Lorena Santa Taborda, Nancy Montes, Omar Gutiérrez
Introducción. En Colombia, donde la generación de bagazo de caña de azúcar (BCA)asciende a 10,86 megatoneladas por año —con un poder calorífico superior (PCS) de 13,0MJ/kg— proponer tecnologías de reciclaje como la pirólisis, representa una oportunidad simultánea de recuperación energética y de mitigación de su impacto ambiental. Objetivo. Evaluar la factibilidad de obtener bioaceite pirolizando BCA con clinoptilolita natural acidificada con ácido sulfúrico, ácido fosfórico y cloruro de amonio. Materiales y métodos. El BCA fue desinfectado con H2O2 2 % v/v durante12 h a 25 °C. La clinoptilolita natural (CLI) fue expuesta a intercambio iónico en H2SO4 0,5M (CLI-AS), H3PO4 0,33 M (CLI-AF) por 24 ha 25 °C, y en NH4Cl 1,0 M (CLI-CA) a reflujo por tres horas. Las pirólisis se realizaron en atmósfera de N2 (60 mlL/min) a 475 °C durante cinco minutos con una carga de zeolita de 5 %p/p. La acidez de cada zeolita se determinó mediante titulación indirecta y los bioaceites se caracterizaron mediante cromatografía gaseosa y espectrometría de masas, calculando su PCS partiendo del contenido de C, H, O y N. Resultados. La acidez de las clinoptilolitas fue de 188 (CLI), 193 (CLI-AS), 191 (CLI-AF) y170 (CLI-CA) molg-1. Los resultados indican que la CLI-AF fue la mejor opción, generando un rendimiento (R) de bioaceite de 65,1 %con un PCS de 20,5 MJ/kg, superando la zeolita sintética ZSM5 (R=46,5 %, PCS=16,8MJ/kg). Conclusiones. La pirólisis de BCA con CLI-AF incrementó (respecto a ZSM5), el rendimiento y PCS del bioaceite.
介绍。在哥伦比亚，甘蔗渣（BCA）的年发电量为1086万吨，高热值为13.0兆焦耳/公斤，提出热解等回收技术是能源回收和减轻其环境影响的同时机会。目标。评估用硫酸、磷酸和氯化铵酸化的天然斜发沸石热解BCA获得生物油的可行性。材料和方法。BCA在25°C下用H2O2 2%V/V消毒12小时。天然斜发沸石（CLI）在H2SO4 0.5M（CLI-AS）、H3PO4 0.33M（CLI-AF）中暴露于24 ha 25°C的离子交换中，在NH4Cl 1.0 m（CLI-CA）中回流3小时。热解在475°C的N2（60 mL/min）气氛中进行了5分钟，沸石负载量为5%P/P。通过间接滴定法测定每个沸石的酸度，并通过气相色谱和质谱对生物油进行表征，根据C、H、O和N的含量计算其PCS。结果。斜发沸石的酸度为188（CLI）、193（CLI-AS）、191（CLI-AF）和170（CLI-CA）Molg-1。结果表明，CLI-AF是最佳选择，以20.5 MJ/kg的PCS产生65.1%的生物油收率，超过合成沸石ZSM5（R=46.5%，PCS=16.8MJ/kg）。结论。BCA与CLI-AF的热解增加了生物油的产率和PCS（与ZSM5相比）。
{"title":"Bioaceite obtenido mediante pirólisis de bagazo de caña con clinoptilolita: análisis de su poder calorífico","authors":"Lorena Santa Taborda, Nancy Montes, Omar Gutiérrez","doi":"10.22507/pml.v18n1a4","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v18n1a4","url":null,"abstract":"Introducción. En Colombia, donde la generación de bagazo de caña de azúcar (BCA)asciende a 10,86 megatoneladas por año —con un poder calorífico superior (PCS) de 13,0MJ/kg— proponer tecnologías de reciclaje como la pirólisis, representa una oportunidad simultánea de recuperación energética y de mitigación de su impacto ambiental. Objetivo. Evaluar la factibilidad de obtener bioaceite pirolizando BCA con clinoptilolita natural acidificada con ácido sulfúrico, ácido fosfórico y cloruro de amonio. Materiales y métodos. El BCA fue desinfectado con H2O2 2 % v/v durante12 h a 25 °C. La clinoptilolita natural (CLI) fue expuesta a intercambio iónico en H2SO4 0,5M (CLI-AS), H3PO4 0,33 M (CLI-AF) por 24 ha 25 °C, y en NH4Cl 1,0 M (CLI-CA) a reflujo por tres horas. Las pirólisis se realizaron en atmósfera de N2 (60 mlL/min) a 475 °C durante cinco minutos con una carga de zeolita de 5 %p/p. La acidez de cada zeolita se determinó mediante titulación indirecta y los bioaceites se caracterizaron mediante cromatografía gaseosa y espectrometría de masas, calculando su PCS partiendo del contenido de C, H, O y N. Resultados. La acidez de las clinoptilolitas fue de 188 (CLI), 193 (CLI-AS), 191 (CLI-AF) y170 (CLI-CA) molg-1. Los resultados indican que la CLI-AF fue la mejor opción, generando un rendimiento (R) de bioaceite de 65,1 %con un PCS de 20,5 MJ/kg, superando la zeolita sintética ZSM5 (R=46,5 %, PCS=16,8MJ/kg). Conclusiones. La pirólisis de BCA con CLI-AF incrementó (respecto a ZSM5), el rendimiento y PCS del bioaceite.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41515023","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
