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Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)最新文献

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逆相TLC/スキャニングデンシトメトリーによる食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素の分析 通过反相TLC/扫描电子和mettory对食品中的姜黄色素、栀子黄色素和安纳托色素进行分析
Pub Date : 2000-12-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.347
Naoko Ozeki, Eiji Ueno, Yuko Ito, H. Oka, Tomoko Hayashi, Yuko Itakura, Sadaji Yamada, H. Matsumoto, Toru Ito, T. Maruyama, Masukiyo Tsuruta, Takahiko Miyazawa
食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素 (水溶性アナトーを含む) の逆相TLC/スキャニングデンシトメトリーによる分析法を検討した. TLCプレートは逆相C18を用い, 展開溶媒としてアセトニトリル-テトラヒドロフラン-0.1mol/Lシュウ酸 (7 : 8 : 7) を使用することにより, ウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素を良好に分離することができた. スキャニングデンシトメータを用いて, TLC上のスポットの可視部吸収スペクトルを測定したところ, 良好なスペクトルが得られた. 本法を市販89食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及び水溶性アナトーを含むアナトー色素の分析に応用し, その有用性を確認した.
研究了利用食品中的姜黄色素、栀子黄色素及安纳托色素(包括水溶性安纳托)的反相TLC/扫描电子图的分析法。TLC板采用反相C18,展开溶剂为乙腈-四氢呋喃-0.1mol/L草酸(7:8:2通过使用姜黄色素、栀子黄色素和阿纳托色素,可以很好地分离姜黄色素、栀子黄色素和阿纳托色素。对TLC上的斑的可见部分吸收光谱进行了测量,得到了良好的光谱。将本法应用于分析市面上销售的89种食品中含有姜黄色素、栀子黄色素和水溶性阿纳托色素的阿纳托色素,并确认了其有效性。
{"title":"逆相TLC/スキャニングデンシトメトリーによる食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素の分析","authors":"Naoko Ozeki, Eiji Ueno, Yuko Ito, H. Oka, Tomoko Hayashi, Yuko Itakura, Sadaji Yamada, H. Matsumoto, Toru Ito, T. Maruyama, Masukiyo Tsuruta, Takahiko Miyazawa","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.347","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.347","url":null,"abstract":"食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素 (水溶性アナトーを含む) の逆相TLC/スキャニングデンシトメトリーによる分析法を検討した. TLCプレートは逆相C18を用い, 展開溶媒としてアセトニトリル-テトラヒドロフラン-0.1mol/Lシュウ酸 (7 : 8 : 7) を使用することにより, ウコン色素, クチナシ黄色素及びアナトー色素を良好に分離することができた. スキャニングデンシトメータを用いて, TLC上のスポットの可視部吸収スペクトルを測定したところ, 良好なスペクトルが得られた. 本法を市販89食品中のウコン色素, クチナシ黄色素及び水溶性アナトーを含むアナトー色素の分析に応用し, その有用性を確認した.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"39 1","pages":"347-352"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90859349","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 9
Determination of acibenzolar-S-methyl and its degradation product in agricultural products by HPLC 高效液相色谱法测定农产品中酸性苯并- s -甲基及其降解产物
Pub Date : 2000-12-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.381
S. Takatsuki, S. Nemoto, T. Tsutsumi, K. Sasaki, M. Toyoda
HPLCによる農産物中のアシベンゾラル-S-メチル (BTH) 及び分解物のbenzo[1,2,3]thiodiazole-7-carboxylic acid (BTC) の分析法を確立した. 試料からリン酸緩衝液 (pH 8.0) とアセトンで抽出後, BTHは塩基性溶液 (pH7.5~8.5) からエーテル-ヘキサン (1 : 1) で再抽出し, BTCはリン酸酸性溶液 (
建立了利用HPLC对农产品中的阿苯唑烷-S-甲基(BTH)及其分解物benzo[1,2,3]thiodiazole-7-carboxylic acid (BTC)的分析法。从样品中用磷酸缓冲液(ph8.0)和丙酮提取后,BTH从碱性溶液(ph7.5 ~ 8.5)中提取乙醚-己烷(1:在1)中再提取,BTC用同溶剂从磷酸酸性溶液(
