícolas. El objetivo de esta investigación fue identificar las modificaciones en la cobertura vegetal y uso de suelo asociados a actividades agrícolas. Para este análisis, se obtuvo la clasificación de uso de suelo durante el periodo 2000-2020. Lo anterior se estimó con la ayuda de tres imágenes satelitales Landsat procesadas con herramientas de un sistema de información geográfica (SIG), donde se obtuvieron cinco coberturas vegetales. En los resultados se identifican aceleradas transformaciones, sustituyendo elementos naturales por artificiales; dando como resultado la falta de equilibrio e integración al entorno, así como paisajes construidos donde se han presentado diferentes escenarios agrarios y rurales con drásticas transformaciones derivadas de la urbanización acelerada. Estos efectos son producto del crecimiento del municipio a raíz de la demanda del sector turístico.
城市增长被认为是生态系统转型的主要问题,特别是当生态系统从农村向城市过渡时,与城市化进程、人口增长和低效的发展模式有关。由于自然和人为原因,全球植被覆盖发生了变化。在墨西哥纳亚里特的班德拉斯湾,这些变化与放弃农业区有关。这项研究的目的是确定与农业活动有关的植被覆盖和土地利用的变化。为此,获得了2000-2020年期间的土地利用分类。这是在地理信息系统工具处理的三张陆地卫星图像的帮助下估计的,在这些图像中获得了五种植物覆盖。结果表明,加速了转化,用人工元素取代了自然元素;结果是缺乏对环境的平衡和整合,以及在不同的农业和农村情况下建造的景观,这些情况因加速的城市化而发生了巨大的变化。这些影响是该市根据旅游业需求增长的结果。
{"title":"Cambio de cobertura vegetal y uso de suelo generado por actividades agrícolas en el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, México","authors":"Myrna Leticia Bravo Olivas, Julio César Morales Hérnandez, Bianca Georgina Gallardo Arce, F. M. Carrillo González, Oscar Frausto","doi":"10.15174/au.2022.3618","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3618","url":null,"abstract":"El crecimiento urbano es considerado el principal problema que provoca la transformación de los ecosistemas, principalmente cuando su transición es de rural a urbano, asociándose a procesos de urbanización, crecimiento poblacional y modelos de desarrollo ineficientes. La cobertura vegetal mundial ha cambiado por causas naturales y antropogénicas. En Bahía de Banderas, Nayarit, México, estos cambios se relacionan con el abandono de áreas agrícolas. El objetivo de esta investigación fue identificar las modificaciones en la cobertura vegetal y uso de suelo asociados a actividades agrícolas. Para este análisis, se obtuvo la clasificación de uso de suelo durante el periodo 2000-2020. Lo anterior se estimó con la ayuda de tres imágenes satelitales Landsat procesadas con herramientas de un sistema de información geográfica (SIG), donde se obtuvieron cinco coberturas vegetales. En los resultados se identifican aceleradas transformaciones, sustituyendo elementos naturales por artificiales; dando como resultado la falta de equilibrio e integración al entorno, así como paisajes construidos donde se han presentado diferentes escenarios agrarios y rurales con drásticas transformaciones derivadas de la urbanización acelerada. Estos efectos son producto del crecimiento del municipio a raíz de la demanda del sector turístico.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49297711","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Semana Santa en Cañadas de Nanchititla, Luvianos, Estado de México. Análisis de los impactos del turismo a partir del índice de irritabilidad de Doxey 墨西哥州卢维亚诺斯南希蒂特拉峡谷的复活节。从Doxey易怒指数分析旅游业的影响
Pub Date : 2022-10-19 DOI: 10.15174/au.2022.3621
Zarahid Dominguez Cortez, O. I. Ramírez Hernández, Rebeca Osorio González
El presente trabajo tiene como objetivo analizar, a través del modelo de irritación Doxey, los impactos del turismo en la población de Cañadas de Nanchititla, con respecto al evento religioso de Semana Santa. Se trabajó bajo un enfoque metodológico mixto que consistió en realizar entrevistas con personas vinculadas directa e indirectamente con la festividad, además de aplicar un cuestionario a residentes de la localidad. Los principales hallazgos indican que varios pobladores se encuentran en la primera etapa del modelo, debido a los impactos económicos que tiene la festividad en la localidad, aunque existen algunos casos en etapa de apatía. De esta manera, se concluye la utilidad del modelo para el estudio de los impactos y actitudes de la comunidad local, pero este modelo no se puede aplicar de forma lineal; además, se tiene que agregar algunos elementos como la tipología turística y la temporalidad de las actividades turísticas. 