En Colombia la molienda de arroz se desarrolla en muchos casos sin tener en cuenta consideraciones de sostenibilidad, debido principalmente a la inadecuada gestión de sus residuos lo que genera impactos ambientales negativos que deben ser considerados. El objetivo de este estudio es el diseño de un modelo de gestión sostenible del residuo de la cascarilla en pymes arroceras a través de un estudio de caso. Se propone el aprovechamiento energético mediante cogeneración partiendo de la caracterización del proceso. Se seleccionó la tecnología de generación mediante turbina de vapor con base en criterios técnicos, ambientales y financieros. Una vez se realizó el diseño preliminar, los análisis financieros mostraron que la mejor opción resulta cuando se incorporan los incentivos tributarios estatales. La cogeneración se constituye como una opción válida para el aprovechamiento de los residuos agroindustriales de los molinos arroceros, aun en empresas con pequeña escala ya que suple una necesidad interna energética y de calor, mejora la competitividad y el desempeño ambiental de los molinos arroceros.
{"title":"Modelo de gestión del residuo de cascarilla mediante cogeneración en pymes arroceras, un estudio de caso","authors":"Carlos A. Nuncira Negrete","doi":"10.22507/pml.v18n1a1","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v18n1a1","url":null,"abstract":"En Colombia la molienda de arroz se desarrolla en muchos casos sin tener en cuenta consideraciones de sostenibilidad, debido principalmente a la inadecuada gestión de sus residuos lo que genera impactos ambientales negativos que deben ser considerados. El objetivo de este estudio es el diseño de un modelo de gestión sostenible del residuo de la cascarilla en pymes arroceras a través de un estudio de caso. Se propone el aprovechamiento energético mediante cogeneración partiendo de la caracterización del proceso. Se seleccionó la tecnología de generación mediante turbina de vapor con base en criterios técnicos, ambientales y financieros. Una vez se realizó el diseño preliminar, los análisis financieros mostraron que la mejor opción resulta cuando se incorporan los incentivos tributarios estatales. La cogeneración se constituye como una opción válida para el aprovechamiento de los residuos agroindustriales de los molinos arroceros, aun en empresas con pequeña escala ya que suple una necesidad interna energética y de calor, mejora la competitividad y el desempeño ambiental de los molinos arroceros.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42444053","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Introducción. Los factores medioambientales predominantes en los valles interandinos y la región costera de Perú han favorecido el incremento de las producciones y las exportaciones del mango (Mangifera indica L.) a más de treinta países en los dos últimos años, en este proceso el respaldo fitosanitario ha sido y lo seguirá siendo de suma importancia, sin embargo, la presencia de la especie Aulacaspis tubercularis —plaga invasora del cultivo— es un factor limitante sin importar la variedad del cultivo. Su control es con insecticidas de amplio espectro que contaminan y degradan al ambiente y no se tiene información del control exitoso. Objetivo. Se determinó la efectividad de plaguicidas de bajo impacto ambiental en la incidencia y mortalidad de la especie A. tubercularis. Materiales y métodos. Los productos evaluados fueron el detergente comercial, el aceite mineral, la azadiractina, y el jabón potásico. En campo, asperjados al cultivo con una frecuencia de cada siete días, en laboratorio, sobre los individuos colonia en frasco. Resultados. Se reveló que los cuatro productos evaluados redujeron significativamente las colonias en campo y mostraron eficacias de hasta 95 %, 89 %, 77 % y 68 % respectivamente durante los tres primeros momentos de aplicación. En condiciones de laboratorio el tratamiento detergente comercial y la azadiractina ejercieron el mayor control (100 %) en cuatro días de evaluación. Conclusiones. Los productos ensayados ofrecen una buena alternativa para el control de la escama blanca en los cultivos de mango.