{"title":"Determination of acibenzolar-S-methyl and its degradation product in agricultural products by HPLC","authors":"S. Takatsuki, S. Nemoto, T. Tsutsumi, K. Sasaki, M. Toyoda","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.381","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.381","url":null,"abstract":"HPLCによる農産物中のアシベンゾラル-S-メチル (BTH) 及び分解物のbenzo[1,2,3]thiodiazole-7-carboxylic acid (BTC) の分析法を確立した. 試料からリン酸緩衝液 (pH 8.0) とアセトンで抽出後, BTHは塩基性溶液 (pH7.5~8.5) からエーテル-ヘキサン (1 : 1) で再抽出し, BTCはリン酸酸性溶液 (<pH 3) から同溶媒で再抽出した. BTHは脱脂後, フロリジルで精製した. BTCは, 直接フロリジルで精製した. UV検出器付きHPLC及びLC/MSで測定を行った. 米, 麦及びとうもろこしにBTH又はBTCを0.1μg/g添加したときの回収率は, 平均76.8~86.7%, 標準偏差は0.3~2.7であった. 検出限界はUV検出器付きHPLCで0.003μg/g (BTH) 及び0.008μg/g (BTC) であった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"28 1","pages":"381-386"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74847705","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 4
HPLCによる食用黄色5号 (サンセットイエローFCF) 中の副成色素, 未反応原料及び反応中間体の分離・定量の検討 利用HPLC对食用黄色5号(日落黄FCF)中的副色素、未反应原料及反应中间体的分离、定量研究
Pub Date : 2000-12-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.357
澄子 辻, 郁子 松村, 中村 優美子, 泰秀 外海
食用黄色5号 (Y-5) 中の副成色素, 未反応原料及び反応中間体などの有機性不純物の分離・定量に当たりHPLC条件を検討した. その結果, 0.02mol/L酢酸アンモニウム溶液とアセトニトリル-水混液 (7 : 3) との濃度勾配系を用いるHPLC条件を変化させることにより, 4,4'-(ジアゾアミノ) ジベンゼンスルホン酸=二ナトリウム塩とスルファニル酸アゾG塩色素との分離定量を確立した. 本HPLC条件を用いて平成10年度Y-5製品検査合格品39検体中の有機性不純物の実態調査を行った. その結果, 検体中の副成色素の総量は規制値の五分の一未満であり, 未反応原料及び反応中間体の総量は規制値の半分以下であった.
针对食用黄色5号(Y-5)中的副色素、未反应原料及反应中间体等有机杂质的分离和定量,研究了HPLC条件。0.02mol/L乙酸铵溶液和乙腈-水混液(7:与3)的浓度梯度系统,通过改变HPLC条件,确立了4,4’-(重氮胺)二苯磺酸=二钠盐与磺胺酸偶氮G盐色素的分离定量。采用本HPLC条件,对39个平成10年度Y-5产品检验合格产品中的有机性杂质进行了实态调查,结果显示,检验中的副色素总量不足规定值的五分之一,未反应原料和反应中间体总量不到规定值的一半。
{"title":"HPLCによる食用黄色5号 (サンセットイエローFCF) 中の副成色素, 未反応原料及び反応中間体の分離・定量の検討","authors":"澄子 辻, 郁子 松村, 中村 優美子, 泰秀 外海","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.357","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.357","url":null,"abstract":"食用黄色5号 (Y-5) 中の副成色素, 未反応原料及び反応中間体などの有機性不純物の分離・定量に当たりHPLC条件を検討した. その結果, 0.02mol/L酢酸アンモニウム溶液とアセトニトリル-水混液 (7 : 3) との濃度勾配系を用いるHPLC条件を変化させることにより, 4,4'-(ジアゾアミノ) ジベンゼンスルホン酸=二ナトリウム塩とスルファニル酸アゾG塩色素との分離定量を確立した. 本HPLC条件を用いて平成10年度Y-5製品検査合格品39検体中の有機性不純物の実態調査を行った. その結果, 検体中の副成色素の総量は規制値の五分の一未満であり, 未反応原料及び反応中間体の総量は規制値の半分以下であった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"25 1","pages":"357-363"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89884501","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 8
Detection Rate of Glyphosate Tolerance Gene in Foreign and Domestic Soybeans and Tofu Products 国内外大豆、豆腐制品中耐草甘膦基因检出率分析
Pub Date : 2000-10-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.312