本文旨在通过Doxey刺激模型,分析旅游业对Nanchititla峡谷人口与复活节宗教活动的影响。除了对当地居民进行问卷调查外,还采取了一种混合方法,包括与与节日直接和间接相关的人进行面谈。主要发现表明,由于节日对当地的经济影响,一些居民正处于模式的第一阶段,尽管有些情况处于冷漠阶段。通过这种方式,得出了该模型在研究当地社区的影响和态度方面的有用性,但该模型不能线性应用;此外,还必须增加一些要素,如旅游类型和旅游活动的时间性。
{"title":"Semana Santa en Cañadas de Nanchititla, Luvianos, Estado de México. Análisis de los impactos del turismo a partir del índice de irritabilidad de Doxey","authors":"Zarahid Dominguez Cortez, O. I. Ramírez Hernández, Rebeca Osorio González","doi":"10.15174/au.2022.3621","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3621","url":null,"abstract":"El presente trabajo tiene como objetivo analizar, a través del modelo de irritación Doxey, los impactos del turismo en la población de Cañadas de Nanchititla, con respecto al evento religioso de Semana Santa. Se trabajó bajo un enfoque metodológico mixto que consistió en realizar entrevistas con personas vinculadas directa e indirectamente con la festividad, además de aplicar un cuestionario a residentes de la localidad. Los principales hallazgos indican que varios pobladores se encuentran en la primera etapa del modelo, debido a los impactos económicos que tiene la festividad en la localidad, aunque existen algunos casos en etapa de apatía. De esta manera, se concluye la utilidad del modelo para el estudio de los impactos y actitudes de la comunidad local, pero este modelo no se puede aplicar de forma lineal; además, se tiene que agregar algunos elementos como la tipología turística y la temporalidad de las actividades turísticas. ","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48449160","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Efecto del programa de salud SAFiAl en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria SAFIAL健康计划对高中生学业成绩的影响
Pub Date : 2022-10-12 DOI: 10.15174/au.2022.3639
Gabriela Rodríguez Ramírez, Manuel Ortega Muñoz
El rendimiento académico es considerado como sinónimo de productividad en el centro escolar, se expresa a través de calificaciones y está condicionado por múltiples factores, entre ellos la salud. El objetivo del estudio fue determinar el efecto del programa de salud SAFiAl en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria. La investigación tuvo un diseño cuasi-experimental, donde se incluyó un grupo control (n = 21) y un grupo experimental (n = 24) a los que se les aplicó una prueba pedagógica como pretest y postest. La intervención consistió en el desarrollo de un programa de salud conformado por ocho sesiones bajo la estructura de un diseño instruccional. Los resultados indican que, posterior a la intervención, el valor del rendimiento académico mostró diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental (14.12 ± 2.60) y el grupo control (12.04 ± 4.06) con un valor de p = 0.05. Entonces, se concluye que el programa de salud tuvo un efecto positivo en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria.