介绍。主要环境因素在波谷interandinos和秘鲁的沿海区域显示作品和出口增长的处理(Mangifera l . 30多个国家)说在过去两年里,在这一过程中支持植物一直并仍然是重中之重,然而,物种的存在Aulacaspis tubercularis—瘟疫扩散性种植—是一个限制因素,无论品种种植。它的控制是使用广谱杀虫剂，污染和降解环境，没有成功的控制信息。目标。本研究的目的是确定低环境影响农药对结核杆菌发病率和死亡率的影响。材料和方法。评估的产品包括商用洗涤剂、矿物油、印楝素和钾皂。在田间，每7天喷洒一次作物，在实验室，在罐子里喷洒个体菌落。结果。结果表明，4种产品显著减少了田间菌落，前3次施用效果分别高达95%、89%、77%和68%。在实验室条件下，商用洗涤剂处理和印楝素在4天的评估中控制最大(100%)。结论。试验产品为芒果作物白鳞片的控制提供了一种很好的替代方案。
{"title":"Plaguicidas de bajo impacto ambiental en el control de la cochinilla de la nieve Aulacaspis tubercularis Newstead (Hemiptera: Diaspididae) del mango en Perú","authors":"Agustina Valverde Rodriguez, Yaneth Isabel Ramos-Vega, Miltao Edelio Campos Albornoz, Fleli Ricardo Jara Claudio","doi":"10.22507/pml.v18n1a3","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v18n1a3","url":null,"abstract":"Introducción. Los factores medioambientales predominantes en los valles interandinos y la región costera de Perú han favorecido el incremento de las producciones y las exportaciones del mango (Mangifera indica L.) a más de treinta países en los dos últimos años, en este proceso el respaldo fitosanitario ha sido y lo seguirá siendo de suma importancia, sin embargo, la presencia de la especie Aulacaspis tubercularis —plaga invasora del cultivo— es un factor limitante sin importar la variedad del cultivo. Su control es con insecticidas de amplio espectro que contaminan y degradan al ambiente y no se tiene información del control exitoso. Objetivo. Se determinó la efectividad de plaguicidas de bajo impacto ambiental en la incidencia y mortalidad de la especie A. tubercularis. Materiales y métodos. Los productos evaluados fueron el detergente comercial, el aceite mineral, la azadiractina, y el jabón potásico. En campo, asperjados al cultivo con una frecuencia de cada siete días, en laboratorio, sobre los individuos colonia en frasco. Resultados. Se reveló que los cuatro productos evaluados redujeron significativamente las colonias en campo y mostraron eficacias de hasta 95 %, 89 %, 77 % y 68 % respectivamente durante los tres primeros momentos de aplicación. En condiciones de laboratorio el tratamiento detergente comercial y la azadiractina ejercieron el mayor control (100 %) en cuatro días de evaluación. Conclusiones. Los productos ensayados ofrecen una buena alternativa para el control de la escama blanca en los cultivos de mango.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42192485","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Este articulo presenta los resultados de una revisión bibliográfica a la producción intelectual nacional asociada a la exploración en la gestión de calidad de los procesos en las empresas de reciclaje en la ciudad de Bogotá y teniendo en cuenta como hay elementos que están directamente relacionados entre sí con la implementación de la calidad. En específico, y a partir de dicha revisión, se establecen las características de los objetos de estudio de las investigaciones y se presenta el cómo están manejando los procesos en este tipo de empresas. Al concluir, se tiene que estas empresas manejan muy informalmente sus procesos de interacción entre los clientes internos y externos haciendo que el aprovechamiento que se hace de los recursos no sea el adecuado y por consiguiente la productividad sea muy baja; al mismo tiempo dejan de ser competitivas e innovadoras resignando las oportunidades de negocio que existen.