K. Monma, K. Sasaki, F. Ushio, Y. Saitoh, Hisatsugu Ichikawa, T. Matsuoka, M. Nishijima, A. Hino
{"title":"Detection Rate of Glyphosate Tolerance Gene in Foreign and Domestic Soybeans and Tofu Products","authors":"K. Monma, K. Sasaki, F. Ushio, Y. Saitoh, Hisatsugu Ichikawa, T. Matsuoka, M. Nishijima, A. Hino","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.312","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.312","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"147 1","pages":"312-315"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-10-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76735956","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 3
Rapid Determination of Residues of Five Kinds of Veterinary Drugs in Livestock Products by HPLC 高效液相色谱法快速测定畜产品中5种兽药残留
Pub Date : 2000-10-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.326
T. Chonan, K. Nishimura, Yuzi Hirama
{"title":"Rapid Determination of Residues of Five Kinds of Veterinary Drugs in Livestock Products by HPLC","authors":"T. Chonan, K. Nishimura, Yuzi Hirama","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.326","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.326","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"2 1","pages":"326-329"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-10-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74842697","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 5
GC/MS(SIM)による農作物中110農薬の一斉分析法 GC/MS(SIM)对农作物中110个农药进行分析
Pub Date : 2000-08-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.233
S. Nemoto, K. Sasaki, Syuichi Eto, Isao Saito, H. Sakai, Tetsuo Takahashi, Yasuhide Tonogai, T. Nagayama, S. Hori, Yoshiaki Maekawa, M. Toyoda
農作物からアセトニトリル抽出後, GPC及びカートリッジカラムによるクリーンアップを行い, GC/MS (SIM) 測定する110農薬の一斉分析法を作成した. 6農作物に4又は5分析機関で添加回収試験を行った結果, 各農薬の回収率データ中70~120%の良好な結果を示したデータが全体の70%以上を占めた農薬は77種であった. 各農薬の検出限界値は0.0004~0.08μg/g以下であった.
从农作物中提取乙腈后,通过GPC和滤芯进行清理,制作了测定GC/MS (SIM)的110农药一齐分析法。在4或5个分析机构对6种农作物进行添加回收试验的结果,有77种农药的回收率为70% ~ 120%,显示良好结果的农药占总数的70%以上。各种农药的检测极限值在0.0004 ~ 0.08μg/g以下。
{"title":"GC/MS(SIM)による農作物中110農薬の一斉分析法","authors":"S. Nemoto, K. Sasaki, Syuichi Eto, Isao Saito, H. Sakai, Tetsuo Takahashi, Yasuhide Tonogai, T. Nagayama, S. Hori, Yoshiaki Maekawa, M. Toyoda","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.233","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.233","url":null,"abstract":"農作物からアセトニトリル抽出後, GPC及びカートリッジカラムによるクリーンアップを行い, GC/MS (SIM) 測定する110農薬の一斉分析法を作成した. 6農作物に4又は5分析機関で添加回収試験を行った結果, 各農薬の回収率データ中70~120%の良好な結果を示したデータが全体の70%以上を占めた農薬は77種であった. 各農薬の検出限界値は0.0004~0.08μg/g以下であった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"5 1","pages":"233-241"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-08-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72961113","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 24