学业成绩被认为是学校生产力的同义词,通过成绩来表达,并受到包括健康在内的多种因素的影响。这项研究的目的是确定安全健康计划对中学生学业成绩的影响。这项研究采用了准实验设计,其中包括一个对照组(n=21)和一个实验组(n=24),并对其进行了前测和后测等教学测试。干预包括在教学设计的框架内制定一项由八次会议组成的卫生方案。结果表明,干预后,实验组(14.12±2.60)和对照组(12.04±4.06)的学习成绩值差异有统计学意义,p=0.05。因此,得出的结论是,健康计划对中学生的学业成绩产生了积极影响。
{"title":"Efecto del programa de salud SAFiAl en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria","authors":"Gabriela Rodríguez Ramírez, Manuel Ortega Muñoz","doi":"10.15174/au.2022.3639","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3639","url":null,"abstract":"El rendimiento académico es considerado como sinónimo de productividad en el centro escolar, se expresa a través de calificaciones y está condicionado por múltiples factores, entre ellos la salud. El objetivo del estudio fue determinar el efecto del programa de salud SAFiAl en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria. La investigación tuvo un diseño cuasi-experimental, donde se incluyó un grupo control (n = 21) y un grupo experimental (n = 24) a los que se les aplicó una prueba pedagógica como pretest y postest. La intervención consistió en el desarrollo de un programa de salud conformado por ocho sesiones bajo la estructura de un diseño instruccional. Los resultados indican que, posterior a la intervención, el valor del rendimiento académico mostró diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental (14.12 ± 2.60) y el grupo control (12.04 ± 4.06) con un valor de p = 0.05. Entonces, se concluye que el programa de salud tuvo un efecto positivo en el rendimiento académico de estudiantes de preparatoria.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48653900","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Use of sesame by-product and optimized extrusion to obtain a functional flour with improved techno-functional, nutritional and antioxidant properties 利用芝麻副产品,经优化挤出,得到了一种工艺、功能、营养和抗氧化性能均有所提高的功能性面粉
Pub Date : 2022-10-05 DOI: 10.15174/au.2022.3494
Xóchitl Ariadna Ruiz Armenta, Jefte Esaú Ruiz Armenta, Ramona Julieta Espinoza Moreno, Roberto Gutiérrez Dorado, Ernesto Aguilar Palazuelos, José de Jesús Zazueta Morales, Mario Armando Gómez Favela
Sesame is used mainly to obtain oil, generating a sesame by-product cake that is rich in protein, dietary fiber, and phytochemicals. Extrusion is an efficient technology to obtain functional foods. The aim of this work was to optimize the extrusion process to find the best combination of extrusion temperature (ET)/screw speed (SS) in order to produce optimized extruded sesame by-product flour (OESBF), with high values of water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), in vitro protein digestibility (IVPD), total phenolic compounds (TPC), and antioxidant activity (AoxA). A rotatable composite central experimental design with two factors and five levels was applied. Desirability function was used to optimize the extrusion process variables. The best combination of extrusion process variables was ET = 139 °C/80 rpm. The OESBF showed higher values of evaluated responses than unprocessed sesame by-product flour, suggesting that OESBF could be used in beverages, porridges, and deserts.
芝麻主要用于获取油,产生富含蛋白质、膳食纤维和植物化学物质的芝麻副产品蛋糕。挤压是一种获得功能性食品的有效技术。本工作的目的是优化挤压工艺,以找到挤压温度(ET)/螺杆速度(SS)的最佳组合,从而生产出吸水率(WAI)、水溶性指数(WSI)、体外蛋白质消化率(IVPD)、总酚类化合物(TPC)和抗氧化活性(AoxA)均较高的优化挤压芝麻副产品面粉(OESBF)。采用了具有两个因素和五个水平的可旋转复合材料中心实验设计。利用期望函数对挤出过程变量进行优化。挤出工艺变量的最佳组合为ET=139°C/80rpm。OESBF显示出比未加工的芝麻副产品面粉更高的评估响应值,这表明OESBF可以用于饮料、猪肉和沙漠。
{"title":"Use of sesame by-product and optimized extrusion to obtain a functional flour with improved techno-functional, nutritional and antioxidant properties","authors":"Xóchitl Ariadna Ruiz Armenta, Jefte Esaú Ruiz Armenta, Ramona Julieta Espinoza Moreno, Roberto Gutiérrez Dorado, Ernesto Aguilar Palazuelos, José de Jesús Zazueta Morales, Mario Armando Gómez Favela","doi":"10.15174/au.2022.3494","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3494","url":null,"abstract":"Sesame is used mainly to obtain oil, generating a sesame by-product cake that is rich in protein, dietary fiber, and phytochemicals. Extrusion is an efficient technology to obtain functional foods. The aim of this work was to optimize the extrusion process to find the best combination of extrusion temperature (ET)/screw speed (SS) in order to produce optimized extruded sesame by-product flour (OESBF), with high values of water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), in vitro protein digestibility (IVPD), total phenolic compounds (TPC), and antioxidant activity (AoxA). A rotatable composite central experimental design with two factors and five levels was applied. Desirability function was used to optimize the extrusion process variables. The best combination of extrusion process variables was ET = 139 °C/80 rpm. The OESBF showed higher values of evaluated responses than unprocessed sesame by-product flour, suggesting that OESBF could be used in beverages, porridges, and deserts.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43403742","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Disponibilidad de almacenes agrícolas como una estrategia de estabilidad de precios del maíz en Guerrero 农业仓库的可用性作为格雷罗玉米价格稳定的策略
Pub Date : 2022-09-28 DOI: 10.15174/au.2022.2630
J. A. García-Salazar, Fidel Bautista-Mayorga
La disminución de los precios que reciben los productores de maíz en Guerrero en los meses de máxima oferta, derivado de la estacionalidad que caracteriza a la producción del grano, se podrían evitar con el almacenamiento. Para determinar si la capacidad de almacenes que existe en Guerrero permite satisfacer la demanda de almacenamiento del grano, se obtuvo la solución de un modelo de programación cuadrática del mercado de maíz en 2018. Los resultados indican que en las seis regiones del estado la capacidad de almacenes es menor a la demanda de almacenamiento. Atoyac y Chilpancingo presentan excesos de demanda de almacenamiento máximos en marzo y abril, e Iguala, Las Vigas y Tlapa presentan excesos de demanda en más de ocho meses. El almacenamiento del grano es importante para la comercialización eficientemente económica del producto en tiempo y espacio; por lo tanto, se recomienda la inversión en almacenes en todas las regiones del estado.