{"title":"Análisis de la gestión de calidad de los procesos en las empresas de reciclaje de la ciudad de Bogotá: Revisión de la literatura","authors":"Arcadio Cervera-Muñoz","doi":"10.22507/pml.v17n2a9","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a9","url":null,"abstract":"Este articulo presenta los resultados de una revisión bibliográfica a la producción intelectual nacional asociada a la exploración en la gestión de calidad de los procesos en las empresas de reciclaje en la ciudad de Bogotá y teniendo en cuenta como hay elementos que están directamente relacionados entre sí con la implementación de la calidad. En específico, y a partir de dicha revisión, se establecen las características de los objetos de estudio de las investigaciones y se presenta el cómo están manejando los procesos en este tipo de empresas. Al concluir, se tiene que estas empresas manejan muy informalmente sus procesos de interacción entre los clientes internos y externos haciendo que el aprovechamiento que se hace de los recursos no sea el adecuado y por consiguiente la productividad sea muy baja; al mismo tiempo dejan de ser competitivas e innovadoras resignando las oportunidades de negocio que existen.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41789943","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
J. Cruz-Gonzalez, I. Castiblanco-Jimenez, Sarah Martínez-Caicedo, Laura Alejandra Galvis-Sabogal, Juan Sebastián Gómez-Acevedo
Introducción: la pandemia generada por el virus SARS-CoV-2 (COVID-19) ha representado un aumento significativo en el uso de los tapabocas desechables a nivel mundial; particularmente en Colombia se ha evidenciado el desconocimiento acerca de la disposición que se debe realizar a estos residuos, este se ve reflejado en altas tasas de contaminación. Objetivo: proponer una guía metodológica que permita mejorar los ciclos de disposición de los tapabocas desechables, involucrando a los stakeholders y aplicando la metodología Systemic Design. Materiales y métodos: la metodología empleada comprendió la recolección de datos por medio de una encuesta Kano aplicada en diferentes departamentos de Colombia. Se llevaron a cabo entrevistas remotas a expertos en el área de gestión de los residuos. A partir de estas actividades, se logró identificar los diferentes métodos de disposición utilizados en Colombia. Resultados: una guía metodológica que permite la correcta disposición de los tapabocas, con base a lo obtenido con la aplicación de las fases de Systemic Design, y la construcción del gráfico circular que permite retornar los desechos al sistema. Conclusiones: la investigación permitió identificar que la correcta disposición de los tapabocas no depende exclusivamente de la concientización de las comunidades, sino, también del compromiso de las industrias involucradas; esperamos que este estudio sirva de utilidad para futuras investigaciones.
{"title":"Identificación de la Correcta Disposición de Desperdicios Generados por COVID-19 en Colombia aplicando Systemic Design","authors":"J. Cruz-Gonzalez, I. Castiblanco-Jimenez, Sarah Martínez-Caicedo, Laura Alejandra Galvis-Sabogal, Juan Sebastián Gómez-Acevedo","doi":"10.22507/pml.v17n2a8","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a8","url":null,"abstract":"Introducción: la pandemia generada por el virus SARS-CoV-2 (COVID-19) ha representado un aumento significativo en el uso de los tapabocas desechables a nivel mundial; particularmente en Colombia se ha evidenciado el desconocimiento acerca de la disposición que se debe realizar a estos residuos, este se ve reflejado en altas tasas de contaminación. Objetivo: proponer una guía metodológica que permita mejorar los ciclos de disposición de los tapabocas desechables, involucrando a los stakeholders y aplicando la metodología Systemic Design. Materiales y métodos: la metodología empleada comprendió la recolección de datos por medio de una encuesta Kano aplicada en diferentes departamentos de Colombia. Se llevaron a cabo entrevistas remotas a expertos en el área de gestión de los residuos. A partir de estas actividades, se logró identificar los diferentes métodos de disposición utilizados en Colombia. Resultados: una guía metodológica que permite la correcta disposición de los tapabocas, con base a lo obtenido con la aplicación de las fases de Systemic Design, y la construcción del gráfico circular que permite retornar los desechos al sistema. Conclusiones: la investigación permitió identificar que la correcta disposición de los tapabocas no depende exclusivamente de la concientización de las comunidades, sino, también del compromiso de las industrias involucradas; esperamos que este estudio sirva de utilidad para futuras investigaciones.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46852074","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Jhon Barragán-Charry, Jhon Jaime Silva-Londoño, Carlos Steven Garcés-Quintero, Olmes Camilo Jaramillo-Ramírez, Fredy Hoyos-Daza, L. Bravo-Gómez