GC/MS(SIM)による食品中のフタル酸エステル類11種及びアジピン酸ジ(2-エチルヘキシル)の同時分析 GC/MS(SIM)同时分析食品中的11种邻苯二甲酸酯和叠氮平酸二(2-乙基己基)
Pub Date : 2000-08-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.254
Yukari Tsumura, Susumu Ishimitsu, Yumiko Nakamura, Kimihiko Yoshii, M. Okada, Y. Tonogai
各種食品試料中のフタル酸エステル類 (PhE) 11種及びアジピン酸ジ(2-エチルヘキシル) (DEHA) を同時に定量する方法を検討した. 試料50gをアセトン, 次いで酢酸エチル/n-ヘキサン (1 : 2) 混液で抽出し, アセトニトリル/n-ヘキサン分配及びフロリジルカラムによって精製し, GC/MS (SIM)で定量した. 実験操作過程で混入するPhEによる操作ブランク値の低減化を図った結果, その値はフタル酸ジ(2-エチルヘキシル) (DEHP) が4.3~12.1ng/g相当, フタル酸ジn-ブチルが不検出 ~9.2ng/g相当になった. 市販弁当, ばれいしょ, 精白米, バターへの12化合物の添加回収率は55.9~107.3%であった. 9種23検体の市販食品を分析した結果, 弁当から54~272ng/g, バターから324~1,008ng/gのDEHPが検出された. DEHP以外のPhE及びDEHAも検出される場合があった.
研究了同时定量各种食品样品中的11种邻苯二甲酸酯(PhE)和叠氮平酸二(2-乙基己基)(DEHA)的方法。用丙酮,然后用乙酸乙酯/n-己烷(1∶2)混液提取50g样品,通过乙腈/n-己烷分配和氟氯酰氯氯化合物进行提纯,并用GC/MS (SIM)进行定量。通过降低实验操作过程中混入的PhE的操作消隐值,邻苯二甲酸二(2-乙基己基)(DEHP)的数值相当于4.3 ~ 12.1ng/g;邻苯二甲酸二n-丁酯未检出,相当于9.2ng/g。市售便当、黄油、精白米、黄油中12化合物的添加回收率为55.9 ~ 107.3%。对9种23种市售食品进行分析的结果显示,便当为54 ~ 272ng/g,黄油中检测出324 ~ 1,008ng/g的DEHP,有时还检测出DEHP以外的PhE和DEHA。
{"title":"GC/MS(SIM)による食品中のフタル酸エステル類11種及びアジピン酸ジ(2-エチルヘキシル)の同時分析","authors":"Yukari Tsumura, Susumu Ishimitsu, Yumiko Nakamura, Kimihiko Yoshii, M. Okada, Y. Tonogai","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.254","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.254","url":null,"abstract":"各種食品試料中のフタル酸エステル類 (PhE) 11種及びアジピン酸ジ(2-エチルヘキシル) (DEHA) を同時に定量する方法を検討した. 試料50gをアセトン, 次いで酢酸エチル/n-ヘキサン (1 : 2) 混液で抽出し, アセトニトリル/n-ヘキサン分配及びフロリジルカラムによって精製し, GC/MS (SIM)で定量した. 実験操作過程で混入するPhEによる操作ブランク値の低減化を図った結果, その値はフタル酸ジ(2-エチルヘキシル) (DEHP) が4.3~12.1ng/g相当, フタル酸ジn-ブチルが不検出 ~9.2ng/g相当になった. 市販弁当, ばれいしょ, 精白米, バターへの12化合物の添加回収率は55.9~107.3%であった. 9種23検体の市販食品を分析した結果, 弁当から54~272ng/g, バターから324~1,008ng/gのDEHPが検出された. DEHP以外のPhE及びDEHAも検出される場合があった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"11 1","pages":"254-260"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-08-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74534244","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 15
HPLCによる農作物中ベンタゾン, イナベンフィド, フルスルファミドの定量及びLC/MSによる確認試験 HPLC对农作物中苯他酮、依那芬酮、氟硝酰胺的定量及LC/MS确认试验
Pub Date : 2000-08-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.268
Kimihiko Yoshii, Yukari Tsumura, Yumiko Nakamura, Susumu Ishimitsu, Yasuhide Tonogai
農作物中ベンタゾン, イナベンフィド及びフルスルファミドのHPLCによる分析法を作成した. 上記3種農薬を試料からメタノール抽出し, 酢酸エチルで再抽出, シリカゲルカラムでクリーンアップした後, HPLCで同時に定性・定量した. また, 試料からの検出ピークをLC/MSで確認する方法を確立した. 3種農薬を各種農作物に0.1μg/g添加したときの回収率は75%以上であり, HPLCによる検出限界は試料中いずれも0.001μg/gであった.