储存可以避免格雷罗玉米生产者在供应高峰月份因谷物生产的季节性而收到的价格下降。为了确定格雷罗现有的仓库容量是否能够满足谷物的储存需求,获得了2018年玉米市场二次规划模型的解。结果表明,在该州的六个地区,仓库容量低于储存需求。Atoyac和Chilpancingo在3月和4月的峰值存储需求过多,而Iquala、Raz和Tlapa在8个多月内的需求过多。粮食储存对于在时间和空间上高效、经济地销售产品至关重要;因此,建议在该州所有地区投资仓库。
{"title":"Disponibilidad de almacenes agrícolas como una estrategia de estabilidad de precios del maíz en Guerrero","authors":"J. A. García-Salazar, Fidel Bautista-Mayorga","doi":"10.15174/au.2022.2630","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.2630","url":null,"abstract":"La disminución de los precios que reciben los productores de maíz en Guerrero en los meses de máxima oferta, derivado de la estacionalidad que caracteriza a la producción del grano, se podrían evitar con el almacenamiento. Para determinar si la capacidad de almacenes que existe en Guerrero permite satisfacer la demanda de almacenamiento del grano, se obtuvo la solución de un modelo de programación cuadrática del mercado de maíz en 2018. Los resultados indican que en las seis regiones del estado la capacidad de almacenes es menor a la demanda de almacenamiento. Atoyac y Chilpancingo presentan excesos de demanda de almacenamiento máximos en marzo y abril, e Iguala, Las Vigas y Tlapa presentan excesos de demanda en más de ocho meses. El almacenamiento del grano es importante para la comercialización eficientemente económica del producto en tiempo y espacio; por lo tanto, se recomienda la inversión en almacenes en todas las regiones del estado.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":"50 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41295737","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Socio-spatial adaptation in the food delivery system during the first stages of the Covid-19 pandemic in Guadalajara, Jalisco 哈利斯科州瓜达拉哈拉2019冠状病毒病大流行第一阶段食品配送系统的社会空间适应
Pub Date : 2022-09-21 DOI: 10.15174/au.2022.3554
B. Verduzco Chávez, María Basilia Valenzuela Varela
Focusing events are associated with opportunities for innovation and transformation of social practices. Socio-spatial adaptation processes induced by these events are a relevant issue due to theoretical and public policy reasons. This article analyzes the growth of food delivery services during the early stages of the Covid-19 pandemic and the socio-spatial adaptation observed in Guadalajara, Jalisco. Based on evidence generated through semi-structured interviews with food deliverers in the Providencia area, the study identifies four dominant socio-spatial adaptation strategies. Workers used them to adapt to the pandemic in a context of systemic problems of social and urban inequality, social distancing policies, and increased occupational hazards, while digital platforms gained legitimacy and pushed for service diversification.