El presente artículo presenta una propuesta para la implementación de un sistema para la gestión de información energética, que permite realizar seguimiento histórico de variables eléctricas como energía, voltajes, corrientes, etc. a través de gráficas, tablas o pantallas de visualización, junto con herramientas de simulación de facturas y proyección del consumo de energía eléctrica, habilitando la posibilidad de identificar oportunidades de ahorro y facilitando la toma de decisiones en favor de la Eficiencia Energética o EE. Además, permite la integración de servicios actuales y futuros desde distintas fuentes de información que faculta la administración de diferentes variables a las eléctricas; que influyen directamente en la competitividad de los usuarios finales. El sistema se conforma por una plataforma en línea para lectura, visualización y control de información, sistemas de comunicación de bajo costo desarrollados localmente basados en tecnologías del internet de las cosas, más adelante mencionado como IoT, que habilitan la comunicación entre la plataforma y los sistemas de medida de variables eléctricas instalados en los lugares remotos de cada usuario final y gracias a su bajo costo, permiten la masificación de la solución, especialmente con usuarios de bajos consumos. Esta propuesta responde a la necesidad de incentivar consumos eficientes del servicio de energía eléctrica en los usuarios finales, especialmente en aquellos con consumos medios y bajos, donde la implementación de sistemas similares se ve afectado por el alto costo y el desconocimiento en temas de EE. Además, el desarrollo de dispositivos in-house soluciona la necesidad que tiene Vatia S.A. E.S.P de importar unidades de este tipo de equipos anualmente para el proceso regulatorio de telemedida.
{"title":"Sistema de Monitoreo de Señales Eléctricas y Control Automático para Eficiencia Energética con Integración IoT","authors":"Jhon Barragán-Charry, Jhon Jaime Silva-Londoño, Carlos Steven Garcés-Quintero, Olmes Camilo Jaramillo-Ramírez, Fredy Hoyos-Daza, L. Bravo-Gómez","doi":"10.22507/pml.v17n2a4","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a4","url":null,"abstract":"El presente artículo presenta una propuesta para la implementación de un sistema para la gestión de información energética, que permite realizar seguimiento histórico de variables eléctricas como energía, voltajes, corrientes, etc. a través de gráficas, tablas o pantallas de visualización, junto con herramientas de simulación de facturas y proyección del consumo de energía eléctrica, habilitando la posibilidad de identificar oportunidades de ahorro y facilitando la toma de decisiones en favor de la Eficiencia Energética o EE. Además, permite la integración de servicios actuales y futuros desde distintas fuentes de información que faculta la administración de diferentes variables a las eléctricas; que influyen directamente en la competitividad de los usuarios finales. El sistema se conforma por una plataforma en línea para lectura, visualización y control de información, sistemas de comunicación de bajo costo desarrollados localmente basados en tecnologías del internet de las cosas, más adelante mencionado como IoT, que habilitan la comunicación entre la plataforma y los sistemas de medida de variables eléctricas instalados en los lugares remotos de cada usuario final y gracias a su bajo costo, permiten la masificación de la solución, especialmente con usuarios de bajos consumos. Esta propuesta responde a la necesidad de incentivar consumos eficientes del servicio de energía eléctrica en los usuarios finales, especialmente en aquellos con consumos medios y bajos, donde la implementación de sistemas similares se ve afectado por el alto costo y el desconocimiento en temas de EE. Además, el desarrollo de dispositivos in-house soluciona la necesidad que tiene Vatia S.A. E.S.P de importar unidades de este tipo de equipos anualmente para el proceso regulatorio de telemedida.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48046065","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
E. Gutiérrez-Paredes, Federico Kuaquira-Huallpa, Edgar Rafael Julian-Laime, Joel Peña-Valdeiglesias
Introducción: Actualmente se pierde aproximadamente entre 15 y 45% de los productos cosechados, existe diversidad de tecnologías postcosecha para la preservación de alimentos perecederos. El propósito de la investigación fue optimizar y modelar el proceso de deshidratado de Musa paradisiaca L. a través de un secador solar artesanal. Para el deshidratado se obtuvieron 10 kg de muestra de plátano verde en el mercado local por semana, se realizaron cortes en forma longitudinal de 0.45±0.05cm para colocar en cada una de las bandejas del deshidratador solar con peso promedio de 1178.03 g por día, durante 15 días, diariamente se tomó la masa inicial al producto fresco con una balanza analítica, se pesó en tres intervalos, entre las 8:30am – 5:00pm, con la finalidad de determinar la variación de sus masas. El resultado indica que existe relación significativa entre las variables con un nivel de confianza del 95.0 %. La variación explicada del modelo es 99.4683 % de la variabilidad en humedad pérdida en función de las variables independientes. La confiabilidad del modelo para describir el comportamiento del secador solar y el estado final del producto se restringe a ciertas variables tales como la humedad del producto, la temperatura, la humedad relativa del aire interior, sobre las cuales se puede tener certeza a partir del procedimiento de validación realizado.