利用对农作物中的苯他酮、依纳芬及氟苯酰胺的HPLC制作了分析法。上述3种农药从样品中提取甲醇,用醋酸乙酯再提取,再用硅胶列清理后,同时用HPLC进行定性定量。确立了用LC/MS确认样品检测峰值的方法。3种农药在各种农作物中添加0.1μg/g时回收率达75%以上,样品中HPLC的检测极限均为0.001μg/g。
{"title":"HPLCによる農作物中ベンタゾン, イナベンフィド, フルスルファミドの定量及びLC/MSによる確認試験","authors":"Kimihiko Yoshii, Yukari Tsumura, Yumiko Nakamura, Susumu Ishimitsu, Yasuhide Tonogai","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.268","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.268","url":null,"abstract":"農作物中ベンタゾン, イナベンフィド及びフルスルファミドのHPLCによる分析法を作成した. 上記3種農薬を試料からメタノール抽出し, 酢酸エチルで再抽出, シリカゲルカラムでクリーンアップした後, HPLCで同時に定性・定量した. また, 試料からの検出ピークをLC/MSで確認する方法を確立した. 3種農薬を各種農作物に0.1μg/g添加したときの回収率は75%以上であり, HPLCによる検出限界は試料中いずれも0.001μg/gであった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"22 1","pages":"268-273"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-08-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85492077","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 4
ガスクロマトグラフィー/原子発光検出法 (GC/AED) による食品用器具・容器包装及び玩具中の有機スズ化合物の分析 用气相色谱法/原子发光检测法(GC/AED)分析食品用器具、容器包装和玩具中的有机锡化合物
Pub Date : 2000-08-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.246
Yoko Kawamura, Tamae Maehara, Takashi Suzuki, Takashi Yamada
GC/AEDを用いた9種類の有機スズ化合物の分析法を検討したところ, 選択性が極めて高く, しかも検出限界は標準溶液で1pgと高感度であった. 食品用器具・容器包装及び玩具を分析したところ, ポリ塩化ビニル (PVC) 製容器では全検体から安定剤のジオクチルスズ (DOT) が検出され, 残存量はほぼ数千μg/gであった. 更にその不純物や分解物のモノ及びトリオクチルスズ (MOT及びTOT), ジブチルスズ (DBT) などが検出され, ジメチルスズの残存もみられた. また, PVC製手袋からDOT, MOT, TOT, シリコーン加工クッキングシートからDBT, モノ及びトリブチルスズが検出された. PVC製容器のDOT及びDBTは比較的溶出しにくいが, 手袋及びシートからは極めて容易に溶出した.