聚焦事件与社会实践的创新和转型机会有关。由于理论和公共政策的原因,这些事件引发的社会空间适应过程是一个相关的问题。本文分析了新冠肺炎大流行早期食品配送服务的增长以及在哈利斯科州瓜达拉哈拉观察到的社会-空间适应。基于对普罗维登西亚地区送餐员的半结构化访谈所产生的证据,该研究确定了四种主要的社会空间适应策略。在社会和城市不平等、社交距离政策和职业危害增加等系统性问题的背景下,工人们利用它们来适应疫情,而数字平台获得了合法性,并推动了服务的多样化。
{"title":"Socio-spatial adaptation in the food delivery system during the first stages of the Covid-19 pandemic in Guadalajara, Jalisco","authors":"B. Verduzco Chávez, María Basilia Valenzuela Varela","doi":"10.15174/au.2022.3554","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3554","url":null,"abstract":"Focusing events are associated with opportunities for innovation and transformation of social practices. Socio-spatial adaptation processes induced by these events are a relevant issue due to theoretical and public policy reasons. This article analyzes the growth of food delivery services during the early stages of the Covid-19 pandemic and the socio-spatial adaptation observed in Guadalajara, Jalisco. Based on evidence generated through semi-structured interviews with food deliverers in the Providencia area, the study identifies four dominant socio-spatial adaptation strategies. Workers used them to adapt to the pandemic in a context of systemic problems of social and urban inequality, social distancing policies, and increased occupational hazards, while digital platforms gained legitimacy and pushed for service diversification.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48285468","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Emisiones de metano por la disposición de residuos sólidos urbanos: el caso de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 城市固体废物处理产生的甲烷排放:塔克斯特拉gutierrez案例,恰帕斯,墨西哥
Pub Date : 2022-09-07 DOI: 10.15174/au.2022.3506
Emmanuel Díaz-Nigenda, Andrea Venegas-Sandoval, Williams Vázquez-Morales, Hugo Alejandro Nájera-Aguilar, Horacio Morales-Iglesias, Cecilia Vázquez Ovando
Los residuos sólidos urbanos (RSU) son un problema ambiental que afecta a las ciudades en el mundo, su manejo es necesario para minimizar sus impactos, como la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Al considerar como caso de estudio la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, se cuantificó el metano (CH4) generado por la disposición de los RSU durante el periodo 2000-2020 mediante el método por defecto de las directrices del IPCC 1996. Para ello se calcularon los residuos generados anualmente en función del tamaño de la población y la generación per cápita (GPC). Las emisiones pasaron de 5857.03 t CH4 en el 2000 a 14 734.24 t CH4 en el 2020, con tasas de crecimiento que varían entre 1.19% y 29.3% y una media anual del 4.89%. La magnitud de estas supera algunas que se generan en ciudades con mayor desarrollo socioeconómico y evidencia la problemática de varias ciudades de México.
城市固体废物是影响世界城市的环境问题,需要对其进行管理,以尽量减少其影响,例如温室气体的排放。以Tuxtla Gutierrez市为例,通过IPCC 1996指南的默认方法,对2000-2020年期间处理垃圾产生的甲烷(CH4)进行了量化。为此,每年产生的废物是根据人口规模和人均发电量计算的。排放量从2000年的5857.03吨CH4增加到2020年的14734.24吨CH4,增长率在1.19%至29.3%之间,年平均为4.89%。这些排放量的规模超过了社会经济发展最快的城市产生的一些排放量,并证明了墨西哥几个城市的问题。
{"title":"Emisiones de metano por la disposición de residuos sólidos urbanos: el caso de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México","authors":"Emmanuel Díaz-Nigenda, Andrea Venegas-Sandoval, Williams Vázquez-Morales, Hugo Alejandro Nájera-Aguilar, Horacio Morales-Iglesias, Cecilia Vázquez Ovando","doi":"10.15174/au.2022.3506","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/au.2022.3506","url":null,"abstract":"Los residuos sólidos urbanos (RSU) son un problema ambiental que afecta a las ciudades en el mundo, su manejo es necesario para minimizar sus impactos, como la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Al considerar como caso de estudio la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, se cuantificó el metano (CH4) generado por la disposición de los RSU durante el periodo 2000-2020 mediante el método por defecto de las directrices del IPCC 1996. Para ello se calcularon