{"title":"Optimización y Modelamiento del Proceso en la Extracción de Humedad de Plátano (Musa paradisiaca L.) en un Secador Solar Indirecto, en el Suroeste de la Amazonía Peruana","authors":"E. Gutiérrez-Paredes, Federico Kuaquira-Huallpa, Edgar Rafael Julian-Laime, Joel Peña-Valdeiglesias","doi":"10.22507/pml.v17n2a2","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a2","url":null,"abstract":"Introducción: Actualmente se pierde aproximadamente entre 15 y 45% de los productos cosechados, existe diversidad de tecnologías postcosecha para la preservación de alimentos perecederos. El propósito de la investigación fue optimizar y modelar el proceso de deshidratado de Musa paradisiaca L. a través de un secador solar artesanal. Para el deshidratado se obtuvieron 10 kg de muestra de plátano verde en el mercado local por semana, se realizaron cortes en forma longitudinal de 0.45±0.05cm para colocar en cada una de las bandejas del deshidratador solar con peso promedio de 1178.03 g por día, durante 15 días, diariamente se tomó la masa inicial al producto fresco con una balanza analítica, se pesó en tres intervalos, entre las 8:30am – 5:00pm, con la finalidad de determinar la variación de sus masas. El resultado indica que existe relación significativa entre las variables con un nivel de confianza del 95.0 %. La variación explicada del modelo es 99.4683 % de la variabilidad en humedad pérdida en función de las variables independientes. La confiabilidad del modelo para describir el comportamiento del secador solar y el estado final del producto se restringe a ciertas variables tales como la humedad del producto, la temperatura, la humedad relativa del aire interior, sobre las cuales se puede tener certeza a partir del procedimiento de validación realizado.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45762147","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Las regiones en donde se presenta la minería aluvial de manera informal implican elevados niveles de mercurio en el entorno y, a su vez, graves afectaciones en la salud pública. El mercurio divalente se encuentra en solución acuosa en ríos y lagos, por tanto, las altas concentraciones de mercurio en los peces se deben a la cantidad de reacciones que se pueden generar en el entorno, por el contrario, para animales terrestres se relaciona directamente en el consumo de alimentos contaminados. Objetivo: evaluar la contaminación por mercurio en su forma divalente (Hg2+) en muestras de pescado, cerdo y pollo de la región minera del municipio El Bagre, Antioquia. Metodología: Se recolectaron muestras de cerdo, pollo y pescado en doce sitios rurales de El Bagre, Antioquia. La cuantificación del mercurio divalente (Hg2+) se realizó a través de un cromatógrafo de gases Trace 1300 acoplado a un espectrómetro de masas Thermo Fisher TSQ 8000 de triple cuadrupolo (GC-MS). Resultados: se encontraron diferencias en términos estadísticos en la concentración de mercurio divalente en matrices de proteína y la localidad. La proteína de cerdo no mostró resultados significativos. En cuanto a la matriz pollo se encontró la mayor concentración (288,63±1004,3 μg/g) y variabilidad (CV: 347,95%). En la matriz pescado se encontró la mayor concentración promedio en 5,037 μg/g y la menor en 0,702 μg/g, es decir que la concentración de mercurio divalente en pollo es mucho mayor en comparación con la encontrada en pescado. No obstante, el comportamiento no es generalizado en todas las localidades. Conclusión: en las matrices proteicas se encontraron concentraciones elevadas de mercurio divalente que se relaciona con la localidad de la muestra, pues existe la presencia de minería ilegal. Además, se evidencia un riesgo latente en el ámbito de la toxicología de los seres vivos.
