Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Zweite Naturwissenschaftliche Abteilung: Allgemeine, Landwirtschaftliche und Technische Mikrobiologie最新文献

Nodulation and shoot nitrogen of two varieties of soybean (Glycine max) were studied with twenty strains of Rhizobium japonicum. A number of cultural characteristics of the strains in isolation to the symbiotic system were also studied. A stepwise selection method was employed for detecting efficient cultures through the cultural characteristics which showed association with the steps in the symbiotic system.

Nodulation of one variety was found to be associated with the dehydrogenase activity and the growth of microbes in the medium containing soil extract, whereas the nodulation of another variety showed association with the growth in the media containing asparagine and tryptophane. The shoot nitrogen of one nodulated cultivar correlated with the microbial growth in Elkan's medium in the medium containing serine and glucose, whereas the shoot nitrogen of the other nodulating variety correlated with the growth of the cultures in the medium containing aspartic acid.

The validity of this approach to the problem for detecting efficient strains through cultural characteristics was discussed.

Knöllchenbildung und Stickstoffgehalt zweier Sojabohnensorten nach Beimpfung mit 20 verschiedenen Stämmen von Rhizobium japonicum wurden untersucht. Verschiedene Kulturcharakteristika und symbiontische Beziehungen wurden erforscht. Es gelangte eine Stufen-Selektionsmethode zur Anwendung. Sie wird für die Züchtung aktiver Kulturen vorgeschlagen.

The sensitivity of eight cellulolytic bacterial strains to eight antibiotics was tested. The results showed that, in general, the strains belonging to Cytophaga, Cellvibrio, and Cellfalcicula are more sensitive to antibiotics than those strains that belong to Sporocytophaga and Cellulomonas. The inhibitory activity of the tested antibiotics, though differing with different strains, showed the following categories: tetracycline, erythromycin, and chloromycetin were most active, kanamycin, streptomycin, and neomyein were intermediate, while novobiocin and penicillin showed low activity.

Die Empfindlichkeit von acht zellulolytischen Bakterienstämmen gegenüber acht Antibiotika wurde geprüft. Die Ergebnisse zeigten, daß Stämme, die zu Cytophaga, Cellvibrio und Cellfalcicula gehören, im allgemeinen gegen Antibiotika empfindlicher sind als Stämme, die Sporocytophaga und Cellulomonas zuzuordnen sind. Die geprüften Antibiotika lassen sich, auch wenn es bei den verschiedenen Stämmen Unterschiede gibt, hinsichtlich ihrer hemmenden Aktivität wie folgt reihen: Tetracyclin, Erythromycin und Chloromycin waren am aktivsten, Kanamycin, Streptomycin und Neomycin waren weniger aktiv, während Novobiocin und Penicillin eine niedrige Aktivität zeigten.

The effect of three nematicides, aldicarb, fensulfothion, and phenamiphos at four concentrations (1, 5, 25, and 125 ppm) was tested on the growth of five bacteria, Agrobacterium tumefaciens, Corynebacterium fascians, Erwinia carotovora, Pseudomonas solanacearum, and Streptomyces scabies and four fungi, Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum, Fusarium solani, Rhizoctonia solani, and Sclerotium bataticola. Of the bacteria, P. solanacearum was most affected by the chemicals at all concentrations, while E. carotovora was least affected. Fensulfothion was generally the most effective nematicide on the bacteria tested, while phenamiphos was the least effective.

Similarly, the effect of the chemicals on the fungi tested varied greatly. F. solani and R. solani were generally most affected, followed by F. oxysporum, while S. bataticola was least affected. Of the chemicals tested, phenamiphos was generally the most effective, followed by fonsulfothion, while aldicarb was the least effective.