los residuos generados anualmente en función del tamaño de la población y la generación per cápita (GPC). Las emisiones pasaron de 5857.03 t CH4 en el 2000 a 14 734.24 t CH4 en el 2020, con tasas de crecimiento que varían entre 1.19% y 29.3% y una media anual del 4.89%. La magnitud de estas supera algunas que se generan en ciudades con mayor desarrollo socioeconómico y evidencia la problemática de varias ciudades de México.","PeriodicalId":7163,"journal":{"name":"Acta Universitaria","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46566907","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de la incertidumbre asociada a las proyecciones de precipitación considerando el cambio climático en la cuenca del río Turbio de Guanajuato 瓜纳华托Turbio河流域考虑气候变化的降水预测的不确定性评估
Pub Date : 2022-09-07 DOI: 10.15174/au.2022.3433
Ismael Orozco Medina, Adrián Martínez Bárcenas, Manuel Herrera Fernández
El cambio climático es el gran desafío del siglo XXI, cada año se incrementa la frecuencia y la magnitud de los fenómenos meteorológicos. Por lo tanto, resulta de gran importancia pronosticar las variables asociadas a este fenómeno, como la precipitación. Sin embargo, determinar e incorporar la incertidumbre asociada a las proyecciones de variables meteorológicas es un problema que requiere de mayor investigación. Es por ello que este artículo se enfoca a evaluar la incertidumbre a través del método de Monte Carlo, incluyendo las proyecciones de precipitaciones de los modelos de circulación general y el downscaling con redes neuronales artificiales (RNA). Los resultados obtenidos muestran que el downscaling con las RNA reduce significativamente la incertidumbre a las proyecciones de los modelos de circulación general. Se observa también una tendencia a subestimar las precipitaciones en la mayoría de las estaciones y un sesgo en los outputs respecto a la serie histórica.
气候变化是21世纪的巨大挑战,气象现象的频率和规模每年都在增加。因此,预测与这一现象相关的变量,如降水,是非常重要的。然而,确定和纳入与气象变量预测相关的不确定性是一个需要进一步研究的问题。因此,本文的重点是通过蒙特卡罗方法评估不确定性,包括一般环流模型的降水预测和人工神经网络(RNA)的向下缩放。利用人工神经网络(ann)进行了一项研究,研究了在不同尺度下,人工神经网络对大气环流模型预测的不确定性。在大多数季节,也有低估降雨量的趋势,产出与历史序列有偏差。
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Salud del ecosistema de pastizal y biomasa en áreas naturales protegidas para el perrito llanero mexicano (Cynomys mexicanus) en Nuevo León, México 墨西哥新莱昂墨西哥平原犬自然保护区草地生态系统健康和生物量
Pub Date : 2022-09-07 DOI: 10.15174/au.2022.3495
Elisa Paulina Zaragoza-Quintana, Mauricio Cotera Correa, Marisela Pando Moreno, Laura Magdalena Scott Morales, Andrés Eduardo Estrada Castillón, Humberto González Rodríguez
En Nuevo León, México, se decretaron tres áreas naturales protegidas (ANP) para conservar a Cynomys mexicanus; sin embargo, las actividades agropecuarias continúan dentro de estas áreas, aunado a la carencia de información sobre la condición de su hábitat. En este estudio se evaluó la salud del pastizal y la producción de biomasa de las tres áreas (la Trinidad, la Hediondilla y Llano la Soledad) para determinar su funcionalidad. La salud del ecosistema de La Hediondilla estuvo deteriorad y su zona núcleo presentó el estado funcional más crítico; además, presentó la mayor producción de biomasa (0.53 Mg/ha-1) debido al cambio de uso de suelo y la vegetación invasora. Las actividades productivas en el Llano La Soledad son básicamente ganaderas, aunque la producción de biomasa fue menor (0.14 Mg/ha-1), presentó las mejores condiciones de salud, ya que toda su superficie es de uso restringido. La salud deteriorada del pastizal es una amenaza para Cynomys mexicanus y la biodiversidad de su ecosistema.
在墨西哥的Nuevo leon,颁布了三个自然保护区(ANP)来保护墨西哥Cynomys mexicanus;然而,由于缺乏关于其栖息地状况的信息,这些地区的农业活动仍在继续。本研究评估了三个地区(la Trinidad, la Hediondilla和Llano la Soledad)的牧草健康和生物量生产,以确定其功能。Hediondilla生态系统的健康状况恶化,其核心区域呈现出最关键的功能状态;由于土壤利用变化和入侵植被,生物量产量最高(0.53 Mg/ha-1)。该地区的生产活动主要是畜牧业,尽管生物量产量较低(0.14 Mg/ha-1),但由于整个地区的使用受到限制,其健康状况较好。牧场健康状况的恶化是对墨西哥Cynomys mexicanus及其生态系统生物多样性的威胁。
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