在研究使用GC/AED的9种有机锡化合物的分析法时发现,选择性极高,而且检测极限在标准溶液中达到1pg,灵敏度很高。对食品用器具、容器包装及玩具进行分析后发现,聚氯乙烯(PVC)制容器的所有检件均检测出安定剂二辛七锡(DOT),剩余量几乎为数千μg/g。此外,还检测出杂质和分解物以及三丁基锡(MOT和TOT)、二丁基锡(DBT)等,并发现二甲基锡残留。在TOT、硅酮加工烹饪布中检测出DBT、物和三丁基锡。PVC容器中的DOT和DBT比较难溶出,但从手套和布中极易溶出。
{"title":"ガスクロマトグラフィー/原子発光検出法 (GC/AED) による食品用器具・容器包装及び玩具中の有機スズ化合物の分析","authors":"Yoko Kawamura, Tamae Maehara, Takashi Suzuki, Takashi Yamada","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.246","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.246","url":null,"abstract":"GC/AEDを用いた9種類の有機スズ化合物の分析法を検討したところ, 選択性が極めて高く, しかも検出限界は標準溶液で1pgと高感度であった. 食品用器具・容器包装及び玩具を分析したところ, ポリ塩化ビニル (PVC) 製容器では全検体から安定剤のジオクチルスズ (DOT) が検出され, 残存量はほぼ数千μg/gであった. 更にその不純物や分解物のモノ及びトリオクチルスズ (MOT及びTOT), ジブチルスズ (DBT) などが検出され, ジメチルスズの残存もみられた. また, PVC製手袋からDOT, MOT, TOT, シリコーン加工クッキングシートからDBT, モノ及びトリブチルスズが検出された. PVC製容器のDOT及びDBTは比較的溶出しにくいが, 手袋及びシートからは極めて容易に溶出した.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"23 1","pages":"246-253"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-08-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88176999","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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日本人の食事経由のトリブチルスズ, ジブチルスズ, トリフェニルスズ及びジフェニルスズ化合物の摂取量 日本人饮食中三丁基锡、二丁基锡、三苯基锡及二苯基锡化合物的摄取量
Pub Date : 2000-08-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.41.280
正武 豊田, 洋 酒井, 小林 ゆかり, 雅美 小松, 庸二 星野, 正一 堀江, 政信 佐伯, 康幸 長谷川, 元宏 辻, 小嶋 美穂子, 敬郎 豊村, 熊野 眞佐代, 顕雄 谷村
本研究では, 4種有機スズ化合物の人体暴露量を推定することを目的にトータルダイエットスタディーによる14食品群中の濃度を測定した. 1998年度の1日摂取量はTBTCが平均1.73 (範囲0~4.70) μg/人, DBTCが平均0.45 (範囲0~1.72) μg/人, TPTCが平均0.09 (範囲0~0.25) μg/人, DPTCが0μg/人であった. TBTC及びTPTCはほとんど10群 (魚介類) 由来であり, 本群の1日摂取量の経年変化を7年間にわたり調べた. 1998年度にTBTCは1991年度の1/2に低下し, TPTCは1/44 (約2%) に低下した. TBTCの1日摂取量は我が国のTBTOの暫定ADIの2%に相当した. TPTCの平均1日摂取量は, JMPRのADIの0.3%相当であった.