{"title":"Determinación de mercurio divalente en proteínas cárnicas que constituyen la dieta de los pobladores de 12 localidades en un municipio minero de la subregión del Bajo Cauca, Antioquia","authors":"Natalia Cadavid-Muñoz, Dubán González-Álvarez, Azucena Cabrera-Jaramillo, Álvaro Arango-Ruiz, Alejandro Soto-Ospina","doi":"10.22507/pml.v17n2a7","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a7","url":null,"abstract":"Las regiones en donde se presenta la minería aluvial de manera informal implican elevados niveles de mercurio en el entorno y, a su vez, graves afectaciones en la salud pública. El mercurio divalente se encuentra en solución acuosa en ríos y lagos, por tanto, las altas concentraciones de mercurio en los peces se deben a la cantidad de reacciones que se pueden generar en el entorno, por el contrario, para animales terrestres se relaciona directamente en el consumo de alimentos contaminados. Objetivo: evaluar la contaminación por mercurio en su forma divalente (Hg2+) en muestras de pescado, cerdo y pollo de la región minera del municipio El Bagre, Antioquia. Metodología: Se recolectaron muestras de cerdo, pollo y pescado en doce sitios rurales de El Bagre, Antioquia. La cuantificación del mercurio divalente (Hg2+) se realizó a través de un cromatógrafo de gases Trace 1300 acoplado a un espectrómetro de masas Thermo Fisher TSQ 8000 de triple cuadrupolo (GC-MS). Resultados: se encontraron diferencias en términos estadísticos en la concentración de mercurio divalente en matrices de proteína y la localidad. La proteína de cerdo no mostró resultados significativos. En cuanto a la matriz pollo se encontró la mayor concentración (288,63±1004,3 μg/g) y variabilidad (CV: 347,95%). En la matriz pescado se encontró la mayor concentración promedio en 5,037 μg/g y la menor en 0,702 μg/g, es decir que la concentración de mercurio divalente en pollo es mucho mayor en comparación con la encontrada en pescado. No obstante, el comportamiento no es generalizado en todas las localidades. Conclusión: en las matrices proteicas se encontraron concentraciones elevadas de mercurio divalente que se relaciona con la localidad de la muestra, pues existe la presencia de minería ilegal. Además, se evidencia un riesgo latente en el ámbito de la toxicología de los seres vivos.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47232293","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Introducción. En el presente documento, se evalúa el comportamiento de los siguientes factores sociales y económicos de sostenibilidad: proporción “no conforme” generada por la fatiga del trabajador, nivel de intensidad del sonido, penalización del nivel de iluminación, tiempo de procesamiento (makespan) y costos directos de personal. Objetivo. En este sentido, se busca lograr la gestión equilibrada a nivel multiobjetivo de los mencionados factores de sostenibilidad, al momento de llevarse a cabo la secuenciación de un proceso de manufactura de “bienes no estandarizados”. Materiales y Métodos. Es así como, se desarrollan y comparan dos metodologías multiobjetivo. La primera hace referencia a un algoritmo híbrido; mientras que la segunda corresponde a un algoritmo fundamentado en la determinación de sumas ponderadas. Resultados. Al cotejar los valores mínimos detectados en relación con los diversos factores de interés, se encuentra que tales valores son representativamente menores, cuando se compara el “primer método” respecto al “segundo método”. Igualmente, desde la perspectiva del parámetro C-Metric, el “método híbrido” obtiene un valor que aventaja en 567 % el rendimiento del “método de sumas ponderadas”. En cuanto a lo anterior, el primer método, presenta la habilidad de hallar una alta diversidad de soluciones “no dominadas”. Conclusiones. Dado el caso que se otorgue prioridad a la implementación de tiempos de proceso pequeños, es indispensable complementar tal decisión con criterios de carácter social, buscando que se garantice la reducción de la exposición a determinados riesgos laborales. Adicionalmente, el presente estudio debe integrar a futuro conceptos propios de la dinámica de sistemas.