Untersucht wurden die Einwirkungen drei verschiedener Nematozide (Aldicarb, Fensulfothion und Phenamiphos) bei vier Konzentrationen auf das Wachstum fünf verschiedener Bakterien (Agrobacterium tumefaciens, Corynebacterium fascians, Erwinia carotovora, Pseudomonas solanacearum und Streptomyces scabies) und vier Pilze (Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum, Fusarium solani, Rhizoctonia solani und Sclerotium bataticola).

Die Empfindlichkeit der untersuchten Bakterien bzw. Pilze war verschieden. Das Wachstum von P. solanacearum bzw. F. solani und R. solani wurde am stärksten gehemmt, während E. carotovora bzw. S. bataticola am schwächsten beeinflußt waren. Auf das Wachstum der untersuchten Bakterien zeigte Fensulfothion die stärkste Hemmwirkung, Phenamiphos die schwächste. Phenamiphos hemmte das Wachstum der untersuchten Pilze am stärksten, Aldicarb dagegen am schwächsten.

The most efficient strains that gave high yield and showed rapid rate of growth and shortest generation time were used for determining their protein, non-protein nitrogen, and amino acids content. In addition, different classical foodstuffs were analyzed for protein and amino acids content for comparison with those yeast strains. These studies aimed at elucidating the nutritional value of selected strains of yeast.

S. cerevisiae Gr. 104 contained high percentage of protein (55.19 %). Strains S. cerevisiae (Gr. 104, F. 12, and D. 4), C. utilis (F. 86), C. tropicalis (F. 35 and F. 222), C. mycoderma (Gr. 24), and H. anomala (Gr. 5) gave higher amounts of protein per liter culture than other yeast cultures. The results obtained from the hydrolysis of yeast protein showed the presence of all essential amino acids. Lysine, leucine, aspartic acid, glutamic acid, and isoleucine were the major components of yeast protein.

Most amino acids of yeast strains were in the same range with eggs, meat muscle, and fish, but the amount of sulphur amino acids was lower than that found in animal proteins, however, higher than that of plant proteins. It was also found that the yeast strains contained an amount of lysine higher than that of cereal proteins. Thus, addition of such yeast protein to cereal foods will not only increase their nutritional value but also increase the assimilability of the original cereal proteins by compensating their deficiencies in some amino acids.

Die wirkungsfähigsten Hefestämme, die einen hohen Ertrag ergaben, die schnellste Wachstumsrate und kürzeste Fortpflanzungszeit hatten, wurden benutzt, um ihr Eiweiß, ihren Nicht-Eiweiß-Stickstoff und ihren Aminosäuregehalt zu identifizieren. Außerdem wurden einige Lebensmittel auf ihren Eiweiß- und Aminosäuregehalt hin analysiert und mit Hefestämmen verglichen. Diese Untersuchungen wurden durchgeführt, um den Nährwert der ausgewählten Hefestämme zu ermitteln.

Die Ergebnisse zeigen, daß Saccharomyces cerevisiae Gr. 104 einen hohen Prozentsatz an Eiweiß(55,19%) enthielt. Die Stämme S. cerevisiae (Gr. 104, F. 12 und D. 4), C. utilis (F. 86), C. tropicalis (F. 35 und F. 222), C. mycoderma (Gr. 24) und H. anomala (Gr. 5) ergaben höhere Eiweißmengen pro Liter Kulturmedium als andere Hefekulturen.

Das Eiweiß in den Hefestämmen enthielt alle essentiellen Aminosäuren. Lysin, Leuzin, Asparaginsäure, Glutaminsäure und Isoleuzin waren die dominierenden Komponenten von Hefeeiweiß.

Die meisten Aminosäuren von Hefestämmen waren im gleichen Grade in Eiern, Muskelfleisch und Fisch vorhanden, aber der Anteil der schwefelhaltigen Aminosäuren war niedriger als der im Tiereiweiß, jedoch höher als im Pflanzeneiweiß. Es wurde auch gefunden, daß Hefestämme einen höheren Lysingehalt als das Korneiweiß besitzen. Die Zugabe von Hefeeiweiß zu Backwaren erhöht ni