在本研究中,为了推测4种有机锡化合物的人体暴露量,通过总减肥研究测定了14个食品组中的浓度。1998年TBTC的平均每日摄取量为1.73(范围0 ~ 4.70)μg/人。DBTC平均0.45(范围0 ~ 1.72)μg/人,TPTC平均0.09(范围0 ~ 0.25)μg/人,DPTC为0μg/人。TBTC和TPTC几乎都来自10组鱼类,研究人员用7年时间研究了这一组的每日摄取量的变化。1998年TBTC下降到1991年的1/2,TPTC降至1/44(约2%). TBTC日摄取量相当于我国TBTO暂定ADI的2% . TPTC平均日摄取量相当于JMPR ADI的0.3%。
{"title":"日本人の食事経由のトリブチルスズ, ジブチルスズ, トリフェニルスズ及びジフェニルスズ化合物の摂取量","authors":"正武 豊田, 洋 酒井, 小林 ゆかり, 雅美 小松, 庸二 星野, 正一 堀江, 政信 佐伯, 康幸 長谷川, 元宏 辻, 小嶋 美穂子, 敬郎 豊村, 熊野 眞佐代, 顕雄 谷村","doi":"10.3358/SHOKUEISHI.41.280","DOIUrl":"https://doi.org/10.3358/SHOKUEISHI.41.280","url":null,"abstract":"本研究では, 4種有機スズ化合物の人体暴露量を推定することを目的にトータルダイエットスタディーによる14食品群中の濃度を測定した. 1998年度の1日摂取量はTBTCが平均1.73 (範囲0~4.70) μg/人, DBTCが平均0.45 (範囲0~1.72) μg/人, TPTCが平均0.09 (範囲0~0.25) μg/人, DPTCが0μg/人であった. TBTC及びTPTCはほとんど10群 (魚介類) 由来であり, 本群の1日摂取量の経年変化を7年間にわたり調べた. 1998年度にTBTCは1991年度の1/2に低下し, TPTCは1/44 (約2%) に低下した. TBTCの1日摂取量は我が国のTBTOの暫定ADIの2%に相当した. TPTCの平均1日摂取量は, JMPRのADIの0.3%相当であった.","PeriodicalId":17269,"journal":{"name":"Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)","volume":"40 1","pages":"280-286"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2000-08-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88532158","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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期刊
Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)
全部 Acc. Chem. Res. ACS Applied Bio Materials ACS Appl. Electron. Mater. ACS Appl. Energy Mater. ACS Appl. Mater. Interfaces ACS Appl. Nano Mater. ACS Appl. Polym. Mater. ACS BIOMATER-SCI ENG ACS Catal. ACS Cent. Sci. ACS Chem. Biol. ACS Chemical Health & Safety ACS Chem. Neurosci. ACS Comb. Sci. ACS Earth Space Chem. ACS Energy Lett. ACS Infect. Dis. ACS Macro Lett. ACS Mater. Lett. ACS Med. Chem. Lett. ACS Nano ACS Omega ACS Photonics ACS Sens. ACS Sustainable Chem. Eng. ACS Synth. Biol. Anal. Chem. BIOCHEMISTRY-US Bioconjugate Chem. BIOMACROMOLECULES Chem. Res. Toxicol. Chem. Rev. Chem. Mater. CRYST GROWTH DES ENERG FUEL Environ. Sci. Technol. Environ. Sci. Technol. Lett. Eur. J. Inorg. Chem. IND ENG CHEM RES Inorg. Chem. J. Agric. Food. Chem. J. Chem. Eng. Data J. Chem. Educ. J. Chem. Inf. Model. J. Chem. Theory Comput. J. Med. Chem. J. Nat. Prod. J PROTEOME RES J. Am. Chem. Soc. LANGMUIR MACROMOLECULES Mol. Pharmaceutics Nano Lett. Org. Lett. ORG PROCESS RES DEV ORGANOMETALLICS J. Org. Chem. J. Phys. Chem. J. Phys. Chem. A J. Phys. Chem. B J. Phys. Chem. C J. Phys. Chem. Lett. Analyst Anal. Methods Biomater. Sci. Catal. Sci. Technol. Chem. Commun. Chem. Soc. Rev. CHEM EDUC RES PRACT CRYSTENGCOMM Dalton Trans. Energy Environ. Sci. ENVIRON SCI-NANO ENVIRON SCI-PROC IMP ENVIRON SCI-WAT RES Faraday Discuss. Food Funct. Green Chem. Inorg. Chem. Front. Integr. Biol. J. Anal. At. Spectrom. J. Mater. Chem. A J. Mater. Chem. B J. Mater. Chem. C Lab Chip Mater. Chem. Front. Mater. Horiz. MEDCHEMCOMM Metallomics Mol. Biosyst. Mol. Syst. Des. Eng. Nanoscale Nanoscale Horiz. Nat. Prod. Rep. New J. Chem. Org. Biomol. Chem. Org. Chem. Front. PHOTOCH PHOTOBIO SCI PCCP Polym. Chem.
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