{"title":"Riesgos laborales y variables económicas en la secuenciación de manufactura de “bienes no estandarizados”","authors":"Germán Coca-Ortegón, Jorge Sierra-Suárez","doi":"10.22507/pml.v17n2a6","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a6","url":null,"abstract":"Introducción. En el presente documento, se evalúa el comportamiento de los siguientes factores sociales y económicos de sostenibilidad: proporción “no conforme” generada por la fatiga del trabajador, nivel de intensidad del sonido, penalización del nivel de iluminación, tiempo de procesamiento (makespan) y costos directos de personal. Objetivo. En este sentido, se busca lograr la gestión equilibrada a nivel multiobjetivo de los mencionados factores de sostenibilidad, al momento de llevarse a cabo la secuenciación de un proceso de manufactura de “bienes no estandarizados”. Materiales y Métodos. Es así como, se desarrollan y comparan dos metodologías multiobjetivo. La primera hace referencia a un algoritmo híbrido; mientras que la segunda corresponde a un algoritmo fundamentado en la determinación de sumas ponderadas. Resultados. Al cotejar los valores mínimos detectados en relación con los diversos factores de interés, se encuentra que tales valores son representativamente menores, cuando se compara el “primer método” respecto al “segundo método”. Igualmente, desde la perspectiva del parámetro C-Metric, el “método híbrido” obtiene un valor que aventaja en 567 % el rendimiento del “método de sumas ponderadas”. En cuanto a lo anterior, el primer método, presenta la habilidad de hallar una alta diversidad de soluciones “no dominadas”. Conclusiones. Dado el caso que se otorgue prioridad a la implementación de tiempos de proceso pequeños, es indispensable complementar tal decisión con criterios de carácter social, buscando que se garantice la reducción de la exposición a determinados riesgos laborales. Adicionalmente, el presente estudio debe integrar a futuro conceptos propios de la dinámica de sistemas.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47632202","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Fabián Alexander Torres-Cárdenas, Lina Mayerly Lozano-Suárez, Víctor Alfonso Sanabria-Ruiz
Introducción: La presente investigación aborda un problema bi-objetivo, el clásico de la programación de la producción de sistema tipo taller Job Shop Scheduling con la extensión de eficiencia energética el cual busca minimizar el makespan y el consumo de energía. En este, se manejan maquinas fijas por operaciones, se producen variaciones en el consumo de energía y tiempo de procesamiento dependientes de la velocidad, lo cual se asemeja a ambientes reales presentes en las industrias. Este problema es considerado NP-Hard debido a su complejidad computacional. Objetivo: El objetivo de esta investigación es diseñar un algoritmo híbrido para la solución con el fin de minimizar el tiempo computacional y establecer la mejor secuencia y asignación de velocidades buscando reducir el tiempo de finalización de la última tarea (Makespan) y el consumo de energía. Materiales y métodos: El enfoque de investigación es cuantitativo de tipo Investigación aplicada tecnológica dado a que sirve para generar conocimientos que se puedan poner en práctica en el sector productivo, con el fin de impulsar un impacto positivo en la vida cotidiana. Resultados: El algoritmo propuesto se evaluó con problemas benchmarking de la literatura logrando un buen rendimiento en términos computacionales. Conclusiones: El algoritmo Recocido Simulado mejoró los resultados obtenidos por el algoritmo genético siendo la unión de los dos una buena alternativa para la solución del problema.
{"title":"Un Algoritmo Híbrido para la solución del Problema Job Shop Considerando Eficiencia Energética1","authors":"Fabián Alexander Torres-Cárdenas, Lina Mayerly Lozano-Suárez, Víctor Alfonso Sanabria-Ruiz","doi":"10.22507/pml.v17n2a3","DOIUrl":"https://doi.org/10.22507/pml.v17n2a3","url":null,"abstract":"Introducción: La presente investigación aborda un problema bi-objetivo, el clásico de la programación de la producción de sistema tipo taller Job Shop Scheduling con la extensión de eficiencia energética el cual busca minimizar el makespan y el consumo de energía. En este, se manejan maquinas fijas por operaciones, se producen variaciones en el consumo de energía y tiempo de procesamiento dependientes de la velocidad, lo cual se asemeja a ambientes reales presentes en las industrias. Este problema es considerado NP-Hard debido a su complejidad computacional. Objetivo: El objetivo de esta investigación es diseñar un algoritmo híbrido para la solución con el fin de minimizar el tiempo computacional y establecer la mejor secuencia y asignación de velocidades buscando reducir el tiempo de finalización de la última tarea (Makespan) y el consumo de energía. Materiales y métodos: El enfoque de investigación es cuantitativo de tipo Investigación aplicada tecnológica dado a que sirve para generar conocimientos que se puedan poner en práctica en el sector productivo, con el fin de impulsar un impacto positivo en la vida cotidiana. Resultados: El algoritmo propuesto se evaluó con problemas benchmarking de la literatura logrando un buen rendimiento en términos computacionales. Conclusiones: El algoritmo Recocido Simulado mejoró los resultados obtenidos por el algoritmo genético siendo la unión de los dos una buena alternativa para la solución del problema.","PeriodicalId":37167,"journal":{"name":"Produccion y Limpia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49519889","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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